中國漢字倒退到幾千年之前,其實都有象形文字的味道,之后逐漸才發(fā)展為了現(xiàn)在的簡體字。
但是,漢字組合也非常形象,就拿“癌”這個字來說,病字框下有山之稱,有病來如山倒的味道,且在山字上有三個口字。
從癌癥的病發(fā)因素來看,這也側(cè)面的說明,癌癥有可能真的與“吃”有關(guān)。
雖說到目前為止,癌癥出現(xiàn)的原因仍然沒有完全明確,但臨床也的確是發(fā)現(xiàn)了幾個與癌相關(guān)的因素,比如遺傳易感基因、致癌物長期接觸、慢性疾病、不健康的生活和飲食習慣等等。沒錯,癌癥的病發(fā),的確可能是“吃出來”的。
比如以下五類癌變,就可能與飲食有關(guān):
1、食管癌:食管癌是與飲食習慣最為相關(guān)的癌變之一,長期大量進食含亞硝酸鹽的食物、飲食習慣過于單一;
導(dǎo)致體內(nèi)缺乏各種微量元素(鐵、鋅、氟)、長期習慣飲用烈性白酒、長期進食過硬的食物且進食速度過快、習慣吃超過65℃以上的食物,都可對食管黏膜造成長期慢性刺激、炎癥、黏膜創(chuàng)傷。
雖然黏膜有修復(fù)的能力,但是在反復(fù)損傷之下,就可逐漸發(fā)展為糜爛或潰瘍、炎癥、不典型增生,最終癌變;
2、肝癌:雖說我國絕大部分肝癌,都是從慢性肝臟疾病發(fā)展而來的,但不健康的飲食習慣同樣也會對肝臟造成損傷;
比如長期飲用被污染的水、長期進食含黃曲霉素的食物(發(fā)霉變質(zhì)的糧食、劣質(zhì)食用油和花生醬、劣質(zhì)堅果制品、發(fā)霉堅果)、長期大量酗酒、長期進食含亞硝胺的加工肉類或腌制食物等等,都可對肝臟造成傷害,增加后期癌變的可能性;
3、胃癌:胃原本就是人體內(nèi)部的消化器官,也是食物開始消化的最主要一步。
有很多不健康的食物和飲食習慣都可對胃造成損傷,比如長期三餐不規(guī)定、暴飲暴食、進食速度過快、沒有采取分餐制等,都是急慢性胃病出現(xiàn)、幽門螺桿菌感染的原因。
除此外,長期進食含高鹽分的食物、含亞硝酸鹽的腌制和加工肉類、含苯并芘的煙熏燒烤一類,致癌物就會不斷在體內(nèi)積蓄、和胃粘膜發(fā)生接觸,越是長期飲食習慣不佳,未來患胃癌的幾率也就會越大;
4、胰腺癌:胰腺癌是所有癌癥類型中,死亡與病發(fā)率唯一接近1:1的類型,所以胰腺癌也被臨床稱為癌癥之王。
胰腺癌的病發(fā)原因相當復(fù)雜,包括了遺傳基因、慢性疾病等幾大方面。
同時,飲食習慣也可對胰腺造成損傷,比如長期暴飲暴食、進食過多、進食高熱量、高脂肪和高糖的食物,會增加胰腺的消化和吸收負擔,導(dǎo)致急慢性胰腺炎、胰島功能損傷等問題出現(xiàn),進而增加了未來患胰腺癌的幾率。
甚至是有相關(guān)研究顯示,肥胖也是胰腺癌的病發(fā)高危因素之一;
5、大腸癌:大腸癌也是多因素共同作用后的產(chǎn)物,排除了年齡增長、遺傳基因之外,不健康的飲食習慣正是幕后兇手。
甚至是已經(jīng)有專家直接指出,我國大腸癌病發(fā)率持續(xù)增長背后的因素,恰恰就是高脂肪、低纖維的飲食模式。
雖說癌癥是多因素共同作用之后的結(jié)果,但不能否認的是,飲食的確對癌癥發(fā)展有至關(guān)重要的作用。
因此,想要降低未來自身患癌的可能性,首先就要通過飲食進行調(diào)整,遠離酒精刺激、保持科學的進食規(guī)律和食物選擇、避免暴飲暴食、遠離含致癌物的食物,都是降低未來器官癌變不能缺少的辦法。
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