產(chǎn)后食譜有哪些,適合產(chǎn)婦的食物有哪些(坐月子食譜)

產(chǎn)后食譜有哪些,適合產(chǎn)婦的食物有哪些

一、孕婦產(chǎn)后食譜有哪些

一、生化湯

材料

當(dāng)歸8錢，川芎6錢，桃仁5分(去蕊)，黑姜5分，炙甘草5分。

做法

1.使用藥方重量十倍米酒(約600cc)，浸泡1小時，再以大火煮沸后，改用小火加蓋煮30分鐘，過濾取汁。

2.將煮第一藥剩下的藥材用5倍量米酒煮(約300cc)，小火煮沸后，過濾取汁。

3.將第一次的藥汁跟第二次的藥汁進(jìn)行混合，之后再用小伙進(jìn)行燉煮，使之藥汁濃縮到300cc即可，并且裝入保溫瓶中。在生產(chǎn)之后可以喝一點(diǎn)，但是要在暑假前三個小時全部喝完。

功效

產(chǎn)后最好的補(bǔ)身良方，可活血養(yǎng)虛、祛惡露、幫助子宮收縮。

二、養(yǎng)肝飲

材料

紅棗7個，米酒。

做法

1.用煮過的開水沖洗藥材，放入陶鍋內(nèi)，加酒1800cc浸泡30分鐘，用大火煮開后，改用小火再煮30分鐘。藥汁倒出備用。

2.藥材再度回鍋，加1800cc米酒浸泡30分鐘，用大火煮開后改用小火再煮30分鐘。

3.將二次煮的汁混合，再煮滾。待涼后可分裝7份，放進(jìn)冰箱保存，每日取一份加熱服用。(注∶可一次煮好幾天份，放進(jìn)冰箱保存，每天取用當(dāng)日量加熱飲量，每次喝20-30cc，可飯后當(dāng)茶喝。)

功效

功排解麻醉藥品毒性，也有助於緩和手術(shù)后疼痛，不論自然產(chǎn)或剖腹產(chǎn)產(chǎn)婦都適合飲用。

三、麻油豬肝

材料

豬肝(體重每十公斤取60克)，老姜(體重每十公斤取6克)，黑麻油(體重每十公斤取6cc)，米酒(體重每十公斤取60cc)。

做法

1.先將豬肝清洗干凈，在后再進(jìn)行切成薄片，每片1cm，放在一邊留著備用。

2.之后再將老生姜也進(jìn)行切成片，放在一邊備用。

3.鍋加熱后，倒入麻油，油熱后加入姜片，煎到呈淺褐色，撈出待用。

4.豬肝入鍋以大火快炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，將酒用小火煮至完全沒有酒味為止，再將豬肝回鍋即可。這樣豬肝就不會煮的過老。(注∶可一次煮好幾天份，放進(jìn)冰箱保存，每天取用當(dāng)日量加熱食用)

功效

幫助子宮排出污血及老廢物，促進(jìn)子宮收縮，以恢復(fù)正常功能。

二、產(chǎn)婦吃哪些食物好

1、雞蛋：雞蛋含蛋白質(zhì)豐富并且利用率高，還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質(zhì)，其中含有的脂肪易被吸收，有助于產(chǎn)婦恢復(fù)體力，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的健康。

雞蛋可以做成煮雞蛋、蛋花湯、蒸蛋羹或打在面湯里等，牛奶和雞蛋一起食用效果更佳。傳統(tǒng)習(xí)俗中，產(chǎn)婦坐月子時，每天至少要吃8~10個雞蛋，其實(shí)每日進(jìn)食兩三個即可，吃得太多吸收不了，不但浪費(fèi)，而且容易引起消化不良。

2、紅糖：紅糖含鐵量比白糖多1倍，含鈣量比白糖多2倍，并含有胡蘿卜素、維生素B、煙酸及微量元素錳和鋅等，這些成分都是十分重要的營養(yǎng)素。另外，紅糖還能幫助子宮收縮，促進(jìn)惡露排出，并有止血的作用，可治療產(chǎn)后出血。

產(chǎn)婦在兩餐之間飲用適量紅糖水，對身體復(fù)原很有益處。但應(yīng)注意的是，食用紅糖不宜過量。一般飲用紅糖水不能超過10天，時間過長將會增加血性惡露，并且在夏天會使產(chǎn)婦出汗更多而體內(nèi)少鹽。

3、小米粥：小米中的維生素B、胡蘿卜素、鐵、鋅、核黃素含量比一般的米、面高?？蓡沃笮∶谆?qū)⑵渑c大米合煮，有很好的滋補(bǔ)效果。要注意小米粥不宜太稀薄，而且在產(chǎn)后也不能完全以小米為主食，以免缺乏其他營養(yǎng)。

4、面湯：產(chǎn)婦在產(chǎn)褥期可多吃掛面湯或手工切面湯，加上兩個雞蛋或瘦肉絲，再配上適量的西紅柿或其他青菜。這樣既可為產(chǎn)婦補(bǔ)充營養(yǎng)，又有促進(jìn)泌乳的功效，對母子均有益。

5、牛奶：牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素A、維生素D，且易被人體吸收利用，有助于產(chǎn)婦健康的恢復(fù)以及乳汁分泌。產(chǎn)婦每日飲用牛奶250~500毫升為宜。

6、芝麻：芝麻富含蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等營養(yǎng)成分，滋補(bǔ)身體，多吃可預(yù)防產(chǎn)后鈣質(zhì)流失及便秘，非常適合產(chǎn)婦食用。選用黑芝麻要比白芝麻更好。

7、肉湯：肉湯味道鮮美，能增進(jìn)食欲，且湯水多，可使乳汁分泌增多。牛肉湯、排骨湯、公雞湯都可選用。最好用肉湯做面湯、蛋湯，這樣營養(yǎng)更全面豐富。

8、蔬菜：蔬菜含有豐富的維生素C和各種礦物質(zhì)，有助于消化和排泄，能增加食欲。西芹纖維素含量很高，多吃可預(yù)防產(chǎn)婦便秘。胡蘿卜含豐富的維生素A、B、C，是產(chǎn)婦的最佳菜肴。另外可多吃些黃豆芽、藕、海帶、黃花菜。

9、水果：水果含維生素和礦物質(zhì)較多，能幫助消化，促進(jìn)排泄，增加乳汁分泌。水果不同于冷飲，不傷脾胃，也不會影響子宮收縮，產(chǎn)后吃水果有利于身體恢復(fù)和增加抗病能力以及分泌乳汁。

各類水果都可以吃，但由于此時產(chǎn)婦的消耗系統(tǒng)功能尚未完全恢復(fù)，不要吃得過多，每日可吃各種水果200~250克。冬天如果水果太涼，可以先在暖氣上放一會兒或用熱水燙一下再吃。

10、花生：花生能養(yǎng)血止血，可治療貧血、出血癥，具有滋養(yǎng)作用。

11、紅棗、紅小豆等紅色食品：此類食品富含鐵、鈣等，可提高血色素，幫助產(chǎn)婦補(bǔ)血、祛寒。但要注意紅糖是粗制糖，雜質(zhì)較多，食用時應(yīng)將其煮沸。

12、魚：魚類營養(yǎng)豐富，通脈催乳，味道鮮美?？墒走x鯽魚和鯉魚，可清蒸、紅燒或燉湯，喝湯吃肉。鯉魚富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和B族維生素等。研究表明，鯉魚能促進(jìn)子宮收縮，去除惡露，還有滋補(bǔ)、健胃、利水、利尿、消腫、通乳、清熱解毒等功效，是產(chǎn)婦身體康復(fù)和催乳的理想食物。

13、此外，也可多食用一些燉湯類食品：豬蹄燉黃豆湯是傳統(tǒng)的下奶食品，豬蹄能補(bǔ)血通乳，可治療產(chǎn)后缺乳癥。營養(yǎng)豐富，易消化吸收，可以促進(jìn)食欲及乳汁的分泌，幫助產(chǎn)婦恢復(fù)身體。蓮藕排骨湯可治療月子期間的貧血癥狀，蓮藕具有緩解神經(jīng)緊張的作用。將不同品種的湯輪換真吃，對產(chǎn)婦產(chǎn)后身體的恢復(fù)大有裨益。

三、產(chǎn)后的飲食注意事項(xiàng)有哪些

1、喝高脂肪的濃湯易影響食欲和體形。同時，高脂肪飲食也會增加乳汁中的脂肪含量，使新生兒不能耐受和吸收而引起腹瀉。

2、產(chǎn)后，消化系統(tǒng)的功能需要一段時間才能恢復(fù)，因此，產(chǎn)后幾天可以選擇一些比較容易消化的食物?？梢詮闹?、面條過渡到稀飯，然后再吃米飯和面食。

3、少食多餐，不可貪吃。

4、 最好以天然食物為主，不要過多服用營養(yǎng)品。

5、要多喝一些溫的白開水，避免冷飲。

6、不要為了恢復(fù)身材，而控制飲食的攝取量。對于月子里的媽媽，尤其是進(jìn)行哺乳的媽媽，應(yīng)該保證足夠熱量的攝入，哺乳的媽媽每天應(yīng)比正常的女性多攝入700卡的熱量。

7、保證補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵的食物攝取量。新媽媽因?yàn)樵谠衅诤彤a(chǎn)程中會丟失大量的鈣和鐵，應(yīng)該保證每天從食物中攝取足夠的鈣和鐵，每天鈣的攝取量應(yīng)不少于1.1克，鐵為20毫克。

8、 產(chǎn)后兩個星期內(nèi)避免大魚大肉。在腸胃功能恢復(fù)之前，可以將魚、肉熬成湯食用，兩周之后再食用肉類。不夠比較油膩的湯也要謹(jǐn)慎食用。

四、產(chǎn)婦不能吃什么食物

1、忌食寒涼生冷食物：產(chǎn)后身體氣血虧虛，應(yīng)多食用溫補(bǔ)食物。若產(chǎn)后進(jìn)食生冷或寒涼食物，會不利于氣血的充實(shí)。

2、忌食辛辣刺激性食品：食用辛辣食品，如辣椒，容易傷津、耗氣、損血，加重氣血虛弱，并容易導(dǎo)致便秘，進(jìn)入乳汁后對嬰兒也不利。

刺激性食品，如濃茶、咖啡酒精，會影響睡眠及腸胃功能，對嬰兒也不利。

3、忌食酸澀收斂食品：孕婦產(chǎn)后，淤血內(nèi)阻，不宜進(jìn)食酸澀收斂類食品，如烏梅、蓮子、柿子、南瓜等，以免阻滯血行，不利于惡露排出。

4、忌食冷飲：如雪糕、冰琪琳、冰涼飲料等，不利于消化系統(tǒng)的恢復(fù)，還會給產(chǎn)婦的牙齒帶來不良影響。

5、忌食過咸食品： 過咸的食物，如腌制品，其含鹽分多，鹽中的鈉可引起水潴留，嚴(yán)重時會造成水腫。

6、忌食過硬、不易消化的食物：產(chǎn)婦本身胃腸功能較弱，加上運(yùn)動量又小，堅硬、油炸、油煎和肥厚味的食物，不利于產(chǎn)婦消化、吸收，往往還會導(dǎo)致消化不良。

7、忌食過飽：產(chǎn)婦胃腸功能較弱，過飽會妨礙其消化功能。產(chǎn)后應(yīng)做到少食多餐，每天可進(jìn)食5~6次。

坐月子食譜

下面推薦四款產(chǎn)婦食譜：
1、小米雞蛋粥。把小米粥煮到濃稠，加入雞蛋液后再煮，最后可以根據(jù)自己的口味加入紅糖。作用是可以益氣活血，剛生完的產(chǎn)婦可以食用。
2、參歸黑雞湯。把雞煮到熟爛，然后加入人參和當(dāng)歸，煮半個小時左右，最后加鹽。作用是補(bǔ)虛，產(chǎn)后一周的產(chǎn)婦可以食用。
3、鱸魚姜湯。鱸魚切塊后，用米酒浸泡，之后放入水中煮，等魚肉變白。作用是營養(yǎng)豐富，也不容易讓產(chǎn)婦變胖，可幫助產(chǎn)后減肥。
4、魚粒蝦仁湯。魚切成小塊和蝦仁一起用淀粉攪拌，將荸薺切成小塊，油熱后下鍋翻炒魚丁，蝦仁，最后放入雞湯中，加入雞精和鹽。作用是補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)。

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