白果的正確吃法,女人吃白果帶來的好處(新鮮的白果怎么吃啊？)

白果的正確吃法,女人吃白果帶來的好處

一、白果怎么吃才是正確的

白果常用吃法一、帶殼炒炸類

椒鹽白果

做法： 取帶殼白果一碟，用椒鹽和白果一起放在鍋內(nèi)炒炸至熟，即可去殼食用。

要即炒即吃、趁熱食用。熱食食之可口清香，冷食食之干苦無味。招待客人時(shí)，每桌一碟，150-200克為宜。

白果常用吃法二、去殼甜食類

白果粥：益元?dú)?、補(bǔ)五臟、抗衰老，老年、體弱多病者尤佳。正常人食之健體。宜家庭食用。

做法： 白果仁(去殼后用沸水燙去內(nèi)種皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2兩，水適量，同時(shí)放入鍋中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜狀即可。

白果宜與其他淡甜低糖的米粥類相配，如白果八寶粥、白果綠豆粥、白果沙參蓮子粥等，糖以冰糖、白糖為宜。

白果常用吃法三、白果湯圓

做法： 將白果仁25克烘脆，研粉，雞油熬熟，面粉炒黃，黑芝麻炒香搗爛。

將蜂蜜壓成泥狀，加入白糖、白果粉、黑芝麻，和上雞油加炒面，揉成餡兒。

將糯米粉合勻，分成小團(tuán)，包上餡兒，作成湯圓。

待鍋內(nèi)水開至沸，將湯圓下鍋，文火煮至湯圓浮在水面上3-5分鐘即成。

特點(diǎn)： 餡內(nèi)加入白果，有祝?！扒镩L(zhǎng)存”之意。

白果常用吃法四、糖臘白果

配料： 白果400克，荸薺200克，豬油100克，白糖100克，食鹽、香醋、濕淀粉、小磨麻油、味精適量。

做法： 白果用開水氽去澀水，瀝凈水份，刀壓略扁。荸薺削皮洗凈，切成1.2厘米左右的方丁。炒勺內(nèi)放豬油燒開后，投白果、荸薺丁加少許食鹽煸炒，至白果呈黃色時(shí)，加白糖、香醋翻炒，再用濕淀粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推勻即可裝盤。

特點(diǎn)： 白果金黃晶瑩，荸薺丁潔白如玉，果薺脆嫩，香味誘人，酸甜適口，其營(yíng)養(yǎng)和食療價(jià)值與其他菜肴相比，有過之而無不及。

二、孕婦可不可以吃白果呢

白果

白果又稱銀杏、公孫樹子、鴨腳子、靈眼、佛指柑。個(gè)如杏核大小，色潔白如玉，其味甘、苦、澀，過食易引起腹泄。白果屬于干果類，在諸多的干果中，白果的經(jīng)濟(jì)價(jià)值排名第三。白果的價(jià)值主要體現(xiàn)在食用和藥用。

白果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

白果是營(yíng)養(yǎng)豐富的高級(jí)滋補(bǔ)品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維及多種維生素等成份，且含有鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多中微量元素，8種氨基酸，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤(rùn)，精神煥發(fā)，延年益壽，具有很高的食用價(jià)值、藥用價(jià)值、保健價(jià)值，對(duì)人類健康有神奇的功效。

此外，白果果仁同樣含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素 c ，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果。

孕婦可以吃白果嗎?

不可以吃。

白果屬于藥材類，雖然具有很高的食用價(jià)值、醫(yī)用價(jià)值和保健效果，但是白果除含有淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪外，還含有氫氰酸，白果酸、氫化白果二酸及白果醇等有毒物質(zhì)，(生食或炒食)過食易引起腹泄，是藥三分毒。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，白果中有一種類似鷹堿的物質(zhì)，將它的溶液注入實(shí)驗(yàn)動(dòng)物內(nèi)，動(dòng)物可出現(xiàn)抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。成人每天一般不能食用超過7顆，否則容易引起中毒。如果孕婦過度食用白果，有可能對(duì)胎兒的發(fā)育造成不良影響。因此孕婦最好慎吃白果。

三、女人吃白果有什么樣的好處

1、抑菌殺菌。

白果中含有的白果酸、白果酚，經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明有抑菌和殺菌作用，可用于治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對(duì)各種真菌有不同程度的抑制作用，可止癢療癬。

2、鎮(zhèn)咳平喘。

因?yàn)榘坠械木S生素D2是脂溶性的，所以連油脂一起食用，較容易被吸收，也可提高鎮(zhèn)咳效果。治療咳嗽以砂糖調(diào)味的水煮白果為佳，氣喘則用熬煎的，每日各吃10粒左右即可。

3、降脂。

一般認(rèn)為，白果若吃太多就會(huì)流鼻血，因?yàn)樗呛軓?qiáng)的滋補(bǔ)品。白果的成分中，以糖質(zhì)為最多，它占白果所有營(yíng)養(yǎng)成分的百分之三十五，糖質(zhì)中大都是淀粉，但脂肪含量很少，這在堅(jiān)果類中是很少見的，所以白果具有降脂瘦身的功效。

4、抗?jié)骋窒x。

白果外種皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗結(jié)核桿菌的作用。白果用油浸對(duì)結(jié)核桿菌有很強(qiáng)的抑制作用，用生菜油浸演的新鮮果實(shí)，對(duì)改善肺結(jié)核病所致的發(fā)熱、盜汗、咳嗽咯血、食欲不振等癥狀有一定作用。因此，可用于治療肺結(jié)核。

5、美容養(yǎng)顏。

白果中含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素c、脂肪、蘿卜素、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等多種微量元素，經(jīng)常食用白果的話，可以美容養(yǎng)顏，抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)人體的血液循環(huán)，使人的肌膚細(xì)嫩、面部紅潤(rùn)有光澤，精神飽滿，是老少皆宜的保健食品和款待客人的美味佳肴。

6、化解瘀血、增強(qiáng)記憶力。

白果是化解瘀血的上等食材。白果中含有豐富的白果酚、白果酸、多糖、脂固醇等有效成分，它有通暢血管、增強(qiáng)記憶力的功效了。根據(jù)科學(xué)研究法發(fā)現(xiàn)，如果長(zhǎng)期食用白果的話還能有效的預(yù)防腦供血不足和老年癡呆癥等功效。建議中老年的朋友們可以經(jīng)常買一些白果回來吃哦。

四、白果中毒如何急救

白果是銀杏樹的果實(shí)，很多人知道白果有潤(rùn)肺、止咳、平喘的功效，卻不知吃多了容易導(dǎo)致中毒。近日，無錫一歲半的小孩童童(化名)被奶奶喂食20多粒白果，結(jié)果導(dǎo)致急性中毒全身抽搐，險(xiǎn)些送命。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院藥劑科主任藥師王麗霞特別提醒，過量食用白果容易導(dǎo)致腹脹，嚴(yán)重者甚至?xí)霈F(xiàn)中毒癥狀，所以一次服用量不宜超過十粒。

白果當(dāng)零食，寶寶吃中毒了

童童的家里買了不少白果，童童奶奶一直認(rèn)為白果是好東西，多吃可以補(bǔ)身體，便將白果煮熟后喂給童童吃。煮熟的白果味道不錯(cuò)，童童吃了20多粒。誰(shuí)知當(dāng)天上午，孩子身體就出現(xiàn)了狀況，一直在床上翻來滾去，還犯惡心，到了當(dāng)天傍晚，孩子突然全身抽搐，嚇壞了大人。“后來送到我們醫(yī)院，通過家長(zhǎng)的描述和檢查，我們確診為過量食用白果引起的急性中毒。”無錫市兒童醫(yī)院接診醫(yī)生介紹，由于距吃白果時(shí)間有9個(gè)多小時(shí)，洗胃已經(jīng)沒有作用，醫(yī)生決定幫助童童導(dǎo)泄，將孩子體內(nèi)毒物排出?！霸诤⒆优懦鰜淼?00多克糞便中，能明顯看到?jīng)]有消化的白果成分?！迸判惯^后，醫(yī)生又給童童輸液調(diào)理身體，隔天再查肝腎功能，沒有大礙，大家這才放下心。

白果中毒應(yīng)如何急救

1、即催吐、洗胃、導(dǎo)瀉，洗胃用溫開水，導(dǎo)瀉可用硫酸鎂或番瀉葉。

2、口服雞蛋清或0.5%活性炭混懸液，可保護(hù)胃粘膜，減少或阻止毒物的繼續(xù)吸收。

3、多喝濃度高的糖開水、茶葉水，以促進(jìn)利尿，加快毒物的排出。

4、民間用甘草15—30克煎服或頓飲綠豆湯，有一定效果。

新鮮的白果怎么吃??？

食用白果好處多（一次食用不得超15粒，10粒為宜，每天一次）
日本人尊銀杏為“圣果”、“長(zhǎng)壽果”，每年大量從我國(guó)進(jìn)口。日本客商多次對(duì)我國(guó)的銀杏進(jìn)行化驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)銀杏中的五碳多糖、精氨酸、麥脂固醇、蛋白質(zhì)等5種營(yíng)養(yǎng)成份。復(fù)旦大學(xué)檢查，百年銀杏樹果有仰制癌細(xì)胞功能，世人少心腦血管疾病，老人少見老年斑。
性狀 藥材卵形或橢圓形，長(zhǎng)1.5～3cm，寬1～1.8cm；表面乳白色至淡棕黃色，光滑，基部有1～2個(gè)圓點(diǎn)狀突起，邊緣有棱線。內(nèi)種皮堅(jiān)硬，種仁扁球形，淡黃綠色。味微甘、苦。
化學(xué)成分 含銀杏酸（ginkgolic acid）、銀杏酚（bilobol）、銀杏醇（ginnol）、銀杏黃素（ginkgetin）、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等。 一次吃個(gè)三五個(gè)就行，不宜多吃
性味 性平，味甘、苦、澀。
功能主治 斂肺定喘，止帶濁，縮小便。用于痰多喘咳、帶下白濁、遺尿尿頻。
白果 又名銀杏，營(yíng)養(yǎng)豐富，夏天最宜食用。在酒席上有美味的白果羹、白果鴿蛋、白果水魚。白果還可以做藥：可化痰、止咳、利尿、補(bǔ)肺、通經(jīng)，白果燉老鴨專治尿頻。白果糖水、白果甜粥更能止渴生津，消暑舒神。

白果的功效和作用有哪些，怎么做好吃？

新鮮的白果

銀杏樹是觀賞性極高的樹木，一到秋天，人們期待的不僅僅是滿樹金燦燦，更是樹上結(jié)的果實(shí)——白果。白果是一種常見的中藥，同時(shí)也是常見的食物，那么白果究竟有哪些功效和作用呢?我們一起看看吧。

白果的功效和作用有哪些

白果

白果是銀杏樹的果實(shí)，白果的胚乳中富含淀粉，味道甘美。同時(shí)它還能抑菌殺菌，祛疾止咳，抗?jié)骋窒x，止帶濁和降低血清膽固醇的作用。

1.抗菌消炎

白果中含有的物質(zhì)對(duì)真菌有一定的抑制作用。

2.抗衰老

常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚紅潤(rùn)有光澤。

3.對(duì)呼吸道系統(tǒng)的作用

白果可使呼吸道酚紅排泌增加，有祛疾止咳的作用。

4.止帶濁，縮小便

白果有收縮膀胱括約肌的作用。對(duì)于小兒遺尿，氣虛小便頻數(shù)，帶下白濁，遺精不固等病癥，有輔助治療的作用。

白果的副作用有哪些

白果

白果有小毒，除含有淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強(qiáng)。因此，白果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然很高，但是卻不能多吃，尤其不能生吃。

白果有一定毒性，如果攝入量過多，將會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等癥狀，除此之外，還有明顯的中樞神經(jīng)系統(tǒng)受損的表現(xiàn)，比如：頭痛、抽搐、意識(shí)喪失或昏迷，嚴(yán)重者，甚至?xí)霈F(xiàn)死亡。

因此，如果出現(xiàn)疑似中毒癥狀，應(yīng)該馬上到醫(yī)院搶救處理。所以，白果不宜多食，尤其不可生吃，5歲以下幼兒忌食白果。

白果的吃法有哪些

1.白果粥

白果

材料：糯米、白果、白砂糖

做法：

1)糯米洗凈，加水浸泡20分鐘;

2)將浸泡過的糯米移到爐火上煮開后，改小火煮10分鐘。

3)白果洗凈，加入粥內(nèi)同煮至熟軟，加入白砂糖調(diào)味即可。

2.白果紅薯糖水

材料：白果、紅薯、姜、冰糖

做法：

1)白果去殼去皮備用;紅薯去皮切塊，姜搗碎取姜汁后備用;

2)鍋中加入適量清水，放入上述處理過的食材及冰糖;

3)文火燉煮1小時(shí)即可。

3.白果炒蝦仁

材料：白果、蝦仁、紅椒、黃瓜、雞蛋、蔥、姜、淀粉、油、鹽、雞精、料酒、高湯

做法：

1)白果去殼后放到熱水里浸泡片刻，撕衣，取出綠色胚芯后備用;

2)蝦仁洗凈后放入碗中，加入料酒、鹽、雞精抓勻，再加蛋清、水淀粉上漿腌漬半小時(shí)待用;

3)黃瓜去皮、紅椒去籽切成菱形，蔥白、姜切成末待用;

4)炒鍋放油燒熱，放入蝦仁、白果，炒至蝦仁顏色變化時(shí)盛出;

5)另鍋下油燒熱，放蔥姜末炒出香味后放入黃瓜片、紅椒片和高湯，撒入鹽和雞精，翻炒均勻，再放入白果、蝦仁翻炒均勻出鍋即可。

白果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？

大家對(duì)于白果的認(rèn)知多不多呢？大家要知道其實(shí)白果的功效是對(duì)人體非常有益的，因此日常吃些白果是正確的。那么日常怎么吃白果是健康的吃法呢？下面就跟小編一起來好好的了解下吧！

白果的功效

1、斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便。

2、治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數(shù)。

3、經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤(rùn)，精神煥發(fā)，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國(guó)賓上客的特制佳肴。種仁中的黃酮甙、苦內(nèi)脂對(duì)腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預(yù)防和治療效果。

4、銀杏還可以保護(hù)肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應(yīng)中致命性的支氣管收縮，還可以應(yīng)用于對(duì)付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風(fēng)、器官保護(hù)和透析。

白果的吃法

1、白果有一定毒性，尤以綠色的胚最毒，一般認(rèn)為兒童生吃7?15顆，即可引起中毒，成年人也不宜過量服食。中毒癥狀表現(xiàn)為嘔吐、昏迷、嗜睡、恐懼、驚厥或神志呆鈍、發(fā)熱、呼吸困難、腹瀉等。如發(fā)生中毒，可用蛋清內(nèi)服或以生甘草60克煎服，并急送醫(yī)院救治。

2、一下子吃太多白果，可能會(huì)流鼻血，所以不宜多食，小孩以二三粒為宜。對(duì)患有頑固氣喘病或過敏癥的人，每天吃二三粒也很有益。

白果選購(gòu)和保存方法

優(yōu)質(zhì)白果外表光滑、顏色潔白、大小均勻且表面沒有霉斑，果仁飽滿堅(jiān)實(shí)。購(gòu)買時(shí)，先用手觸摸一下白果表皮，感覺干爽的是新鮮白果，手感潮濕的可能摻入了水分。還可以將白果放在耳旁輕輕晃動(dòng)，沒有聲音的說明果仁比較飽滿。

如果先將白果外殼剝掉后再放進(jìn)冰箱，能保存更長(zhǎng)時(shí)間，且保鮮效果更好。在晾干白果的時(shí)候，千萬不要讓其暴露在陽(yáng)光下，否則就會(huì)造成白果外干內(nèi)熱，且內(nèi)部含有大量水分，十分潮濕，容易發(fā)霉變質(zhì)。

白果(學(xué)名：Ginkgo biloba)，又名鴨腳子、靈眼、佛指柑，銀杏、公孫樹子，是銀杏的種仁。主產(chǎn)于江蘇、廣西、四川、河南、山東、湖北等地。白果都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效呢？吃法上都有哪些宜忌？

一、白果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

白果果仁除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且對(duì)于益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量、帶下、白濁等疾病具有良好的醫(yī)用效果和食療作用。

二、白果的吃法

白果可吃部分是果仁，吃的方法很多，最簡(jiǎn)單的吃法是起源于上海的炒白果，將洗凈的白果帶殼一起放在鍋里炒，或?qū)坠诩埓镉梦⒉t里加熱，待白果有爆裂聲，即可食用。小時(shí)候，秋冬季節(jié)，上海街頭有“香炒糯米熱白果，香是香來糯是糯，??”的炒白果叫賣聲，還記憶猶新。

制作熟食白果的方法很多，有炒、蒸、煨、燜等多種方法，白果能與豬、牛、羊肉和禽蛋等相配。煮前可先將肉類食品煮到半熟，再將用清水煮熟的白果，除去果皮后倒入料內(nèi)，一起煮熟，這樣可以防止白果煮得過爛。

三、如何安全吃白果

白果內(nèi)含有銀杏酸、銀杏酚等物質(zhì)，有一定毒性，主要分布在綠色的胚和種皮內(nèi)，一般中毒劑量為10-50顆，進(jìn)食后1-12小時(shí)就會(huì)發(fā)生中毒癥狀，如嘔吐、頭暈等。所以吃白果應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1、切忌生吃。白果的毒素遇熱后，毒性會(huì)減弱，所以吃白果一定要燒熟；

2、小孩最好不吃或少吃。年齡越小越容易中毒，嬰兒不能吃，3-5歲兒童不能超過5顆，成人10顆左右為宜；

3、去掉皮和胚后再吃。白果的毒素主要集中在胚和種皮內(nèi)，吃前一定要去除，發(fā)芽的白果不能吃；

4、不能與阿司匹林或抗凝血藥一起吃。白果有抗凝血作用，與這些同類藥一起服用，可能會(huì)引起出血不止，加重病情；

5、有下列情況的人應(yīng)不吃或慎吃。手術(shù)后的病人、孕婦，生理期婦女應(yīng)避服銀杏葉制劑，此外，對(duì)體虛的人也不宜服用。

一、女人吃白果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

1、抑菌殺菌

白果中含有的白果酸、白果酚，經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明有抑菌和殺菌作用，可用于治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對(duì)各種真菌有不同程度的抑制作用，可止癢療癬。

2、鎮(zhèn)咳平喘

因?yàn)榘坠械木S生素D2是脂溶性的，所以連油脂一起食用，較容易被吸收，也可提高鎮(zhèn)咳效果。治療咳嗽以砂糖調(diào)味的水煮白果為佳，氣喘則用熬煎的，每日各吃10粒左右即可。

3、降脂

一般認(rèn)為，白果若吃太多就會(huì)流鼻血，因?yàn)樗呛軓?qiáng)的滋補(bǔ)品。白果的成分中，以糖質(zhì)為最多，它占白果所有營(yíng)養(yǎng)成分的百分之三十五，糖質(zhì)中大都是淀粉，但脂肪含量很少，這在堅(jiān)果類中是很少見的，所以白果具有降脂瘦身的功效。

4、抗?jié)骋窒x

白果外種皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗結(jié)核桿菌的作用。白果用油浸對(duì)結(jié)核桿菌有很強(qiáng)的抑制作用，用生菜油浸演的新鮮果實(shí)，對(duì)改善肺結(jié)核病所致的發(fā)熱、盜汗、咳嗽咯血、食欲不振等癥狀有一定作用。因此，可用于治療肺結(jié)核。

5、美容養(yǎng)顏

白果中含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素c、脂肪、蘿卜素、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等多種微量元素，經(jīng)常食用白果的話，可以美容養(yǎng)顏，抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)人體的血液循環(huán)，使人的肌膚細(xì)嫩、面部紅潤(rùn)有光澤，精神飽滿，是老少皆宜的保健食品和款待客人的美味佳肴。

6、化解瘀血、增強(qiáng)記憶力

白果是化解瘀血的上等食材。白果中含有豐富的白果酚、白果酸、多糖、脂固醇等有效成分，它有通暢血管、增強(qiáng)記憶力的功效了。根據(jù)科學(xué)研究法發(fā)現(xiàn)，如果長(zhǎng)期食用白果的話還能有效的預(yù)防腦供血不足和老年癡呆癥等功效。建議中老年的朋友們可以經(jīng)常買一些白果回來吃哦。

二、白果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值據(jù)科學(xué)得哪些結(jié)論

白果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有：

每100g鮮白果中含蛋白質(zhì)13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多種微量元素，8種氨基酸。具有很高的食用價(jià)值、藥用價(jià)值、保健價(jià)值，對(duì)人類健康有神奇的功效。1、中醫(yī)認(rèn)為，白果能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄、解毒、縮小便，主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數(shù)、遺尿等。2、白果具有通暢血管、保護(hù)肝臟、改善大腦功能、潤(rùn)皮膚、抗衰老、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。白果含有多種營(yíng)養(yǎng)元素3、白果含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，除蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素C、維生素B2、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、多糖等成分。4、白果可治療座瘡，其中所含的苦內(nèi)脂等對(duì)腦血栓、高血壓、冠心病等有特殊的療效。適用分量每次10克左右。一般人均可食用，特別適合尿頻者，體虛白帶的女生。有實(shí)邪者忌服。生食或炒食過量可致中毒，小兒誤服中毒尤為常見。5、白果可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，使人肌膚、面部紅潤(rùn)。干的營(yíng)養(yǎng)成分每100克白果中含蛋白質(zhì)6.4克，脂肪2.4克，碳水化合物36克，粗纖維1.2克，胡蘿卜素320微克，核黃素50微克，蔗糖5.2克，還原糖1.1克，鉀19毫克，鈣10毫克，磷218毫克，鐵l毫克。藥用價(jià)值白果性味甘苦澀、平，有毒白果性味甘苦澀、平，有毒，有斂肺氣、定喘嗽、止帶濁、縮小便的功用?？芍蜗?、痰嗽、白帶、白濁、遺精、淋病、小便頻數(shù)等病。白果肉味美，可供食用。亦可烤或炒食、煮食。

三、夏天食用白果的營(yíng)養(yǎng)功效有哪些

食用白果的營(yíng)養(yǎng)功效：

白果，又名銀杏，營(yíng)養(yǎng)豐富，夏天最宜食用。白果及其附屬產(chǎn)品在治療高血壓、心腦血管、牙齒蟲齲、小兒腹瀉、痤瘡疽瘤、慢性淋濁、遺精遺尿等方面功效顯著。還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強(qiáng)記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，銀杏具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皺紋、護(hù)血管、增加血流量等醫(yī)用效果。吃銀杏的時(shí)候，一定要把它掰開，把果肉里面的一小部分去除掉，因?yàn)檫@個(gè)是有毒的。只要去掉了，每天吃銀杏果對(duì)身體很好哦~一次食用不要超過七到十個(gè)。白果以熟吃更安全。

小便頻數(shù)、遺尿，用陳白果5粒、蝸牛3個(gè)(焙干)，共研為末，沖服。白果仁9克，炒后加水煎，加糖適量，連湯服之，或炒研粉服。白果仁30粒、紅棗10枚3.白果仁30粒、紅棗10枚，煎取濃汁，加白糖少許，睡前服。白果仁用鹽水炒黃，每晚臨睡時(shí)服3~7粒，溫開水送服。婦女帶下1.白果、蓮子肉、糯米各15克，研為末，用烏骨雞一只，去腸，將藥裝入肚內(nèi)煮爛，空腹食之。2.白果30克，白雞冠花30克、淡菜60克、豬脊骨125克，燉服。

四、白果排骨湯有什么營(yíng)養(yǎng)功效

白果排骨湯的營(yíng)養(yǎng)功效有：

止咳平喘，小排骨500克，白果30克，調(diào)料適量。將小排骨洗凈，加黃酒、姜片、水適量，文火燜1.5小時(shí)。白果去殼及紅衣，加入湯內(nèi)，加鹽調(diào)味再煮15分鐘，加味精調(diào)勻，并撒上青蔥末。本方止咳平喘，適用于痰多咳嗽氣喘。蘿卜100克洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果6粒洗凈與糯米100克同煮，待米開花時(shí)倒入白糖50克文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。降壓，每天用12枚白果和15克枸杞子，加水用文火煮20分鐘，臨睡前服下，降壓效果好。消除青春痘，白果適量，每晚臨睡前用溫水將患部洗凈。將去掉外殼的白果種仁，用刀切成平面，頻搓患部，邊搓邊消去用過部分，每次1~2粒種仁，一般用藥7~14次。白果排骨湯做法及步驟原料：白果、排骨、姜、花椒、大料、鹽、料酒。做法：超市買的袋裝白果一份備用。排骨斬件、洗凈。將排骨放入鍋中加生姜、大料、料酒，大火燒開，撇去血污泡沫。轉(zhuǎn)小火燉排骨。當(dāng)排骨燉到七八成熟時(shí)加入白果，再繼續(xù)用小火將排骨燉至酥軟。燉好的排骨出鍋前加入鹽調(diào)味即可。貼士：燉菜時(shí)切忌不要加醬油，以保持湯色清爽，食用時(shí)可配醬油味碟。白果又稱銀杏果，白果味甘、苦、澀，性平，有毒，歸肺經(jīng)，具有斂肺定喘、止帶、縮尿的功能。用滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)肺補(bǔ)胃、鎮(zhèn)咳祛痰的作用，家庭用白果可以制作許多藥膳美食。白果還有活化細(xì)胞，迅速恢復(fù)腦力，提高注意力及記憶力的作用。它能減緩細(xì)胞老化、抗衰化，提高人體免疫力，還可幫助人體對(duì)抗致辭癌物質(zhì)及游離基的侵襲。

白果要怎么吃?

白果是炒著吃的，方法如下：

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：白果 200克、鹽 少許。

1、第一步把白果洗干凈。

2、然后晾干白果表面水分。

3、鍋內(nèi)放入油，使用大火加熱，放入白果。

4、加鹽拌勻。

5、盛出，做好了。

注意事項(xiàng)：

炒白果時(shí)要用小火，如果使用大火會(huì)把白果炒糊，影響口感。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/239381.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 吃什么可以潤(rùn)肺止咳,,潤(rùn)肺止咳的飲食···

下一篇: 白帶發(fā)黃是怎么回事，怎么辦