輔食添加,米湯可以給寶寶吃嗎(米湯的營養(yǎng)價值及其在嬰兒輔食中的應(yīng)用)

輔食添加,米湯可以給寶寶吃嗎

在給寶寶添加輔食時，寶媽會遇到各種各樣的問題，例如寶寶輔食食材的選擇、制作方法等等。有寶媽就提問了，米湯適合給寶寶做輔食吃嗎?下面就一起來看看這個問題的答案吧!

很多家長都會選擇將米湯作為寶寶的輔食，認為既有水分，又有米的營養(yǎng)成分，可以一舉兩得。但事實可能和新媽媽們的“想當然”有出入，您知道嗎?

米湯并非理想的寶寶輔食

米湯的主要成分是糊精，而糊精是米中的淀粉經(jīng)過長時間的加熱適度水解的結(jié)果，所以說到底糊精是碳水化合物，是一種糖。另外，雖然經(jīng)過長時間的熬煮，米粒中的部分營養(yǎng)物質(zhì)會溶入到米湯中，但是溶出的量卻不盡人意。

如今熬制米湯用的米往往都是已經(jīng)去除糊粉層的精制白米(小米會相對好一些)，而糊粉層是大米的精華所在，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和b組維生素和膳食纖維等營養(yǎng)素。所以，用“先天不足”的米熬出的米湯，營養(yǎng)基礎(chǔ)較差，能提供的營養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量都有限!

而且，寶寶的胃容量較小，但生長發(fā)育又非?？?，所以需要食用營養(yǎng)密度高的食物，比如母乳、配方奶以及魚肉蛋等，而營養(yǎng)既不全面，更不均衡的米湯顯然不滿足這個條件，只會占肚!

米湯做輔食的注意事項

家庭自制米粥是一種不錯的食品，但不應(yīng)作為最初的輔食，也不能代替嬰兒米粉。添加輔食的早期，應(yīng)選用嬰兒米粉，不用米粥;后期也應(yīng)以嬰兒米粉為主，僅輔以少量米粥。

但也不能一概否定到米湯的營養(yǎng)?！侗静菥V目拾遺》中做過解釋：“米油，力能實毛竅，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝于熟地也?！笔斓?，即地黃的再制品，是中醫(yī)常用的補血藥。所以，吃不起人參的老百姓、沒奶水吃的嬰兒，喝米湯確實能強健身體。不過，這里說的米湯必須是大鍋飯中熬出的米湯，并要達到粘稠的程度才有效，米少或者太稀，都不行。

寶寶輔食的營養(yǎng)原則

1、營養(yǎng)均衡

除了蔬果，還要補充含鐵豐富的、低脂肪的質(zhì)嫩肉類，如肝、魚、雞等。

2、從稀糊食向軟固食轉(zhuǎn)化，偶爾加些稍粗硬食物

幫助寶寶鍛煉咀嚼能力，促進牙齒發(fā)育。

3、少放或不放鹽

每天吃鹽不超過1g，鹽過多會增加寶寶腎臟負擔，甚至危及生命。

此階段為寶寶味覺發(fā)育期，過重口味可能造成寶寶挑食、厭食。

寶寶添加輔食的時間

媽媽在給寶寶添加輔食時，應(yīng)該嚴格按照寶寶的月齡來添加對應(yīng)的輔食種類，如果輔食添加過早，寶寶可能會出現(xiàn)消化不良，同時無法很好地吸收食物營養(yǎng);而如果添加得太晚，寶寶又不能及時獲取足夠的營養(yǎng)元素，也會影響到身體發(fā)育。那么媽媽如何把握給寶寶添加輔食的時間，為寶寶創(chuàng)造一個更加健康的飲食環(huán)境呢?下面這份嬰兒輔食添加時間表，各位媽媽不妨好好看看。

1、輔食添加初期：主要食物品種是米粉;軟硬度是稀糊狀;每天一次小勺喂食;口味主要以清淡、多汁為主。

2、5-6個月：主要食物品種是米粉、粥、菜泥、魚泥、水果泥、豆?jié){等;軟硬度是稠糊狀;每天兩次小勺喂食;口味主要以清淡、多汁為主。

3、7-8個月：主要食物品種是粥、蛋羹、菜末、肝泥、肉末、豆腐、面包片、饅頭片、水果片等;軟硬度與豆腐一致;每天兩次小勺喂食;口味主要以清淡、多汁為主。

4、9-11個月：主要食物品種是軟飯、碎菜、小塊肉類、豆制品、饅頭、餃子、水果;軟硬度與香蕉一致;每天三次，可引導(dǎo)寶寶自己用勺喂食或手抓水果食用;口味主要以清淡、少鹽、少油為主。

5、12-15個月：主要食物品種已接近成人食物，但硬度稍軟，如軟飯;每天三次主食，外加少量健康零食，可教寶寶獨自使用勺子、筷子進食;口味要以清淡、少鹽、少油為主。

米湯的營養(yǎng)價值及其在嬰兒輔食中的應(yīng)用

米湯中含有大量的煙酸、維生素B1、B2和磷鐵等無機鹽，還有一定的碳水化合物及脂肪等營養(yǎng)素。米湯性味甘平，有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功能，飲用它對孩子的健康和發(fā)育有益，有助于消化和對脂肪的吸收。用米湯給嬰兒作為輔助飲料，都是比較理想的。
?母乳喂養(yǎng)不足
母乳寶寶在經(jīng)過6個月以后，媽媽的乳汁分泌量會逐漸減少，寶寶的食量也已經(jīng)開始增加，這時光喝母乳已經(jīng)不足以應(yīng)付寶寶1天的營養(yǎng)。
?嬰兒輔食的重要性
6-12個月大的寶寶，正是發(fā)展咀嚼與吞咽的關(guān)鍵期，對于寶寶來說，咀嚼與吞咽能力是需要學習的，如果沒有練習，到了1歲以后，就會拒絕嘗試，即使寶寶肯吃，有時也會馬上吐掉，造成喂食上的困難。
?多元營養(yǎng)的輔食
輔食能提供更多元、完整的各種營養(yǎng)，包括：熱量、鐵質(zhì)與維生素，甚至是微量元素如鋅、銅等。逐次給與不同種類的輔食，可以讓寶寶習慣多種口味，避免日后出現(xiàn)偏食的現(xiàn)象。
?4-6個月開始吃輔食
寶寶4-6個月大的時候，腸胃淀粉酶及各種消化酵素已經(jīng)開始分泌，表示消化及吸收功能已經(jīng)逐漸成熟，這時就可以開始練習吃輔食，以增加腸胃道功能，同時寶寶營養(yǎng)足夠，才能更加茁壯。

米湯：寶寶輔食的營養(yǎng)之選

米湯是一種營養(yǎng)價值極高的食品，含有大量的煙酸、維生素B1、B2和磷鐵等無機鹽，還有助于消化和對脂肪的吸收。對于孩子的健康和發(fā)育非常有益，尤其是6個月以后的寶寶，媽媽的乳汁分泌量逐漸減少，寶寶的食量增加，此時光喝母乳已經(jīng)不足以滿足寶寶一天的營養(yǎng)需求。
?適合6-12個月大的寶寶
6-12個月大的寶寶正是發(fā)展咀嚼與吞咽的關(guān)鍵期，需要學習咀嚼與吞咽能力，如果沒有練習，到了1歲以后就會拒絕嘗試。因此，適時添加輔食非常重要，可以提供更多元、完整的各種營養(yǎng)，包括熱量、鐵質(zhì)與維生素等。
?適合4-6個月大的寶寶
寶寶4-6個月大的時候，腸胃淀粉酶及各種消化酵素已經(jīng)開始分泌，表示消化及吸收功能已經(jīng)逐漸成熟，這時就可以開始練習吃輔食，以增加腸胃道功能，同時寶寶營養(yǎng)足夠，才能更加茁壯成長。
?更好的營養(yǎng)補充
米湯是寶寶輔食的營養(yǎng)之選，它含有大量的煙酸、維生素B1、B2和磷鐵等無機鹽，還有助于消化和對脂肪的吸收。適當添加米湯可以提供更多元、完整的各種營養(yǎng)，包括熱量、鐵質(zhì)與維生素等，更好地滿足寶寶的營養(yǎng)需求。

給寶寶輔食吃米湯/清稀飯可以嗎？

米湯/清稀飯被家長認為是萬能輔食，寶寶腹瀉來一碗等等。這種輔食雖然容易消化，但是含的營養(yǎng)元素很少啊，除了淀粉之外就是水，還有少許蛋白質(zhì)等。

這樣的喂養(yǎng)可以使寶寶產(chǎn)生飽腹感，從而影響奶量的攝入。寶寶處于生長發(fā)育的加速期，這樣的喂養(yǎng)方式很難滿足寶寶的營養(yǎng)需求，長此已久，甚至會導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)營養(yǎng)不良影響生長發(fā)育。

建議：當寶寶適應(yīng)米粉的時候，可以將大米煮成稠稠的粥給寶寶吃。如果已經(jīng)添加輔食種類多的寶寶，可以在粥里加上青菜、肉泥或者蛋黃等，保證營養(yǎng)均衡。

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