很多媽媽會(huì)在產(chǎn)后出現(xiàn)疲憊乏力、掉發(fā)嚴(yán)重、腰痛難耐、色斑加深等現(xiàn)象,其實(shí)這些都是產(chǎn)后腎虛的現(xiàn)象,產(chǎn)后產(chǎn)婦往往會(huì)因?yàn)樯a(chǎn)損耗太大、產(chǎn)后調(diào)理不當(dāng)、承受壓力過大等原因造成產(chǎn)后腎虛。
幾種防癌又補(bǔ)腎的蔬菜:
首主要介紹的就是夏日里最常見的蔬菜豇豆,豇豆中的膳食纖維在蔬菜中也處于上游,膳食纖維素可以降低膽固醇,減少糖尿病和心血管疾病的發(fā)病率,并可促進(jìn)腸蠕動(dòng),有通便、防治便秘的功效,可降低結(jié)腸癌、直腸癌的發(fā)病率。此外豇豆具有理中益氣、健脾補(bǔ)腎、和五臟、調(diào)顏養(yǎng)身、生精髓、止消渴的功效。它除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能夠補(bǔ)腎。李時(shí)珍曾稱贊它能夠“理中益氣,補(bǔ)腎健胃、和五臟、調(diào)營衛(wèi)、生精髓”。所謂營衛(wèi),就是中醫(yī)所說的營衛(wèi)二氣,調(diào)理好了,可充分保證人的睡眠質(zhì)量。此外,多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。
其次就是香菇,香菇味道鮮美,香氣沁人,營養(yǎng)豐富,素有“植物皇后”美譽(yù)。在日本,認(rèn)為香菇和銀耳同是防老長壽的“妙藥”。香菇中含有一種“β-葡萄糖苷酶”,試驗(yàn)證明,這種物質(zhì)有明顯的加強(qiáng)機(jī)體抗癌的作用,因此,人們把香菇稱為“抗癌新兵”。此外香菇可明顯提高機(jī)體免疫力,還有補(bǔ)肝腎、健脾胃、益智安神、美容養(yǎng)顏之功效,是一種優(yōu)質(zhì)的健康食品,可以經(jīng)常食用。特別推薦蒜蓉香菇黑豆美味補(bǔ)腎小菜,這是補(bǔ)腎效果極佳的一道小菜??匆幌潞诙沟臉幼?,其實(shí)就是一粒小小的腎,具有極好的補(bǔ)腎功效。
最后要說的就是韭菜,韭菜中含有大量維生素,還含有豐富的膳食纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高,可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防大腸癌的發(fā)生,同時(shí)又能減少對膽固醇的吸收,起到預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病的作用。另外韭菜補(bǔ)腎眾所周知,與核桃仁搭配效果最好,核桃仁強(qiáng)腎健腦,所以,韭菜炒核桃肉是道真正的藥膳佳肴,尤其適合疲勞乏力者食用。選擇新鮮韭菜、核桃肉,將韭菜洗凈,切成寸段,先將核桃仁放入油鍋煸炒見黃,然后加入韭菜煸炒,待聞到韭菜香味,加入鹽、味精等調(diào)料后即可出鍋。
幾款補(bǔ)腎的食療方子供產(chǎn)婦食用:
一、紅棗核桃粥:
材料:糯米200克,棗(干)15克,核桃60克。
做法:核桃仁搗碎,大棗去核,與糯米同煮成粥。
功效:此粥具有溫陽補(bǔ)腎,健脾益氣,潤腸通便的作用,尤適宜于產(chǎn)后腎虛腰痛、畏寒怕冷、便秘者食用。
二:芹菜蛋羹
材料:芹菜、面粉、肉湯、雞蛋黃
做法:將新鮮的芹菜準(zhǔn)備好,然后清洗干凈切段備用;將準(zhǔn)備好的芹菜放入鍋中爆炒,加入適量的清水煎煮;隨后加入準(zhǔn)備好的面粉以及濃肉湯,最后放入雞蛋黃,這樣就可以起鍋了。
功效:芹菜對于保健腎臟具有非常好的作用,雞蛋黃和肉湯的搭配可以使蛋白質(zhì)比較容易吸收,健胃效果比較好。
三、蟲草豬骨湯
材料:豬骨頭、蟲草、桂圓
做法:將豬骨放入鍋中,加入適量的清水,小火慢燉;將蟲草清洗干凈,放入鍋中,隨后加入準(zhǔn)備好的桂圓,然后一起小火慢燉。
功效:適合由于腎陽損傷導(dǎo)致身體出現(xiàn)腰膝酸軟以及頭暈眼花還有手腳冰冷的產(chǎn)婦,對于身體具有非常好的保健作用。
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