食物中有哪些物質(zhì)會催人老？這3種食物，不要經(jīng)常吃

近年來防老抗衰成為一個熱詞，女性朋友都希望自己可以青春常駐，容顏不老。

當(dāng)然永遠年輕美麗是不可能的，但是，如果在日常生活當(dāng)中注意形成良好的飲食習(xí)慣，通過科學(xué)合理的飲食調(diào)理，讓身體變得更加健康有活力，還是有可能比同齡人看起來年輕好幾歲的。

相應(yīng)地，如果長期攝入一些不營養(yǎng)、不健康的食物，就有可能加速機體器官和皮膚的衰老。

那么，食物中有哪些物質(zhì)會催人老呢？

　1、糖分

糖分是衰老的元兇之一，糖分會跟皮膚中的膠原蛋白結(jié)合，使膠原蛋白修復(fù)和再生的能力被削弱，導(dǎo)致皮膚組織出現(xiàn)皺紋、松弛甚至下垮。因此，血糖指數(shù)比較高的人往往看起來會比同齡人高一點。

不少朋友會有這樣的誤區(qū)，認為戒糖就是不直接吃糖，但卻忽略了一個問題，那就是很多食物本身就隱藏了糖分，而且含量還不低。比如說蛋糕、紅燒肉、酸奶。

水果罐頭這類型的食物，當(dāng)中的糖分都是極高的。在面對這些食物的時候，一定要控制好食欲，千萬不要進食過多，以免攝入過高糖分，影響血糖水平，造成皮膚衰老。

2、鹽分

攝入過多的鹽分會導(dǎo)致細胞失水，從而影響新陳代謝，引起皮膚老化，導(dǎo)致皮膚看起來粗糙、暗黃，沒有光澤。

因此在日常飲食當(dāng)中，一定要注意控制好鹽分的攝入量。如果一日三餐都是親自下廚的，要謹記每天鹽分的添加量不要超過5克，這當(dāng)中已經(jīng)包含了醬料里面的鹽分。

如果是外食為主的，那在點餐的時候盡量點一些水煮或清蒸的食物，這類菜品的鹽分通常都會比紅燒、燜燉類的低。另外腌制類的食物通常鹽含量超標(biāo)，盡量少吃，以免加重腎臟的負擔(dān)。

平時也要注意保證水分的攝入，最好養(yǎng)成清晨起床就喝一杯溫開水的習(xí)慣，保證機體有充足的水分，以降低鹽分的濃度。

　3、過氧脂質(zhì)

過氧脂質(zhì)是一種不飽和脂肪酸的過氧化產(chǎn)物，會破壞人體內(nèi)的維生素，加快細胞分裂，導(dǎo)致細胞過早出現(xiàn)衰老。過氧脂質(zhì)通常存在于油炸類食物，比如薯片、薯條、炸雞翅、油條等。

因此在飲食當(dāng)中要注意遠離油炸類食物，烹調(diào)菜式的手法也盡量選擇清蒸、水煮的方式，避免高溫油炸。

在了解了食物當(dāng)中會催人老的物質(zhì)成分后，再來看一下有哪些營養(yǎng)物質(zhì)可以幫助延緩衰老的。

從營養(yǎng)學(xué)角度來說，維生素C、維生素E、胡蘿卜素都是非常好的抗衰老的營養(yǎng)物質(zhì)，有助于延緩細胞氧化而導(dǎo)致的老化，能夠幫助維持人體器官組織和皮膚組織的健康。

而維生素C、維生素E、胡蘿卜素廣泛存在于新鮮蔬菜水果當(dāng)中，因此，想要保持皮膚健康美麗的朋友可以多食用新鮮的果蔬。

另外，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)也有利于維持人體器官組織和皮膚組織的健康，比較推薦攝入諸如魚肉、雞胸肉、豆制品這這樣的高蛋白、低脂肪的食物。

食物當(dāng)中的糖分、鹽分、過氧脂質(zhì)可能會“催人老”，因此，想要延緩肌膚衰老速度的女性朋友，在日常飲食當(dāng)中一定要控制好這幾種物質(zhì)的攝入量，面對美食，就算再喜歡也要管好自己的嘴巴，如此才能保持皮膚的健康，讓衰老來得更慢一點。

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