一、一歲半寶寶營養(yǎng)餐食譜
一歲半寶寶食譜1、疙瘩湯
周歲后寶寶的營養(yǎng)餐該如何吃?
把1/4個(gè)雞蛋和少量水放入大匙面粉中,用筷子攪拌成小疙瘩,把切碎的胡蘿卜、圓白菜各兩小匙放入肉湯內(nèi)煮軟后,再把面疙瘩一點(diǎn)一點(diǎn)放入肉湯中煮。
一歲半寶寶食譜2、蒸魚餅
把1/2條魚去皮和骨、刺后,研碎;與豆腐泥混合均勻后做成小餅,放蒸鍋內(nèi)蒸,把魚湯煮開后加少許鹽,最后把蒸過的魚餅放入魚湯內(nèi)煮熟。蒸魚餅的特點(diǎn)是能夠保持魚肉中的營養(yǎng)成分不被破壞。
一歲半寶寶食譜3、蛋奶攤餅
面粉、牛奶(或奶粉)、雞蛋、白糖攪勻,打成糊狀。將平底鍋燒熱,倒入面糊攤成薄餅。也可根據(jù)孩子的口味不放白糖而放鹽、蔥花,做成咸味餅。
一歲半寶寶食譜4、蒸蛋糕
油50克,溫化,白糖250克,放盆中攪勻,邊攪邊打入雞蛋5個(gè)。攪成白色稠糊狀,再加300克面粉攪成面糊??煞胚m量切碎的果料。然后將面糊倒入模中蒸熟。
一歲半寶寶食譜5、藕塊銀耳湯
鮮藕一節(jié),銀耳6~12克,白糖適量。銀耳發(fā)好,洗凈,放入沙鍋用小火煨。鮮藕洗凈去皮,切塊,用水焯后撈出,放入銀耳湯內(nèi),用小火煮,放白糖,離火晾涼。
一歲半寶寶食譜6、蝦豆腐
蝦2條,豆腐一小塊,嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎,放入鍋內(nèi),再加切碎的生香菇,加海味湯煮,熟時(shí)薄薄的勾一點(diǎn)芡。
一歲半寶寶食譜7、煎面包
把面包切成2厘米厚的片,每片中間再切條縫(不切斷),在縫內(nèi)抹一層果醬。然后將1個(gè)雞蛋打入250毫升奶中攪勻,把夾果醬的面包放入牛奶中泡。平底鍋放適量的油燒熱,放入面包片煎成兩面金黃色即可食用。
二、寶寶吃什么輔食最好
肉末軟飯,寶媽可以準(zhǔn)備一些大米、瘦豬肉末、茄子、芹菜及蔥。大米洗凈后蒸成軟飯,茄子、蔥頭及芹菜洗凈,均末;肉沫炒熟后加入蔥姜末及醬油均勻,再放入茄子末、蔥頭末及芹菜末煸炒,加水和精鹽調(diào)味后放入軟米飯,拌勻即可出鍋了。
番茄雞蛋軟飯,寶媽們需要準(zhǔn)備一些番茄、雞蛋及大米。大米洗凈后蒸成軟飯,番茄洗凈后切小塊,雞蛋打好;雞蛋和番茄要分開炒熟,然后再混合,加一點(diǎn)水煮成糊;然后放入煮好的軟飯,攪拌均勻之后就可以給寶寶食用了。
青菜雞肉面,寶媽們需要準(zhǔn)備一些青菜、面條及雞肉。青菜洗凈后切碎,雞肉及雞湯倒入鍋中煮沸后放入青菜;燒一分鐘后放入面條和鹽,再燒再三分鐘。紅豆軟飯,準(zhǔn)備十克準(zhǔn)備紅豆和三十克大米。紅豆先泡六十分鐘,再和大米一起放入鍋內(nèi),加水大火煮開,用中火熬熟即可。
香菇雞蛋羹,先一些香菇和一個(gè)雞蛋。雞蛋打好后加2倍水后調(diào)勻,再使用篩子過濾出多余水份;再把香菇切好倒入雞蛋液中;蓋上一層保鮮膜,上鍋蒸,鍋蓋記得要留點(diǎn)小縫隙,蒸十分鐘即可。
三、寶寶食譜大全
雞蛋餃:準(zhǔn)備雞蛋、瘦肉、小白菜、油鹽等調(diào)味品。把瘦肉跟小白菜剁碎了加入調(diào)味品意思攪拌均勻,雞蛋打入碗里攪拌均勻,在鍋面上涂一層油,將鍋放在爐火上,舀一小勺攪拌好的雞蛋倒在鍋中,烙成一片薄薄的雞蛋餅,在雞蛋餅上放上攪拌均勻的餡子,并翻起一角弄成一個(gè)雞蛋餃,將包好的雞蛋餃放在鍋中煮熟或者是蒸熟,香噴噴的雞蛋餃就做好了。
燉雞蛋:準(zhǔn)備雞蛋、鍋、香油、醬油等,將雞蛋打碎放在碗里攪拌均勻,并倒入少許溫水?dāng)嚢杈鶆颉U乙豢阱伒谷胨?,并將放雞蛋的碗坐入鍋中,將鍋放在爐火上小中火煮。大約有個(gè)五到十分鐘就會(huì)好的,將碗端出就會(huì)得到一份香香的燉雞蛋。在燉好的雞蛋中倒入少許香油、醬油會(huì)更加的美味可口。
蛋炒飯:準(zhǔn)備雞蛋、米飯、胡蘿卜、蔥花油鹽等,將米淘凈并蒸成米飯,將雞蛋放入鍋中炒熟之后倒入盤中?;蛘呤窃诔环莺}卜。將米飯放在鍋中進(jìn)行翻炒,有一定的火候之后倒入炒好的雞蛋、胡蘿卜,之后再放入鹽味精等調(diào)味品。在炒個(gè)幾分鐘香噴噴的蛋炒飯就做好了。
這個(gè)時(shí)候的寶寶還可以給他吃一些核桃、魚、芝麻、菠菜、水果等,記住核桃要搞的小粒一些,魚需要除去魚刺,不然寶寶很容易噎著或者魚刺卡住,多吃這些東西可以促進(jìn)寶寶的抵抗力,促進(jìn)大腦的發(fā)育。
四、1歲后寶寶的營養(yǎng)餐該如何吃
因此,爸媽們把魚油作為益智食物添加,其實(shí)寶寶1歲以后可攝入各種自然食物,只要讓寶寶經(jīng)常吃些深海魚(如馬哈魚、三文魚、鮭魚等),自然就不會(huì)缺少益智因子。特別是有些爸媽錯(cuò)把“魚肝油”當(dāng)成“魚油”添加,是不對(duì)的。魚肝油的主要營養(yǎng)成分是維生素A、維生素D,是預(yù)防佝僂病、骨軟化、夜盲癥等維生素缺乏癥的藥物,不宜過多食用,一旦攝入過多還將危害到身體健康。
寶寶1歲后,很多水果都可以吃了,但也要注意必須洗凈去皮,如果給寶寶喂食葡萄、櫻桃等又小又圓的水果需小心,又小又圓的水果易使寶寶發(fā)生嗆噎和窒息。為了避免寶寶吃水果后出現(xiàn)皮膚瘙癢等過敏現(xiàn)象,有些水果在喂前可煮一煮,如菠蘿、芒果等。
而給寶寶喂食當(dāng)令的最常見的香蕉、蘋果、橘子、梨等水果,不但營養(yǎng)豐富且有助于減少過敏癥。但同時(shí)要注意喂食量,有些水果過量喂食也會(huì)影響寶寶的健康。如橘子,橘子中含胡蘿卜素較豐富,而短期大量攝入胡蘿卜素后會(huì)引起高胡蘿卜血癥,引起皮膚發(fā)黃,重者可伴有惡心、嘔吐、四肢無力。此外,水果含糖比較多會(huì)影響寶寶喝奶及吃飯量,所以給寶寶喂水果最好在喂奶或吃飯后。
雖說動(dòng)物肝臟既營養(yǎng)又含豐富的維生素A,但也非越多越好。動(dòng)物肝臟中所含的維生素A雖然是寶寶生長發(fā)育不可缺少且又容易缺乏的營養(yǎng)素,但過量攝入動(dòng)物肝臟也會(huì)影響寶寶的健康。肝臟是解毒的器官,動(dòng)物肝臟中含有的有毒物質(zhì)要比肌肉中高出幾倍。因此,對(duì)于1歲至1歲半的寶寶,每天吃12克動(dòng)物肝臟就足夠了。
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