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      7旬老人3年矮20厘米,原因是他吃錯(cuò)了……

      佚名 2024-05-06 16:10:27

      僅僅3年時(shí)間

      ,一名70多歲的老人
      ,身高急劇縮水20厘米
      ,160厘米變?yōu)?40厘米
      。專家接診后發(fā)現(xiàn)
      ,老人骨質(zhì)疏松導(dǎo)致椎體骨折
      ,并且還有駝背

      老人到醫(yī)院骨傷科門診看病

      。醫(yī)生檢查發(fā)現(xiàn)
      ,老人胸和腰部已經(jīng)有4個(gè)椎體壓縮性骨折,駝背目測有60度左右
      ,所以身高一下縮水了。據(jù)了解,老人多年不吃葷菜愛吃素菜。醫(yī)生說
      ,這可能是老人變矮的原因

      當(dāng)下,越來越多的人選擇吃素

      ,然而問題也隨之凸顯
      。很多不吃肉的苗條姑娘,體檢發(fā)現(xiàn)有骨質(zhì)疏松
      。還有很多老人因?yàn)殚L期只吃素而出現(xiàn)營養(yǎng)不良
      ,各種各樣的疾病隨之而來。實(shí)際上
      ,只吃素不吃肉是不健康的
      ,肉類食品中很多營養(yǎng)元素,是素菜不能提供的

      哪些人該吃素:營養(yǎng)過剩者優(yōu)先

      廣州中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院營養(yǎng)科主治營養(yǎng)醫(yī)師尤華智表示

      ,吃素前要全面了解自己的吃素目的和身體情況,身體素質(zhì)好
      、營養(yǎng)過剩的肥胖或超重者
      ,最適合多吃點(diǎn)兒素食。想要素食減肥的女性
      ,要看自己體形是真的偏胖還是正常
      ,正常體形的女性不必要通過素食減肥;有懷孕計(jì)劃的女性也應(yīng)在懷孕之前的六個(gè)月停止吃素。

      還有些人群并不適宜吃素:體質(zhì)虛弱

      、體能消耗量大的病患者
      ,比如患有甲亢、貧血和低血糖的人;生長發(fā)育期的孩子;月經(jīng)期
      、月子期
      、更年期的女性;工作量大的體力、腦力勞動(dòng)者和上夜班的人
      ,也應(yīng)避免長期素食
      ,不然體能容易透支。

      怎么吃:素食占三分之二即可

      國家二級(jí)公共營養(yǎng)師姚慶筱(據(jù)搜狐博客):吃素并非完全不吃葷腥

      ,根據(jù)《中國居民膳食指南》
      ,常吃適量的魚、禽
      、蛋和瘦肉
      ,對健康非常有益,完全不吃是不科學(xué)的

      食品工程博士云無心(據(jù)果殼網(wǎng)):長期吃素會(huì)造成蛋白質(zhì)

      、鈣
      、鐵、鋅
      、維生素B12等的缺乏
      ,雖然豆類含有不少植物蛋白、鈣
      、鐵和鋅,深綠色蔬菜含有比較多的鈣和鐵
      ,全谷制品中有比較多的鋅
      ,但它們往往與植酸等其他分子糾纏在一起,被人體吸收的效率比較低
      。長此以往會(huì)造成人體免疫力下降
      ,導(dǎo)致各種疾病發(fā)生,包括缺鐵性貧血
      、骨質(zhì)疏松
      、老年抑郁癥、膽結(jié)石等
      ,還會(huì)影響生育功能

      美國癌癥研究協(xié)會(huì)主張,三分之二以上的食物來自于植物比較合適

      ,有利于降低癌癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)

      吃多少:每天保持一頓素食

      據(jù)中國素食網(wǎng),有的人在吃素一段時(shí)間之后

      ,出現(xiàn)睡眠質(zhì)量下降
      、脾氣暴躁、體力恢復(fù)能力下降的情況
      ,這時(shí)應(yīng)停止素食計(jì)劃
      ,有必要時(shí)應(yīng)咨詢醫(yī)生。比較現(xiàn)實(shí)且合適的做法是一周一天素食或一天三餐中有一餐是素食
      ,這樣葷素合理搭配
      ,既避免了過多的脂肪油脂攝入,同時(shí)又使?fàn)I養(yǎng)全面
      ,這才是養(yǎng)生益壽之道

      最后需要強(qiáng)調(diào)的是,英美等國科學(xué)家曾進(jìn)行跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)

      ,素食者的平均預(yù)期壽命確實(shí)比社會(huì)平均壽命更高
      ,但這是因?yàn)樗厥痴哌€常伴隨著其他健康的生活方式,比如更少抽煙
      、喝酒
      ,飲食節(jié)制
      ,鍛煉、心態(tài)等也更為健康
      ,這些“混雜因素”有助于健康長壽
      。也就是說,素食者健康長壽的原因
      ,主要是他們生活方式的綜合方面
      ,而不僅是素食本身。

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