孕婦每日食譜,孕婦鴿子湯是怎么做的

一、孕婦每天三餐的營養(yǎng)食譜推薦

孕婦營養(yǎng)食譜之早餐——以高膳食纖維、高碳水化合物為主：孕婦在妊娠過程中，身體各項(xiàng)指標(biāo)及機(jī)能發(fā)生變化，易形成上火體質(zhì)，孕婦便秘也是常事，早餐食譜多吃高膳食纖維食物，不僅能緩解便秘，還能促進(jìn)消化，增加營養(yǎng)吸收率。隨著孕期慢慢增加，孕婦的肚子越來越大，對孕婦的體力是個挑戰(zhàn)，早餐多吃碳水化合物的食物，可增加體力。例如：饅頭、面條、全麥面包、燕麥等等。

孕婦營養(yǎng)食譜之午餐——以高蛋白、高鈣質(zhì)的食物為主：孕婦的午餐是重點(diǎn)，既要補(bǔ)充上午消耗的能量，又要為下午的能量需求做準(zhǔn)備，因此孕婦的午餐應(yīng)多以高蛋白、高鈣質(zhì)的食物為主。蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞最基本的組成部分，有補(bǔ)充體力、增強(qiáng)體質(zhì)的作用;鈣質(zhì)是人體骨骼、牙齒、腦部發(fā)育必需的物質(zhì)，孕婦午餐多攝取高鈣質(zhì)食物不僅可以減輕妊娠期間腿腳酸痛的癥狀，還能促進(jìn)胎兒腦部和骨骼發(fā)育，真是一舉兩得。例如：豬肝、瘦肉、牛肉、羊肉、豬蹄、鯽魚、鯉魚、豆腐等等。

孕婦營養(yǎng)食譜之晚餐——以清淡、多維生素的食物為主：孕婦的晚餐宜清淡，減輕孕婦腸胃的負(fù)擔(dān)，促進(jìn)孕婦睡眠的質(zhì)量;多維生素的食物能夠促進(jìn)孕婦皮膚微血管循環(huán)，保持皮膚的光亮、彈性、白皙等等，并且多種類維生素也是胎兒生長發(fā)育的必需品，例如維生素C有促進(jìn)胎兒造血體系的完善及大腦發(fā)育，維生素E有保胎的作用，減少流產(chǎn)率，避免畸形，促進(jìn)胎兒大腦功能發(fā)育等等。因此，晚餐可多食用西蘭花、胡蘿卜、山藥、木耳、海帶、瘦肉、魚肉等等食物。

二、推薦3款孕婦鴿子湯做法

枸杞燉鴿子

材料：鴿子1只，枸杞20克，鹽適量。

做法：

1、鴿子拾掇干凈，用廚房剪分成幾大塊。

2、陶瓷煲加入適量水，燒開，將鴿肉塊放入，待水開，撇去表面的浮沫。

3、加入枸杞，慢慢燉制1個小時左右，加入適量鹽稍煮即可。

清燉鴿子湯

材料：鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒。

做法：

1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用。

2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個半小時。

3、1個半小時后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘。

4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。

綠豆鴿子湯

材料：乳鴿2只，蜜棗1個，綠豆半碗，豬骨適量，陳皮2片。

做法：

1、先把豬骨和乳鴿切塊，然后過水。

2、綠豆提前半天泡。

3、然后把所有材料放到煲里，加8碗水，然后水開后武火20分鐘后，文火再1個小時就差不多了。

三、孕婦鴿子湯的營養(yǎng)功效

1、鴿肉富含各種豐富的營養(yǎng)素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以增加人體免疫力，并且能改善人體機(jī)能，使人富有生。枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效，達(dá)到延年益壽的目的。

2、乳鴿蛋白質(zhì)含量豐富，氨基酸組成合理，易于人體消化吸收。多吃乳鴿可為人體補(bǔ)充充足的營養(yǎng)，新陳代謝通暢。孕婦多吃孕婦鴿子湯可以潤肺明目、補(bǔ)虛勞、強(qiáng)筋骨，同時還能使體力、視力、腦力得到恢復(fù)。

3、富含鴿膠原蛋白，有愈合創(chuàng)傷的作用，孕婦鴿子湯能促進(jìn)身體康復(fù)和傷口愈合、修復(fù)疤痕。適合于孕婦們手術(shù)后的康復(fù)進(jìn)補(bǔ)，老人常食可減緩老年斑的出現(xiàn)，保持皮膚光潤。

4、鴿子肉味鮮美，它所含的營養(yǎng)價值極高，同時它又是滋補(bǔ)佳品。鴿肉是高蛋白、低脂肪食品，它所含的蛋白質(zhì)含量為44%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動物人參”，也含有豐富的蛋白質(zhì)。我國民間有”一鴿勝九雞”的說法。鴿肉的蛋白質(zhì)含量在15%以上。此外鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。

四、孕婦吃海參推薦四種安全做法

鮑汁海參

材料：段木花菇50g、海參100g、雞500g、豬肉塊250g、鹽適量、生姜適量、大蒜適量、白糖適量、醬油適量、雞湯適量。

做法：

1、將椴木花菇洗凈后放入冷水中浸泡至完全發(fā)透。

2、海參泡發(fā)好后焯水備用。

3、一只雞，豬肉洗干凈備用。

4、將生姜，雞，豬肉冷水下鍋煮開。

5、熬煮2小時以上熄火。

6、將發(fā)透的椴木花菇和海參放入一不銹鋼鍋中，倒入熬好的雞湯，鍋煮開后轉(zhuǎn)小火燜制10分鐘關(guān)火。

7、關(guān)火后放20分鐘，再開火燜制5分鐘即可。

8、最后將調(diào)好的汁淋在上面，汁由白糖、鹽、醬油、生姜調(diào)制。

什錦小炒海參

材料：海參5只、荷蘭豆1把、玉米筍6根、洋蔥1個、胡蘿卜1/2根、蒜6瓣、骨湯2湯匙、鹽適量。

做法：

1、藕切片，胡蘿卜切條，海參一剖二。

2、水煮沸，荷蘭豆，藕，胡蘿卜，海參焯水，投入冷水中。

3、鍋里放油，蒜片洋蔥爆香，放入所有蔬菜。

4、烹入熱骨頭湯，鹽，炒斷生即可。

海參豆腐羹

材料：水發(fā)海參50克、嫩豆腐100克、青豆20粒、火腿片20克、蔥、生姜、精鹽、香油、花生油、料酒、濕淀粉、高湯、胡椒粉。

做法：

1、海參用溫水泡洗干凈，切成絲。蔥、生姜洗凈，蔥切段，生姜切片，與海參一同放入鍋中煮沸，撈出，用清水浸涼。

2、嫩豆腐切成條，放入沸水鍋中汆一下?lián)瞥?。青豆放入鍋中煲熟?；鹜绕谐山z。

3、鍋置火上，下入花生油燒熱，烹入料酒，放入高湯、海參絲燒沸，再煮片刻，下入精鹽，用濕淀粉勾成稀糊芡，放入青豆、火腿絲、豆腐條，燒沸后加入香油和少許胡椒粉即成。

鮮奶蝦海參湯

材料：海參數(shù)個、蝦干20g、水發(fā)香菇50g、牛奶250ml、鹽適量、豬骨湯適量。

做法：

1、鍋中倒入小半鍋豬骨湯。

2、燒熱后，下入蝦干、水發(fā)香菇，煮三分鐘。

3、隨后倒入兩百五十毫升牛奶，加一勺鹽。

4、煮開時，放入海參，繼續(xù)煮五分鐘，即可盡情享用。

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