吃花生會(huì)不會(huì)導(dǎo)致膽固醇高,花生的好處(喜歡吃花生，花生是否能降低膽固醇？)

吃花生會(huì)不會(huì)導(dǎo)致膽固醇高,花生的好處

一、膽固醇高可以吃花生米嗎

膽固醇的來(lái)源是動(dòng)物蛋白質(zhì)和脂肪,植物的蛋白質(zhì)和脂肪不會(huì)轉(zhuǎn)化為膽固醇,但是也要適量,不能過(guò)多的吃。

花生果的外殼含有木犀草素，可降低膽固醇。對(duì)高膽固醇、冠心病、動(dòng)脈硬化等癥有較好的治療作用。特別是花生仁外面的紅衣，由于其能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，促進(jìn)骨髓造血功能，縮短出血時(shí)間，所以是一味既可生血又可止血的良藥。已被科研單位研制成功的止血寧，在用于治療消化道、肺結(jié)核、泌尿系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)的出血、再生障礙性貧血，以及各種原因的外傷性出血等，均有較好的療效。

大量的研究表明，花生、花生醬等花生制品對(duì)保護(hù)心臟、預(yù)防心血管疾病有很好的效果。我們都知道適當(dāng)?shù)睾燃t酒對(duì)心臟很有好處，其實(shí)，花生中含有和紅酒相同的抗氧化劑白藜蘆醇，這是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，對(duì)血管的健康非常重要。而同時(shí)，花生中還含有少量的其他抗氧化劑異黃酮和皂，對(duì)控制膽固醇水平能起到輔助作用。所以，多吃花生能降低血液總膽固醇和有害膽固醇，而對(duì)有益膽固醇卻不會(huì)造成破壞。經(jīng)常吃花生和花生制品，可以使心血管疾病的發(fā)生率降低35%，特別是對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，絕經(jīng)后的女性經(jīng)常吃花生還能有效降低冠狀動(dòng)脈硬化的發(fā)病率。 .

二、花生米的價(jià)值好處

花生米的藥用價(jià)值

抗老化性：花生果實(shí)中所含有的兒茶素、賴氨酸對(duì)人體起抗老化的作用。

凝血止血：花生果衣中含有油脂，多種維生素，并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對(duì)多種出血性疾病有止血的作用，對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用，對(duì)人體造血功能有益。

滋血通乳：花生果實(shí)中的脂肪油和蛋白質(zhì)，對(duì)婦女產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳作用。

促進(jìn)發(fā)育：花生果實(shí)中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。

增強(qiáng)記憶：花生果實(shí)中的卵磷脂和腦磷脂，是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老。

花生米的食療價(jià)值

降低膽固醇：花生油中含有的亞油酸，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過(guò)正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。

延緩人體衰老：花生果實(shí)中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，有增強(qiáng)大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細(xì)胞，延緩人體過(guò)早衰老，抗老化。

促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育：花生果實(shí)含鈣量豐富，促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育，防止老年人骨骼退行性病變發(fā)生。

預(yù)防腫瘤：花生果實(shí)、花生油中的白藜蘆醇。是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑，能降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病。

三、能降低膽固醇的10種食物

1、海帶

含豐富的牛黃酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)排泄。

2、魚(yú)

如果你想吃肉但是又害怕會(huì)使你的膽固醇升高的話，那就吃魚(yú)吧。因?yàn)轸~(yú)中含有的脂肪酸都對(duì)心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叁酸甘油脂，也可以預(yù)防中風(fēng)。

3、韭菜

韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有很好的通便作用，能排除腸道中過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)，其中包括多余的脂肪，達(dá)到減肥塑身的效果。

4、胡蘿卜

富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢(shì)必會(huì)動(dòng)用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。

5、玉米

玉米含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等微量元素，這些元素都可以降低血清膽固醇。

6、香菇

能明顯降低血清膽固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平，經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對(duì)增加趨勢(shì)。

7、黃豆

豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，每天吃28克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和叁酸甘油脂。想要降低膽固醇，可以把黃豆制品如豆腐、豆?jié){、味噌列入平日飲食中。

8、大蒜

紐約的研究人員研究發(fā)現(xiàn)，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖的實(shí)驗(yàn)也發(fā)現(xiàn)，每天服用1粒相當(dāng)于3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增加23%好的膽固醇。

9、冬瓜

冬瓜具有很好地減肥功效，經(jīng)常食用冬瓜，能夠?qū)⑸眢w多余的脂肪去除，達(dá)到減肥、塑身的功效，從而從另一方面減低你的膽固醇。

10、牡蠣

富含鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸可促進(jìn)膽固醇分解，有助于降低血脂水平。

膽固醇高患者，避免進(jìn)食富含膽固醇的食物，如豬腎、豬肝、雞肝、蝦皮、鮮蟹黃、鵪鶉蛋、羊頭肉、松花鴨蛋、咸鴨蛋、鴨蛋黃、雞蛋黃、豬腦等食物。注意不要暴飲暴食，不要吃油炸食品等等這些不健康的飲食方式。還要多參加一些戶外運(yùn)動(dòng)，如晨跑、太極拳等，這樣才能從根本上降低膽固醇。預(yù)防膽固醇偏高方法，下面一起來(lái)看看。

四、膽固醇偏高的預(yù)防方法

1、以粗糧開(kāi)始一天

每天早餐時(shí)只吃1碗燕麥粥，持續(xù)8星期的時(shí)間就可使血中“壞”膽固醇濃度降低10%“好”膽固醇濃度上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收，因而達(dá)到降低血中脂肪及膽固醇的效果。粗糧包括玉米、糙米、大麥、全麥面粉。

2、益心的堅(jiān)果

有時(shí)想吃一個(gè)小零食嗎?堅(jiān)果不僅美味，而且有助于降低膽固醇。堅(jiān)果能降低“壞”膽固醇，留下“好膽固醇”。一些研究表明，每天吃的人大約一盎司的堅(jiān)果患心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低。堅(jiān)果中的脂肪和熱量很高，所以只吃一小把就行，而且是不含糖和巧克力的。

3、水果蔬菜

每天5至9份水果和蔬菜幫助降低“壞”膽固醇。這些蔬菜中有抗氧化劑，有益健康。而且當(dāng)我們多吃水果和蔬菜，就會(huì)少吃油膩食品。這都是有助于降低血壓，保持健康的體重。在面包、牛奶、食用油等食品中間加植物甾醇，也能幫助降低低密度脂蛋白。

4、碳水化合物、水果

兩個(gè)拳頭，即選用相當(dāng)于自己兩個(gè)拳頭大小的淀粉類食物，如饅頭、花卷、米飯等，就可以滿足一天碳水化合物的需求量了。水果一天需要量則相當(dāng)于1個(gè)拳頭大小。

5、多吃豆類，少吃糕點(diǎn)

人們需要碳水化合物提供能量，但是有些食物更加健康。粗糧如糙米、全麥面食、豆類，有豐富的纖維，提供能量而且有助于降低膽固醇。其他碳水化合物如白面包、炸土豆、白米飯、糕點(diǎn)迅速升高血糖，但并不飽腹，可能會(huì)讓人暴飲暴食。

6、運(yùn)動(dòng)

每周五天每天30分鐘的體力活動(dòng)，一周3次20分鐘的劇烈運(yùn)動(dòng)，如慢跑，能幫助降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。更多的鍛煉當(dāng)然更好。它還可以幫助保持身材，減少發(fā)生動(dòng)脈阻塞。你沒(méi)有完整30分鐘時(shí)間，可以用3個(gè)10分鐘完成。

喜歡吃花生，花生是否能降低膽固醇？

花生有助降低膽固醇 國(guó)際營(yíng)養(yǎng)研究新發(fā)現(xiàn)，花生利于糖尿病的控制，其豐富的植物固醇，對(duì)降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病也非常有幫助。 花生及其制品對(duì)糖尿病的營(yíng)養(yǎng)控制中的作用 美國(guó)PennyKris－Eeherlon教授早在去年年底的“花生營(yíng)養(yǎng)價(jià)值產(chǎn)業(yè)前景國(guó)際論壇”中，就對(duì)2000年至2010年世界各地區(qū)糖尿病的流行趨勢(shì)進(jìn)行了預(yù)測(cè)，預(yù)測(cè)結(jié)果發(fā)現(xiàn)糖尿病發(fā)生呈現(xiàn)明顯的增長(zhǎng)，愈是欠發(fā)達(dá)地區(qū)增長(zhǎng)愈快。為了預(yù)防糖尿病發(fā)生的明顯增長(zhǎng)，應(yīng)當(dāng)從飲食方面加強(qiáng)對(duì)糖尿病的預(yù)防。 哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究報(bào)告證實(shí)，花生食品使人們患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低30％，并認(rèn)為花生油脂的成分對(duì)胰島素的敏感性和膽固醇均有好處。 花生、花生油中含有豐富的植物固醇 中外營(yíng)養(yǎng)專家在花生及花生油營(yíng)養(yǎng)方面的研究中，發(fā)現(xiàn)含有豐富的植物固醇，包括白藜蘆醇，B－谷固醇和植物異黃酮。 白藜蘆醇是一種生物性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)，是腫瘤疾病的化學(xué)預(yù)防劑，也是對(duì)降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。上世紀(jì)90年代，國(guó)際上普遍發(fā)現(xiàn)白藜蘆醇大量存在于紅葡萄酒中。近年來(lái)美國(guó)農(nóng)業(yè)部Timsandeys博士等關(guān)于花生的研究結(jié)果表明，花生紅衣與仁中含有相當(dāng)多的白藜蘆醇。其含量大約為27．7ug／g，而大約908g的葡萄中才含有相同數(shù)量。也就是說(shuō)，花生含有白藜蘆醇是葡萄中的908倍。白藜蘆醇的實(shí)驗(yàn)研究已經(jīng)證實(shí)具有對(duì)心血管疾病和癌癥的有益作用。 2001年，墨西哥專家發(fā)現(xiàn)花生、花生油中含有豐富的B－谷固醇。實(shí)驗(yàn)證明，B－谷固醇具有降膽固醇，預(yù)防心腦血管疾病和癌癥的功效。過(guò)去營(yíng)養(yǎng)學(xué)界普遍認(rèn)為植物固醇是一種脂類化合物，不為人體吸收并阻止膽固醇吸收。今天營(yíng)養(yǎng)專家進(jìn)一步證實(shí)，植物固醇確能降低膽固醇，從而有效預(yù)防心腦血管疾病的作用。

花生的功效與作用有哪些

1.花生含有大量的碳水化合物，多種維生素以及卵磷脂和鈣、鐵等20多種微量元素，尤其對(duì)兒童、少年提高記憶力有益，對(duì)老年人有滋養(yǎng)保健之功效。

2.促進(jìn)骨骼發(fā)育?；ㄉ械拟}含量比較高，能促進(jìn)骨骼發(fā)育，兒童長(zhǎng)身體期間，可以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)水煮花生，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，也有利于身體生長(zhǎng)發(fā)育。

3.潤(rùn)肺止咳?；ㄉ泻S富的脂肪油，有潤(rùn)肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥治療。

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擴(kuò)展資料: 藥用價(jià)值

抗老化性：花生果實(shí)中所含有的兒茶素、賴氨酸對(duì)人體起抗老化的作用。

凝血止血：花生果衣中含有油脂，多種維生素，并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能。

對(duì)多種出血性疾病有止血的作用，對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用，對(duì)人體造血功能有益。

滋血通乳：花生果實(shí)中的脂肪油和蛋白質(zhì)，對(duì)婦女產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳作用。

參考資料來(lái)源:/baike.baidu.com/item/%E8%8A%B1%E7%94%9F/588725"target="_blank"title="百度百科-花生">百度百科-花生

花生有哪些功效？吃花生是保護(hù)血管還是傷害血管？

功效作用
潤(rùn)肺止咳 、降低膽固醇 、保護(hù)血管
花生味甘、性平，如脾、肺經(jīng)。具有潤(rùn)肺止咳、降低膽固醇等功效。
含有豐富的脂肪油，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
含有的亞油酸，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過(guò)正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。
含不飽和脂肪酸、膽堿、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，可增加毛細(xì)血管的通透性，延緩心臟病、高血壓、腦溢血的產(chǎn)生，輔助緩解膽固醇在血管沉淀、堆積而引起動(dòng)脈硬化。

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