一、產(chǎn)后下奶食譜之木瓜類
木瓜帶魚
原料:鮮帶魚350克,生木瓜400克,蔥、姜片、醋、鹽、醬油、黃酒、味精各適量。
制法:
1、將帶魚宰殺洗凈,切成段;生木瓜洗凈,去皮和核,切成塊。
2、將鍋置火上,加入清水適量,放入帶魚、木瓜塊、蔥、姜片、醋、鹽、醬油、黃酒。 3、煮至熟時(shí),放入味精即成。
食用功效:滋陰補(bǔ)虛.通乳。適宜產(chǎn)后少乳者。
木瓜花生大棗湯
原料:木瓜750克,花生150克,大棗5粒,片糖3/2塊。
作法:
1、木瓜去皮、去核、切塊。
2、將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內(nèi),放入片糖,待水滾后改用文火煲2小時(shí)即可飲用。
小貼士:
1、木瓜含有豐富的維生素C,常吃能使肌膚光滑、白凈兼能養(yǎng)顏。
2、花生味甘、性平,有活血通乳、健脾開胃、潤肺利尿的功用。
功效:
婦女產(chǎn)后因乳汁不足,在喂哺寶寶時(shí)會產(chǎn)生缺乳汁問題。產(chǎn)婦要增加乳汁,可煲木瓜花生大棗湯飲用,這湯水對增加乳汁有顯著效用。
木瓜花生煲鯇魚尾湯
原料:半生熟木瓜1個(gè)、花生150克、鯇魚尾1條、豬尾1條、生姜3片。
做法:
1、木瓜洗凈,去皮、瓤,切塊;魚尾去鱗,洗凈,抹干水,煎至微黃,濺入少許水。
2、豬尾切段、洗凈一起與生姜下瓦煲,加清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改為文火煲約2小時(shí),調(diào)入適量食鹽便可。
功效:
木瓜富含蛋白酶,花生富含優(yōu)質(zhì)蛋白,鯇魚尾富含碘、磷等物質(zhì),加上營養(yǎng)豐富的豬尾,四者結(jié)合,能助生乳汁,也會起到隆胸的作用,令身材完美。在廣東民間亦常用木瓜配伍花生章魚干煲豬尾湯、木瓜配伍黃豆煲豬腳湯等輔助產(chǎn)婦催乳。木瓜是秋日煲湯的常用清潤瓜果,此湯亦為今日靚湯。
二、吃什么能下奶
1、木瓜可以催奶嗎?
木瓜有一定的催奶作用,但是要煮熟而且要和其他食材搭配一起食用。木瓜味道清甜、軟滑多汁,既營養(yǎng)豐富又有藥用價(jià)值。比如,木瓜燉鯽魚和木瓜燉帶魚,配合魚一起煮成湯,先將魚尾煎香,同生的木瓜(生是指還沒成熟的木瓜)一起熬湯,具有催乳作用。此方為民間廣為流傳的美味食料秘方, 非常有效,可以多喝。此外,木瓜燉豬蹄,以小火慢燉40分鐘,它具有理氣通乳的功效,適用于產(chǎn)后乳汁稀少的婦人服食。還有木瓜花生大棗湯也都是下奶好湯料,記得要煮白湯,要放醬油,稍微放點(diǎn)鹽。
2、喝雞湯和鴿子湯會下奶嗎?
由于雄激素有對抗雌激素的作用,雄雞睪丸中含有雄激素,產(chǎn)后若立即吃上一只大公雞將會使產(chǎn)婦乳汁大增。母雞的卵巢、蛋衣中都含有大量雌激素,產(chǎn)后過早或過多食燉母雞,就會提高產(chǎn)婦血液中的雌激素水平,從而削弱催乳素功能,導(dǎo)致產(chǎn)后乳汁不足,為產(chǎn)婦吃什么下奶而煩惱。燉母雞不是不可以吃,只是不要多吃,可以等到產(chǎn)后10--15天,乳汁比較充足的時(shí)候再吃。鴿子湯富含雌激素,有一定的催奶作用,但不可在產(chǎn)后立即食用,該到乳汁較充足時(shí)再食用。另外建議可應(yīng)用豬蹄,當(dāng)歸,黃芪,路路通,王不留行等進(jìn)行煲湯喝,這樣就可以有很好的效果,刺激乳汁分泌的。
3、產(chǎn)后吃通草,能夠幫助下奶嗎?
產(chǎn)婦吃通草,是能下奶的。 作為一種中藥,通草具有清熱利尿、通氣下乳的功效,但是效果則是因人而異的。 一般而言,孕婦產(chǎn)后沒有奶水,可以先用通草把奶管疏通,然后吃一些下奶的湯,比如鯽魚湯、紅糖水、酒釀圓子加蛋湯等。此外,讓寶寶多吮吸乳房,刺激腦垂體分泌乳素,身體才會產(chǎn)奶多。 最常見的通草食譜是,豬蹄通草粥,用1~2個(gè)豬蹄,3~5克通草,10~15克漏蘆,100克粳米,2莖蔥白。先把豬蹄煎取濃湯,再煎通草、漏蘆取汁,用豬蹄湯和藥汁同粳米煮粥,待粥將熟時(shí),放入蔥白稍煮即可。每天吃2次,溫?zé)峋涂梢允秤昧恕?/p>
三、產(chǎn)后催奶飲食要注意什么
1.均衡補(bǔ)充5大營養(yǎng),以分泌健康乳汁。一般而言,五大類營養(yǎng)素(碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì))應(yīng)均衡攝取,可能要多吃一至兩餐,或是正餐外吃些點(diǎn)心。
2.碳水化合物是身體能量的主要來源,建議盡量攝取復(fù)合型的糖類,如新鮮水果、蔬菜、全麥、米類及其他谷類。
3脂肪可以提供高能量的能源,幫助脂溶性維生素的吸收,同時(shí)讓你比較有飽足感。選擇是盡量以不飽和脂肪為主,如蔬菜、種子或花生的油。
4.蛋白質(zhì)是體內(nèi)的器官荷爾蒙及其他結(jié)構(gòu)的構(gòu)成之一。媽媽必須食用多種食物,以提供完全的必需氨基酸。除了肉、魚、蛋、奶、奶酪外,花生、干果、全麥等也是重要的蛋白質(zhì)來源。
5.維生素的功能主要在調(diào)解體內(nèi)的作用。分為脂溶性(A、D、E、K)及水溶性(B族及C等)。哺乳期建議增加水溶性維生素的攝取量,以提升乳汁里的含量。一般而言,大部分的飲食中都可以得到所需的維生素量。
6.礦物質(zhì),哺乳媽媽要特別注意鈣、鐵和鋅的攝取。除了牛奶外,發(fā)菜、黑芝麻、紫菜、小魚干、海米等都富含鈣。谷類種子類含有豐富的鋅,鐵則主要存在于紅色的肉類中。
7.哺乳期也需要充足的水份,當(dāng)媽媽覺得口渴時(shí),就必須補(bǔ)充水分,或是也可以在每次喂奶前先補(bǔ)充一些水分。在民間坐月子或是哺乳時(shí),都有一些禁忌,大多數(shù)是不必要的。傳說中也有很多食品會回奶,但個(gè)人體質(zhì)不同,個(gè)體差異很大,很多時(shí)候影響奶量的不在于食物本身而在于媽媽的緊張的心理狀況。
四、產(chǎn)后下奶湯推薦
醪糟雞蛋湯
原料:醪糟、雞蛋、少許紅糖。
做法:1.將適量水和醪糟放入鍋內(nèi),燒開。醪糟買袋裝的就可以,如果有時(shí)間也可以自制。
2.把雞蛋直接打入燒開的水中,煮至蛋熟。
3. 盛出醪糟蛋,加少許紅糖即可。
專家點(diǎn)評:產(chǎn)后容易正氣虛,此時(shí)寒邪容易趁機(jī)入侵產(chǎn)婦體內(nèi),而醪糟雞蛋湯有暖宮驅(qū)寒的功效,幫助媽媽收縮子宮,促進(jìn)惡露排出。而且醪糟還有護(hù)胃的效果,提高準(zhǔn)媽媽的食欲,從而保證準(zhǔn)媽媽的氣血充足,母乳豐富。
花生豬蹄湯
原料:花生少量、豬蹄1個(gè)、紅棗10顆、鹽少許。
做法:1.花生提前在水中浸泡半小時(shí)以上,不宜放太多。
2.紅棗洗凈去核備用,紅棗要掰開煮,這樣里面的營養(yǎng)才能充分溶出來。
3.首先將豬蹄洗凈,入冷水鍋中煮一下,煮出豬蹄中的血水,冷水入鍋也可以煮出肉腥味。
4.準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋,放入足夠量的水,煲湯的時(shí)候水要一次性加足。
5.放入豬蹄、花生和紅棗,先中火煮至砂鍋沸騰后,慢慢撇掉上層的浮沫,轉(zhuǎn)小火煮約兩個(gè)半小時(shí),煮至豬蹄酥爛,加鹽調(diào)味后即可。
專家點(diǎn)評:花生有助于補(bǔ)氣血,而豬蹄含有豐富的膠原蛋白,中醫(yī)認(rèn)為,豬蹄有“滑力”的效果,有助于打通乳腺,讓奶水順利涌出,而紅棗有助于益氣補(bǔ)血,所以三者結(jié)合在一起有非常好的下奶效果。
烏雞湯
原料:柴雞(或?yàn)蹼u)1只、枸杞少量、蔥、姜、鹽、胡椒粉適量。
做法:1.雞洗凈,去掉內(nèi)臟和雞油;蔥切段,姜切片。
2.枸杞用水泡發(fā);鍋置于火上加入適量水、料酒燒開,下入雞焯去血沫撈出備用。
3.焯水的柴雞用清水洗凈血沫;加蔥、姜、料酒大火燒開。
4.撇去浮沫,轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí);用勺撇去雞湯上的油脂。
5.加入枸杞再煲10分鐘,盛入碗中加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
產(chǎn)后哺乳是新媽媽們的重要任務(wù),母乳喂養(yǎng)是最好的選擇。但奶水不足常常令人擔(dān)憂。其實(shí),生產(chǎn)后盡快給寶寶喂奶,能有效促進(jìn)奶水分泌。同時(shí),有些美味的食物也能助力下奶哦!
?鯽魚湯
想要奶水充足,鯽魚湯是個(gè)不錯的選擇。簡單燉煮,不加調(diào)料,鯽魚的催乳效果顯而易見。
?花生豬蹄湯
豬蹄與花生完美搭配,燉煮到爛,不僅美味還催乳。不喜歡花生?黃豆也是好選擇。
?青木瓜排骨湯
木瓜不僅能豐胸,還是下奶小能手。與排骨同煮,出鍋前撒點(diǎn)鹽,美味又營養(yǎng)。
?絲瓜仁鰱魚湯
絲瓜仁與鰱魚燉湯,加點(diǎn)醬油調(diào)味,血虛導(dǎo)致的奶水不足,它能幫到你。
?下奶美食推薦
新媽媽們,不妨試試這些下奶美食,享受美味的同時(shí),也為寶寶提供充足的營養(yǎng)吧!
木瓜是廣大新媽媽們所熟知的催奶圣品。但直接食用木瓜,效果可能并不如你所愿。那么,如何讓木瓜發(fā)揮最大的催奶功效呢?答案就是——煲湯!本文將為你介紹兩款木瓜催奶食譜,讓你的奶水充沛起來,寶寶吃得開心,你也更加自信!
?木瓜花生大棗湯
這款湯品不僅做法簡單,而且味道鮮甜,是產(chǎn)婦補(bǔ)充營養(yǎng)的絕佳選擇。只需將木瓜、花生、大棗和半塊糖一同放入鍋中,加入清水,煮至湯汁濃郁即可。多喝此湯,你會發(fā)現(xiàn)奶水逐漸充沛,寶寶再也不用擔(dān)心吃不飽了。
?木瓜花生煲鯇魚尾湯
這款湯品同樣美味,而且富含豐富的營養(yǎng)。木瓜中的蛋白酶與花生的優(yōu)質(zhì)蛋白相得益彰,而鯇魚尾和豬骨則能提供豐富的微量元素,幫助生乳汁,還有美容美白、豐胸等功效。
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