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一天吃多少個雞蛋
?吃什么樣雞蛋最好
?雞蛋那些事
,一次性說明

佚名 2024-05-12 22:34:19

一天吃多少個雞蛋
?吃什么樣雞蛋最好
?雞蛋那些事
,一次性說明

要問這個星球上

,哪個最物美價廉的食物,莫過于就是雞蛋

無論是水煮蛋

,還是茶葉蛋
,又或者是蛋炒飯,還是番茄炒蛋.....

,一次性說明.png" />

雞蛋可謂是業(yè)界良心

,美味營養(yǎng),做法多樣
,價格還便宜

最關(guān)鍵是,人家所含有的優(yōu)質(zhì)蛋白特別豐富

,人體吸收率可達98%以上
,還含有特別豐富的氨基酸、維生素
,以及卵磷脂
、鈣質(zhì)等一系列的營養(yǎng)物質(zhì),能夠為人體提供較多的營養(yǎng)支持
,達到保養(yǎng)健康的作用

但因為太家常,很多人就有疑惑

,這雞蛋每天到底吃多少才合適

蛋黃膽固醇太高,不能吃

很多人認為

,雞蛋中的蛋黃會引起膽固醇攝入過高,導致吃雞蛋時不敢吃蛋黃
。但事實上
,目前沒有證據(jù)能夠證明多吃膽固醇會引發(fā)高血脂或許心臟病。

而且在 2016年《中國居民膳食指南》也取消了每天飲食對膽固醇的限制

,健康人群無需過多關(guān)注自己飲食膽固醇攝入量

每天吃多少雞蛋最為合適?

、根據(jù)個人體質(zhì)決定

每天吃多少雞蛋最為合適

,沒有確定的答案,據(jù)個人的實際情況而決定
,比如可以根據(jù)個人體質(zhì)來決定
,建議每周攝入3-6個雞蛋。

而對于患有一些慢性疾病

,比如消化道疾病、血管類疾病
,以及脂肪肝
,或身體過胖的話
,每天攝入膽固醇量就小于300mg,大約一個雞蛋黃

、根據(jù)活動力決定

對于長期進行重體力勞動,或者是出現(xiàn)劇烈運動的健康人群來講

,每天吃雞蛋的量可以保持在2~3個左右

對于進行腦力勞動的青中年人群來講,每天吃雞蛋的量也可以保持在兩個左右

而對于活動量較少的嬰幼兒

、兒童、老年人群來講
,每天吃雞蛋的量保持在一個即可

三、根據(jù)健康情況決定

對于吃完雞蛋之后出現(xiàn)了積食

、腹瀉或過敏現(xiàn)象的人群來講
,在日常中就不要出現(xiàn)吃雞蛋的行為。

當然

,日常飲食中若經(jīng)常吃內(nèi)臟
、紅肉、蝦等其他膽固醇較高的食物
,那么就需要減少一周吃雞蛋的數(shù)量

假若平時正餐奶類、肉類以及魚蝦攝入不足

,或者正在健身需要補充蛋白質(zhì)
,那么多吃點雞蛋,其實也沒有多大問題

雖說雞蛋營養(yǎng)價值高

,但這2類雞蛋建議少吃較好

一、生雞蛋

生雞蛋當中含有的蛋白質(zhì)很難被胃腸道吸收

,且沒有經(jīng)過消化的蛋白質(zhì)
,會在腸道細菌的作用下腐敗,不但會影響到胃腸健康
,還會導致肝臟負擔加重
,從而危害到肝臟健康。

另外

,蛋清中的抗生物素物質(zhì)也會影響雞蛋營養(yǎng)的吸收

二、溏心雞蛋

溏心雞蛋指的是蛋黃并沒有烹飪熟的一種雞蛋

,這種雞蛋當中含有很多的沙門氏菌以及其他細菌

一旦食用的話

,就會引起腹脹、腹瀉
、腹痛等現(xiàn)象
,甚至會誘發(fā)急性腸胃炎的出現(xiàn)。

雞蛋不能跟豆?jié){一起吃

有人認為:豆?jié){含有胰蛋白酶抑制物

,會抑制蛋白質(zhì)的消化,從而影響到雞蛋的營養(yǎng)吸收
。所以雞蛋不能和豆?jié){一直吃
,以免破壞其營養(yǎng)物質(zhì)。

但事實上

,只要豆?jié){能夠充分煮開
,胰蛋白酶抑制物就會破壞,所以并不會影響到蛋白質(zhì)的消化和吸收

所以喝豆?jié){時

,無論是白煮蛋,還是茶葉蛋
,又或者是荷包蛋
,都可以任意搭配,無需過多擔心

有人認為蛋黃中鐵含量豐富

,所以想多吃點雞蛋來補血。

雞蛋黃中的確是含有豐富的鐵

,但蛋黃中還有一種物質(zhì)叫“卵黃高磷蛋白”
,這類物質(zhì)也會抑制鐵的吸收,而蛋黃中鐵的吸收率只有3%左右

對比而言

,與其靠吃雞蛋來補血,倒不如吃點紅肉
、動物血來得更有效

每個人一天吃多少個雞蛋比較好
?雞蛋吃多了有什么危害?

雞蛋在腸痛中一般都會被人當做早餐來使用

,也是一種很常見的食物
,雞蛋里面的營養(yǎng)價值是比較高的,所以深受各類人群的喜愛
,除了一些身患疾病或者特殊的人群不能吃之外
,基本上大家都非常喜歡吃
。雞蛋確實營養(yǎng)價值比較高,但是里面的膽固醇含量還有脂肪含量也是比較高的
,所以不適合過量食用,每個人一天
,最好吃1~2個雞蛋就行
,基本上能夠滿足正常的能量需求。

一般情況下一天就是吃1~2個雞蛋

,吃多了之后對于身體會有影響
,因為雞蛋里面的膽固醇含量是比較多的,如果大量攝入到人體中的話
,身體的膽固醇含量也會變高
,然后身體可能就會出現(xiàn)動脈粥樣硬化,或者是心腦血管發(fā)生疾病
。而且現(xiàn)在里面是富含脂肪的
,這種脂肪屬于飽和脂肪酸,吃的太多的話膽固醇含量會急劇上升
,所以為了自身健康還是要少吃一些

大多數(shù)人都是每天早上的時候會吃1~2個雞蛋,這樣就能夠滿足自己身體的營養(yǎng)需要

,而且身體也不會出現(xiàn)異常
。如果吃的雞蛋太多的話,身體也是無法吸收和利用的
,并且雞蛋里面的蛋白質(zhì)也會分解身體里面的一些代謝
,所以會增加肝臟的負擔。蛋白質(zhì)在身體里面代謝之后會產(chǎn)生很多的廢棄物
,到時候還是要由腎臟來排出去
,然后腎臟的負擔也會加重,所以吃多了雞蛋對于腎臟和肝臟都不利

什么事情都是物極必反的

,雖然雞蛋吃了之后能夠給身體補充營養(yǎng),但是多吃的話肯定會造成身體的營養(yǎng)不平衡
,然后健康就會受到影響
。小小一個雞蛋本身就無法給人體提供所有需要的營養(yǎng)素,所以雞蛋吃多了之后也會導致其他食物的攝入量會減少
,然后身體的營養(yǎng)素之間就會不平衡
。所以天長日久下去,身體的有些營養(yǎng)素就會匱乏
,但是有些營養(yǎng)素又會過剩
,多余的脂肪也會堆積在身體里面造成肥胖

一天能吃幾個雞蛋

不同人群數(shù)量不同:

1

、老年人每天吃1~2個比較好。對于身體健康的青年
,從事腦力勞動或輕體力勞動的
,每天吃1~2個雞蛋也比較合適;

2

、從事重體力勞動
,消耗營養(yǎng)多的每天可吃2~3個雞蛋;

3

、少年和兒童
,由于長身體,代謝快
,每天也身體健可吃2~3個

4、孕婦

、產(chǎn)婦
、乳母身體虛弱者以及實行大手術(shù)后恢復期的病人,由于需要多增加優(yōu)良蛋白質(zhì)
,每天可吃3~4個雞蛋
,但不宜再多。

對于正常成年人來說

,每天要攝入蛋白質(zhì)量為1.16g/(kg體重)
,也就是說一個體重60kg的人,每日蛋白質(zhì)最低需要量約為70g
。按照每100g雞蛋提供15g左右的蛋白質(zhì)來計算
,如果這些蛋白質(zhì)全部由雞蛋提供,就是460g雞蛋
,將近9個雞蛋的量

擴展資料:

中年男子最好別吃太多蛋;如果一星期吃7個或以上的雞蛋

,他們的壽命就會縮短
。該研究也發(fā)現(xiàn),患有糖尿病的男性更要注意
,他們最好是不要吃雞蛋
,不早死的危險就會提高。新加坡研究人員發(fā)現(xiàn),沒有糖尿病的男子每周吃不超過6個雞蛋沒有關(guān)系

“每星期吃最多6個雞蛋

,不會增加死亡危險,但吃超過7個雞蛋
,會使死亡危險增加23%
。” 這兩名研究人員在美國《臨床營養(yǎng)學》雜志發(fā)表的報告說:“在男性糖尿病患者中
,吃雞蛋就會增加死亡幾率
。而且有證據(jù)暗示,吃蛋也會增加他們心臟病發(fā)作和中風的危險
。”

參考資料來源:人民網(wǎng)-每天吃幾個雞蛋合適

參考資料來源:人民網(wǎng)-每周吃7個雞蛋會加速死亡

?一天吃幾個雞蛋最好

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