生魚片有寄生蟲嗎

，最好能蘸上芥末一起吃，但是，專家提醒，芥末具有強(qiáng)烈的刺激性，孕婦及有胃病、眼疾的人少吃為好。

2.醋泡生魚片

有相關(guān)機(jī)構(gòu)調(diào)研顯示，近一半生食水產(chǎn)品及鮮凍水產(chǎn)品中被發(fā)現(xiàn)含有副溶血性弧菌

，人體吸收后容易導(dǎo)致食物中毒。但有研究表示副溶血性弧菌對酸較敏感，在普通食醋中1—3分鐘即死亡。

所以食用生魚片可以先用醋浸泡

，或者烹調(diào)海鮮的過程中加一些醋也可以有效殺滅副溶血性弧菌。此外，副溶血性弧菌也對溫度敏感，加熱到56攝氏度時5—10分鐘即可死亡，所以建議烹調(diào)海鮮時的時間不要過短。

草魚做生魚片可不可以吃 草魚生魚片有寄生蟲嗎

生魚片其實是日料的一種吃法

，直接將新鮮魚肉切片，蘸上一些醬油、食醋、蠔油、芥末等作料即食。比如三文魚、金槍魚就是常見的可以當(dāng)做生魚片吃的魚類。草魚是淡水魚常見的一種，有人會將草魚做成生魚片即食，這種做法到底可取不呢？

草魚做生魚片可不可以吃

其實草魚生魚片可以吃的，但是要在正規(guī)的魚類市場或邊緣地購買，這樣有蟲的概率比較小，或者買一條回家后放川連陳皮散這種中藥來給驅(qū)蟲。

三天過后就可以吃了

，不過草魚做生魚片一定要切的非常薄，這樣也能看到一些殘存的寄生蟲，再用高度米醋進(jìn)行殺菌！

蘸料最好切點姜絲

，一點檸檬汁，一點生抽、老抽、蠔油，蒜蓉，一點米醋，蔥花白糖按照自己的口味進(jìn)行放至。喜歡吃辣椒的，可以加點辣椒。吃完生魚片可以喝點白酒，既可以殺菌，殺寄生蟲，又可以喝個痛快。

但是最好不要用草魚做生魚片來吃，畢竟現(xiàn)在的水域環(huán)境無法保證

，對于人體健康而言還是有著較大的風(fēng)險。

草魚生魚片有寄生蟲嗎

有的