多吃土豆有什么好處(每天吃土豆有什么好處嗎？)

多吃土豆有什么好處

土豆是一種非常常見(jiàn)的蔬菜，相信大家應(yīng)該都吃過(guò)，土豆的吃法也很多，土豆既可以切成土豆絲，也可以切塊或是片狀，然后炒，土豆還可以油炸，很多人應(yīng)該喜歡吃土豆，那你們知道常吃土豆有什么好處嗎？下面，給大家具體介紹一下常吃土豆的好處。

常吃土豆好處多

1、減肥的人適合吃土豆

土豆的含水量很大，而脂肪的含量?jī)H為0.1%，脂肪含量在所有充饑食物中是最低的，同時(shí)它有較強(qiáng)的飽腹感，每天吃土豆可以減少脂肪的攝入。因此吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過(guò)剩，土豆是理想的減肥食物。

土豆的營(yíng)養(yǎng)也比較全面，用它代替部分糧食，也不需要擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)攝入不夠而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。土豆對(duì)人體有很奇妙的作用：瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，因此如果用土豆來(lái)代替部分糧食的話，就能達(dá)到一定的減肥效果。有一點(diǎn)要注意的是，想減肥就要將土豆當(dāng)做主食而非菜品來(lái)吃。

2、保護(hù)心血管

研究發(fā)現(xiàn)土豆中含有豐富的鉀元素并能有效地預(yù)防高血壓。土豆中的維生素C除了對(duì)大腦細(xì)胞具有保健作用外，也能降低血液中的膽固醇，增加血管的彈性的同時(shí)可以防止動(dòng)脈硬化。

3、美容、養(yǎng)顏、抗衰老

土豆對(duì)肌膚有很好的呵護(hù)、保養(yǎng)的功效，新鮮土豆打成汁液直接涂在面部，有十分顯著的增白的作用。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，新鮮土豆汁對(duì)清除色斑效果很明顯，并且沒(méi)有副作用。

另外，把熟土豆切成片敷在眼周，對(duì)眼周皮膚也有顯著的緩解黑眼圈、減輕眼袋浮腫的效果。年輕人的皮膚油脂分泌很旺盛，經(jīng)常受到青春痘、痤瘡等皮膚疾病的困擾，用棉花沾著新鮮的土豆汁涂抹患處可以起到舒緩皮膚的效果。

4、土豆對(duì)消化系統(tǒng)的作用

土豆中所含的纖維素都很細(xì)嫩，對(duì)胃腸黏膜不僅沒(méi)有刺激作用，反而有調(diào)理脾胃的作用。經(jīng)常吃土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣、解痛和減少胃酸分泌的作用，它能促進(jìn)脾胃的消化功能，對(duì)胃潰瘍、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效；土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，經(jīng)常食用土豆，還可防止結(jié)腸癌等。

5、調(diào)整虛弱的體質(zhì)

吃土豆不僅能減肥，還有愈傷、利尿、解痙的功效。土豆中含有豐富的鉀元素，肌肉無(wú)力又食欲不振的人、長(zhǎng)期服用利尿藥或輕瀉劑的人應(yīng)該多吃土豆，這樣能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀。

土豆中高含量的蛋白質(zhì)和維生素B群可以增強(qiáng)體質(zhì)，同時(shí)還具有讓思維清晰、提高記憶力等作用。夏季很多朋友沒(méi)有食欲，如果能堅(jiān)持吃一段時(shí)間的土豆，就不用擔(dān)心會(huì)因?yàn)闆](méi)吃飽而面容憔悴了。

土豆吃錯(cuò)會(huì)有問(wèn)題

1、警惕有毒的土豆

土豆含有茄堿和毛殼霉堿等生物堿類有毒物質(zhì)，栽培的土豆毒性很低，一次要吃掉1.4公斤的生土豆才會(huì)出現(xiàn)中毒，同時(shí)經(jīng)過(guò)一般的高溫烹調(diào)土豆中的有毒物質(zhì)即可分解，因此很少有土豆中毒事件發(fā)生。土豆在儲(chǔ)存時(shí)暴露在光線下就會(huì)變綠，同時(shí)有毒物質(zhì)會(huì)增加，因此土豆的保存應(yīng)注意避免陽(yáng)光暴曬。

買土豆時(shí)盡量一次不要買太多，特別是不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的，以免龍葵素中毒。發(fā)芽土豆的芽眼部分變紫也會(huì)使有毒物質(zhì)積累，因此土豆有芽眼的地方一定要挖得深一些，多去掉一些才能放心食用。

2、不能浸泡太久

土豆中含多酚氧化酶，在氧氣的作用下會(huì)發(fā)生褐變，從而影響土豆色澤。因此在烹飪過(guò)程中，切好的土豆應(yīng)及時(shí)放在水里，以防氧化變黑。在浸泡時(shí)，可在水中加少許醋，既能有效地防止褐變，也能讓土豆口感脆爽、不黏不糊，還能減少土豆中維生素和礦物質(zhì)等的流失。但是切好的土豆絲或片也不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡，因?yàn)檫@樣會(huì)導(dǎo)致維生素流失。因此土豆切完后最好馬上烹調(diào)，以防營(yíng)養(yǎng)素流失到水中。

3、油炸土豆條不宜多吃

吃-個(gè)中等大小的烤土豆，其熱能僅幾千卡，經(jīng)油炸后所含的熱能高達(dá)200千卡，所以土豆盡量不要炸著吃或多吃薯片。

快餐中的土豆泥、炸薯?xiàng)l，加工過(guò)程中被氧化，破壞了大量維生素C，使?fàn)I養(yǎng)成分大大降低。吃炸薯?xiàng)l，易增加脂肪的攝入量，而且炸薯?xiàng)l的油反復(fù)高溫加熱，產(chǎn)生聚合物，容易致癌。

總結(jié)：土豆幾乎是一年四季常吃的食物，困它易保存，隨時(shí)都能做出美食，非常受人們的喜愛(ài)，經(jīng)濟(jì)便宜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還高，是減肥食物中最佳食物。

每天吃土豆有什么好處嗎？

每天吃一個(gè)蒸土豆的驚人變化是會(huì)變瘦。

土豆含有的熱量低于谷類糧食，是理想的減肥食物，吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過(guò)剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對(duì)人體有很奇妙的作用。“瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦”，常吃身段會(huì)變得苗條起來(lái)。

蒸土豆注意事項(xiàng)

蒸土豆時(shí)，將土豆清洗干凈，帶皮一起蒸，能夠減少土豆里的營(yíng)養(yǎng)成分流失，特別是土豆里含有的維生素c，如果將皮去掉，會(huì)有許多水分進(jìn)入到土豆里面，這樣會(huì)導(dǎo)致土豆里的水分過(guò)多，口感變差，做土豆泥也要等蒸熟了再去皮。

如果把土豆切了，要盡快的把土豆放到水里，因?yàn)橥炼估锩嬗羞@豐富的多酚氧化酶，接觸氧氣會(huì)讓土豆變黑，讓土豆的色澤改變，不僅看上去不好看，里面的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)下降，影響食用價(jià)值。

以上內(nèi)容參考??-蒸土豆

吃土豆的好處有哪些

吃土豆的好處有哪些

吃土豆的好處有哪些，土豆是大家都特別熟悉的一種蔬菜，平時(shí)可以炒制，也能做成薯?xiàng)l和土豆泥供人類食用，是很多人的最愛(ài)。但是大家在吃土豆時(shí)，知道吃土豆的好處有哪些嗎？

吃土豆的好處有哪些1 1、吃土豆能預(yù)防中風(fēng)

土豆是一種高營(yíng)養(yǎng)的菜品，它不但含有大量的碳水化合物，還含有多種維生素和礦和質(zhì)，其中維生素B的含量就很出色，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后能預(yù)防動(dòng)脈硬化，也能增加血管彈性，平時(shí)多食用一些，能有效減少中風(fēng)和腦溢血的發(fā)生。

2、吃土豆能預(yù)防高血壓

土豆是一種呆以預(yù)防高血壓的食材，它含有多種礦物質(zhì)，其中礦物質(zhì)鉀的含量最為出色，它有著高鉀之王的稱號(hào)，而鉀這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后不但能提高心臟功能，還能人體內(nèi)鈉的克星，能促進(jìn)鈉的分解與排出，人體鈉的數(shù)量減少以后，高血壓的癥狀也就會(huì)隨之減輕。

3、吃土豆能調(diào)理脾胃緩解胃痛

吃土豆對(duì)人類的脾胃也有很大的好處，因?yàn)橥炼怪泻幸恍┑矸酆偷鞍踪|(zhì)以及多種維生素，能提高脾胃功能，緩解脾胃不和，另外土豆中還含有一些龍葵素，這種物質(zhì)能緩解痙攣，能讓人們的胃痛癥狀很快緩解。

吃土豆的好處有哪些2 提高免疫力

銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。

健脾

適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無(wú)力所致的.脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

解毒

有助肝臟解毒。清理身體內(nèi)長(zhǎng)期淤積的毒素，增進(jìn)身體健康。增加免疫細(xì)胞的活性，消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。

通便

促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥。可以潤(rùn)滑腸道，刺激排便。保持腸內(nèi)糞便濕潤(rùn)，以利通便。

降糖消渴

對(duì)糖尿病有輔助治療作用。有降低血糖的作用，促進(jìn)糖分分解，具有使過(guò)剩糖分轉(zhuǎn)化為熱量的作用，改善體內(nèi)的脂肪平衡。延緩腸道對(duì)葡萄糖的消化吸收，從而使血糖降低。對(duì)糖尿病有預(yù)防作用。

抗衰抗輻射

具有極強(qiáng)的清除自由基的能力，有抗輻射、預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。

祛脂降壓

使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚

能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力。

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