、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。

6.牛奶中的鐵

、銅和維生素A有美容作用，使皮膚保持光滑和豐滿。

7.牛奶中的鈣能增強(qiáng)骨骼

，防止骨骼萎縮和骨折。

8.牛奶中的鎂能使心臟和神經(jīng)系統(tǒng)耐疲勞。

9.牛奶中的鋅能促進(jìn)傷口更快愈合

。

10.牛奶中的維生素B2可提高視力

。

11.牛奶中含有左旋色氨等物質(zhì)，睡前喝一杯有催眠之妙用

。

另?yè)?jù)科學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn)：7～10歲的兒童每天早晚各飲一袋牛奶

，可滿足每日所需蛋白質(zhì)的60%，對(duì)鈣需求的75%。

三

、牛奶的功效有哪些呢

1、抑制腫瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)

，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。牛奶中還含有多種能增強(qiáng)人體抗病能力的免疫球蛋白抗體，也有防癌作用。另外酸牛奶中含有一種酶，能有效防止癌癥患者因化學(xué)療法和放射療法所引起的副作用。

2

、促進(jìn)大腦發(fā)育

乳是哺乳動(dòng)物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物

，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營(yíng)養(yǎng)素。牛奶中含有的磷，對(duì)促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育有著重要的作用。牛奶中含有鈣，可增強(qiáng)骨骼牙齒強(qiáng)度