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      鹽吃多了會(huì)讓血壓飆升!哪些食物藏有不少“隱形鹽”

      妙手生春 2024-05-20 02:55:45

      鹽吃多了會(huì)讓血壓飆升
      !哪些食物藏有不少“隱形鹽”

      我們都知道

      ,吃鹽吃多了會(huì)傷身

      但問題是,生活中很多食物都含有不少鹽分?div id="d48novz" class="flower left">

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      要知道,根據(jù)2010年版美國膳食指南推薦

      ,人均每日攝入鈉含量不超過1500mg

      而鈉又恰好是鹽的主要成分,因此對(duì)飲的鹽

      ,也就大概在3.8克,相當(dāng)于一個(gè)普通大小的啤酒蓋再少那么一點(diǎn)點(diǎn)。

      鹽吃多了

      ,會(huì)引發(fā)高血壓

      鈉是食鹽的主要成分,它很容易就被人體吸收

      ,是細(xì)胞外液的主要電解質(zhì),負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)體內(nèi)的水平衡
      、酸堿度以及滲透壓

      當(dāng)食用大量的食鹽時(shí),就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的鈉攝入增多

      ,就很容易引發(fā)水鈉潴留的情況,進(jìn)而就會(huì)導(dǎo)致血壓升高

      一旦出現(xiàn)高血壓,雖然不會(huì)直接對(duì)身體造成損害

      ,但如果血壓控制得不好
      ,會(huì)引發(fā)很多嚴(yán)重的并發(fā)癥
      ,如心臟病
      、腎病等,這些疾病嚴(yán)重時(shí)是會(huì)影響到生命的安全的
      ,在日常一定要重視高血壓的預(yù)防。

      而想要穩(wěn)定血壓

      ,就要控制鹽的攝入。

      明明我已經(jīng)吃得不咸

      ,為何還會(huì)血壓上升

      事實(shí)上

      ,所謂的低鈉飲食,除了要減少食鹽的攝入以外
      ,還要減少各種富含藏鹽食物的攝入
      ,就比如以下這些食物

      1

      、各種零食

      生活中一些常見的餅干、面包

      、甜點(diǎn)等,基本都會(huì)藏有隱形的鹽分

      這些食物為了增加口感,會(huì)在加工的過程中加入一些含鈉的輔料

      ,在食用這些食物的時(shí)候,可以在配料表中找到食鹽的成分

      另外

      ,一些果干、蜜餞類的食物中也含有很高的鈉
      ,這些食物在制作時(shí)一般會(huì)長期地浸泡在鹽水內(nèi)
      ,然后再用糖腌制
      ,鈉的含量也是很高。

      對(duì)于高血壓的患者來說

      ,這些小零食最好少吃

      2

      、各種調(diào)味品

      日常做菜所用的調(diào)料中也是含鹽量很高的,如醬油

      、豆瓣醬
      、雞精、辣椒醬等
      ,這些調(diào)料都是含鹽的大戶。

      食用100克的豆瓣醬就相當(dāng)于是吃了15克的鹽

      ,而100克的醬油相當(dāng)于15到20克的鹽,對(duì)于高血壓的患者來說
      ,日常這些添加的調(diào)味品也要少量食用的

      3

      、速食
      、快餐食品

      據(jù)相關(guān)的調(diào)查發(fā)現(xiàn),一盒方便面中含有6.2克的鹽

      ,只是一包方便面的含鹽量就足夠一個(gè)人一天需求的總鹽量了

      就算是沒有加入調(diào)味料的食物

      ,也含有高鹽的風(fēng)險(xiǎn),如掛面
      、油條
      、披薩等
      ,這些食物中都含有一定的鹽量。

      對(duì)于高血壓的患者來說

      ,這些食物也要適量的食用
      。 

      對(duì)于高血壓的患者來說

      ,日常應(yīng)該如何更好地控鹽呢?

      首先就是將調(diào)味品進(jìn)行整理

      ,對(duì)于一些高鹽的調(diào)味品,日常盡量減少使用

      其次日常的飲食最好以天然的食物為主

      ,加工過的食物最好少吃
      ,多吃新鮮的蔬果
      ,飲食也要清淡一些。

      最后就是減少鹽的攝入

      ,在購買食品之前
      ,一定要先看成分表
      ,適當(dāng)注意說明中食鹽的含量,盡量選擇低鹽的食品

      說鹽論鈉

      ,不得不說鉀

      食鹽中除了鈉,其實(shí)還有鉀

      ,這是一種具有很重要的生理作用。

      要知道

      ,當(dāng)人體缺鈉時(shí)
      ,腎臟就會(huì)自動(dòng)合理調(diào)節(jié),自動(dòng)減少以排出鈉含量
      。但腎臟卻不太會(huì)調(diào)節(jié)鉀,即便體內(nèi)缺少鉀
      ,腎臟也會(huì)不斷排鉀,所以很容易出現(xiàn)鉀缺乏

      要知道

      ,一旦缺鉀后
      ,人就會(huì)感到乏力
      ,就連腸蠕動(dòng)就會(huì)減退甚至消失,因此對(duì)于缺鉀的患者
      ,若無法口服,就必須要通過靜脈輸液方式慢慢補(bǔ)鉀
      ,即便輸太快也會(huì)影響心率。

      所以

      ,為了安全期間
      ,缺鉀患者能口服盡量口服。

      而對(duì)于正常飲食而言

      ,除了鹽,很多食物也都含有鉀元素
      ,比如香蕉,所以無需擔(dān)心過多補(bǔ)充

      所以

      ,說了那么多,無法就讓你記住一點(diǎn)----不要吃太多的鹽

      鹽吃多了
      ,對(duì)身體有什么危害?

      1

      、易患高血壓
      ,鹽可增加血液容量
      ,增加血壓。

      2

      、易患胃病包括胃癌。因?yàn)辂}過高可促進(jìn)胃酸分泌
      ,破壞胃粘膜。高鹽是導(dǎo)致胃癌的一個(gè)重要因素
      。所以常去飯店吃飯的人胃癌的比例也較高

      3、增加骨質(zhì)疏松發(fā)病率

      。鹽可促進(jìn)鈣流失
      ,導(dǎo)致骨質(zhì)疏松
      。所以少鹽等于補(bǔ)鈣。尤其一些老年人
      ,多年的飲食習(xí)慣
      ,口重,很難改
      ,但人老后骨質(zhì)疏松發(fā)病率很高,鹽應(yīng)該控制一下了
      ,少吃咸菜。

      4

      、皮膚衰老
      。女士比較感興趣吧。鹽可促進(jìn)皮膚細(xì)胞脫水
      ,加速細(xì)胞老化。

      擴(kuò)展資料

      人們要小心暗含食鹽的“隱形殺手”

      。醬肉
      、香腸
      、燒雞、熏肉等熟食含鹽量比一般菜肴高1—2倍
      。一包辣醬面就有6克多 (標(biāo)示含鈉量為2500毫克)的鹽,一天的鹽分很容易超標(biāo)
      。不僅如此
      ,在食用松花蛋、咸鴨蛋
      、甚至一些點(diǎn)心的時(shí)候
      ,用餐時(shí)都需要減鹽

      購買調(diào)味料時(shí)

      ,如味精、番茄醬
      、蒜鹽、沙茶醬
      、蠔油、豆瓣醬
      、甜面醬
      、豆豉、蝦油等
      ,必須先看清楚罐外的標(biāo)示
      ,注意鈉的含量

      參考資料來源:人民網(wǎng)-吃鹽過多危害大 學(xué)會(huì)控鹽有方法

      食鹽吃多了會(huì)導(dǎo)致高血壓?jiǎn)?div id="m50uktp" class="box-center"> ?食鹽吃多了會(huì)得哪些?div id="m50uktp" class="box-center"> ?div id="m50uktp" class="box-center"> ?

      食鹽是常見的一種調(diào)味料

      ,做菜的時(shí)候經(jīng)常用到,食鹽可以豐富食物的味道
      ,咸味會(huì)讓食物更入味
      ,更好吃,但是食鹽不宜多吃
      ,每天攝入量要控制,吃太多可能會(huì)引起一些疾病
      ,那么食鹽吃多了會(huì)導(dǎo)致高血壓?jiǎn)幔渴雏}吃多了會(huì)得哪些?div id="d48novz" class="flower left">
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      1、食鹽吃多的危害
      、導(dǎo)致血壓升高
      日常的食鹽中含有很多的鈉離子
      ,人在大量的食用食鹽時(shí),會(huì)導(dǎo)致鈉離子被吸入血液之中
      ,出現(xiàn)水鈉儲(chǔ)留的情況
      ,導(dǎo)致人體血容量的增加,讓血壓出現(xiàn)上升的現(xiàn)象
      ,因此在生活中食用食鹽時(shí)一定要控制,要知道太多的食鹽是有可能引起高血壓的!
      此外
      ,高血壓的朋友在生活中也不易食用過多的食鹽
      ,因?yàn)檠獕荷邔?duì)于高血壓的朋友來說,是十分危險(xiǎn)的
      ,食鹽導(dǎo)致血壓升高并非是空穴來風(fēng)!
      高鹽飲食是國際上公認(rèn)的導(dǎo)致高血壓的因素
      ,而一些研究證明限制每日的食鹽攝入
      ,對(duì)于血壓的降低有著顯著的效果
      ,因此想要控制血壓的朋友對(duì)于食鹽就要重視起來,遠(yuǎn)離高鹽飲食才可以控制血壓保護(hù)健康!
      、容易引起骨質(zhì)疏松
      之前也說過
      ,食鹽中含有大量的鈉元素,當(dāng)這些鈉元素在腎小管重吸收中
      ,會(huì)和身體之中的鈣元素出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng),它們會(huì)讓大量的鈣被排出體外
      ,就會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)缺鈣的情況
      ,而人體長時(shí)間的缺鈣,就會(huì)導(dǎo)致骨骼的健康遭受影響
      ,骨質(zhì)疏松這種疾病顯然是一定會(huì)出現(xiàn)的!
      此外
      ,大量的攝入鈉元素還會(huì)導(dǎo)致人體的甲狀旁腺被刺激
      ,讓甲狀旁腺素的分泌增加
      ,很容易的就會(huì)導(dǎo)致骨細(xì)胞膜上的腺苷酸環(huán)化酶被破壞
      ,讓骨質(zhì)代謝的動(dòng)態(tài)平衡被打破
      ,讓人出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥或者骨折的概率大大的增加
      ,因此在生活中想要保護(hù)骨骼健康
      ,就要控制起食鹽的攝入哦!
      三、傷胃
      攝入的鹽分過多會(huì)導(dǎo)致胃部的健康遭受影響
      ,甚至因?yàn)槭雏}的滲透壓高從而讓胃黏膜被損害
      ,所以想要保護(hù)胃部的健康高鹽飲食就是我們需要避免的!
      因?yàn)榇罅康臄z入食鹽會(huì)抑制前列腺素E2的合成
      ,而前列腺素E2對(duì)于提高胃黏膜的抵抗力有著良好的效果
      ,如果前列腺素E2的分泌遭受了影響
      ,就會(huì)導(dǎo)致胃黏膜被損傷
      ,甚至?xí)?dǎo)致胃炎、胃潰瘍這樣的疾病
      ,因此在生活中對(duì)于這一點(diǎn)就要重視起來才可以!
      四、糖尿病
      糖尿病也是大量攝入食鹽會(huì)導(dǎo)致的一種疾病
      ,國外的專家發(fā)現(xiàn),食鹽中的鈉元素與食物中的淀粉消化
      、吸收速度有著直接的聯(lián)系
      ,甚至大量食用食鹽會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的胰島素分泌被破壞,這就會(huì)大大的增加人患上糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)!
      此外食鹽攝入的多了
      ,還會(huì)讓小腸將消化釋放出的葡萄糖吸收
      ,對(duì)糖尿病人造成損害
      ,因此有專家提醒,在生活中想要防治糖尿病,就一定要控制食鹽的攝入!
      、加重哮喘危害呼吸道
      國外的一些學(xué)者發(fā)現(xiàn)在生活中
      ,患有支氣管哮喘的病人在攝入過量的含鈉鹽后,就會(huì)出現(xiàn)病情加重的情況!這一點(diǎn)對(duì)于哮喘病人來說無疑是致命的
      ,因此在生活中想要減少哮喘的危害,就要控制喊鈉鹽的攝入量
      ,這樣才可以有效的保護(hù)好身體的健康!
      此外大量的攝入食鹽還會(huì)讓口腔中的唾液分泌減少,讓各種各樣的細(xì)菌直接進(jìn)入到身體之中
      ,導(dǎo)致身體的健康被損害
      ,讓呼吸道患上很多的疾病,因此在生活中想要保護(hù)好身體的健康
      ,想要呼吸道不被危害,最好的方法就是控制攝入食鹽的數(shù)量!
      食鹽是人在生活中必不可少的一種調(diào)味品
      ,失去了食鹽會(huì)讓人的身體健康遭受嚴(yán)重的損害
      ,但是食鹽雖好
      ,吃多了同樣會(huì)對(duì)身體的健康造成損害
      ,因此在生活中想要保護(hù)好身體的健康對(duì)于這一點(diǎn)就要重視哦!
      2
      、食鹽的誤區(qū)

      1、食鹽有沒有保質(zhì)期
      大多數(shù)人認(rèn)為家庭用的食鹽不會(huì)過期
      ,無論放多久
      ,永遠(yuǎn)是咸的。這是因?yàn)?div id="d48novz" class="flower left">
      ,食鹽的主要化學(xué)成分是氯化鈉
      ,它是咸味的主要來源
      。氯化鈉的化學(xué)性質(zhì)非常穩(wěn)定,所以
      ,不論存放多久
      ,咸味是不可能改變的。但咸并不能說明它沒有變質(zhì)
      。因?yàn)槭雏}除了含氯化鈉之外,還加有碘化鉀,盡管碘化鉀的性質(zhì)比較穩(wěn)定
      ,但長期在光照、風(fēng)吹和受熱的情況下
      ,碘化鉀中的碘元素也會(huì)因揮發(fā)而使食鹽中的碘含量降低
      ,影響補(bǔ)碘效果
      。因此
      ,食鹽是有保質(zhì)期的,它的存放時(shí)間不宜過長
      ,以三年為宜。
      2
      、炒菜用食鹽爆鍋
      碘鹽中的碘元素是以化合物碘酸鉀的形式加入的,碘酸鉀的性質(zhì)比較穩(wěn)定
      。但是
      ,在烹調(diào)過程中,碘化鉀遇高溫會(huì)分解成碘揮發(fā)掉
      。如果炒菜時(shí)油一熱就把食鹽放入鍋中
      ,由于溫度很高
      ,會(huì)導(dǎo)致碘元素?fù)]發(fā)。所以
      ,炒菜時(shí)應(yīng)盡量在菜將要出鍋時(shí)再加鹽
      ,這樣可保證碘元素少揮發(fā)。
      3
      、食鹽裝在開口容器中
      多數(shù)家庭習(xí)慣把食鹽放在灶臺(tái)上
      ,并且盛鹽的容器是開口的
      。這樣做很容易引起加碘鹽氧化分解,失效變質(zhì)
      。碘鹽應(yīng)存放在加蓋的
      、不透明的密封容器內(nèi),而且應(yīng)遠(yuǎn)離灶臺(tái)
      ,避免高溫
      。最好放在陰涼
      、干燥處
      ,避免陽光直射或吸潮。
      4
      、加碘與不加碘鹽的區(qū)別不大
      部分人特別是農(nóng)村的老年人
      ,不理解食鹽加碘的意義,認(rèn)為吃鹽就是吃它的咸味
      ,與有碘無碘無關(guān),食用加碘與不加碘鹽的區(qū)別不大
      ,這是非常有害的
      ,因?yàn)槿绻堑馊狈Σ』颊撸怀约拥恹}會(huì)加重病情
      ,如果是甲亢患者
      ,吃加碘鹽同樣也會(huì)加重病情,而普通人如果長期不吃碘鹽
      ,身體缺碘
      ,也會(huì)致病

      5
      、食鹽的食用量越少越好
      食鹽的食用量過多或過少都有害。一般人都知道
      ,高鹽飲食有如下的危害:一是可引起高血壓
      ,使腦中風(fēng)的發(fā)生率明顯增加
      。二是損傷胃黏膜
      ,導(dǎo)致胃潰瘍、胃炎等胃病
      。三是使呼吸道疾病加重引發(fā)哮喘等
      ?div id="m50uktp" class="box-center"> ?墒谴蠖鄶?shù)人卻不知道低鹽飲食的危害:食鹽過少會(huì)現(xiàn)頭痛、倦怠
      、惡心
      、嘔吐
      、食欲不振、全身無力等癥狀
      。醫(yī)學(xué)專家告訴我們,健康成年人每天攝入食鹽6克
      ,就可以滿足機(jī)體對(duì)鈉的需求。
      6
      、海鹽比食鹽含鈉少
      專家經(jīng)過調(diào)查顯示
      ,有61%的人認(rèn)為,海鹽比食鹽含鈉更少
      。其實(shí),海鹽與食鹽的含鈉量是相同的
      ,都為40%
      。而專家表示
      ,雖然海鹽富含鎂
      、鉀和鈣等微量元素
      ,但是這些營養(yǎng)素也可通過其他食物獲得結(jié)果

      7、炒菜不加鹽
      ,鈉就不過量
      經(jīng)過專家調(diào)查發(fā)現(xiàn)
      ,在日常飲食中
      ,有超過75%的鈉來自加工食品
      。那么超市中現(xiàn)成的湯料包、沙拉醬
      、罐裝或瓶裝食品等都含有很多鈉
      。而且食物標(biāo)簽上“低鈉”定義為“不超過140毫克”。
      8
      、血壓正常
      ,吃鹽不必?fù)?dān)心
      其實(shí)高血壓僅僅是多鹽食物的一種并發(fā)癥。如果吃鹽過多會(huì)導(dǎo)致鈉攝入過量
      ,而且還會(huì)導(dǎo)致老年肥胖癥
      、糖尿病和心臟病危險(xiǎn)更大。即使血壓正常的人群
      ,每天鈉攝入量也應(yīng)控制在1500毫克

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