大棗有什么功效與作用

大棗有什么功效與作用

大棗就是我們平時所吃的紅棗，它不僅是解饞的零食，還是甜品中經常出現(xiàn)的食材。大棗中有很多營養(yǎng)，比如豐富的鐵質、鈣質，經常食用大棗可以起到較好的補血作用。除此之外，大棗還有哪些功效呢？多吃大棗有什么保健效果？一起來看看！

大棗四大功效

(1)健脾胃

有些人脾胃功能弱，消化不好，可以吃點大棗來解決。大棗能增加胃腸道黏液分泌，治療胃腸道病損，保護肝臟?！度悍甲V》記載：“十月取大棗，中破之，去皮核，小火反復炙香，煮湯飲，健脾開胃甚人。”就是在大棗成熟的季節(jié)，把棗劈開，去掉棗皮和棗核，用小火慢慢烤，直到聞到香味飄出，然后用這樣的棗煮水喝，健脾開胃的效果很好，您不妨試試。做導游的小麗就因長期吃飯不應時，傷害了胃腸功能，導致嚴重的嘔吐。她堅持服用大棗，嘔吐很快就能好。

脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃大棗五至七顆，或與黨參、白術共享，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效；大棗和生姜、半夏同用，可以治療飲食過飽所引起的胃脹、嘔吐等癥狀，現(xiàn)在還常用于治療慢性萎縮性胃炎。

(2)安神助眠

大棗安神的效果非常好，如果失眠，吃幾個大棗也能解決，對因脾胃不和導致失眠的患者十分有效，而且沒有服用西藥的副作用。可以在晚飯后將5~7枚大棗煎湯，臨睡前喝湯吃棗，能加快入睡。也可加入少許甘草，安神效果更佳。

藥王孫思邈的《千金方》里面有個“大棗蔥白湯”專治心煩失眠，用大棗10枚，蔥白3根，將大棗洗凈浸泡后剔去棗核；蔥白洗凈；鍋中放入適量清水，加入大棗，大火燒沸，小火煮約20分鐘，再加入蔥白煮約10分鐘后，去除蔥白即成。于睡前吃棗喝湯，療效很好。還可將大棗制成棗膏服用，安神效果也很不錯，用鮮大棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用小火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調勻，即成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完。大棗的安神效果也被現(xiàn)代醫(yī)學所證實，大棗中所含有黃酮類化合物（黃酮-雙葡萄糖苷A）有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用。

因為大棗兼具安神、補血的雙重效果，古代又常用來治療臟躁證。所謂臟躁證，相當于現(xiàn)在的更年期綜合征，病人主要表現(xiàn)為心神不寧，無緣無故悲傷惱怒，甚至哭泣，中醫(yī)用甘麥大棗湯療效確切，這個方子是以大棗為主要原料，和甘草、小麥同用，起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。

(3)保肝護肝

這個功效對肝炎病人很有好處。我們早已得知，在陰陽五行中，肝屬于木，脾屬于土，木克土，肝功能的好壞對于脾胃影響極大，唇亡齒寒，肝不好的人，胃腸消化不可能好。所以，養(yǎng)胃必須先養(yǎng)好肝。在臨床上，大棗常用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療，每天吃20枚大棗可預防肝炎。用大棗50克、大米90克，熬成稠粥食之，對肝炎患者大有裨益。對于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉氨酶活力較高的病人，用大棗、花生、冰糖各30~50克，先煮花生，再加大棗與冰糖煮湯，每晚臨睡前服用，30天為一療程，能降低血清谷丙轉氨酶水平，對急慢性肝炎和肝硬化有一定療效。

(4)抗腫瘤

大棗成分中維生素C含量很高，而且含有環(huán)磷酸腺苷及山楂酸等成分，經過研究證實，以上三者均含有抑制腫瘤的效果。大棗中的環(huán)磷酸腺苷對治療各種腫瘤有顯著療效，能有效阻止人體中亞硝酸鹽類物質的形成，從而抑制癌細胞的形成與增殖，甚至可調節(jié)細胞的分裂增殖，有利于癌細胞向正常細胞轉化，有抗癌作用。大棗中富含的三萜類化合物具有抑制癌細胞的功效，尤以山楂酸效力最強，甚至超過了常用的抗癌藥5-氟尿嘧啶。

盡管大棗的功效有很多，也有一些人群是不適合吃大棗的。

哪些人不宜吃大棗

痰濕偏盛者：這樣的人常表現(xiàn)為舌苔厚膩、口甜或口中發(fā)膩、食欲不振，平時常感覺胃部脹滿，嚴重者會伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。大棗的滋膩之性容易助濕，使得痰濕停留在體內難以清除，進而加重上述不適。這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。

愛上火的人：這類人體質偏熱，經常出現(xiàn)便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀，而大棗性味甘溫，偏于溫補，若大量食用，猶如火上澆油。

感冒初期患者：感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留，造成“閉門留寇”的后果，使得體內的病邪難以驅除，不利于恢復。

糖尿病患者：大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。

最后，再來教你大棗的儲存方法吧。

大棗的儲存方法

北方貯藏法：大批量貯存時，采用麻袋碼垛貯藏。碼垛時，袋與袋之間、垛與垛之間要留有通氣的空隙，以利通風。墻壁多少有些濕氣，垛不要離墻壁太近。

南方貯藏法：南方地區(qū)高溫多濕氣，霉暑季節(jié)應冷庫貯藏。紅棗用麻袋包裝，貯于5℃的庫房中。出冷庫前，要移至溫度稍高處過渡，逐步移到庫外。為防水氣在棗果上冷凝成水珠，不要馬上重新裝袋，而要攤晾，等冷凝水珠消失，再換袋包裝外運。

少量紅棗可用稻殼灰貯藏。在地面上撒干稻殼發(fā)約1厘米厚，攤一層紅棗，再撒稻殼灰蓋滿紅棗，再攤一層紅棗。這種貯藏法能防潮、殺菌，棗粒干燥，效果較好。

大棗泡水喝的禁忌

女性經常將紅棗泡水喝，能夠很好的美容皮膚，膚色會越來越白皙以及紅潤，顯得非常的健康。但是服用的時候一定要注意量以及自己的身體體質，特別是體內濕氣重的患者最好別和紅棗水，因為這回導致身體中的濕氣加重，不利于身體健康。具體的日常大棗泡水喝的禁忌大家在平時的時候一定要注意區(qū)分。

第一：千萬別過量服用

紅棗具有很好的進補效果，但是如果是過量的服用不僅不能夠補益身體，反而對身體有害。如果是新鮮的紅棗服用過量，那么身體中就容易出現(xiàn)拉肚子的情況，對于脾的傷害非常的大。

第二：濕氣重的患者少吃

老中醫(yī)告訴我們，并不是所有的女孩以及愛美人士都是適合服用大棗的。如果是月經期間的時候女性老是容易出現(xiàn)眼睛發(fā)腫或者是雙腳發(fā)腫的情況，那么就說明身體中的濕氣比較重，這一類型的患者就不適合服用大棗。這是因為大棗味甜，服用之后會導致身體中生痰生濕，這樣濕氣就會郁結，加重身體出現(xiàn)浮腫的可能。

第三：體質燥熱的女性慎服

因為紅棗具有很好的進補效果，同時也是比較燥熱的，如果是一些屬于體質燥熱的女性服用，千萬別選擇在月經期間的時候服用，因為這很有可能導致月經量大大增加，從而有可能引起生命危害。

紅棗有什么功效與作用

紅棗有什么功效與作用

紅棗有什么功效與作用，紅棗是一種非常普遍的食物,在廣東煲湯也會經常采用這種食材，這是生活中比較常見的滋補品，非常值得在日常生活中食用，下面我們一起來看看紅棗有什么功效與作用。

紅棗有什么功效與作用1 1、紅棗泡水具有養(yǎng)肝排毒功效

紅棗泡水的功效取決于制作的過程，首先紅棗皮較為堅韌不易消化，需將其掰開再沖泡，效果會更好，新鮮的紅棗不易用熱水，以免破壞其中含有的維生素C。

2、紅棗泡茶具有補氣護嗓功效

將紅棗炒黑后泡茶具有很好的養(yǎng)生功效，可治療胃寒、胃痛等癥狀，當然若在其中加入桂圓，則具有很好的補血補氣的功效，最適合說話比較多的人群。

3、紅棗熬湯具有止咳潤肺功效

將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯具有很好的止咳潤肺功效。制作方法：將銀耳在清水中拋開去蒂，撕成小塊與紅棗、冰糖一同放入鍋里，加入適量水，大火煮開后用小火煮半小時即可食用。

4、紅棗煎蛋具有補氣養(yǎng)顏功效

先將紅棗。桂圓和紅糖水加入鍋中大火煮爛，再將雞蛋打入鍋中，用小火煮熟，這樣的雞蛋營養(yǎng)價值高，而且非常滋補，具有很好的補血功效。

5、紅棗熬粥具有安神助眠功效

女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀是可適當使用百合，蓮子搭配紅棗食用調理；若果與小米一起煮能夠起到很好的安神功效。

6、紅棗泡酒具有血管通暢功效

這中做法主要是將紅棗中富含的豐富有機物和營養(yǎng)全部在酒中溶出，讓人體能夠更好的吸收，從而幫助血管保持通暢。

在冬季非常適合食用紅棗，其中營養(yǎng)豐富能，夠很好的補充體內營養(yǎng)，而且還含有豐富的對人體有益的成分。其中黃酮類和酚類物質能夠很好的起到抗衰老的功效；三萜類物質能夠起到很好的抑制癌細胞功效；環(huán)磷酸腺苷能夠有效的調節(jié)細胞的分裂，起到很好的維護細胞的功效，并且能夠增強造血干細胞的分化能力，具有恢復髓干細胞的造血功能的功效；大分子多糖能夠有效的提高機體免疫能力、生理活性。所以多吃紅棗益處多多。

紅棗有什么功效與作用2 1、紅棗的功效作用

1、補氣養(yǎng)血

藥理研究發(fā)現(xiàn)紅棗能使血中含氧量增強、滋養(yǎng)全身細胞、活絡氣血，不僅可以養(yǎng)血安神、滋潤肌膚，還可以增強人體免疫力，緩解貧血、煩躁不安等癥狀，是補氣養(yǎng)血的圣品。

2、面色紅潤

紅棗富含鐵質，可幫助造血功能，對防治月經性貧血和產后失血有重要作用。

紅棗中還含有大量的.環(huán)磷酸腺苷，它能調節(jié)人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，老死細胞很快被消除，并能增強骨髓造血功能，增強血液中紅細胞的含量。常吃紅棗能增加皮膚的彈性，修補皮下組織，使皮膚變得細嫩光滑。

3、促進肝臟排毒、保肝護肝

紅棗能提高體內單核吞噬細胞系統(tǒng)的吞噬功能，有保護肝臟、增強免疫力的作用。

紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養(yǎng)劑，能促進肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例。

成分中的三萜類化合物，具有抗疲勞作用，可抑制肝炎病毒的活性，達到健脾養(yǎng)肝的目的。

4、護膚美容

紅棗含有豐富的維生素B，而維生素B能夠促進血液循環(huán)，使皮膚和毛發(fā)光潤，臉部皺紋平整，皮膚顯得更加健美。

生吃紅棗，可保留棗中更多的超強抗氧化物質維生素C，參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內沉積，可有效減少黑色素及斑點的產生，并具有改善毛細血管壁的功能。

所以經常吃棗能使皮膚的彈性增強，皮下組織豐滿，使皮膚變得細嫩光滑。

5、防止落發(fā)

紅棗具有健脾養(yǎng)胃的功效，脾好則皮堅，皮膚容光煥發(fā)，毛發(fā)則有了安身之處，可以防止頭發(fā)脫落，并且有助長出烏黑發(fā)亮的頭發(fā)。

2、吃紅棗的禁忌

1、不宜與維生素同時食用

紅棗里面本身富含的維生素，可分解破壞維生素K，從而降低維生素的治療作用。

2、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用

蘿卜和黃瓜中含有的某種維生素分解酶，都會在與紅棗食用時發(fā)生沖突。

3、不宜與腐爛變質勿食用

紅棗腐爛以后，會利于微生物在其體內繁殖。同時腐爛后的紅棗內可分解出甲醛和甲醇等物質。這種物質在食用后，輕者可引起頭暈，眼睛受害；重則更會危及到生命。

4、服用退燒藥時切勿同食

退燒藥物內含有的某種特殊物質和含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體，不利于人體的吸收，因此會大大降低退燒藥的藥效。

紅棗的功效和作用有哪些

紅棗的功效和作用有哪些

紅棗的功效和作用有哪些，紅棗是十分常見的一種食品，同是也是是藥材的一種，其原因成分含量比較高，適當食用能為人體帶來很多好處。下面我為大家分享一下紅棗的功效和作用有哪些，感興趣的朋友趕緊來了解一下吧。

紅棗的功效和作用有哪些1 紅棗的功效和作用有哪些

1、止咳潤肺

大棗具有很好的補氣作用，所以將紅棗泡水喝或者是熬湯能夠起到止咳潤肺的效果。中醫(yī)名著之中就有記載通過紅棗來滋潤肺部的方子，將紅棗、銀耳還有冰糖一起放入鍋中熬湯，然后放涼之后服用，具有很好的止咳潤肺的效果。

2、益氣養(yǎng)血

紅棗是一種很好的補品。紅棗經常被添加到飲食中來滋養(yǎng)身體，滋養(yǎng)氣血。臺灣大學免疫學家孫安迪博士強烈主張平時多吃紅棗、黃芪和枸杞，可以提高身體活力和免疫力。

3、護膚美容

紅棗含有豐富的維生素B，而維生素B能夠促進血液循環(huán)，使皮膚和毛發(fā)光潤，臉部皺紋平整，皮膚顯得更加健美。

4、排毒養(yǎng)肝

紅棗能減輕毒性物質對肝臟的損害作用，適合那些肝功能比較差的人群食用。每天用紅棗泡水喝，堅持一個星期，身體內的血清蛋白會有明顯增加，可以起到很好的保肝排毒功效。

5、補氣護嗓

將大棗放入鍋中翻炒，變黑之后就用來泡茶服用，能夠很好的治療一些畏寒以及胃痛的情況。除此之外，也可以在茶飲中加入桂圓，這樣不僅具有很好的補氣作用，補血的效果也是非常不錯。

6、預防脫發(fā)

紅棗具有健脾和胃的功能?！捌⒑?，皮緊”，皮膚容光煥發(fā)，頭發(fā)有個安全的地方，所以吃營養(yǎng)豐富的紅棗可以防止頭發(fā)脫落，還可以長出烏黑發(fā)亮的頭發(fā)。

7、強骨壯陽

紅棗富含環(huán)磷酸腺甘，對于男性朋友來說是補腎的好補品，環(huán)磷酸腺苷有擴張血管的作用，不僅可以改善心肌的營養(yǎng)狀況，還能改善腎臟供血量，中醫(yī)認為男生多吃紅棗有助于強健筋骨，可能有改善勃起功能的作用。

8、抗癌強身

紅棗中的環(huán)磷酸腺苷能調節(jié)細胞的'分裂繁殖過程，所含樺木酸，山楂酸有抗癌活性，能增強人體免疫功能，對于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。

9、減少老人斑

大棗中所含的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質，參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內慢性沉淀，可有效地減少色素老年斑的產生。

紅棗的功效和作用有哪些2 吃紅棗的功效與作用及好處

1、補益氣血

人體出現(xiàn)氣血虧損以后，身體就會變得虛弱，而且免疫力也會降低，如果平時能多吃一些紅棗，就能補益氣血，緩解體虛貧血等不良癥狀，讓人們的身體素質明顯提高，可以起到大補元氣，提高身體抗病能力的重要作用。

2、調理脾胃

平時多吃一些紅棗，還能調理脾胃，可以提高脾胃消化功能，還潔癖率不合格，脾胃虛弱，對人類的消化不良，脾虛腹瀉等不良癥狀都有一定調理作用。另外，人們出現(xiàn)胃炎病癥，已經惡心嘔吐等不良癥狀時，還可以把紅棗搭配中藥，半夏與生姜一起煎湯服用，能讓這些疾病的癥狀盡快減輕。

3、疏肝解郁鎮(zhèn)靜安神

紅棗不單是一種具有滋補功效的食材，它還是一種藥用，功效出色的中藥材，平時人們出現(xiàn)焦躁、煩悶不安以及抑郁焦慮時，多吃一些紅棗就能調節(jié)情緒，能疏肝解郁，也能讓人們煩躁不安的癥狀很快減輕，可以起到鎮(zhèn)靜安神的重要作用。

4、提高人體抗病能力

紅棗是一種營養(yǎng)價值極高的食材，它不但含有豐富的糖類，還含有大量維生素和硫氨素以及胡蘿卜素等多種對人體有益的營養(yǎng)成分，這些營養(yǎng)被人體吸收以后，可以促進人體內免疫細胞再生，也能提高人體內免疫球蛋白的數量，能讓人體自身抗病能力明顯提高。

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