新鮮無花果吃了上火嗎,新鮮無花果的功效

一、新鮮無花果的5大功效及作用

新鮮無花果的功效與作用1：對(duì)抗白血病、消除疲勞

無花果含有非常豐富的氨基酸，目前已發(fā)現(xiàn)18種，(新鮮的無花果種氨基酸占了1%)其中天門冬氨酸的含量最高，可有效對(duì)抗白血病、消除疲勞、恢復(fù)體力。

新鮮無花果的功效與作用2：抗癌、防癌

無花果中含有多種抗癌物質(zhì)，抗癌能力良好，尤其對(duì)胃癌有奇效。另外無花果富含食物纖維，其中的半纖維素和果膠吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì)，使腸道內(nèi)各種有害物質(zhì)被吸附排出，凈化腸道，有排除致癌物質(zhì)的作用。

新鮮無花果的功效與作用3：幫助消化、潤(rùn)腸通便

無花果中含有檸檬酸、蘋果酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等物質(zhì)，能幫助人體對(duì)食物的消化，又因無花果中含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果。

新鮮無花果的功效與作用4：美容、抗衰老

無花果中含有比較豐富的維生素C，固有美容的功效，而富含的阿拉伯糖和半乳糖，又使得無花果有抗衰老的作用。

新鮮無花果的功效與作用5：補(bǔ)脾益胃、潤(rùn)肺利咽

中醫(yī)認(rèn)為，無花果味甘、性平，能補(bǔ)脾益胃，潤(rùn)肺利咽，潤(rùn)腸通便，可用于脾胃虛弱，消化不良肺經(jīng)燥熱，咽喉疼痛或咳嗽;腸燥便秘等。

另外無花果除了新鮮食用外，還可以用來制作果脯、果醬、果汁、果酒、果茶、飲料、罐頭等，味道濃厚、甘甜，無論是食用功效還是其他作用都很大哦。

二、新鮮無花果怎么吃

一、最主要的食用方法是直接洗凈鮮用。這種方法最簡(jiǎn)單最科學(xué)也最適用。將剛采摘下的無花果用清水清洗干凈，把綠色的果皮剝掉，直接食用果皮里面的紅色果肉即可，果肉干甜如蜜，清新爽口，是水果中的佳品。

二、無花果樹掛果后，在生長(zhǎng)期間是不用任何農(nóng)藥進(jìn)行殺蟲或者殺菌的，所以你不必?fù)?dān)心無花果上沾有殘留農(nóng)藥，只要將果實(shí)上面的灰塵與雜質(zhì)清洗干凈即可放心食用。

三、無花果糖水。將新鮮的無花果洗凈剝皮，放入盆中搗碎，然后加入適量冰糖，放入鍋中加熱燉煮，涼透后飲用。無花果糖水色澤艷麗，具有美容養(yǎng)顏的效果。

四、無花果粥。將新鮮剝皮無花果30克、粳米50克，與適量冰糖一起放入鍋中熬粥。具體做法是先將粳米洗凈煮粥，待八成熟時(shí)，放入去皮的無花果煮至粥熟，然后加入適量冰糖即可。此粥能補(bǔ)脾益胃，潤(rùn)肺利咽，潤(rùn)腸通便。

五、無花果蘑菇湯。新鮮無花果200克，蘑菇100克。先將無花果洗凈切碎，蘑菇洗凈切條，一同放入鍋內(nèi)，加入花椒、生姜、大蒜和清水燉煮二十分鐘，調(diào)味后即可食用。此食用方法具有防治癌癥之功效。

無花果性平味甘，根據(jù)毒性試驗(yàn)表明，對(duì)人和動(dòng)物均無毒副作用。無花果產(chǎn)品不管鮮果或干果，吃后都不會(huì)上火或產(chǎn)生過敏。據(jù)我們用多種方法食用，均未發(fā)生舌頭發(fā)麻現(xiàn)象，故實(shí)屬老少皆宜的果中佳品。無花果具有藥用價(jià)值，它味甘平，入肺、脾、腸經(jīng)。中醫(yī)用干無花果入藥，具有開胃、生津、止瀉等功效。主治咽喉疼、消化不良、腸炎、痢疾等癥，并能解毒消腫。咽喉腫痛時(shí)，若吃上幾顆新鮮無花果能有明顯療效;肺熱、聲音嘶啞時(shí)用冰糖煎無花果吃，即刻起到消炎、清音的作用。近年江蘇省腫瘤研究所和南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的研究結(jié)果表明，無花果含有多種杭癌活性元素，其中氨基酸至少有十幾種之多，能夠分解人體已經(jīng)形成的亞硝胺，具有明顯的杭癌、防癌、增強(qiáng)人體免疫功能的作用。對(duì)肝癌、肺癌的抑瘤率也相當(dāng)明顯、而且沒有毒性反應(yīng)。

三、吃無花果對(duì)人體有那些益處

無花果顏色青綠，看起來讓人沒有什么食欲。但是，這小小的一枚果子，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還有很高的要用價(jià)值?，F(xiàn)在，就和大家在這里簡(jiǎn)單探討一下吧!

預(yù)防腫瘤：

隨著人們生活環(huán)境的下降，以及食品中諸多有害物質(zhì)的添加，是腫瘤發(fā)生率逐漸增高。無花果中由于其含有的獨(dú)特成分，對(duì)于預(yù)防腫瘤有很好的效果。建議人們?cè)谌粘Ｉ钪锌山?jīng)常食用。

治療婦科炎癥：

夏季的到來，使婦科炎癥又開始泛濫。無花果由于具有消炎作用，對(duì)于婦科炎癥的治療也很有效果，建議患有婦科炎癥的女性可多多食用。

小兒食用可增加食量：

無花果酸甜，能有效促進(jìn)食物的小花吸收，對(duì)于增加小兒的食量是很有幫助的。如果哪位媽媽還在為自己寶寶不好好吃飯而發(fā)愁，不妨買點(diǎn)無花果讓他吃吃吧。

無花果降糖：

無花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：無花果15克，寧夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶飲，每日1劑，最后嚼服無花果及枸杞子。也可用無花果50克，苦瓜100克，均切成片狀，加水煮湯，調(diào)味可飲食，連服7--10天。

無花果健胃：

無花果酵素與胃液混合，有助消化，但宜生食。食欲欠佳者，每日可嚼服無花果，每次1枚，每日3次，以飯前1小時(shí)為宜。對(duì)習(xí)慣性便秘，痔瘡出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。

無花果潤(rùn)腸通便：

無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果。

無花果降血脂：

無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。

無花果治療痔瘡：

孕婦最容易患痔瘡，預(yù)防痔瘡必須保持大便通暢，注意飲水，養(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣。同時(shí)，孕婦宜常吃適量的無花果。因?yàn)闊o花果不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，還能夠治療痔瘡及通乳。

四、新鮮無花果的價(jià)格及保存方法

無花果是一種生長(zhǎng)于一些熱帶和溫帶的地方開花植物，屬亞熱帶落葉小喬木，品種繁多，目前已知有八百個(gè)品種。無花果生命力很強(qiáng)，喜溫暖濕潤(rùn)氣候，不耐寒不耐澇但是耐瘠抗旱。非常適合在肥沃，向陽，土厚，排水良好的砂質(zhì)壤上或粘質(zhì)壤土栽培。它當(dāng)年栽植當(dāng)年結(jié)果，經(jīng)濟(jì)效益非常好，而且在我國(guó)種植規(guī)模大，種植技術(shù)先進(jìn)，所以價(jià)格比較實(shí)惠。市場(chǎng)上鮮的無花果10塊左右一斤，無花果干30-50塊一斤，當(dāng)然也不排除有很貴的高端的無花果。

一、小小無花果大營(yíng)養(yǎng)，選對(duì)果實(shí)更重要。在購買時(shí)如果你選擇了優(yōu)質(zhì)果實(shí)，可能會(huì)保存的更長(zhǎng)久一些。挑選無花果時(shí)最好選擇個(gè)頭大，比較硬，沒蟲子眼的，還要選擇尾部開口小的無花果，這樣的果實(shí)灰塵和微生物污染的可能性較小，降低了腐敗變質(zhì)的可能性，保存的時(shí)間會(huì)相對(duì)較長(zhǎng)。如果家里沒有冰箱你可以將新鮮無花果平攤在干凈的桌子上和木板上，開窗通風(fēng)，保存時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些。

二、無花果所含水分大，無硬大的種子，鮮果不易保存，最基本的保存方法是利用冰箱進(jìn)行冷藏保存。保存前先把新鮮無花果放入塑料袋內(nèi)密封，注意的事項(xiàng)是裝果時(shí)不要太多，以果實(shí)在塑料袋內(nèi)能輕松平鋪開為宜，避免因果實(shí)太多，而相互擠壓造成果實(shí)損傷嚴(yán)重而不利用保存。無花果的最佳儲(chǔ)存溫度在0°到2° C之間，保持較好的果實(shí)可以儲(chǔ)存30天.。一般家用冰箱冷藏保存時(shí)間為8到15天。

三、千萬要注意利用冰箱冷藏保存時(shí)，在保存前一定不要對(duì)果實(shí)進(jìn)行清洗，把購買回的無花果簡(jiǎn)單清除掉其中的雜質(zhì)后直接裝袋放入冰箱保存即可。如果用水清洗會(huì)造成果實(shí)濕度增加，果實(shí)更容易腐爛變質(zhì)，不利于保存。

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