人參和紅參有什么區(qū)別？雖然都有滋補功效

，但作用卻大相徑庭

，進而改變藥物的功效主治，人參也是如此。
人參，通常分為紅參和白參兩大類別。其作用大相徑庭，不能相互代替使用，故有必要對紅參和白參的功用、主治簡要介紹如下，以便大家進補時據(jù)證選用。
1、加工制造方面
白參是直接將水參（生參）干燥制成。紅參是將水參（水分75%）或者白參（水分12%），在一定的工藝條件下蒸制而成。
2、物理性
紅參與白參相比較內(nèi)容組織致密、堅固，儲藏性良好。紅參一般有效期限10年，白參2年左右。
3、成份
紅參和白參有共同成份，紅參在蒸制當中，因為熱處理會發(fā)生化學反應，成份上發(fā)生變化。會生成水參及白參不俱有的新的成份，即紅參特有的生理活性物質(zhì)G-Rh2、Panaxytriol、maltol等。G-Rh2、Panaxytriol有抑制癌細胞增長的作用，maltol俱有抗氧化作用。
4、效能
包括與抑制老化有關的抗氧化活性，改善血液循環(huán)效果，對抗癌劑的抗癌活性增大效果，動物生長發(fā)育影響等的藥理活性，紅參較白參優(yōu)越