堅(jiān)果的種類(lèi)很多
，我們?cè)谌粘Ｉ钪惺秤玫膱?jiān)果有松子、核桃、杏仁、花生等，堅(jiān)果含有很豐富的蛋白質(zhì)、維生素、不飽和脂肪酸等，食用堅(jiān)果不僅能降低膽固醇堅(jiān)果的功效與作用
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、益智補(bǔ)腦，促進(jìn)大腦發(fā)育。研究發(fā)現(xiàn)幾乎所有的干果類(lèi)食物中都含有豐富的不飽和脂肪酸
、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸而這些成份都是大腦發(fā)育所不可缺少的一部分對(duì)改善腦部營(yíng)養(yǎng)具有很大的幫助2
研究發(fā)現(xiàn)像瓜子一類(lèi)的堅(jiān)晨具有很強(qiáng)的清除自由基的作用。
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促進(jìn)心血管健康堅(jiān)果中豐富的不飽和脂肪酸不僅可平衡胰島素同時(shí)還可降低血糖
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特別是對(duì)于用眼一族而言經(jīng)常吃堅(jiān)果類(lèi)食物還具有提高視力的作用
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堅(jiān)果類(lèi)食物一般都含有豐富的礦物質(zhì)
哪類(lèi)人需慎食堅(jiān)果
首先
其次
此外
，有些人會(huì)對(duì)某些堅(jiān)果過(guò)敏，如花生堅(jiān)果的功效作用
1、清除自由基
自由基在人體內(nèi)與細(xì)胞組織和DNA發(fā)生反應(yīng)
，容易產(chǎn)生毒性，損害器官功能，一些堅(jiān)果類(lèi)食物如葵花籽具有較強(qiáng)的清除自由基的能力，每天適量的吃一小把堅(jiān)果就能有效清除體內(nèi)自由基。2
、降低膽固醇許多堅(jiān)果中都富含油脂
，如花生，葵花籽等都可以用來(lái)榨油食用，而且與植物油中的油脂不同的是，堅(jiān)果油中含有大量的不飽和脂肪酸3
、抗氧化很多堅(jiān)果中還含有足量的維生素，一般多見(jiàn)的的是維生素A
，維生素B和維生素E，維生素B能有效調(diào)節(jié)人體內(nèi)油脂的轉(zhuǎn)化與分泌，改善皮膚油膩，頭屑多的現(xiàn)象，維生素E具有抗氧化性，能夠使細(xì)胞長(zhǎng)時(shí)間維持健康和活力，起到抗衰老的作用4、補(bǔ)充礦物質(zhì)
堅(jiān)果中還含有豐富的礦物質(zhì)
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很多堅(jiān)果有補(bǔ)腦健腦的功效
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多吃堅(jiān)果可以提高視力
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堅(jiān)果中的維生素E
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多吃堅(jiān)果能夠降低2型糖尿病的發(fā)生
堅(jiān)果吃多了可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖
堅(jiān)果是植物的精華部分
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、榛子被稱(chēng)為堅(jiān)果之王2
3、板栗被稱(chēng)為腎之男
板栗富有柔軟的膳食纖維、健脾胃、補(bǔ)腎
血糖指數(shù)比米飯低
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6、葵花籽也是瓜子中的佼佼者。
葵花籽含有B-胡蘿卜素
，可防止人體皮膚下層的細(xì)胞壞死，可使人的頭發(fā)變的柔軟秀麗。醫(yī)學(xué)專(zhuān)家研究認(rèn)為
，葵花子含有維生素B8，能治療憂郁癥和神經(jīng)衰弱。
建議:吃堅(jiān)還應(yīng)該注意
，每天適宜吃30克左右，多吃容易使人發(fā)胖。如果有人不小心多吃了堅(jiān)果，最好要減少一日三餐的用油量和飲食量，不要在吃飽喝足后在傻傻大吃堅(jiān)果本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/27592.html.
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