一、秋季養(yǎng)生減肥食譜有哪些
1.西紅柿炒西蘭花
材料:西紅柿2個(gè),西蘭花2棵,油,鹽,雞精適量。
做法:1、西紅柿洗凈,去皮,切成半月狀。2、西蘭花洗凈并掰成小朵。3、炒鍋入油燒至6分熱時(shí)倒入西蘭花和西紅柿,加入適量鹽和雞精,炒熟即可。
這款秋季減肥養(yǎng)生食譜富含維生素,又不會(huì)使人發(fā)胖,是美容減肥的佳品。西紅柿還有防曬的功效喔,雖說進(jìn)入秋季陽光不再毒辣,但還是要注意防紫外線的哦。
2.芹菜雞
材料:芹菜100克、去骨雞肉100克、馬蹄30克、蘆筍50克、香菇30克、冬菜5克、醬油、水、胡椒粉。
做法:1、雞肉切小段,放入熱水中汆燙至熟,老氣瀝干備用。2、馬蹄對(duì)切成兩等份。3、起油鍋,放入剛剛備其的材料以及其他食材和調(diào)味料炒勻均可。
蘆筍口感較嫩不用去皮,纖維素豐富,有利飽腹感,口感清新,進(jìn)入秋季食用自然就是一個(gè)贊!
3.涼拌雙花減肥菜
材料:菜花半個(gè)、西蘭花半個(gè)、大蒜4瓣、橄欖油、紅酒醋、黑胡椒、鹽、糖。
做法:1、將菜花和西蘭花掰成一口大小的塊,用淡鹽水浸泡10分鐘,然后反復(fù)沖凈。2、鍋中倒入清水,大火加熱煮沸后,倒入菜花和西蘭花,焯燙1分鐘后撈出,放入清水中過涼后充分瀝干水分。3、取一只小碗,倒入紅酒醋,黑胡椒,鹽,糖和橄欖油,攪拌均勻。4、將菜花和西蘭花放入一個(gè)稍大的容器中,大蒜去皮,用壓蒜器壓成蒜泥,再倒入調(diào)好的油醋汁,攪拌均勻即可。
二、秋季養(yǎng)生減肥的6種食物
1、蘋果
秋季是新鮮蘋果上市的季節(jié)。因?yàn)?,蘋果中含有豐富的蘋果酸。據(jù)研究表明,蘋果酸有利于氨基酸吸收,不積累脂肪。同時(shí),蘋果還含有大量鈣,可減少水中的鹽分,促進(jìn)人體多余水分的排泄。
2、羊肉
羊肉是最適合秋冬季養(yǎng)生減肥的食物。中醫(yī)認(rèn)為羊肉具有祛寒冷,溫補(bǔ)氣血、補(bǔ)體虛的功效,且與豬肉和牛肉相比,羊肉中脂肪、膽固醇含量較少。
3、香蕉
香蕉脂肪卻很低,而且含有豐富鉀,是減肥時(shí)候的理想食品。
4、南瓜
秋季食用既養(yǎng)身又減肥,南瓜有潤肺益氣,化痰排膿的功效??梢詫⒛瞎吓c雞肉等食材一起制成咸飯或南瓜粥,經(jīng)常食用。
5、胡蘿卜
胡蘿卜具有滋潤皮膚、烏發(fā)的作用,且含有降糖作用。另外,胡蘿卜中還含有如懈皮素的物質(zhì)可以降低血脂。
6、番茄
俗稱西紅柿,其抗氧化能力強(qiáng)大,能促進(jìn)血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用。
三、秋季養(yǎng)生食療小常識(shí)
秋季養(yǎng)生
秋季,指我國農(nóng)歷7、8、9月,包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降6個(gè)節(jié)氣。秋季,暑夏的高溫已降低,人們煩躁的情緒也隨之平靜,且秋風(fēng)帶來秋季宜人的景色。
此時(shí)切勿因眼前的美景忽視了養(yǎng)生。許多因素往往在不經(jīng)意間影響著您的健康,且夏季過多的耗損也應(yīng)在此時(shí)及時(shí)補(bǔ)充,所以秋季您亦應(yīng)特別重視養(yǎng)生保健。
秋季的特點(diǎn)是由熱轉(zhuǎn)寒,陽消陰長。所以秋季養(yǎng)生保健必須遵循“養(yǎng)收”的原則,其中飲食保健當(dāng)以潤燥益氣為中心,以健脾、補(bǔ)肝、清肺為主要內(nèi)容,以清潤甘酸為大法,寒涼調(diào)配為主要。
營養(yǎng)原則
秋季三個(gè)月的飲食總原則:宜少食辛味,多食酸味,即減少食用辛辣口味的食物,如:蔥、姜、蒜、韭菜;多食用口味酸澀的水果、蔬菜。
秋季的養(yǎng)生準(zhǔn)則與春夏兩季截然不同,是以養(yǎng)人體陰氣為本。飲食以滋陰潤肺,回收陽氣為主,即平穩(wěn)地完成夏冬兩季熱、冷的交替。多食性溫之食,少食寒涼之物,以鞏固攝人體內(nèi)的正氣。
由于天氣干燥、涼爽變化不同,飲食原則可依據(jù)節(jié)氣的變化相應(yīng)調(diào)節(jié)。
補(bǔ)肺潤燥,要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔軟、含水分較多的甘潤食物。一方面,可以直接補(bǔ)充人體的水分,以防止嘴唇開裂等氣候干燥對(duì)人所產(chǎn)生的直接傷害;
另一方面,通過這些食物或藥物補(bǔ)養(yǎng)肺陰,防止因機(jī)體在肺陰虛的基礎(chǔ)上再受燥邪影響,產(chǎn)生疾病。
早晨飲淡鹽水,晚上飲蜂蜜水,既是補(bǔ)水分、防便秘的好方法,又是養(yǎng)生抗衰的重要內(nèi)容。
總之,秋季進(jìn)補(bǔ)要甘潤溫養(yǎng),既不可過熱,又不能太涼,要以不傷陽不耗陰為度。
四、秋季養(yǎng)生減肥湯品推薦
蘆薈番茄湯
材料:食用蘆薈、番茄。
制作:選用新鮮的可食用蘆薈200-300g,切小塊放入鍋中用滾水燙一下?lián)破饋韨溆?,番茄直接洗凈后切塊,兩者一起放入榨汁機(jī)中榨取,記得一定要將皮與果肉都一并榨碎,這樣效果才會(huì)更好。
效果:蘆薈是純天然的腸胃清道夫,而且蘆薈的汁液中富含抗氧化和修復(fù)成分,在清理腸胃的同時(shí)不會(huì)刺激黏膜,豐富的維生素E和礦物質(zhì)能幫助排毒的同時(shí)滋養(yǎng)肌膚,最適合干燥的秋天食用。番茄中的茄紅素也是幫助燃燒脂肪的幫手,兩者搭配作為早餐的替代品,堅(jiān)持三周就能減掉8斤哦,還不趕緊試試。
溫補(bǔ)氣血湯
材料:紅衣花生、枸杞、紅糖。
制作:將新鮮的紅衣花生直接放入鍋中熬煮,等到花生煮熟后再加入10g洗凈的枸杞和40g紅糖,一邊攪拌一邊熬煮,避免紅糖會(huì)粘鍋。等到紅糖全部融化后再等3分鐘即可盛出飲用,花生也要一同吃下,補(bǔ)氣血促代謝的功效才會(huì)更好。
效果:一些體質(zhì)虛弱的女生到了秋天之后會(huì)出現(xiàn)忽然肥胖的現(xiàn)象,這主要是氣候改變?nèi)梭w氣血兩虛無法消耗更多營養(yǎng)物質(zhì),因此這道用花生做的專門為女生補(bǔ)氣血的湯品,適合在飯前半小時(shí)飲用,而且絕對(duì)不會(huì)引起上火。提高了代謝能力,才能把肥胖真正拒之門外。
牛骨蝦皮湯
材料:牛骨、蝦皮、姜蒜。
制作:選用上好新鮮牛骨一根,放入姜蒜后滴幾滴陳醋,水開后放入鍋中溫火熬煮1個(gè)小時(shí),打去浮泡后放入50g蝦皮,加少許鹽后繼續(xù)熬煮半小時(shí)即可盛出飲用。
效果:這道重在補(bǔ)充膠原蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的營養(yǎng)湯最適合替代午餐,因?yàn)榕9侵泻胸S富的骨蛋白,但它幾乎不含脂肪,所以熬煮出來的湯雖然是骨湯卻一點(diǎn)都不油膩。加上富含鈣磷元素的蝦皮,加幾滴醋也是為了能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收,作為午餐飲用營養(yǎng)成分足夠,而且能在秋天進(jìn)行通補(bǔ)益瘦,最適合急需燃脂的女生飲用。
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