飲食減肥的方法介紹,減肥的注意事項

一、減肥的三個方法

1、改變生活方式

首先應(yīng)控制飲食，將攝入的能量總量限制在1000-1500kcal/天，減少脂肪攝入，脂肪攝入量應(yīng)為總能量的25%-35%，飲食中富含水果和蔬菜、膳食纖維;以瘦肉和植物蛋白作為蛋白源。減肥膳食中應(yīng)有充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，除了補充必要的營養(yǎng)物質(zhì)，還需要補充必要的維生素、礦物質(zhì)及充足的水分。還要改變飲食習(xí)慣，在吃東西時需要細(xì)嚼慢咽，這樣可以減慢營養(yǎng)物質(zhì)吸收，控制能量攝入。飲食控制目標(biāo)是每月體重下降控制在0.5～1公斤左右，6個月體重下降7-8%。肥胖患者最好在專門的營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定嚴(yán)格的飲食計劃。

運動時，肌肉組織對脂肪酸和葡萄糖的利用大大增加，使得多余的糖只能用來供能，而無法轉(zhuǎn)變?yōu)橹径A存。同時隨著能量消耗的增多，貯存的脂肪組織被“動員”起來燃燒供能，體內(nèi)的脂肪細(xì)胞縮小，因此減少了脂肪的形成和蓄積。由此可達到減肥的目的。減肥運動須強調(diào)科學(xué)性、合理性和個體化，要根據(jù)自身特點掌握適當(dāng)?shù)倪\動量與度。

2、藥物治療

目前常用的治療肥胖癥的藥物主要有兩類：一種是作用于中樞的食欲抑制劑：此類藥物又稱厭食性藥物，它是通過影響神經(jīng)遞質(zhì)的活性，減少5羥色胺和去甲腎上腺素再攝取，從而減少食物攝入量，抑制食欲和提高基礎(chǔ)代謝率來減重，如西布曲明。還有一種是作用于外周的脂肪酶抑制劑：通過阻斷飲食中部分脂肪的吸收達到減肥目的，如奧利司他，在胃腸道道抑制胃脂肪酶和胰，從而減少脂肪的吸收約30%。需要藥物治療的患者BMI大于30kg/m2且無合并癥，或者大于28kg/m2有其他合并癥。

3、外科治療

控制飲食、運動治療或藥物治療，有時候不能達到理想的減肥效果。外科手術(shù)治療是使肥胖癥病人獲得長期而穩(wěn)定的減重效果的唯一手段，胃腸外科手術(shù)不僅能減重，同時可能改善甚至治愈肥胖癥相關(guān)的多種代謝性疾病，尤其是2型糖尿病，治療重度肥胖，預(yù)防、減緩甚至阻止肥胖并發(fā)癥的發(fā)生發(fā)展。

二、飲食減肥的六大誤區(qū)

減肥少喝水，多喝會水腫

其實多喝水是不會水腫的，相反，人只有在缺水的情況下才會水腫。當(dāng)你喝水的量不足的時候，身體會有所感應(yīng)，這時它就會減少水的排除，而在身體內(nèi)儲存最大限度的水從而影響到體內(nèi)廢物的排出。

所以，當(dāng)你平時發(fā)現(xiàn)手指或腳踝有水腫現(xiàn)象時。例如：手上的戒指比較緊，或者早上起來有點腫，那多喝一些水就會好。因為當(dāng)你開始喝足夠的水時，你的身體會知道，不需要保存水了，所以會讓體內(nèi)的水排泄出去，水腫也就消失了。

胖人喝涼水都長肉

其實，水本身是不含任何熱量的。相反，水喝得多還有助于消耗脂肪，因為如果身體內(nèi)水分不足，脂肪的代謝速度會跟著降低。另外，喝水也有降低食欲的功效，并且還能讓肌膚變得更水嫩喲。當(dāng)然，含糖份多的飲料以及高脂的湯類除外。

少吃或不吃米飯可以減肥

事實上，米飯是人類日常所需能源的重要來源，它的主要成分是糖類，當(dāng)攝入不足時會導(dǎo)致體內(nèi)營養(yǎng)不均衡，或者引起低血糖，對身體也是有傷害的，可能短時間類有一點減肥效果，但往往更容易反彈。

蔬菜低脂，可以盡情吃

蔬菜的確是完美的健康食品。但前提是，在烹調(diào)方法得當(dāng)?shù)那闆r下。如果烹調(diào)中，使用大量油，即便是植物油，也是不能多吃的。

不吃動物類食物就能少攝入脂肪

動物食物中確實含有較多的脂肪，但是也不能不吃，尤其是深海水產(chǎn)往往含有人體必需的不飽和脂肪酸，減肥的人應(yīng)該適量吃。只是在吃的時候可以避免過多的油脂，比如去皮去油后再吃。

果汁類飲料是健康食品，多喝無妨

果汁雖然有豐富的維生素，但是它的含糖量和熱量都是非常高的，而且果汁中少了水果里含有的纖維素等其他營養(yǎng)，飽腹感差，所以盡量不要喝，喜歡吃甜食的人可以多用新鮮水果解饞。

三、飲食減肥法的介紹

飲食減肥法

調(diào)查顯示，當(dāng)體重身高系數(shù)值大于20.5時，普通中國女性就感覺自己胖了，開始出現(xiàn)減肥的意愿和行為。不吃主食、不吃早餐、絕食減肥、保鮮膜減肥法是目前常見的減肥誤區(qū)。

不吃主食，控制碳水化合物的攝入，實際上只是解決吃的欲望，但是對身體的損害是非常大的，因為沒有碳水化合物，身體營養(yǎng)處于極端不平衡的狀態(tài);不吃早餐，以為少吃一頓相當(dāng)于減肥。但其實上午工作、消耗大，會造成中午攝入熱量更多。通過階段性斷食，只喝水、吃維生素，短時間內(nèi)體重下降，但后期會導(dǎo)致厭食癥、暴食癥，造成內(nèi)分泌紊亂;

目前還有人通過在身體局部使用減肥霜+保鮮膜裹住做運動，這其實是在蒙騙自己，因為減下去的是身體的水分，補水 之后又會回來，容易反彈，并且對皮膚傷害多。

飲食營養(yǎng)干預(yù)是預(yù)防肥胖、減肥瘦身的基礎(chǔ)，減重膳食構(gòu)成的基本原則應(yīng)是，低能量、低脂肪、適量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、含復(fù)雜碳水化合物; 纖系等減脂植物的合理搭配;增加新鮮蔬菜和水果在膳食中的比重。合理的減重膳食應(yīng)在膳食營養(yǎng)素平衡的基礎(chǔ)上減少控制每日攝入的總能量;使用減肥纖系等食品，既可以滿足人體對營養(yǎng)素的需要，又要使能量的攝入低于機體的能量消耗，讓身體中的一部分脂肪氧化以供機體能量消耗所需。

四、飲食減肥的食譜

食譜飲食減肥

最重要的是讓身體不多攝入熱量，同時又可以讓身體以及有的脂肪代謝掉，—定會堅定自己的信心。所謂科學(xué)減肥指的是科學(xué)搭配三餐，科學(xué)減肥，逐步降低熱量攝入，同時幫助體內(nèi)代謝脂肪，這樣將多余脂肪代謝出體內(nèi)是最為健康的減 肥飲食方式。

周一：

早：一小碗麥片粥加一片葡萄干面包;

中：一個煮雞蛋、一份蔬菜沙拉和一碗鯽魚蘿卜豆腐湯;

晚：一小碗綠豆粥、一個饅頭、一份生拌茄泥和一根生黃瓜。

周二：

早：米飯一碗、咸菜和植提纖加一個彌猴桃;

中：一份燒竹筍、兩，一份涼拌西蘭花和一個煮雞蛋;

晚：一小份牛肉加一碗涼拌海帶絲。

周三：

早：一小碗大米粥、一片全麥面包和一個橙子;

中：一碟燒牛肉、，一份蔬菜沙拉和一個生的西紅柿;

晚：一小碗玉米粥、一個饅頭、一份燒蘆筍和一根生黃瓜。

周四：

早：一杯咖啡一塊蛋糕加一個蘋果;

中：一小份雞肉、一份燒 胡蘿卜以及涼拌芹菜;

晚：一小碗麥片粥加上一個橙子。

周五：

早：一小碗麥片粥加一個橙子;

中：一個煮雞蛋、米飯、一份燒海魚以及蘑菇炒青菜;

晚：一小碗白薯粥、兩顆植提纖，一份涼拌菠菜和適量的餅干。

周六：

早：稀粥榨菜加上一個蘋果、植提纖和水;

中：一根胡蘿卜、一份芹菜炒豬肝、一個煮雞蛋和一碗西紅柿湯;

晚：一小碗綠豆粥、一份蒜拌海帶絲、一個饅頭和一根生黃瓜。

周日：

早：一杯咖啡，三明治加一個蘋果;

中：一小碗米飯、一份炒土 豆青椒絲、一根生黃瓜和一碗紫菜湯;

晚：適量的蝦、一份燒豆腐、一份涼拌生洋蔥和一份芹菜芽。

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