一、喝豆?jié){好處有哪些
第一:降低膽固醇
堅(jiān)持每天服用適量的豆?jié){能夠很好的排出膽固醇,降低膽固醇含量。這是因?yàn)槎節(jié){中含有大量的大豆蛋白質(zhì)以及大豆卵磷脂,這兩種物質(zhì)能夠很好的促進(jìn)體內(nèi)的血液清澈,令身體中保持一個(gè)良好的代謝情況。
第二:防治癌癥
研究發(fā)現(xiàn),豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)、硒元素以及鉬元素,這些物質(zhì)都能夠有效的起到預(yù)防癌癥以及治療癌癥的作用,特別是對(duì)于腸胃癌癥以及乳腺癌這些比較常見(jiàn)的癌癥防治效果更好。
科學(xué)家通過(guò)臨床數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),不喝豆?jié){的人群患有癌癥的可能性要比經(jīng)常飲用豆?jié){的人群高出大約五成左右的概率。
第三:美容養(yǎng)顏
你知道嗎,經(jīng)常服用豆?jié){不僅能夠促進(jìn)身體健康,同時(shí)還具有美容養(yǎng)顏的效果。這是因?yàn)槎節(jié){中含有大量的維生素以及硒元素,這些物質(zhì)都具有很好的抗氧化效果,特別是對(duì)于大腦細(xì)胞的作用最為明顯。除此之外,豆?jié){中還含有豐富的植物激素、大豆蛋白以及卵磷脂還有異黃酮,所以說(shuō)豆?jié){也是一種天然的雌激素補(bǔ)充劑,經(jīng)常服用能夠很好的調(diào)節(jié)身體中的內(nèi)分泌情況,美容皮膚以及延緩衰老。
二、早上喝豆?jié){的三大好處
第一:防治高血壓以及糖尿病
豆?jié){中含有大量的豆固醇以及鎂元素還有鉀元素,這幾種物質(zhì)都是具有很好的抗鹽納功效。高血壓發(fā)生以及復(fù)發(fā)最主要的原因就是由于體內(nèi)的鈉元素,所以說(shuō)日常只需要嚴(yán)格的控制鈉元素的數(shù)量,這就能夠很好的防治高血壓。
豆?jié){中含有豐富的維生素,這種物質(zhì)能夠有效的降低身體對(duì)于糖分的過(guò)分吸收,這樣就可以降低身體中的糖分含量,能很好的預(yù)防身體出現(xiàn)糖尿病的可能。
第二:促進(jìn)腸道健康
研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常服用豆?jié){,能夠很好的促進(jìn)腸道健康,避免出現(xiàn)便秘或者是拉肚子的情況。這是因?yàn)槎節(jié){中含有大豆配醣體,這種物質(zhì)能夠很好的促進(jìn)身體中排便順暢,令腸壁變得更加的光滑。另外,大豆寡糖并不會(huì)對(duì)身體中的腸胃所吸收,而是會(huì)直接運(yùn)動(dòng)到大腸中,經(jīng)常如此胃腸道也會(huì)越來(lái)越健康。
第三:促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝
冬天的時(shí)候服用一杯熱豆?jié){,能很好的起到祛寒暖身體的作用,這是因?yàn)槎節(jié){在進(jìn)入身體之后會(huì)產(chǎn)生高熱效應(yīng),這樣體內(nèi)的血液循環(huán)以及代謝情況都會(huì)加快,自然就會(huì)溫暖身體了。很多人會(huì)出現(xiàn)手腳冰涼的情況,這主要就是由于體內(nèi)血液循環(huán)不良還有肌肉不足所導(dǎo)致的,這些原因都會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)體溫低以及代謝低的情況。
三、喝豆?jié){都有哪些禁忌
1.忌喝未煮熟的豆?jié){
沒(méi)有熟的豆?jié){對(duì)人體是有害的。因?yàn)槎節(jié){中含有兩種有毒物質(zhì),會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝障礙,并對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激,引起中毒癥狀。預(yù)防豆?jié){中毒的辦法就是將豆?jié){在100℃的高溫下煮沸,就可安心飲用了。
2.忌沖紅糖
豆?jié){中加紅糖喝起來(lái)味甜香,但紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后,可產(chǎn)生變性沉淀物,大大破壞了營(yíng)養(yǎng)成分。
3.忌在豆?jié){里打雞蛋
很多人喜歡在豆?jié){中打雞蛋,認(rèn)為這樣更有營(yíng)養(yǎng),但這種方法是不科學(xué)的,這是因?yàn)?,雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì),大大降低了人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。
4.忌喝超量
一次喝豆?jié){過(guò)多容易引起蛋白質(zhì)消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
5.忌空腹飲豆?jié){
豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補(bǔ)益作用。飲豆?jié){的同時(shí)吃些面包、糕點(diǎn)、饅頭等淀粉類(lèi)食品,可使豆?jié){中蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下,與胃液較充分地發(fā)生酶解,使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。
四、女人喝豆?jié){的5大好處
1、強(qiáng)身健體
每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、鐵(鐵食品)2.5克、鈣(鈣食品)2.5克以及維生素(維生素食品)、核黃素等,對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。
2、防治糖尿病(糖尿病食品)
豆?jié){含有大量纖維素(纖維素食品),能有效的阻止糖的過(guò)量吸收,減少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血壓(血壓食品)
防治高血壓豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂,是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一,如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量,既能防治高血壓,又能治療高血壓。
4、防治冠心病
豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心機(jī)血管的興奮,改善心機(jī)營(yíng)養(yǎng),降低膽固醇,促進(jìn)血流防止血管痙攣。如果能堅(jiān)持每天喝一碗豆?jié){,冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%。
5、防治腦中風(fēng)
豆?jié){中所含的鎂、鈣元素,能明顯地降低腦血脂,改善腦血流,從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂(卵磷脂食品),還能減少腦細(xì)胞死亡,提高腦功能。
你好!
清晨,喝一碗豆?jié){吃幾個(gè)小籠包子,這種傳統(tǒng)的吃法既方便又營(yíng)養(yǎng)。學(xué)者認(rèn)為,喝豆?jié){有如下好處:
1、強(qiáng)身健體
2、防治糖尿病
3、防治高血壓
4、防治冠心病
5、防治腦中風(fēng)
6、防治癌癥
7、防治支氣管炎
8、防止衰老
9、防治老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
豆?jié){盡管營(yíng)養(yǎng),但也不少禁忌,喜歡喝豆?jié){的朋友,可要看清楚哦!
喝豆?jié){的禁忌:
1、忌喝未煮熟的豆?jié){
2、忌在豆?jié){里打雞蛋
3、忌沖紅糖
4、忌裝保溫瓶
5、忌喝超量
6、忌空腹飲豆?jié){
7、忌與藥物同飲
不宜喝豆?jié){的人群
1、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過(guò)多加重病情,或者引起胃腸脹氣。
2、豆類(lèi)中含有一定量低聚糖,可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀,所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食,而豆類(lèi)及其制品富含蛋白質(zhì),其代謝產(chǎn)物會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān),宜禁食。
3、豆類(lèi)中的草酸鹽可與腎中的鈣結(jié)合,易形成結(jié)石,會(huì)加重腎結(jié)石的癥狀,所以腎結(jié)石患者也不宜食用。
4、痛風(fēng)是由嘌呤代謝障礙所導(dǎo)致的疾病。黃豆中富含嘌呤,且嘌呤是親水物質(zhì),因此,黃豆磨成漿后,嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。所以,豆?jié){對(duì)痛風(fēng)病人不宜。
喝豆?jié){的好處
1、可以強(qiáng)身健體。在豆?jié){里面含有豐富的碳水化合物,鐵磷鈣,維生素以及蛋白質(zhì),同時(shí)核黃素也是非常豐富的,能夠強(qiáng)身健體,提高人們的視力。
2、防止支氣管炎和衰老。豆?jié){中含有大量的麥氨酸,防止平滑肌出現(xiàn)痙攣,減少或者減輕支氣管炎發(fā)作的次數(shù)。豆?jié){里面含有大量的維生素e維生素c及硒元素,屬于抗氧化物質(zhì),清除對(duì)身體有害的自由基,提高了腦細(xì)胞,防止大腦衰老。
3、可以防止冠心病。豆?jié){里面含有大量的鈣鉀鎂和豆固醇,能夠讓心肌血管處于興奮狀態(tài),為身體提供充足的營(yíng)養(yǎng),降低了膽固醇,同時(shí)也可以促進(jìn)血液循環(huán),防止血管發(fā)生痙攣。
喝豆?jié){的壞處
豆?jié){能改善骨骼代謝,預(yù)防骨質(zhì)疏松,減少動(dòng)脈硬化的危險(xiǎn)。然而專(zhuān)家指出,它含有某些抗?fàn)I養(yǎng)因素,不僅不利于人體對(duì)養(yǎng)分的消化吸收,反而有害健康。比如說(shuō)豆類(lèi)中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素。降低這類(lèi)物質(zhì)可以將豆?jié){煮熟。
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擴(kuò)展資料:
喝豆?jié){的注意事項(xiàng)
1、早餐喝豆?jié){要搭配食物。如果早晨空腹喝豆?jié){的話,里面所含有的蛋白質(zhì)就會(huì)轉(zhuǎn)化成熱量直接被消耗,真正進(jìn)入身體中的營(yíng)養(yǎng)會(huì)降低。所以喝豆?jié){前可以吃一些面包或者饅頭等淀粉類(lèi)的食物,也可以吃適量的水果,因?yàn)樵诙節(jié){里面含有的鐵物質(zhì)高,配上含有維生素c的水果,能夠促進(jìn)身體對(duì)鐵的吸收,防止貧血。
2、不是所有的人適合喝豆?jié){。豆?jié){偏寒,對(duì)于腹脹腹瀉反胃和夜尿增多的人群來(lái)說(shuō)不能喝豆?jié){,另外在豆?jié){里面含有大量的嘌呤,不適合于痛風(fēng)人群,不然會(huì)加重身體不適感。
3、要把豆?jié){煮熟。在生豆?jié){里面會(huì)含有氮酶的抑制物以及色素等有害物質(zhì),如果沒(méi)煮熟話就直接喝,不容易被消化,同時(shí)也會(huì)出現(xiàn)中毒的癥狀,比如惡心嘔吐以及腹瀉等。
4、豆?jié){不能放太久。上班族會(huì)把豆?jié){直接放在保溫瓶里面帶到班上,這樣會(huì)讓大量的細(xì)菌在里面生長(zhǎng)和繁殖,經(jīng)過(guò)4個(gè)小時(shí)左右豆?jié){就會(huì)發(fā)生變質(zhì),不適合再飲用。
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喝豆?jié){的好處
1、可以強(qiáng)身健體。在豆?jié){里面含有豐富的碳水化合物,鐵磷鈣,維生素以及蛋白質(zhì),同時(shí)核黃素也是非常豐富的,能夠強(qiáng)身健體,提高人們的視力。
2、防止支氣管炎和衰老。豆?jié){中含有大量的麥氨酸,防止平滑肌出現(xiàn)痙攣,減少或者減輕支氣管炎發(fā)作的次數(shù)。豆?jié){里面含有大量的維生素e維生素c及硒元素,屬于抗氧化物質(zhì),清除對(duì)身體有害的自由基,提高了腦細(xì)胞,防止大腦衰老。
3、可以防止冠心病。豆?jié){里面含有大量的鈣鉀鎂和豆固醇,能夠讓心肌血管處于興奮狀態(tài),為身體提供充足的營(yíng)養(yǎng),降低了膽固醇,同時(shí)也可以促進(jìn)血液循環(huán),防止血管發(fā)生痙攣。
喝豆?jié){的壞處
豆?jié){能改善骨骼代謝,預(yù)防骨質(zhì)疏松,減少動(dòng)脈硬化的危險(xiǎn)。然而專(zhuān)家指出,它含有某些抗?fàn)I養(yǎng)因素,不僅不利于人體對(duì)養(yǎng)分的消化吸收,反而有害健康。比如說(shuō)豆類(lèi)中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素。降低這類(lèi)物質(zhì)可以將豆?jié){煮熟。
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喝豆?jié){的注意事項(xiàng)
1、早餐喝豆?jié){要搭配食物。如果早晨空腹喝豆?jié){的話,里面所含有的蛋白質(zhì)就會(huì)轉(zhuǎn)化成熱量直接被消耗,真正進(jìn)入身體中的營(yíng)養(yǎng)會(huì)降低。所以喝豆?jié){前可以吃一些面包或者饅頭等淀粉類(lèi)的食物,也可以吃適量的水果,因?yàn)樵诙節(jié){里面含有的鐵物質(zhì)高,配上含有維生素c的水果,能夠促進(jìn)身體對(duì)鐵的吸收,防止貧血。
2、不是所有的人適合喝豆?jié){。豆?jié){偏寒,對(duì)于腹脹腹瀉反胃和夜尿增多的人群來(lái)說(shuō)不能喝豆?jié){,另外在豆?jié){里面含有大量的嘌呤,不適合于痛風(fēng)人群,不然會(huì)加重身體不適感。
3、要把豆?jié){煮熟。在生豆?jié){里面會(huì)含有氮酶的抑制物以及色素等有害物質(zhì),如果沒(méi)煮熟話就直接喝,不容易被消化,同時(shí)也會(huì)出現(xiàn)中毒的癥狀,比如惡心嘔吐以及腹瀉等。
4、豆?jié){不能放太久。上班族會(huì)把豆?jié){直接放在保溫瓶里面帶到班上,這樣會(huì)讓大量的細(xì)菌在里面生長(zhǎng)和繁殖,經(jīng)過(guò)4個(gè)小時(shí)左右豆?jié){就會(huì)發(fā)生變質(zhì),不適合再飲用。
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