夏季高溫如何防止食物中毒

，遵醫(yī)囑再吃止瀉藥物。因為嘔吐與腹瀉是肌體防御功能起作用的一種表現(xiàn)，它可排除一定數(shù)量的致病菌釋放的腸毒素。

4.不要盲目催吐

利用方法催吐

，排出有毒食物是常見的治療食物中毒的辦法，但是請不要盲目催吐，因為催吐適應(yīng)的時間有限，如果食入有毒物質(zhì)的時間在1到2小時內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發(fā)嘔吐。超過2個小時的，毒素大多已經(jīng)被身體吸收，催吐只能將體內(nèi)有益物質(zhì)排出，加重體內(nèi)水分和電解質(zhì)的缺失，惡化病情。

5.飲食要清淡

經(jīng)歷過多次嘔吐排泄

，首先應(yīng)食用清淡一些，容易消化的食物，如湯面條，粥等。由于胃腸功能剛剛恢復(fù)正常，所以要避免辣酸等刺激胃的食物。

掌握夏季食品保存撇步　遠離食物中毒

夏季食品保存有撇步　遠離食物中毒找上門

食物未保存妥當(dāng)　小心食物中毒

炎熱夏天保存食物不容易，根據(jù)衛(wèi)福部歷年食物中毒統(tǒng)計顯示

，5至10月為食品或食物中毒事件高峰期，主要因高溫潮濕環(huán)境加上多數(shù)食品富含碳水化合物和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，提供給細菌生長的養(yǎng)分和條件，加速細菌快入繁殖，一旦食物未保存妥當(dāng)，就容易造成腐壞，甚至吃壞肚子。

烹煮好食物　勿放置室溫超過兩小時

想預(yù)防食物中毒

，就得從食品和食物保存開始著手