懷孕初期飲食的有什么禁忌_懷孕初期不能吃什么

懷孕初期飲食的有什么禁忌_懷孕初期不能吃什么

一、懷孕初期的飲食制作方案

一、懷孕初期飲食方案

減少人工甜味佐料，盡量選用新鮮天然綠色食品。避免食用含食品添加劑、色素、防腐劑的食品，如各種腌制食品含致胚胎畸變的亞硝胺，應(yīng)避免食用。蔬菜應(yīng)充分清洗干凈，水果應(yīng)去皮后再食用，以避免農(nóng)藥污染，在家庭炊具中應(yīng)盡量使用鐵鍋或不銹鋼炊具，避免使用鋁制品及彩色搪瓷制品，以防止鋁元素、鉛元素對(duì)人體細(xì)胞的傷害。

逐漸遠(yuǎn)離咖啡因(每天300毫克咖啡因能使懷孕能力下降27%)、汽水。停止飲酒、停止服用各種興奮劑。如果吸煙，那么要戒煙，以上物質(zhì)和不良習(xí)慣都會(huì)對(duì)即將孕育的小寶寶產(chǎn)生害處。

雖然可以通過均衡的飲食來滿足所有的營養(yǎng)需要。但如果出現(xiàn)過貧血癥狀，或有過節(jié)食減肥的經(jīng)歷，或是有體內(nèi)脂肪堆積過多等營養(yǎng)失調(diào)現(xiàn)象，則要多加注意。從優(yōu)生角度考慮，女性機(jī)體營養(yǎng)失衡會(huì)帶來胎兒發(fā)育所需的某些營養(yǎng)素短缺或是過多，于優(yōu)生不利。故女性在懷孕前應(yīng)當(dāng)對(duì)自己的營養(yǎng)狀況作一全面了解，必要時(shí)也可請醫(yī)生幫助診斷，以有目的地調(diào)整飲食，積極貯存平時(shí)體內(nèi)含量偏低的營養(yǎng)素。

接下來，小編繼續(xù)推薦一款懷孕初期的營養(yǎng)食譜吧。

二、山藥卷

食譜原料

山藥，紫菜，香菇，春筍，金華火腿，西式火腿，雞粉，鹽，白胡椒粉，糖

制作方法

1、香菇泡發(fā)后，切碎;做一鍋開水，把春筍剝皮后放入煮五分鐘，撈出后切碎。金華火腿，西式火腿也切碎;

2、鍋加熱，鍋里放少許油，油溫后炒香金華火腿碎;

3、然后倒入蘑菇、筍和西式火腿碎翻炒，倒少許鹽調(diào)味，加入一點(diǎn)點(diǎn)糖提鮮。出鍋前撒少許雞粉和白胡椒粉;

4、炒好備用;

5、山藥洗凈后上鍋蒸軟;

6、剝?nèi)ド剿幤?，把山藥放入碗中，用勺子按壓或者用搟面杖戳成泥狀;

7、將炒好的餡料拌入山藥泥中，并根據(jù)口味酌情加入鹽和少許雞粉;

8、取一張紫菜平鋪在壽司竹簾或干凈的廚房紙巾上，將拌好的上藥泥均勻涂在紫菜上，主要不要太厚，上下邊緣部分留出;

9、卷起山藥卷，可以用壽司簾幫助緊實(shí);

10、切開即可食用。

適用人群

懷孕早期

健康提示

山藥含有蛋白質(zhì)、維生素、脂肪和淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵和磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效。清炒山藥既香脆、清淡爽口。又有益身體。因此，孕早期的準(zhǔn)媽媽可常食用。

二、懷孕初期不能吃什么蔬菜

1、孕婦不能吃茄子。《本草求真》中說：茄味甘氣寒，質(zhì)滑而利，孕婦食之，尤見其害。夏季炎熱，許多朋友喜歡使用一道菜：蒜泥茄子。

2、孕婦不能吃木耳菜。木耳菜不是木耳，又叫豆腐菜、落葵。性寒，有滑腸涼血之效，懷孕早期及有習(xí)慣性流產(chǎn)的孕婦忌食。

3、孕婦不能吃生菜。特別是生吃，作為生冷食物一種，生菜上往往含有細(xì)菌、農(nóng)藥等，生吃易腹瀉，不利于胎兒。

4、當(dāng)然，還有一些蔬菜比如菠菜、海帶雖營養(yǎng)豐富，也要適量食用，因?yàn)椴げ酥泻写罅咳~酸，會(huì)影響鋅、鈣的吸收，而過量食用海帶，過多的碘會(huì)導(dǎo)致胎兒甲狀腺發(fā)育障礙。還未成熟的西紅柿、放置過久的蔬菜如土豆等，都會(huì)影響孕婦及胎兒健康。因此，孕婦能吃的是煮食的新鮮蔬菜，太咸、太辣、烤焦及油炸的食物孕婦不能吃!

5、孕婦不能吃麥芽和燕麥?！侗静菡分袑懙剑蝴溠?，女子有胎妊者不宜多服。亦善催生落胎。燕麥同樣有催產(chǎn)的作用，因此孕婦不能吃這兩種食物。 孕婦不能吃薏仁。

三、清單的孕早期飲食推薦

孕早期食譜一：清拌菠菜

原料：菠菜250克，蒜末、干紅辣椒段、香油、醋、鹽、植物油各適量。

做法：

1、將菠菜擇洗凈，切段，放入沸水鍋中焯水，撈出過涼，放入盤中，備用。

2、鍋置火上，倒植物油燒熱，放干紅辣椒段爆香，離火。

3、將蒜末、干紅辣椒油、香油、醋、鹽放在菠菜段上，攪拌均勻即可。

營養(yǎng)價(jià)值：

菠菜含多種營養(yǎng)素，有滋陰潤燥，還有養(yǎng)血的功效呢。

孕早期食譜二：姜汁豇豆

原料：豇豆300克、紅辣椒半根切末、姜末、蒜末、鹽、白醋、香油、涼開水。

做法：

1、豇豆洗凈，入沸水中氽，滴兩滴油在水里(保持綠綠的顏色)。 氽好后用冷水或者冰水晾涼。切段，擺盤。

2、姜末，鹽，白醋，香油，調(diào)汁。

3、撒少許白芝麻，淋上姜汁。

營養(yǎng)價(jià)值：

孕婦可適當(dāng)吃點(diǎn)姜，可開胃健脾，還能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。

孕早期食譜三：萵筍丸子湯

原料：豬肉500克，萵筍300克，鹽、淀粉、香油各適量。

做法：

1、豬肉洗凈，剁成泥狀;萵筍去皮，洗凈切絲。

2、豬肉加淀粉、鹽攪勻，捏成肉丸子;鍋中注水燒開，放入萵筍、肉丸子煮滾。

3、調(diào)入鹽，煮至肉丸負(fù)氣，淋上香油即可。

營養(yǎng)價(jià)值：

胎兒的大腦和骨骼發(fā)育離不開鋅和葉酸，適量食用豬肉可以獲取這類營養(yǎng)元素。

四、懷孕初期千萬別吃五種流產(chǎn)食物

1、蘆薈：研究發(fā)現(xiàn)，懷孕期間的婦女如果食用蘆薈汁，就會(huì)引起骨盆出血，甚至導(dǎo)致流產(chǎn)。如果是生產(chǎn)后的孕婦，蘆薈的成分混入乳汁之后，就會(huì)刺激寶寶，造成下痢。蘆薈本來就含有一定的毒素，中毒劑量一般為9-15克。所以人在食用后8-12小時(shí)內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、劇烈腹痛、腹瀉、出血性胃炎等各種中毒反應(yīng)。

2、螃蟹：螃蟹的味道鮮美，但是其性寒涼，有著活血祛瘀之功，所以對(duì)孕婦是不利的，特別是蟹爪，有著墮胎作用。

3、甲魚：甲魚具有滋陰益腎的功效，但是甲魚的性味咸寒，有很強(qiáng)的通血絡(luò)、散瘀塊大的作用，所以也有一定的墮胎作用，特別是鱉甲的墮胎之力還比鱉肉更強(qiáng)。

4、薏米：薏米是一種藥食同源的食物，中醫(yī)認(rèn)為它是其質(zhì)滑利。藥理的實(shí)驗(yàn)證明，薏仁對(duì)子宮平滑肌有著興奮作用，會(huì)促使子宮收縮，因而也有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。

5、馬齒莧：馬齒莧是草藥又可當(dāng)做菜來食用，其藥性寒涼還滑利。實(shí)驗(yàn)證明，馬齒莧汁對(duì)于子宮有很明顯的興奮作用，會(huì)導(dǎo)致子宮收縮次數(shù)增多、強(qiáng)度增大，容易導(dǎo)致流產(chǎn)。

為了避免流產(chǎn)，在懷孕初期，準(zhǔn)媽媽千萬別吃以上的食物哦。

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