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酸角怎么吃

佚名 2023-04-30 19:56:17

你吃過酸角嗎

?酸角屬于南方特產(chǎn)
,可以直接采摘食用
,但是酸味特別重,很少有人能夠接受的了哦
!那么酸角到底應該怎么吃才更美味呢
?可以看看下面這幾種好吃又易做的方法哦

沒胃口

、上火便秘、孕期止吐
、閑著沒事干......一杯酸角汁統(tǒng)統(tǒng)解決
!做法很簡單
,取適量酸角果肉入鍋
,沒入清水煮沸后煲30分鐘左右,根據(jù)你自己的喜好和口味加入糖或者鹽
,放涼后就可以飲用啦
!冷藏后飲用,口感更佳哦
,真乃夏季清熱解暑第一涼飲!

酸角糕

美味的酸角糕是云南具有民族特色的一種食品

,口感獨特
,酸津鮮美,含有多種維生素
,是純天然的綠色食品。做法有以下步驟:首先將酸角的果肉進行剝離
,再將干凈果肉放入鍋中用大火煮沸
,依次加入適量糖或糖漿,繼而轉為小火慢慢熬制約35分鐘后,再加入食用瓊脂進行攪拌
,融合均勻后倒入容器中放置完全冷卻,就可以切塊食用啦
。成品呈深橙色瓊脂狀
,入口爽滑細膩,酸中帶甜
,口感甜糯
,適合大部分人群食用。

酸角果脯

酸角果脯的做法也比較簡單

,取分離出來的干凈酸角果肉
,拌入少許白砂糖,放入干凈的容器
,腌制四天左右的時間就可以啦!是不是比酸角汁更好做呢
?酸酸甜甜的味道
,Q彈爽滑的口感,真是吃上一口就停不下來哦

酸角小燜肉

甜味吃膩了

,那就換這道咸味的酸角小燜肉來嘗嘗
。將蔥
、姜、辣椒入油鍋煸香后放入五花肉
,待肉炒出油后倒入酸角
,炒制過程中可放少許料酒
,然后加入清水用文火燜制,最后大火收汁調味
,就可以碼盤食用啦
!燜肉配酸角,味道咸鮮帶酸
,絕對是一道經(jīng)典的下飯菜!

看完了以上的幾種常見吃法

,現(xiàn)在你是不是也忍不住想去嘗一嘗酸角的味道呢
?那就趕緊做一些試一試吧!

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