冬天保暖可以吃什么,,,冬季保暖食譜推薦

一、冬季吃什么可以幫暖

1、紅糖水寒冷的冬季強(qiáng)調(diào)溫補(bǔ)，就飲品來(lái)說(shuō)，紅糖水是最好的溫補(bǔ)品。紅糖有“東方的巧克力”的美譽(yù)，其好處在于“溫而補(bǔ)之，溫而通之，溫而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效，且富含豐富的鈣、鐵等人體必需的礦物質(zhì)與微量元素。紅糖水一定要煮一下。將紅糖煮成紅糖水喝比直接用熱水沖泡更容易吸收其中的營(yíng)養(yǎng)成分，且更加具有補(bǔ)中益氣、健脾胃、暖胃的功效。2、山楂冬季是山楂的上市季節(jié)，山楂既是食品又是藥品，具有開(kāi)胃、消食、活血的功效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，山楂含有枸櫞酸、蘋(píng)果酸、抗壞血酸等有機(jī)酸，這些有機(jī)酸能夠增加消化酶分泌。山楂最突出的益處是能防治心血管疾病，因?yàn)樯介S酮類(lèi)化合物，對(duì)防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮(zhèn)靜有一定作用。冬季熬山楂湯或者用山楂來(lái)泡茶，最好搭配決明子，能起到降低血脂的作用。3、花生深秋后的花生成熟，秋后初冬適量吃些花生、花生油、花生醬、花生飲料等花生制品?；ㄉ晕陡?、平，可健脾和胃、潤(rùn)肺化痰、益氣止血，用于脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰、產(chǎn)后乳汁不足等癥。李花生中的脂肪可使肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，促進(jìn)排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化?；ㄉ灰顺闯裕蚴窍詹缓?。4、栗子栗子有“千果之王”的美稱(chēng)，還是益腎宜氣的“補(bǔ)藥”。栗子主要功效為養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋，老少咸宜?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，有抗高血壓（心胸外科 心血管內(nèi)科）、冠心病（心血管內(nèi)科）和動(dòng)脈硬化（心胸外科 心血管內(nèi)科）的功效。栗子燉雞，適合脾虛怕冷的人，有益氣補(bǔ)腎的功效。

二、冬天保暖可以吃什么美食

1、黃芪燉烏雞原料：黃芪50克，烏骨雞1000克，蔥10克，姜10克。做法：烏骨雞清洗干凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈。將黃芪洗凈，放入烏骨雞腹中，放入沙鍋，放入料酒、鹽、蔥段、姜片，用小火燉至烏雞肉爛入味即成。功效：黃芪是一味中藥，補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)陰益血，對(duì)血虛體冷的女性來(lái)說(shuō)是冬季大補(bǔ)的食物。雞肉溫中益氣，補(bǔ)虛填精，健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、氣血不足、虛弱等癥狀有很好的食療作用。2、海帶豆腐湯原料：豆腐3塊，水發(fā)海帶100克，醬油、精鹽、味精、蔥花、水淀粉各適量。做法：將豆腐切成小方丁，海帶切絲待用。將湯鍋置火上，放入花生油燒熱，下入蔥花熗鍋，烹醬油，放精鹽，加入清水、豆腐丁、海帶絲。待湯開(kāi)后，加味精，用水淀粉勾稀芡，淋入香油，起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。功效：海帶中含有大量的碘元素，而碘元素有助于甲狀腺激素的合成，具有產(chǎn)熱效應(yīng)。因其可以加快組織細(xì)胞的氧化過(guò)程，提高人體基礎(chǔ)代謝，并使皮膚血流加快，所以能減輕寒冷等。故冬春等寒冷季節(jié)多喝海帶湯可增強(qiáng)抗寒力。3、陳皮胡椒生姜鯽魚(yú)湯原料：陳皮10克、胡椒3克、生姜30克、鯽魚(yú)1條。做法：陳皮浸軟、切絲、生姜切碎，與胡椒放在煲湯袋中；鯽魚(yú)宰洗凈，煎至微黃，把藥袋納入魚(yú)腹中，并用牙簽扎緊。下瓦煲加清水1500毫升（約6碗量），武火滾沸后改文火煲約1小時(shí)，下鹽便可。功效：暖中散寒、消積化滯。陳皮能理氣健脾、燥濕化痰。胡椒食藥兼之，中醫(yī)認(rèn)為它性熱味辛，能溫中散寒、健胃消痰。生姜亦食藥兼之，中醫(yī)還將其列為解表類(lèi)藥，能解表散寒、溫中止嘔、化痰止嗽。4、烏雞山藥蘑菇湯原料：烏雞、山藥、枸杞、胡蘿卜、蘑菇、蔥、姜、胡椒粉、鹽、紹酒。做法：烏雞切塊、山藥去皮切塊，胡蘿卜去皮切塊，蘑菇切塊、蔥切段，姜切片；大火焯出烏雞里的血沫，除去水中浮油；撈出烏雞控干水，用熱水洗去表面浮沫；鍋內(nèi)放水，水熱后放入雞塊、蔥、姜，烹入紹酒；大火燒開(kāi)后，蓋上蓋改小火燉40分鐘；倒入枸杞，放少許胡椒粉、鹽調(diào)味；倒入山藥塊、胡蘿卜和蘑菇燉爛即可出鍋。功效：烏雞是滋養(yǎng)肝腎、益氣補(bǔ)血的好食材，烏雞湯里加了山藥健脾益氣，更可以提高機(jī)體的免疫力。蘑菇具有滋陰清熱祛火的功效，和烏雞搭配可以解膩。天氣寒涼，喝上一碗烏雞山藥蘑菇湯還可溫暖四肢，非常適合女性及老人養(yǎng)生食用。

三、冬天保暖的食譜有哪些

1、皮蛋雞肉粥適宜人群：適用于氣血虧虛，五臟虛損之納少、四肢乏力、身體贏瘦、產(chǎn)后乳少、虛弱頭暈、小便頻數(shù)、耳嗚、精少精冷等，還可用于肺、胃、大、小腸有熱之痢疾、便血、痔瘡、咽喉疼痛、便秘、肺熱咳嗽、牙痛，段輕度高血壓、動(dòng)脈硬化者。另外，還可用于醉酒不適者。2、羊肉粥選瘦羊肉250克，洗凈，切成肉丁，與1個(gè)蘿卜同燉，去膻味。然后取出蘿卜，放粳米150克熬粥。羊肉性溫?zé)?，系高蛋白、低膽固醇食品，冬季常食羊肉粥可益氣補(bǔ)虛、溫中暖下，還能益腎壯陽(yáng)。最適宜貧血、慢性胃炎及虛寒證患者食用。3、韭菜粥先把粥煮熟，再將適量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。韭菜內(nèi)含有大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質(zhì)。熟韭菜甘溫補(bǔ)中。經(jīng)常食用韭菜粥可助陽(yáng)緩下、補(bǔ)中通絡(luò)。適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。4、芍藥知母紅糖粥芍藥、桂心、防風(fēng)各10克，知母、麻黃各6克，制附子8克，甘草3克，粳米150克，紅糖適量，水煮成粥。芍藥知母紅糖粥具有祛風(fēng)除濕、止痛的作用。適用于四肢關(guān)節(jié)疼痛、腳腫、頭暈短氣等病癥。

四、冬天保暖的重點(diǎn)部位　

1、頭部：戴帽、梳頭都說(shuō)“冬季戴帽，猶如暖壺加塞”，保暖頭部對(duì)于全身保暖來(lái)說(shuō)，非常之重要。頭部一旦受寒，會(huì)引發(fā)感冒、鼻炎、頭痛等癥狀。而且，頭部最不善于自主保暖，留不住熱量，天氣寒冷的時(shí)候，尤其要注意保暖。冬季戴帽是最好的選擇，最好能蓋住前額。戴帽子也有講究，首先，帽子應(yīng)經(jīng)常清洗，長(zhǎng)時(shí)間不清洗帽子易致病。其次，冬季我們外出進(jìn)屋時(shí)，許多人往往一進(jìn)屋就把帽子摘掉，或者是運(yùn)動(dòng)時(shí)稍一出汗就摘掉帽子，其實(shí)這種做法對(duì)我們的健康也很不利。再次，一些人覺(jué)得別人的帽子好看，就喜歡借來(lái)戴一戴試試，其實(shí)這一做法也很不科學(xué)。還要注意，在風(fēng)大時(shí)不要迎風(fēng)走，應(yīng)側(cè)身走過(guò)，并以手或前臂護(hù)頭。每天抓梳頭部，手指沿大腦中線(xiàn)，再散開(kāi)十指大面積抓梳整個(gè)頭部，順、逆時(shí)針各36次，可以疏通頭部經(jīng)絡(luò)，氣血暢通，增強(qiáng)頭部御寒功能；兩手搓熱，用手掌揉按面部，促進(jìn)血液循環(huán)。2、耳朵：戴耳包、搓耳朵耳朵體積小，接觸空氣的面積大，熱量很容易散發(fā)。外加耳朵皮膚薄，耳廓缺少皮下脂肪的保護(hù)，極易長(zhǎng)凍瘡。所以在冬天，耳部的保暖工作也應(yīng)該被重視起來(lái)。外出一定要給它們“穿上”保暖外衣，可以戴上耳包，或用寬大的帽子、圍巾遮住耳朵。當(dāng)然，若你有長(zhǎng)頭發(fā)蓋住耳朵，也會(huì)好一些。從室外進(jìn)入溫暖的室內(nèi)，可以迅速用手搓一下耳朵，讓其快速回暖。堅(jiān)持每天早、中、晚按摩揉搓耳廓，每次約5～10分鐘。3、鼻子：戴口罩、按摩鼻子天氣寒冷容易感冒的一個(gè)重要原因，就是鼻子沒(méi)有做好保暖工作，鼻子的溫度通常會(huì)低一些，這很容易降低對(duì)傳染的抵抗力。如果實(shí)在太冷，不妨提前戴好口罩或圍巾，幫鼻子取暖。另外，患有慢性鼻炎、慢性支氣管炎的病人在寒冷的冬天應(yīng)盡量減少外出，必要時(shí)還要戴口罩防寒。按摩鼻子是有效提高防寒能力的方式：雙手微握拳，用拇指和大魚(yú)際處在鼻梁兩側(cè)上下摩擦，手法由輕到重，以不損傷皮膚為宜，于早晨起身前、晚間睡覺(jué)前各按摩數(shù)分鐘，直到有發(fā)熱感，可使鼻子周?chē)艹溲?、改善血液循環(huán)，使鼻子盡快適應(yīng)外界寒冷的氣溫。其他空閑時(shí)間也可進(jìn)行。用拇指、食指夾住鼻根，用力由上而下連拉幾次?；蛘哂媚粗?、食指伸入鼻腔前庭處，夾住鼻中膈軟骨，輕輕地下拉幾次。這些機(jī)械的刺激按摩可使鼻周?chē)艹溲纳蒲貉h(huán)，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，保持正常溫度，使之盡快地適應(yīng)外界的氣溫，提高鼻子的御寒能力。4、脖子：穿高領(lǐng)、套圍巾、熱敷頸部每次氣溫驟降，就會(huì)有不少人因?yàn)槭韬隽祟i部保暖，結(jié)果出現(xiàn)脖子疼痛、頸椎病發(fā)，這也是很麻煩的。做好脖子的保暖，對(duì)于高血壓、心血管疾病和冠心病患者尤為重要。人們可以選擇一些領(lǐng)子較為松軟的高領(lǐng)衣服，或者松松的套上圍巾。天冷或夜間睡眠時(shí)，應(yīng)注意防止頸肩部受涼。此季也可經(jīng)常熱敷頸部，以驅(qū)除風(fēng)寒濕邪，通經(jīng)活絡(luò)，活血止痛。如用炒熱的粗鹽或熱寶等置于頸部，幫助頸椎緩解緊張不適。

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