怎么吃紅棗好

怎么吃紅棗好

紅棗是許多人都非常喜歡吃的一種營(yíng)養(yǎng)食物，它不僅含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還具有非常不錯(cuò)的食用功效，所以很多人都經(jīng)常會(huì)食用紅棗，但是大多數(shù)人都不知道怎么吃紅棗最好。那么怎么吃紅棗好？紅棗的食用方法有哪些？紅棗怎么吃好？

紅棗的食用方法

1、泡水喝

直接將紅棗加入熱水中沖泡，然后飲用，這是一個(gè)最方便的方法，紅棗水有養(yǎng)肝排毒之功效。有研究證明每天給肝臟功能差的人飲用大棗水，持續(xù)一個(gè)星期的時(shí)間就可以增加人體血清蛋白，達(dá)到保肝排毒的作用。

紅棗的果皮堅(jiān)韌，不容易被人體所消化，所以用紅棗泡水的時(shí)候，如果整顆的沖泡的話，很難將紅棗中的有效成分完全的溶出來(lái)，所以最好的沖泡方法是將紅棗掰開之后再?zèng)_泡。另外，新鮮的大棗也不宜沖泡或者煎煮，鮮棗中的維生素C含量非常的高，熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重的破壞維生素C。

2、泡茶喝

將紅棗炒黑之后泡茶喝，治療胃寒和胃痛的癥狀，加入桂圓一起泡茶喝，還可以補(bǔ)氣護(hù)嗓，特別適合教師、營(yíng)業(yè)員等經(jīng)常使用嗓子的特殊職業(yè)人群。

3、冰糖紅棗銀耳湯

將銀耳、紅棗和冰糖一起熬出，可以止咳潤(rùn)肺。準(zhǔn)備20克的銀耳、20顆紅棗、60克的冰糖，首先將銀耳充分的泡發(fā)，然后撕成小塊，所有材料一起放進(jìn)鍋里，加入6碗清水，大火煮開之后，用小火繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)，然后就可以食用了。

冰糖紅棗銀耳湯特別適合秋冬季節(jié)飲用，潤(rùn)肺潤(rùn)燥。

4、紅棗粥

紅棗有安神的作用，對(duì)于女性躁郁不安、心神不寧等癥狀的時(shí)候，用適量的百合、蓮子、紅棗一起煮成湯，或者加入小米一起熬煮成為紅棗粥，食用之后可以有效的起到安神的作用。

5、紅棗酒

紅棗泡酒，飲用之后可以讓血管更加的通暢。紅棗在浸泡過(guò)程中可以將富含營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)物更容易溶解在酒中，對(duì)于保持血管通暢有一定的功效。

需要注意的是大棗雖然有益健康，但是也并非多多益善，每次食用要注意分量，中等大小的紅棗一次食用最好不超過(guò)15個(gè)，過(guò)量食用對(duì)消化功能會(huì)有一定的損害，引起胃酸過(guò)多和腹脹的問(wèn)題。

吃紅棗七大禁忌

禁忌一：不宜和黃瓜或蘿卜一起食用

蘿卜會(huì)有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的克星，都會(huì)破壞紅棗的維生素，從而導(dǎo)致紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失。

禁忌二：不可過(guò)量

本草綱目中說(shuō)：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食?！彪涓姑洕M、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。

痰濕壅盛的人多食紅棗以后，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。吃棗還要注意保護(hù)好牙齒。每天吃棗以不超過(guò)50克為宜。

禁忌三：?jiǎn)纬陨t棗補(bǔ)血

紅棗含有大量的鐵元素，的確對(duì)缺鐵性貧血有很大的療效，還可以促進(jìn)白細(xì)胞生長(zhǎng)，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。

但是如果只是單單靠吃紅棗來(lái)補(bǔ)血，補(bǔ)血的效果甚小，如果想達(dá)到最佳的補(bǔ)血效果，應(yīng)該搭配一些葡萄干、龍眼等食物。

更重要的一點(diǎn)是，如果只是靠生吃紅棗來(lái)補(bǔ)血，不僅效果不明顯，還會(huì)引起漲氣腹瀉。

生吃時(shí)，紅棗皮容易滯留在腸道中不容易排出，影響腸胃消化，攝入量過(guò)大就會(huì)引起腸胃漲氣，且容易引起肥胖，建議一個(gè)禮拜2到3次即可。

禁忌四：最好不要用水煎煮

因?yàn)闇囟瘸^(guò)80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是最有營(yíng)養(yǎng)的，每天堅(jiān)持吃5～8枚紅棗，對(duì)身體非常有益。

禁忌五：食用紅棗后，不要馬上吃高蛋白食品

吃紅棗之后不要馬上進(jìn)食蛋白質(zhì)高的食物，比如是海鮮和奶制品。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個(gè)小時(shí)后，再吃高蛋白食品。

禁忌六：服用退熱藥時(shí)禁忌食用

服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物紅棗容易形成不溶性的復(fù)合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。

禁忌七：服苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時(shí)不應(yīng)食用

苦味及驅(qū)風(fēng)健胃藥是靠藥物的苦味來(lái)刺激味覺(jué)器官，反射性地提高食物對(duì)中樞的興奮性，以幫助消化、增進(jìn)食欲。若服用以上藥物時(shí)用大棗，則明顯地影響藥物的療效。

怎么吃紅棗效果最好？

我個(gè)人覺(jué)得干吃紅棗不是浪費(fèi)，而是紅棗皮會(huì)有點(diǎn)硬，對(duì)于脾胃不好的伙伴，用煮、蒸、泡等方法更容易消化、吸收！

紅棗補(bǔ)血益氣、美容養(yǎng)顏，養(yǎng)肝健脾，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。紅棗除了干吃，還有其他很多美味的吃法。我分享幾種個(gè)人比較喜歡的方法，特別適合冬季滋補(bǔ)喲，喜歡的伙伴趕緊試試吧！

1、蜂蜜大棗茶冬天身體會(huì)提示需要一些溫性的食材來(lái)提供額外的溫暖，這款美味的茶飲捧在手心，總是能給我們甜蜜的暖意。

做法非常簡(jiǎn)單，干紅棗沖洗干凈，將紅棗對(duì)半剖開，然后去棗核，把它切碎以后放在料理機(jī)中加少量水打成糊狀。將打好的紅棗糊，倒入煮鍋中，加入少量的水和冰糖，用小火熬煮至水分完全收干。

將煮好的紅棗泥徹底放涼后裝入干凈的玻璃瓶中，然后倒入蜂蜜，用小勺攪拌均勻。每次飲用的時(shí)候取兩勺蜂蜜，大棗泥放入杯中，然后以溫開水調(diào)服即可。

2、四紅湯大概所有愛(ài)美的女人，都不會(huì)包括這款經(jīng)典的補(bǔ)血養(yǎng)顏湯。四紅指的是紅豆紅棗紅糖和紅皮花生。紅皮花生是以前條件不是特別好的時(shí)候的一種補(bǔ)血的美食，功效主要就在它的紅衣上面。煮這味湯的時(shí)候一定不要把花生的皮去掉。四紅湯補(bǔ)血養(yǎng)顏，安神助眠，可以改善手冷腳冷的情況。

3、棗泥戚風(fēng)蛋糕紅棗不僅做甜湯美味，做甜品也是非常出色。紅棗做成棗泥，做成這款美味的紅棗戚風(fēng)蛋糕，喜歡的伙伴也趕緊試試吧。

最完美的吃法不僅效果不錯(cuò)，做法也很簡(jiǎn)單。

1. 準(zhǔn)備洗凈大棗3到4顆，枸杞15顆 開水500克

2. 將洗凈的大棗掰開放入溫過(guò)的茶杯中，放入枸杞，倒入開水泡制10分鐘一杯甜甜的紅棗枸杞茶就做好了

3. 喝大棗枸杞茶時(shí)，也可以把大棗和枸杞吃掉，這樣更利于營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。

由于枸杞能補(bǔ)肝腎，還能潤(rùn)肺止咳，加上紅棗“補(bǔ)中氣、潤(rùn)脾土、潤(rùn)心肺、生津液、悅顏色”這一功效，久而久之可增強(qiáng)免疫力，同時(shí)讓人面色紅潤(rùn)年輕。對(duì)于經(jīng)常熬夜的人來(lái)講，還可以解除工作壓力造成的疲勞和燥郁，健脾開胃。

紅棗怎么吃最好

紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒
紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再?zèng)_泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。
紅棗泡茶，補(bǔ)氣護(hù)嗓
紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
如果再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了，適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
紅棗熬湯，止咳潤(rùn)肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤(rùn)肺。
材料：銀耳：20克（大約半朵），紅棗：20顆，冰糖：60克（可根據(jù)各人的口味添減分量）
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。
紅棗熬粥，安神助眠
中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。
紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過(guò)程中，富含營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出。對(duì)保持血管通暢有一定效果。

紅棗應(yīng)該怎么吃才好？

紅棗大家都很熟悉，確實(shí)是補(bǔ)血的佳品，得到了很多人的青睞。然而很多人都不知道紅棗應(yīng)該怎么吃才好，最為常見(jiàn)的方式是干吃，不過(guò)使用不同的吃法，功效也有明顯的變化，趕緊學(xué)習(xí)起來(lái)吧。

紅棗泡酒喝，對(duì)于喜歡喝酒的朋友來(lái)說(shuō)，可以選擇用紅棗來(lái)泡酒，確實(shí)紅棗有著很不錯(cuò)的功效，加上放入酒中浸泡，可以充分的把它的營(yíng)養(yǎng)成分跟酒融合在一起，對(duì)于血管暢通能夠起到很好的療效。

紅棗熬粥喝，如果女性在平常生活中有出現(xiàn)心煩等情況，那么就能選擇用紅棗來(lái)進(jìn)行調(diào)理，另外還需要搭配的食材是蓮子和百合，然后在跟小米一起熬煮，這樣就能起到安神的效果，女性朋友不妨去嘗試下。

紅棗蒸木耳吃，經(jīng)常吃紅棗蒸木耳，長(zhǎng)期堅(jiān)持早晚都吃的話，能夠起到祛斑養(yǎng)顏的效果。主要的食材就是紅棗和木耳，其中木耳的分量大概是十五克左右，然后紅棗的數(shù)量是十顆，同時(shí)在根據(jù)個(gè)人喜好加上適量的紅糖，另外還要注意的是，提前需要把木耳泡發(fā)，就連紅棗也要在清水里面泡上大概兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間，接下來(lái)就能放入鍋中去煮，味道極其鮮美。

紅棗蒸熟吃，如果把紅棗蒸熟吃，那么就能起到預(yù)防哮喘的效果，主要是因?yàn)榧t棗有著調(diào)養(yǎng)臟器的效果。特別是哮喘病人長(zhǎng)期堅(jiān)持吃蒸熟的紅棗，如果是普通的大棗，那么每天吃上五枚即可，要是小棗的話，量可以稍微加多點(diǎn)，每天需要八枚，能夠提升精神，還能增強(qiáng)自身的免疫力。

紅棗泡茶喝，選擇用紅棗去泡茶喝，能夠起到補(bǔ)氣的作用，并且還能保護(hù)自己的嗓子。特別是把紅棗先放入在鍋中去炒，等到變黑以后再去泡茶喝，這樣起到治療胃痛的功效。還能在里面放上桂圓，這樣就能補(bǔ)氣和補(bǔ)血，非常適合經(jīng)常使用嗓子說(shuō)話的朋友。

紅棗泡水喝，要是肝功能比較差的話，那么選擇每天都用紅棗去泡水喝，能夠達(dá)到保肝和排毒的效果。就是選擇紅棗的時(shí)候需要注意，應(yīng)該選擇干紅棗，同時(shí)還應(yīng)該把紅棗掰開，這樣才能把紅棗的效用充分的發(fā)揮出來(lái)。

紅棗熬湯喝，紅棗熬湯是很常見(jiàn)的事情，可以起到止咳和潤(rùn)肺的效果，主要的食材就是紅棗和銀耳，還有冰糖，其中紅棗的分量大概是二十顆，然后銀耳需要半朵，至于冰糖可以根據(jù)自己的口味去添加，把所有食材都準(zhǔn)備好以后，在放入鍋里面去熬湯，味道還挺棒的。

紅棗煮蛋吃，如果選擇紅棗去煮雞蛋，會(huì)有相當(dāng)不錯(cuò)的滋補(bǔ)效果。首先需要先用紅棗和桂圓去熬成紅糖水，并且等到紅棗全部都爛了以后，在把雞蛋放入進(jìn)去，接下來(lái)在用小火去把雞蛋弄熟，補(bǔ)血效果好，口感度佳。

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