扇貝和生蠔有什么區(qū)別(扇貝和生蠔的區(qū)別)

扇貝和生蠔有什么區(qū)別

扇貝是一種比較常見的水產(chǎn)品，很多人都喜歡吃扇貝，扇貝也有很好的營養(yǎng)價值，而生蠔也是一種常見的水產(chǎn)，喜歡吃生蠔的人也很多，而生蠔也可以做成很多種其他的食物。那么，一般我們吃的生蠔和扇貝都有哪些區(qū)別呢？扇貝和生蠔的營養(yǎng)價值那個更高呢？

外形不同

扇貝：扇貝的兩個貝殼基本左右對稱，并且貝殼有扇形花紋，較，顏色為多為橙紅色;

生蠔：生蠔的兩個貝殼大小形狀都不同，并且生蠔的顏色灰白色。

產(chǎn)地不同

扇貝：在我國扇貝主要來源于北方沿海，生活在低潮線以下、鹽度高的海域，多附著于礁石、黑客或砂礫中;

生蠔：一般生長或養(yǎng)殖在江河與大海交匯處，在半咸半淡的淺海灣上，因為生蠔生長環(huán)境特殊，因此生蠔的數(shù)量相對較少，因此經(jīng)濟價位也要高些;

營養(yǎng)成分不同

生蠔中的鋅含量非常高是扇貝的7倍，硒和鉀含量都要高于扇貝，膽固醇含量又比扇貝低;而扇貝中的維生素E卻又是生蠔的11倍之多，鈣含量是生蠔的4倍。兩種海鮮在營養(yǎng)結(jié)構(gòu)上還是存在很大差異的。

主要功效不同

扇貝：扇貝中的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，具有抑制膽固醇合成和加速膽固醇排泄的作用，降低膽固醇作用突出。

生蠔：生蠔中富?；撬幔哂忻黠@的保肝利膽的作用，還能防治與其你內(nèi)膽汁淤積癥;生蠔中富含鋅元素，具有壯陽的功效。

最佳做法不同

扇貝：扇貝多清蒸、爆炒或煲湯，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富。

生蠔：生蠔多為碳烤或生煎，不需要太多調(diào)味料，保留食物本身鮮味。

生蠔的功效作用

1、延緩衰老

生蠔中的核酸含量豐富，核酸對蛋白質(zhì)合成有重要作用，而人隨著年齡增長，合成核酸的能力逐漸減低，只能通過飲食來攝取核酸，因此多吃生蠔能夠攝取到大量核酸，起到細膩肌膚，滋陰養(yǎng)血的功效，并且還能強身健體，降低血壓。

2、健腦護腦

生蠔中含有的牛磺酸，碳五烯酸，腦黃金等物質(zhì)是大腦發(fā)育所需的主要營養(yǎng)元素，糖元能夠提高人的體力和腦力活動效率，吃生蠔能有效補充鋅元素，提高人體的鋅鎘比值，除了有健腦護腦的功效之外，還能改善和防治高血脂和高血壓癥狀。

3、保護肝臟

肝臟不好的人群可以多吃生蠔，肝臟和生蠔中的微量元素都有解毒作用，而生蠔中的鋅元素能活性化肝臟酵素，加上?；撬岷偷鞍踪|(zhì)等營養(yǎng)成分，一同配合能起到保護肝臟健康的作用。

4、防癌抗癌

生蠔中的氨基酸，維生素B，?；撬?，肝糖元和礦物質(zhì)成分豐富，能夠有效去除自由基的谷胱甘肽，經(jīng)常食用生蠔能夠提高人體免疫力，用生蠔與粳米一同煮粥食用能夠達到很好的防癌抗癌功效。

5、潤膚美顏

生蠔補鈣，能起到潤滑皮膚，改善膚色的功效，使肌膚看起來更有血色;生蠔補鉀，能夠改善皮膚干燥現(xiàn)象，并能有效消除粉刺;生蠔中的維生素也能起到滋潤皮膚的功效，還能有效抑制皮膚油脂的分泌。

扇貝和生蠔的區(qū)別

5 最佳做法不同扇貝：扇貝多清蒸、爆炒或煲湯，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富。

生蠔：生蠔多為碳烤或生煎，不需要太多調(diào)味料，保留食物本身鮮味。

如何區(qū)別生蠔、扇貝和花甲？

外表及顏色。

1、生蠔個體較大 白色或灰色是不規(guī)則形狀的，殼的外表很多突出物，

2、扇貝是扇形的貝殼肌發(fā)達呈柱狀，

3、花甲相較前兩個而言個體較小，有青色或灰色花紋，橢圓形。

扇貝和生蠔哪個壯陽?

生蠔能壯陽。
扇貝和生蠔是兩種不同的海產(chǎn)品，生蠔之所以有壯陽的功效，是因為其中含有豐富的蛋白質(zhì)、鋅元素、鎂元素等，而扇貝中這些物質(zhì)的含量均比生蠔要低，所以相對來說生蠔的壯陽作用強于扇貝。但是扇貝中的維生素E是生蠔的11倍，鈣元素是生蠔的4倍。
1、扇貝：扇貝中的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，具有抑制膽固醇合成和加速膽固醇排泄的作用，降低膽固醇作用突出。

2、生蠔：生蠔中富?；撬?，具有明顯的保肝利膽的作用，還能防治與其你內(nèi)膽汁淤積癥;生蠔中富含鋅元素，具有壯陽的功效。

一方面，生牡蠣的本性是冷的，如果你吃得太多，很容易引起腸胃不適。另一方面，牡蠣富含蛋白質(zhì)。生蠔的過量食用也可能導(dǎo)致消化不良。

扇貝和牡蠣和生蠔的區(qū)別

三者在外形上并不相同，扇貝與生蠔都有兩片貝殼，而牡蠣則只有一個殼，扇貝的左右貝殼一樣的大小，而是生蠔一邊大一邊小，扇貝在陽光下顯得更加鮮艷，而牡蠣以及生蠔大多都是灰白色的，扇貝是一種全世界都會出產(chǎn)的貝殼類動物，漁民可以在漲潮與退潮的時候在深海進行捕撈，生蠔在東南亞的沿海地帶分布廣泛，它的肉質(zhì)比較肥美，而牡蠣則遍布大西洋，印度洋和太平洋。三者養(yǎng)生價值不太一樣，扇貝主攻抗癌癥，健脾胃和美容養(yǎng)顏，生蠔能夠提高男性功能，降低膽固醇，同時也是夜市攤送啤酒比較鮮美的海中生物，牡蠣很早以前就被中醫(yī)所收錄，它具有高蛋白，所以營養(yǎng)價值很高，三者在市場上都常見，價格適中，以上就是扇貝和牡蠣和生蠔的區(qū)別，普通人應(yīng)該都見過，在海鮮市場或者中醫(yī)藥店都有它們的各種形態(tài)，平常市民也經(jīng)常買回家進行嘗試。

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