如何挑選桔子,桔子的挑選和保存方法是什么(桔子如何保存不會(huì)爛也不會(huì)干)

如何挑選桔子,桔子的挑選和保存方法是什么

桔子是我生活中比較常見(jiàn)的水果之一，尤其是近段時(shí)間正是吃桔子的時(shí)候，大家在挑選桔子的時(shí)候，都會(huì)有各自的挑選方法，但是想要真正的挑選到比較好的桔子，肯定要了解挑選的最佳方法。這樣吃起來(lái)的桔子才會(huì)比較新鮮，口味也會(huì)比較純正。下面小編為大家介紹如何挑選桔子。

桔子的好壞可通過(guò)顏色來(lái)區(qū)分，好的桔子呈色澤閃亮的橘色或深黃色;桔子底部是灰色的小圓圈，從桔子的側(cè)面來(lái)看，桔子會(huì)有長(zhǎng)柄，長(zhǎng)柄的那一端應(yīng)該是凹進(jìn)去的。成熟過(guò)度的桔子，呈現(xiàn)蒼黃色、青澀的綠色、表皮會(huì)有孔，這樣的桔子是不合格的。

不好的桔子，底部不是小圓圈，而是一種小圓點(diǎn)，長(zhǎng)柄另一端會(huì)比較突出，一般是比較酸的。好的桔子皮會(huì)比較薄，透過(guò)桔皮就能聞到陣陣清香，用手輕輕的捏起表皮會(huì)冒出一些油來(lái)，這樣的桔子是比較好的，挑選好的桔子之后，就要保存桔子。

桔子的保存時(shí)間達(dá)到3到7天。保存桔子可以先用水溶解少量的小蘇打，把角色放入到小蘇打水當(dāng)中，然后再拿出來(lái)自然的風(fēng)干，小蘇打水在桔子表面形成的保護(hù)膜，然后再將桔子裝進(jìn)保鮮袋，這樣密封起來(lái)的桔子，保存期限達(dá)到1到3個(gè)月。

如何挑選桔子的方法我們今天就說(shuō)到這里，桔子既是水果也是一味藥，大家一定要好好的利用桔子。直接吃新鮮的桔子，能夠幫助開(kāi)胃理氣，具有止咳潤(rùn)肺的作用，同時(shí)我們也可以將桔子皮留下來(lái)。桔子皮的藥用價(jià)值比較大，可以將桔子皮切成絲沖水喝，桔子最好不要放在冰箱中保存，這樣會(huì)容易凍傷。

桔子如何保存不會(huì)爛也不會(huì)干

保存桔子不會(huì)爛也不會(huì)干的方法如下：

1.不要有水

不要讓桔子表皮上帶有水，如果帶有水會(huì)讓桔子更快的變質(zhì)還會(huì)影響其他的桔子，加快所有的桔子變質(zhì)腐爛。

2.保鮮袋

放到保鮮袋里，用保鮮袋把桔子裝起來(lái)，這樣會(huì)讓桔子減少接觸到空氣，這樣會(huì)讓桔子保質(zhì)期久一點(diǎn)。要把桔子放在干燥的地方，不要直接放在地上，也不要放到冰箱里，這樣都會(huì)加快桔子的腐爛。

3.放到箱子里

把桔子放到紙箱里，放到通風(fēng)的地方，但是不能是風(fēng)口，不能被風(fēng)直接吹到的地方。也不能直接放到有熱氣和熱源的地方，最好是放到桌子上，這樣會(huì)減少桔子的水分流失，從而保存桔子。

挑選桔子的竅門(mén)：

一，看大小和顏色。很多人在買(mǎi)桔子的時(shí)候喜歡買(mǎi)大的，其實(shí)我們應(yīng)該挑選中等的，因?yàn)橐话愦蟮钠け容^厚，甜度就相對(duì)較差。太小的桔子一般因?yàn)樯L(zhǎng)得不好，口感較差。桔子的顏色在生產(chǎn)過(guò)程中，從綠色過(guò)渡到黃色，最后是橙黃或橙紅色，所以購(gòu)買(mǎi)桔子應(yīng)該選黃色或者是橙紅色的越好味道越甜。另外如果桔子仍然保留的有葉子，看一下葉子是否新鮮，越新鮮，表明桔子也越新鮮。

二，分公母。桔子拿到手上之后看一下，桔子的頂部長(zhǎng)柄部位如果是凹陷的，就是甜的，如果是凸出來(lái)就是酸的。而且桔子分公桔子和母桔子，一般母桔子比較甜，公桔子會(huì)比較酸，所以我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)的時(shí)候要看一下桔子的底部，方法也非常簡(jiǎn)單，如果是一個(gè)凹陷的小圓圈就是母桔子，如果是一個(gè)小圓點(diǎn)就是公桔子。同時(shí)可以用手捏一下桔子底部，如果比較軟就是甜的。

三，看光滑程度和彈性。桔子上面有一層細(xì)密的油胞點(diǎn)。如果是酸甜適中的桔子，這層油胞點(diǎn)會(huì)使表皮看上去光滑。同時(shí)也可以用手捏一下桔子，感受一下果肉的彈性，如果感覺(jué)果肉結(jié)實(shí)但是不硬，一松手能夠恢復(fù)原狀，這就是皮薄肉厚水分多的桔子。

好橘子如何挑選?

好橘子如何挑選?

第一招看橘子的表面，這是我們最直觀的就可以看出橘子的表皮會(huì)有哪些異樣，很多人只是不知道到底是該買(mǎi)表面粗糙的還是買(mǎi)表面光滑的，其實(shí)很簡(jiǎn)單，粗糙表面有很多顆粒的橘子，皮會(huì)更厚一些，吃起來(lái)的口感很差，而表面光滑有光澤的橘子就會(huì)好很多，果肉也是很有質(zhì)感。

第二招就是要看橘子的頂部，在它的頂部會(huì)有跟樹(shù)枝相連的桿，這個(gè)地方如果是突出來(lái)的，并且有一些偏厚那么這個(gè)橘子一定會(huì)酸，吃起來(lái)的口感也相對(duì)較差，所以我們要選擇頂部凹進(jìn)去或者平平的，這樣的橘子皮會(huì)相對(duì)薄一些，而且會(huì)很甜，不用很著急地去選，先觀察一下回去就能吃到很甜的橘子了。

第三招就要看橘子的底部，橘子底部就像我們?nèi)松眢w上的肚臍一樣，反映著我們身體的健康狀況。這對(duì)我們了解橘子可是一個(gè)很好的幫助，橘子底部有一個(gè)小圓圈就是小肚臍了，這個(gè)小圓圈越小橘子也就越好吃，太大的就會(huì)很影響口味了，會(huì)很酸，并且是有些苦味在里面的，可別把橘子當(dāng)成檸檬來(lái)吃了！

最后一招摸橘子的硬度，終于要用手接觸它了，摸橘子硬度就會(huì)發(fā)現(xiàn)有些比較硬的，有一些軟一點(diǎn)。很多人都會(huì)做到這一點(diǎn)，但對(duì)這個(gè)理解還是差了些，總是以為軟一些的會(huì)甜，硬一些很酸。但實(shí)際上還是要選擇軟硬適中的，有一些彈性的，這樣的橘子會(huì)比較新鮮，很可能是樹(shù)上剛摘下來(lái)的。只不過(guò)這種方法很有可能會(huì)被賣(mài)水果的拒絕，不讓你碰，剩下不好的人家就不好賣(mài)了！

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