極地人群肥胖癥的原因是什么？

亞馬爾-涅涅茨自治區(qū)是位于西伯利亞西北部的北冰洋海岸線上的一個(gè)自治區(qū)，近期研究發(fā)現(xiàn)了該地區(qū)本土民族肥胖的第一信號(hào)。

據(jù)當(dāng)?shù)氐膶＜宜觯?dāng)?shù)厝巳涸静淮嬖诜逝值默F(xiàn)象，如今卻出現(xiàn)了第一個(gè)案例。他們認(rèn)為，飲食上巨大的變化應(yīng)該是罪魁禍?zhǔn)?，其中包括速食方便面和意大利面等?/p>

亞馬爾半島深入北冰洋，長(zhǎng)達(dá)700公里。以游牧為生的涅涅茨人和漢特人沿著亞馬爾苔原馴養(yǎng)馴鹿，已經(jīng)有一千年的歷史了，一直保持基于鹿肉和魚肉的健康飲食。

但是一切都變化得那么快，人們對(duì)化學(xué)加工食物的攝入提升了，例如速食方便面和意大利面，除此之外還有糖類、糕點(diǎn)以及面包的攝入。

飲食習(xí)慣改變是出于便利的原因。近幾年來，人們開始在游牧路線周圍的村莊儲(chǔ)存加工食品，這對(duì)于游牧的大家庭來說，回家準(zhǔn)備食物的程序簡(jiǎn)單了許多，解決了很多麻煩。

但這種飲食上的改變，也為涅涅茨人和漢特人帶來了很大的副作用。他們傾向于選擇半島上離石油和天然氣近的路線，因此，游牧路線變短，常走循環(huán)路線，游牧距離僅僅是他們25年前所走距離的一半。

這種緊密交流促進(jìn)了他們與東南鄰近國(guó)家的鹿肉、鹿茸貿(mào)易活動(dòng)，這進(jìn)一步成為他們朝向這些村莊游牧的動(dòng)機(jī)，進(jìn)而又縮短了游牧路線。

他們得益于社會(huì)文明，例如商店、通訊連接等，但這也促使他們提高了飲食中加工食物的比例。但奇怪的一點(diǎn)是，他們潛在的肥胖問題并不是由于他們像西方的一些國(guó)家那樣，不能消化這些食物，與此相反，他們對(duì)這些食物有著極好的消化能力。

Lobanov在西伯利亞時(shí)報(bào)上表示："當(dāng)?shù)厝撕茏⒅仫嬍车钠胶?，他們已?jīng)意識(shí)到了問題的存在，并在征求建議。"

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