北方人的身體質(zhì)量比南方人的高，口味，飲食結(jié)構(gòu)成差異因素

大家對于不同地區(qū)的人，總是有一種固有的印象。提起北方人，很多南方人的腦海中會(huì)浮現(xiàn)一個(gè)，一米八九的東北大漢的形象；

提起江南水鄉(xiāng)，北方人的腦海中也會(huì)浮現(xiàn)一個(gè)顧影自憐，嬌柔女子的形象。這種固有印象是由于過去信息不發(fā)達(dá)、交通不發(fā)達(dá)、運(yùn)輸不發(fā)達(dá)，導(dǎo)致的一種誤解。

但是從臨床數(shù)據(jù)上看，北方的朋友，體重超標(biāo)的比例，要比南方人高很多，患有高血脂、高血壓、糖尿病的比例也要更高。

那么，為什么北方人體重超標(biāo)的比例更高呢？下面我們就來了解一下。

飲食結(jié)構(gòu)

飲食結(jié)構(gòu)是導(dǎo)致體重超標(biāo)的主要原因，南方氣候溫暖，蔬菜每年可以收好幾次，這就導(dǎo)致南方人餐桌上蔬菜的比例，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過北方人。

而北方氣候寒冷，冬天時(shí)需要攝入大量熱量以對抗苦寒的冬季，因此北方人更喜肉食。而且南方多水鄉(xiāng)，漁業(yè)相對較為發(fā)達(dá)，魚肉含有熱量低，蛋白質(zhì)含量高，非常健康，有助于維持體重。

口味差異

北方人口味重油、重辣，喜用豆油、花生油，南方人口味清淡，喜用菜籽油。這種口味差異，使得南北地區(qū)人群即便攝入同等的食物，攝入體內(nèi)的熱量也有很大區(qū)別。

北方人攝入的熱量更高，也就更容易發(fā)胖。尤其是北方人鹽分?jǐn)z入更高，易影響水分代謝，導(dǎo)致水腫，增加體重。

性情差異

北方人性情豪爽，不拘小節(jié)，南方人心思細(xì)膩、敏感體貼。因此，很多北方朋友聚會(huì)時(shí)喜歡大吃大喝，開懷暢飲；而很多南方朋友聚會(huì)時(shí)，喜歡三五好友品一杯清茗。

這樣，不但南方朋友比北方朋友攝入更少的熱量，還由于飲用茶水，促進(jìn)脂肪排出，提高基礎(chǔ)代謝，有效控制了體重。

很多北方朋友感覺很委屈，從臨床數(shù)據(jù)上看，北方人的平均身高要比南方人高上一大截。身高高了，體重自然也會(huì)上升不少，莫名其妙被冠上胖子的頭銜，似乎有些冤枉。

實(shí)際上，身高和體重是存在一定比例的，通過公式來計(jì)算，達(dá)到某些標(biāo)準(zhǔn)，才能被認(rèn)定為標(biāo)準(zhǔn)身材。那么，體重達(dá)到多少才算標(biāo)準(zhǔn)？讓我們自己算一算。

我們可以用體重的公斤數(shù)，除以身高米數(shù)的平方，得出的數(shù)值被稱之為身體質(zhì)量指數(shù)，這是目前世界范圍內(nèi)，廣泛受到認(rèn)可的體型計(jì)算公式。

一般情況下，身體質(zhì)量指數(shù)超過23.9，即可被認(rèn)定為超重；超過27.9，即可被認(rèn)定為肥胖。同時(shí)，身體質(zhì)量指數(shù)不超過18.4，則被認(rèn)定為偏瘦，需要及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)，增加體育鍛煉。

隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，農(nóng)業(yè)科技的不斷發(fā)展，健康意識的不斷普及，無論是南方的朋友，還是北方的朋友，在飲食作息、生活習(xí)慣上，都出現(xiàn)了較大的改變。

尤其是在我國最北方的朋友，冬天時(shí)，也可以吃上新鮮的蔬菜。因此，大家應(yīng)該用開放的眼光看待這個(gè)世界，不要認(rèn)為北方人就五大三粗，南方人就短小精悍。

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