冬吃蘿卜夏吃姜是我們常常聽(tīng)到的一句俗語(yǔ)
生姜和雞蛋同食
（1）可以一起吃
生姜和雞蛋當(dāng)然是可以一起吃的
，而且是很常見(jiàn)的一種搭配，很多時(shí)候炒雞蛋都會(huì)放生姜的，生姜和雞蛋一起吃也不會(huì)有什么沖突，而且一起吃對(duì)身體也有好處，有的人將生姜雞蛋作為一種藥方，主要治療支氣管炎、咳嗽、頭疼發(fā)熱等癥狀。（2）生姜炒雞蛋
生姜炒雞蛋是一種常見(jiàn)的菜
，但是由于很多人不喜歡吃生姜，所以不會(huì)單獨(dú)和雞蛋炒，部分人這樣吃的原因是這種吃法治療能很好的治療咳嗽，對(duì)呼吸道有好處，只需要準(zhǔn)備雞蛋和生姜就可以了。生姜洗凈切絲，雞蛋打好備用，鍋中倒油燒熱后放姜絲炒一下，倒入雞蛋，開(kāi)始凝固時(shí)翻炒，加入適量鹽就可以吃了。最好是選擇新鮮的姜，老生姜吃了容易上火，冬天吃能驅(qū)寒。不與生姜同食的
（1）芹菜
芹菜可能是我們平時(shí)很常見(jiàn)的一種蔬菜
，也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的，但是吃芹菜的時(shí)候最好不要放生姜，因?yàn)榍鄄酥蟹派云饋?lái)味道會(huì)怪怪的（2）生魚(yú)
很多人喜歡將魚(yú)處理好后就放些生姜在魚(yú)肉上面去腥，其實(shí)生姜放在生魚(yú)上面去腥的效果并不好
，因?yàn)樯~(yú)中的蛋白質(zhì)和生姜會(huì)發(fā)生沖突，生姜去腥的效果會(huì)下降，一般等到魚(yú)五六成熟的時(shí)候再放生姜比較好，還有生的海鮮也不要放生姜。（3）白酒
生姜是熱性的食物，白酒一般也是熱性的
，兩種食物搭配食用容易上火，人會(huì)有燥熱感，而且生姜和白酒的刺激性都比較大，吃得多的話可能會(huì)導(dǎo)致便秘。（4）兔肉
很多人可能喜歡吃兔肉，只烹飪兔肉的時(shí)候最好不要放生姜
，這兩種食物的反差會(huì)比較大，一種是熱性的，一種是寒性的，同食的話可能會(huì)導(dǎo)致拉肚子，所以吃兔肉的時(shí)候不要放生姜。不與雞蛋同食的
（1）白糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣
，雞蛋和白糖同煮，會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。（2）豆?jié){
豆?jié){性味甘平，含植物蛋白
、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營(yíng)養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合（3）兔肉
雞蛋還有一個(gè)飲食禁忌
目前說(shuō)法不一，看來(lái)這個(gè)問(wèn)題目前尚無(wú)定論
原因：姜是做菜常用的調(diào)味品
，具有辛溫解表，溫中止嘔，溫肺止咳解魚(yú)蟹之毒等療效，雞蛋富含蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)。兩者無(wú)食用禁忌。洋姜可以和雞蛋一起吃的。這兩種食物都是日常生活中很常見(jiàn)的
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