孕婦吃鵝蛋,食用鵝蛋對(duì)身體的好處多多(懷孕后期吃鵝蛋有哪些好處)

孕婦吃鵝蛋,食用鵝蛋對(duì)身體的好處多多

一、懷孕吃鵝蛋有什么好處

1、孕婦吃鵝蛋有助胎兒智力發(fā)育

不論是雞蛋、鴨蛋還是鵝蛋，其脂肪主要存在于蛋黃中。鵝蛋的蛋黃中就有很豐富的磷脂，并且約有一半都是卵磷脂，因?yàn)槁蚜字欣谌四X和神經(jīng)組織的發(fā)育。所以，孕婦吃鵝蛋的話，就有利于孕婦自身和胎兒的腦和神經(jīng)發(fā)育了。

2.孕婦吃鵝蛋可以防寒氣

在寒冬時(shí)節(jié)，孕婦不免要受寒氣的侵襲。因?yàn)轾Z蛋甘溫，能補(bǔ)中益氣，所以，處于寒冷時(shí)節(jié)的孕婦不妨吃些鵝蛋，防御寒氣對(duì)身體的侵入。這樣，孕婦也不容易因受寒氣而得感冒等疾病，避免造成身體不適。

3、孕婦吃鵝蛋能增強(qiáng)記憶力

在懷孕時(shí)期，因身體不適，或周邊環(huán)境影響，孕婦容易出現(xiàn)心情煩躁，記憶力下降的問題。這時(shí)候，不妨打個(gè)鵝蛋，放點(diǎn)白糖攪勻，在早晨蒸熟并空服，可以清腦益智。連續(xù)吃5天，就會(huì)發(fā)現(xiàn)記憶力大大增強(qiáng)。

4.孕婦吃鵝蛋能補(bǔ)充氨基酸

鵝蛋中含有孕婦所必須的各種氨基酸，維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，以及礦物質(zhì)鐵、磷和鈣等。其他食物或許也含有豐富的上述營養(yǎng)物質(zhì)，但是鵝蛋中的氨基酸是完全蛋白質(zhì)，其礦物質(zhì)和維生素多含于蛋黃內(nèi)，都極易被孕婦吸收。這些營養(yǎng)物質(zhì)被吸收了，才說明孕婦真的補(bǔ)充了此類營養(yǎng)物質(zhì)。

5.孕婦吃鵝蛋可以去胎毒

孕婦在孕期的后兩三個(gè)月，一個(gè)月大約吃10個(gè)鵝蛋左右，可以去胎毒。胎兒出生后，不容易得皮膚病，并且皮膚還比較好。這要?dú)w功于鵝蛋清的功勞，因?yàn)轾Z蛋清有去毒，治療瘡瘍的功效。這是流傳最廣的孕婦吃鵝蛋的好處，但是這個(gè)說法靠譜嗎?且看下文我們繼續(xù)講解

二、孕婦吃鵝蛋怎么吃最好

1、油煎荷包鵝蛋

用料:鵝蛋1粒，醬油少許 做法:將鵝蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下鵝蛋以中火煎，依個(gè)別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。在煎蛋時(shí)或可以灑些胡椒粉，細(xì)鹽。

2、水煮鵝蛋

用料:鵝蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。 做法:鹽放入水中，煮滾，水沸騰后，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好后馬上放入冰水中，這樣蛋殼會(huì)比較好剝。 煮的時(shí)間:三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。十分鐘，蛋全熟。

3、水煮菏包鵝蛋

用料:鵝蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。 做法:鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當(dāng)?shù)白匀怀尚魏髶破鸱湃氡?，再把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。

4、生煎荷包鵝蛋

用料:1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水 做法:用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當(dāng)?shù)伴_始凝結(jié)時(shí)，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。

5、肉碎煎蛋

用料:肉碎100g，鵝蛋2粒，青蔥1棵切粒。 做法:肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，鵝蛋打入碗中和青蔥粒一起打散(打至起泡)，燒熱鑊，下半碗油略熱，下肉碎炒，炒半熟再將鵝蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即可。

6、大蔥煎鵝蛋

用料:大蔥2粒切細(xì)，鵝蛋2粒打散。 做法:燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下鵝蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多于的油，加些醬油就行了。

三、鵝蛋有哪些營養(yǎng)價(jià)值

營養(yǎng)成分：每100克鵝蛋中含蛋白質(zhì)12.3克，脂肪14克，糖3.7克，無機(jī)鹽、維生素比其他蛋類含量少。鵝蛋中的蛋白質(zhì)含量和人體所需的8種氨基酸的含量均高于雞蛋和鴨蛋。

藥用功效：可防治高血壓。

一般人均可食用

1. 是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養(yǎng)食品;

2. 不適合內(nèi)臟損傷患者食用。

食物相克

鵝蛋忌雞蛋：同食傷元?dú)狻?/p>

制作指導(dǎo)

新鮮的鵝蛋可供人們煮、蒸、炒、煎等熟制食用，或者作為食品工業(yè)原料，加工蛋糕、面包等食品。

食療作用

鵝蛋甘溫，可補(bǔ)中益氣;故可在寒冷的節(jié)氣里日常飲食中多食用一些，以補(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。

記憶力差：鵝蛋一只，打入碗內(nèi)加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對(duì)增強(qiáng)記憶有特效，忌吃海帶、花辣、動(dòng)物血、酒、綠豆。

備注

鵝蛋含有一種堿性物質(zhì)，對(duì)內(nèi)臟有損壞，每天食用不要超過3個(gè)，以免損傷內(nèi)臟。

四、天麻燉鵝蛋的做法

天麻燉鵝蛋就是專門用來醫(yī)治頭痛的藥膳，天麻燉鵝蛋的做法非常簡(jiǎn)單，只需要將天麻弄碎，然后鵝蛋也打碎混合在一起，加一點(diǎn)鹽或者糖，可以根據(jù)個(gè)人的喜好，當(dāng)然加入蜂蜜會(huì)更加有效。

天麻(學(xué)名：Gastrodia elata Bl.)，又名赤箭、獨(dú)搖芝、離母、合離草、神草、鬼督郵、木浦、明天麻、定風(fēng)草、白龍皮等，是蘭科天麻屬多年生草本植物。根狀莖肥厚，無綠葉，蒴果倒卵狀橢圓形，常以塊莖或種子繁殖。其根莖入藥用以治療頭暈?zāi)垦?、肢體麻木、小兒驚風(fēng)等癥，是名貴中藥。

天麻富含天麻素、天麻多糖、維生素A、甙類、生物堿、香莢蘭醇、香莢蘭醛、琥珀酸、β-谷甾醇、黏液質(zhì)等，其中天麻素和天麻多糖是主要成分?？扇肷?，制成天麻核桃魚、天麻燉土雞、天麻竹瀝粥、天麻冬菜扣肉、天麻燒牛尾、天麻鴨子、天麻煮雞蛋、天麻山雞火鍋、天麻豬腦粥、天麻豬排骨火鍋 、天麻燉鴿子、天麻魚頭湯等食用，亦可起到一定治療作用。

1. 鵝蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等;

2. 鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收;

3. 鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對(duì)人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用;

4. 鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用;

5. 鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。

懷孕后期吃鵝蛋有哪些好處

在懷孕后期有的地方要求孕婦要吃鵝蛋，但是，也有的孕婦表示這樣的說法并沒有依據(jù)，所以希望能夠在吃之前了解看看在這個(gè)特殊的時(shí)期服用鵝蛋到底好不好，那么，懷孕后期吃鵝蛋有什么好處
?幫助排出胎毒
在孕晚期時(shí)候尤其是臨產(chǎn)前的兩個(gè)月左右，服用鵝蛋是有好處的，因?yàn)檫@時(shí)候吃鵝蛋的話能夠起到幫助排出胎毒的效果，在這時(shí)候服用一些鵝蛋的話，寶寶在出生以后就不容易受到皮膚病癥困擾，而且，孩子出生以后的皮膚還會(huì)變得白嫩光滑。
?促進(jìn)大腦和神經(jīng)組織發(fā)育
在鵝蛋里面的脂肪大部分都在蛋黃當(dāng)中，而且，里面的卵脂也比較多，大約有一半都是卵磷脂，這種成分在幫助孩子大腦和神經(jīng)組織發(fā)育上有比較突出的作用，所以，孕婦適當(dāng)吃一點(diǎn)對(duì)孩子是有好處的。
???適量食用
上面就是懷孕后期吃鵝蛋好處的相關(guān)內(nèi)容，可以說在鵝蛋里面的成分對(duì)于孕婦和胎兒而言都是比較好的，但是，因?yàn)轾Z蛋本身是涼性的，所以，在吃鵝蛋的時(shí)候要注意吃的鵝蛋不能太多，否則就可能會(huì)因?yàn)槌粤所Z蛋而誘發(fā)身體異常出現(xiàn)，甚至可能會(huì)導(dǎo)致寶寶因此出現(xiàn)異常。

孕期吃鵝蛋，好處多多！

孕期飲食是孕婦和胎兒健康的重要保障。鵝蛋是孕期飲食中的一種營養(yǎng)豐富的食品，它不僅味美可口，而且營養(yǎng)價(jià)值高，有多種好處。
?增強(qiáng)記憶力
孕期吃鵝蛋可以增強(qiáng)記憶力，有助于胎兒的大腦和神經(jīng)發(fā)育。鵝蛋中富含卵磷脂等營養(yǎng)成分，對(duì)孕婦和胎兒的健康都有益。
?富含營養(yǎng)
鵝蛋的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超雞蛋和鴨蛋，富含氨基酸、維生素A、D、E、核黃素、硫胺素，以及礦物質(zhì)、鐵、磷和鈣劑等多種營養(yǎng)成分，是孕婦必需的營養(yǎng)來源。
?祛毒功效
鵝蛋的蛋清還有祛毒功效，可以幫助孕婦排除體內(nèi)的毒素，減少皮膚病風(fēng)險(xiǎn)。孕后期吃鵝蛋，寶寶出生后皮膚更白嫩光滑。
?多種食用方式
鵝蛋可以煮熟、煎熟、蒸熟等多種方式食用，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。孕婦可以根據(jù)自己的口味和喜好選擇不同的食用方式。
?健康加油
孕期飲食是孕婦和胎兒健康的重要保障。選擇鵝蛋作為孕期飲食的一部分，可以為寶寶的健康加油，讓寶寶出生后更加健康、美麗。

鵝蛋的營養(yǎng)價(jià)值及功效

1、鵝蛋性甘溫，可溫補(bǔ)身體，有補(bǔ)中氣、益五臟的功效，適于慢性腎炎、肝炎、久病體虛的患者食用。鵝蛋特別適合在寒冷的天氣里食用，能夠補(bǔ)益身體，抵御寒冷對(duì)身體的侵襲。

2、鵝蛋中含有豐富的卵磷脂，對(duì)促進(jìn)大腦及神經(jīng)組織的發(fā)育起著重要的作用，卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。而且孕婦吃鵝蛋可以促進(jìn)胎兒的大腦發(fā)育，增強(qiáng)記憶力。

3、鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收。

4、鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，維持日常生活的新陳代謝，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

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擴(kuò)展資料

鵝蛋表面較光滑，呈白色，鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質(zhì)，但質(zhì)地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋。骨折不宜食鵝蛋，因其性壅滯，不利骨折愈合。鵝蛋含有一種堿性物質(zhì)，對(duì)內(nèi)臟有損壞，每天食用不要超過3個(gè)。

鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。鵝蛋中等級(jí)最低的是大雁鵝蛋，一般是集體養(yǎng)殖，沒有大白鵝看家護(hù)院好斗的性子，一般是集體大規(guī)模養(yǎng)殖，因?yàn)槠淙舛唷?/p>

參考資料來源：/baike.baidu.com/item/鵝蛋/9361484?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-鵝蛋">百度百科-鵝蛋

參考資料來源：/hlj.people.com.cn/n2/2018/0209/c368181-31238425.html"target="_blank"title="人民網(wǎng)-孕婦能夠吃鵝蛋嗎？四種常見蛋營養(yǎng)大比拼">人民網(wǎng)-孕婦能夠吃鵝蛋嗎？四種常見蛋營養(yǎng)大比拼

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