跟父母吃同樣食物的孩子最健康

愛(ài)丁堡大學(xué)最新研究顯示，孩子與父母吃同樣的食物，日后保持健康飲食的可能性更高。那些過(guò)分寵愛(ài)兒女而喜歡給他們特別準(zhǔn)備“兒童餐”的父母應(yīng)特別留意。

一項(xiàng)針對(duì)2200名5歲兒童的調(diào)查結(jié)果顯示，如果任由孩子自己提出的飲食要求，孩子就會(huì)大量吃披薩、薯?xiàng)l等高熱量低營(yíng)養(yǎng)的食品。

研究者稱(chēng)，對(duì)孩子而言，和成年人吃一樣的食物是決定其日后飲食是否健康的最關(guān)鍵因素，比三餐之間是否吃零食、是否沒(méi)吃早餐、或者是否邊看電視邊吃飯都更重要。

參與研究的愛(ài)丁堡大學(xué)家庭關(guān)系研究中心的瓦勒利亞?斯卡菲達(dá)表示：“給子女獨(dú)立的‘兒童食物’作為三餐主食，經(jīng)常會(huì)導(dǎo)致兒童缺乏營(yíng)養(yǎng)，例如，其中很可能沒(méi)有蔬菜。通常情況下，如果孩子吃跟父母不同的食物，他們攝入的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)不足?！?/p>

調(diào)查數(shù)據(jù)同時(shí)顯示，有至少兩成受訪(fǎng)者稱(chēng)，吃飯時(shí)幾乎沒(méi)時(shí)間坐下來(lái)和家人進(jìn)行好好的溝通。研究者指出，如果父母過(guò)于繁忙，跟孩子在不同的時(shí)間吃飯，其實(shí)不會(huì)造成太大問(wèn)題，但前提是他們的食物必須一樣。

“吃同樣的食物，比一起吃飯更重要?！彼箍ǚ七_(dá)說(shuō)，“這對(duì)那些事務(wù)繁忙的父母是個(gè)好消息，他們很難跟孩子一起吃飯。但不用擔(dān)心，如果你不能跟孩子一起吃飯，那至少要保證他們吃的東西跟你是一樣的。如果爸爸吃一種東西，媽媽吃另一種東西，女兒吃與前兩者完全不同的東西，這樣的家庭飲食實(shí)在是要不得?！?/p>

英國(guó)皇家兒科學(xué)院及兒童健康營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)主席科林?米奇博士表示，如果孩子和父母在一張桌上吃一樣的東西，那么他們不會(huì)出現(xiàn)缺鐵的現(xiàn)象。如果給孩子單獨(dú)“特供”食物，則與缺乏維生素d、鋅、鐵等營(yíng)養(yǎng)素存在密切關(guān)系，最終可能造成孩子的學(xué)習(xí)障礙。

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