人步入老年
“千金難買(mǎi)老來(lái)瘦”的觀點(diǎn)必須糾正
俗語(yǔ)講,千金難買(mǎi)老來(lái)瘦
“對(duì)于一般人群,體重系數(shù)我們建議不要低于18.5kg/m2,而對(duì)老年人來(lái)說(shuō)
,則最好不低于20kg/m2”。近年來(lái)有研究表明,體重過(guò)低的老年人容易出現(xiàn)疾病感染、骨折、傷口愈合緩慢、易疲勞等現(xiàn)象,而且對(duì)寒冷抵抗力下降。2014年一項(xiàng)樣本量為1979490人的研究表明,低體重可能增加全因死亡風(fēng)險(xiǎn)的48%。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)
,結(jié)合體脂和本人健康情況來(lái)綜合決定自己的體重才是正確選擇。一方面老年人體重系數(shù)最好不低于20kg/m2,但最高也不應(yīng)超過(guò)26.9kg/m2。因此老年人要經(jīng)常監(jiān)測(cè)體重,一些消瘦的老年人還可以適當(dāng)增重,除了一日三餐之外還可以增加幾次點(diǎn)心,增加食物攝入量。大多數(shù)老人吃得太少
人入老年
,一些生理上的變化不可避免,首當(dāng)其沖的就是消化系統(tǒng)。由于牙齒脫落,唾液分泌量減少,消化能力、胃排空和腸蠕動(dòng)的能力均有所減弱,因此老年人吃東西往往淺嘗輒止。馬冠生教授介紹,目前我國(guó)老年人食物攝入量
,實(shí)際上低于膳食指南的建議攝入量,尤其是在蔬菜、水果、奶豆類食物等方面,農(nóng)村老年人攝入量不足的情況尤其明顯但同時(shí)
而由于食物攝入量的缺乏,老年群體中微量營(yíng)養(yǎng)素的缺乏十分普遍
,包括維生素D、鈣、鋅等元素的攝入量。盡管跟十年前相比,我國(guó)整體上的貧血跟營(yíng)養(yǎng)不良患病率大大降低,但是在老年人群當(dāng)中貧血者還是占到非常大的比例。貧血患病率在12.5%,75歲老年的貧血率為17.7%。每天吃12種以上食物
在論壇現(xiàn)場(chǎng)
,馬冠生教授建議,不管是一般人群,還是老年人群,每天都應(yīng)該至少吃12種以上的食物。大家不用擔(dān)心,其實(shí)全天達(dá)到12種食物并不是個(gè)難事
,早上吃一個(gè)面包、一個(gè)雞蛋和一杯牛奶,至少有三種。再加上蔬菜、水果,普遍就是5種。用餐次數(shù)可以采用三餐兩點(diǎn)的方式,三次正餐中間加兩次點(diǎn)心或者是加三次點(diǎn)心,但是不建議選糖分過(guò)高的點(diǎn)心。正餐的攝入能量達(dá)到全天的1/5或者是1/4除此之外,老年人的飲食應(yīng)該堅(jiān)持少量
也建議吃一些堅(jiān)果類
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