對(duì)于一般的人群來(lái)說(shuō),蛋白質(zhì)的每日需求量是每公斤體重0.8-1克。對(duì)于健身的人群來(lái)說(shuō),每日蛋白質(zhì)的攝入量是每公斤體重2-2.5克,大家可以按照自己購(gòu)買(mǎi)的蛋白粉的蛋白質(zhì)含量來(lái)計(jì)算自己每日需要攝取多少蛋白粉。對(duì)于一般人來(lái)說(shuō),蛋白粉最好是在一日三餐中搭配使用。那么對(duì)于健身的人群來(lái)說(shuō),最好是在運(yùn)動(dòng)結(jié)束后半小時(shí)以內(nèi)服用,這樣可以讓蛋白質(zhì)更多地轉(zhuǎn)化為肌肉。在服用蛋白粉的同時(shí),最好是搭配主食一起食用,可以避免蛋白質(zhì)被轉(zhuǎn)化為能量而浪費(fèi)。
蛋白粉的最佳食用時(shí)間是鍛煉后兩小時(shí)內(nèi)。
鍛煉后補(bǔ)充乳清蛋白,恰好是在最需要,效果最好的時(shí)刻,給你的肌肉提供了修復(fù)和生長(zhǎng)所需的氨基酸。一般來(lái)說(shuō),有兩小時(shí)的最佳補(bǔ)充蛋白質(zhì)和碳水食物合成代謝的時(shí)間。這兩小時(shí)是肌肉準(zhǔn)備吸收營(yíng)養(yǎng),從消耗肌肉的負(fù)營(yíng)養(yǎng)狀態(tài),到肌肉生長(zhǎng)合成的正營(yíng)養(yǎng)狀態(tài),達(dá)到積極的營(yíng)養(yǎng)平衡。
訓(xùn)練后需要及時(shí)補(bǔ)充40-60克蛋白質(zhì),即刻服用快速消化來(lái)源的蛋白質(zhì)能提高肌肉蛋白合成,刺激更多肌肉生長(zhǎng)。 往搖杯中加些大豆蛋白和酪蛋白,除了能快速吸收且通過(guò)增加氧化氮刺激血液流向肌肉以外,大豆蛋白的抗氧化特性比乳清和酪蛋白更能幫助肌肉恢復(fù)。因?yàn)槔业鞍啄艽碳ぜ∪馍L(zhǎng)。
擴(kuò)展資料:
蛋白粉適宜人群:
1、體質(zhì)差
免疫力低下抵抗力差或營(yíng)養(yǎng)不良的人,可以通過(guò)蛋白粉補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì),增強(qiáng)身體體質(zhì),提高身體對(duì)病毒細(xì)菌的抵抗力和免疫能力。
2、中老年人
特別是身體不好多病多痛的老年人。由于他們體內(nèi)蛋白質(zhì)分解代謝大于合成代謝,這種狀態(tài)下會(huì)使蛋白質(zhì)出現(xiàn)負(fù)平衡,所以特別需要額外補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
3、減肥者和素食主義者
都可以多通過(guò)蛋白粉補(bǔ)充蛋白質(zhì),因?yàn)轱嬍成系目桃鉁p少和單一,長(zhǎng)期以來(lái)會(huì)使身體營(yíng)養(yǎng)缺乏,所以喝蛋白粉不僅能夠得到所需要的營(yíng)養(yǎng)也能滿足需求。
4、術(shù)前術(shù)后的病人
病人手術(shù)后蛋白質(zhì)消化吸收功能較正常時(shí)候會(huì)有所下降,且蛋白質(zhì)的分解代謝增加,也會(huì)出現(xiàn)蛋白質(zhì)代謝負(fù)平衡,所以補(bǔ)充蛋白質(zhì)能夠幫助術(shù)后身體恢復(fù)和防止并發(fā)癥的發(fā)生。
參考資料:吃蛋白粉要注意什么?蛋白粉的最佳食用時(shí)間-人民網(wǎng)
普通人群可以在早餐的時(shí)候補(bǔ)充一些蛋白粉,保證上午的營(yíng)養(yǎng)的供給。其次,可以在晚上休息之前食用一些蛋白粉補(bǔ)充白天的消耗,保證體內(nèi)的蛋白質(zhì)的量,減少機(jī)體因缺乏而分解蛋白質(zhì)。
如果是運(yùn)動(dòng)健身的愛(ài)好者,由于高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)會(huì)消耗肌蛋白,對(duì)機(jī)體不利,這類(lèi)人群最好在運(yùn)動(dòng)后及時(shí)補(bǔ)充蛋白粉。對(duì)于素食主義者或因減肥而節(jié)食的人群,往往都存在蛋白質(zhì)不足的問(wèn)題,建議日常每餐中都補(bǔ)充一定的蛋白補(bǔ)充劑,飯后半小時(shí)食用效果更佳
蛋白質(zhì)粉含有大量的蛋白質(zhì),非常適合術(shù)后,身體虛弱,懷孕期間,產(chǎn)后,食欲不振,免疫力比較差的人群??梢酝ㄟ^(guò)服用蛋白質(zhì)粉增強(qiáng)體質(zhì),增加免疫力。
蛋白質(zhì)粉不能空腹服用,建議服用前吃點(diǎn)食物。建議服用蛋白粉期間,需要適當(dāng)運(yùn)動(dòng),如散步,練瑜伽,騎車(chē),游泳等進(jìn)行鍛煉身體,但是每次的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度不能過(guò)大,避免過(guò)度勞累。
不同人群的服用方法:
健身人群服用方法
1、運(yùn)動(dòng)后30~40分鐘內(nèi),喝1~2份(約22~45克)乳清蛋白。
運(yùn)動(dòng)后喝,是因?yàn)橛?xùn)練過(guò)的肌肉充血膨脹后,才會(huì)達(dá)到練哪里大哪里的效果。不過(guò)女生別緊張,要練大肌肉的話,需做極重的重量訓(xùn)練才會(huì)變大,適當(dāng)?shù)闹亓縿t可修飾優(yōu)美的線條。
2、睡前喝一份乳清蛋白,搭配全麥?zhǔn)称?、蛋制品等?br>睡眠期間是生長(zhǎng)激素分泌、身體合成肌肉的理想時(shí)機(jī),也是身體營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備消耗的高峰。補(bǔ)充蛋白質(zhì)可以為生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng),也補(bǔ)充睡眠中體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的分解。搭配全麥?zhǔn)称坊蛘唠u蛋,可以延長(zhǎng)蛋白質(zhì)吸收的時(shí)間,為長(zhǎng)時(shí)間睡眠的身體持續(xù)提供營(yíng)養(yǎng)。
蛋白粉是運(yùn)動(dòng)人士的必備,除了運(yùn)動(dòng)人士我們?nèi)粘O胍獪p肥的朋友該如何服用蛋白粉呢?我們一起往下看。
減肥人群服用方法
1、運(yùn)動(dòng)后30-40分鐘內(nèi),喝1份乳清蛋白。
大運(yùn)動(dòng)量之后,不但脂肪被消耗,肌肉也同樣大量被分解。服用蛋白質(zhì)補(bǔ)充可以達(dá)到減脂不減肌的目的。肌肉的損失會(huì)令人追悔莫及。
2、低脂肪、低炭水晚餐后,喝10克左右乳清蛋白,配合高纖維食品。
蛋白粉按照人群的不同,在食用方面也就不一樣。接下來(lái)我們說(shuō)一說(shuō)蛋白粉怎么吃才好,一起了解一下吧。
蛋白質(zhì)粉怎么吃
1、不要空腹服用
空腹吃蛋白質(zhì)粉,蛋白質(zhì)粉會(huì)被作為一般的“產(chǎn)熱食品”消耗掉,浪費(fèi)了寶貴的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源。因此,在吃蛋白質(zhì)粉之前或同時(shí),吃一些其他食品?;颊咧荒艹粤髻|(zhì),可將蛋白質(zhì)粉加入牛奶、豆?jié){、麥片、麥乳精等食品中一起食用。
2、吃溫或冷,不吃熱或燙
乳清蛋白質(zhì)粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質(zhì),它們都怕熱,一旦受熱,就會(huì)失去活性,從而大大降低生物效價(jià)。因此,乳清蛋白質(zhì)粉切不可燒煮和燙食,只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麥乳精等食品中,也可作為冷飲品食用。
3、加調(diào)味品要控制
蛋白質(zhì)粉可以加入到多種食品中食用,喜歡吃甜的可以加糖,喜歡吃咸的可以加鹽,但是都不能加得太多。因?yàn)檫^(guò)多攝入糖和鹽對(duì)人體健康不利。還有,吃蛋白質(zhì)粉時(shí)不要加味精,因?yàn)榈鞍踪|(zhì)粉本身有一定的鮮味,乳清蛋白質(zhì)粉中的氨基酸組成比例較好,而味精的成分是谷氨酸鈉,它在體內(nèi)經(jīng)代謝后分解出谷氨酸,在蛋白質(zhì)粉中再加味精等于畫(huà)蛇添足。
4、三歲以下的孩子不宜吃
嬰兒的營(yíng)養(yǎng)品是母乳。如果孩子由于各種原因不能吃母乳,應(yīng)該選擇相應(yīng)月齡或年齡的配制奶粉,而不應(yīng)該吃蛋白質(zhì)粉,因?yàn)楹笳叩牡鞍踪|(zhì)組成并不適合幼齡兒童,也不利于孩子的消化吸收,吃了以后很有可能會(huì)引起嘔吐、腹瀉或過(guò)敏。
5、不要與酸性飲料一起吃
蘋(píng)果汁等飲料里含有有機(jī)酸成分,與蛋白質(zhì)粉相遇后,會(huì)形成凝塊,影響消化吸收。
吃蛋白粉的時(shí)候,要注意不要空腹食用等等。小編整理了一些關(guān)于蛋白質(zhì)最適合的人群,我們一起看一下吧。
蛋白質(zhì)粉適宜人群
1.飲食基本正常,但因?yàn)榧膊≡蝾~外消耗蛋白質(zhì)的人,如骨折、燒傷患者。
2.素食主義者,尤其是完全素食主義者,用蛋白粉可改善蛋白攝入不足的情況,但不能完全代替飲食的作用。
3.吃不下優(yōu)質(zhì)蛋白食物者,比如聞到肉味就惡心的孕婦。急性肝炎病人常感到明顯的惡心、嘔吐和食欲不振,需補(bǔ)充易消化吸收又不增加肝臟負(fù)擔(dān)的優(yōu)質(zhì)蛋白,可適當(dāng)用蛋白粉。
4.練肌肉的人群。 最后,服蛋白粉不能盲目。過(guò)量用蛋白粉會(huì)給肝腎帶來(lái)額外負(fù)擔(dān)。肝功能衰竭、出現(xiàn)血氨升高或有肝性腦病前兆時(shí)應(yīng)暫時(shí)避免攝入蛋白質(zhì)豐富的食物,包括蛋白粉。不建議嬰兒吃蛋白粉,其他人群也不宜過(guò)量補(bǔ)充。
這樣對(duì)身體恢復(fù)正常及增強(qiáng)體質(zhì)非常的好,建議放松心態(tài),保持良好的愉悅的心情,避免緊張焦慮。
蛋白質(zhì)粉該怎么吃?
1. 按推薦攝入量服用由于各生產(chǎn)廠使用的原料、工藝不完全一樣,故其標(biāo)簽說(shuō)明上都有各自推薦的蛋白質(zhì)粉食用量,服用者不要隨意增量或減量。吃得太少,達(dá)不到預(yù)期的目的;吃得太多,又會(huì)造成浪費(fèi)或副作用。
2.不要空腹服用 空腹吃蛋白質(zhì)粉,蛋白質(zhì)粉會(huì)被作為“產(chǎn)熱食品” 轉(zhuǎn)化為熱量消耗掉,浪費(fèi)了寶貴的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源。因此,在吃蛋白質(zhì)粉之前或同時(shí),吃一些其他食品。只能吃流質(zhì)的病患,可將蛋白質(zhì)粉加入牛奶、豆?jié){、麥片、麥乳精等食物中一起食用。
3. 特殊病人食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生已有肝臟、腎臟疾病以及其他嚴(yán)重疾病的患者,吃了蛋白質(zhì)粉以后,可能會(huì)加重器官的負(fù)擔(dān)。因此,吃蛋白質(zhì)粉以前應(yīng)征求醫(yī)生的意見(jiàn),再?zèng)Q定可否食用。如果要增加蛋白質(zhì)粉的食用量,也應(yīng)聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生的建議。
4.不可高溫加熱乳清蛋白質(zhì)粉含有許多具有特殊生理的活性物質(zhì),它們都怕熱,一旦受熱,就會(huì)失去活性,從而大降低生物效價(jià)。因此,乳清蛋白質(zhì)粉切不可燒煮和燙食,只(拌)于 40℃以下的水、粥、麥乳精等食品中,也可作為冷飲用。
5.加調(diào)味品要控制蛋白質(zhì)粉可以加入到多種食品中食喜歡吃甜的可以加糖,喜歡吃咸的可以加鹽,但是都不能加得太多。因?yàn)檫^(guò)多攝入糖和鹽對(duì)人體健康不利。還有,吃蛋白質(zhì)粉時(shí)不要加味精,因?yàn)榈鞍踪|(zhì)粉本身有一定的鮮味,在蛋白質(zhì)粉中再加味精等于畫(huà)蛇添足。
6.不要與酸性飲料一起吃蘋(píng)果汁、橙汁等飲料里含有有機(jī)酸成分,這些酸性物質(zhì)與蛋白質(zhì)粉相遇后,會(huì)形成凝塊,影響消化吸收。
7.不要空腹服用.運(yùn)動(dòng)后吃還是晚上睡前吃都可以!!!
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