幾乎所有的寶媽都知道維生素c對寶寶健康發(fā)育的重要性,但是不同的水果和蔬菜不僅所含維生素c差別很大,寶寶對不同水果和蔬菜中的維生素c吸收能力也不盡相同。今天我們就一起來研究下如何讓寶寶更好的補充維生素c。
1哪些食物里富含維生素c呢?
首先我給大家列舉一下維生素c含量最豐富的一些食物:獼猴桃(水果之王)、西紅柿、西蘭花、土豆、紅薯、哈密瓜、芹菜、柑橘、甜椒等等。
下面這一類是相對維生素c比較豐富的食物:草莓、大豆、蘿卜、南瓜、木瓜、西瓜、菠蘿、卷心菜、蘆筍等等。
其實幾乎所有的水果和蔬菜中都含有維生素c。
很多家長們可能會有一個誤區(qū),就是其實讓寶寶吃水果要比寶寶喝果汁更容易吸收維生素c,而且吃水果可以攝入相對更低的纖維素,可以讓寶寶更容易排便。
由于維生素c溶于水,因此很多因素都會對食物中的維生素c造成影響,家長們在烹飪時要下面幾點。
1.新鮮的水果是最適應(yīng)寶寶適用的。如果水果要長期保存,盡量放在陰涼、低溫的地方。
2.成熟的水果里面的維生素c含量最高,所以給寶寶吃成熟的水果是很好的。
3.盡量不要通過給寶寶吃市面上加工過的產(chǎn)品,因為本身在加工工程中,就會損失大量的維生素c。
4.過度烹飪會嚴(yán)重破壞食物中的維生素c,所以不要用高溫烹煮給寶寶吃的食物,保持剛剛熟的程度最佳。而且加工的方法上,最好的方式是蒸。
5.盡量不要用銅鍋烹飪寶寶的食物,銅鍋會加大維生素的流失。
6.蔬菜在烹飪的時候,尤其是綠色的蔬菜時間盡可能的短,菜葉出鍋的時候最好還是綠色的。
希望大家的寶寶都健康快樂!
日常可以用富含維生素 C 的蔬菜搭配含鐵豐富的食物,可以更好的促進(jìn)鐵的吸收,比如:西藍(lán)花炒牛肉、青椒炒豬肝等。
水果中,常見的蘋果、梨、桃維生素 C 含量都不高,莓果、柑橘類、熱帶水果的維生素 C 含量更豐富。
維生素 C 補充劑
寶寶食物過敏、對新食物接受緩慢,可以在繼續(xù)嘗試食物補充的同時,在醫(yī)生的指導(dǎo)下額外補充維生素C。
3 歲以內(nèi)寶寶維生素 C 的推薦攝入量是 40 mg,這個 40 mg 指的是食物和膳食補充劑加起來的量,所以根據(jù)日常補充,選購制劑補足就行。
1. 可以選擇含有維生素 C 的輔食營養(yǎng)素補充品
2019 年嬰幼兒喂養(yǎng)與營養(yǎng)指南推薦 6 月齡以上寶寶應(yīng)用輔食營養(yǎng)素補充品。它是一種含有多種微量營養(yǎng)素(維生素和礦物質(zhì)等)的輔食補充品,有營養(yǎng)包、補充片和撒劑(沖泡型營養(yǎng)劑)等形式。
其中寶寶容易缺乏的維生素 A、D、B1、B2 等必需添加,維生素 C 屬于可選擇添加,在選購時注意挑選強化維生素 C 的產(chǎn)品。
2. 單獨維生素 C 補充劑
市售維生素 C 補充劑,有滴劑、片劑、粉劑和軟糖。月齡較小的寶寶適合滴劑或粉劑,大寶寶可以選擇片劑或軟糖。維生素 C 是水溶性維生素,可以在一天內(nèi)任意時段服用。
維生素 C 補充劑為了更好的口感,在制作工藝中常添加糖,寶寶在服用后,記得喝水漱口避免齲齒。
如何預(yù)防寶寶維生素 C 缺乏?
母乳喂養(yǎng)的寶寶
母乳中的維生素 C 含量與乳母膳食相關(guān),媽媽可以多攝入富含維生素 C 的食物,比如保證每天 400 500g 蔬菜,綠葉蔬菜和紅黃色等有色蔬菜占 2/3 以上;保證每天 200 400g 水果,以鮮棗、獼猴桃、漿果類、柑橘類為佳。
人工喂養(yǎng)的寶寶
人工喂養(yǎng)和混合喂養(yǎng)的寶寶飲用的嬰幼兒配方奶粉中,維生素 C 是必需添加的成分,奶量充足的寶寶,維生素 C 不容易缺。
添加輔食后的寶寶
蔬菜水果優(yōu)選富含維生素C的品種,足量攝入蔬果,寶寶不容易缺乏維生素C。
7 12 月齡寶寶,每天推薦攝入蔬菜和水果各 25 100g;
13 24 月齡寶寶,每天推薦攝入蔬菜水果各 50 150g;
2 3 歲寶寶,每天推薦攝入蔬菜水果各 100 200g。
寶寶需要補充VC嗎?這時候該如何補充?給寶寶補充維生素C給寶寶補充維生素C是很有必要的,因為寶寶缺乏一種將體內(nèi)葡萄糖轉(zhuǎn)化為維生素C的酶,所以需要從食物中補充維生素C來維持身體運轉(zhuǎn)。哺乳期間,寶寶可以吃母乳,大一點的寶寶可以吃維生素C、胡蘿卜、蘋果、橘子等。嬰兒維生素C缺乏的癥狀維生素C是一種水溶性維生素,來源于植物性食物,很少儲存在體內(nèi)。
VC是維生素C,是對人體健康至關(guān)重要的營養(yǎng)元素。從嬰兒到成人每天都必須補充一定量的維生素C。維生素C主要來源于新鮮蔬菜和水果。因為小寶寶不能直接吃蔬菜,容易造成維生素C缺乏。給寶寶足夠的維生素C,從這個月開始可以給寶寶喂一些果汁。不要擔(dān)心果汁的味道。寶寶自然喜歡果汁的酸甜口感。
如何榨汁:首先將手、水果和各種t恤洗凈,將蘋果、梨、桃子等搗碎,葡萄、草莓、櫻桃保持原樣,西紅柿、西瓜等切成小塊,橙子等切成圓形,或搗碎或擠壓,最后濾出汁液。其中,有橙子、草莓、西紅柿等。含有大量維生素c。如何喂汁:開始喂的時候要用冷開水稀釋1倍,第一天每次只加1湯匙,第二天每次加2湯匙,可以逐漸增加,每天3次,每次30~ 50 ml。
不宜在母乳喂養(yǎng)前后喂食,應(yīng)在洗澡、日光浴和戶外活動后喂食。如果寶寶吃東西后不想吃東西或嘔吐,過一會兒再嘗試喂食。如果你真的不吃東西,不要強迫你的寶寶。出生后15天,可以每天補充果汁和蔬菜汁;6個月后,逐漸加入細(xì)菜泥、粗菜泥、胡蘿卜泥、香蕉泥、蘋果泥等食物;10個月后,加入新鮮切碎的蔬菜和水煮蔬菜等。1歲以上的寶寶必須每天吃新鮮蔬菜和新鮮水果。以上就是關(guān)于寶寶需不需要補充VC,這時候該如何補充的全部內(nèi)容,希望對您有幫助!
寶寶在成長過程中,注意微量元素補充,含鐵量高的食物:普中紅蘑、動物肝臟、蛤蜊、海帶、黑木耳、魚、雞、牛肉、蛋、紫菜、菠菜、芝麻、紅棗、山藥、豆類等。此外,在吃含鐵食物的同時,也要多吃富含維生素C的水果及蔬菜,這樣更有助于鐵質(zhì)的吸收和利用。
?含鐵量高的食物
普中紅蘑、動物肝臟、蛤蜊、海帶、黑木耳、魚、雞、牛肉、蛋、紫菜、菠菜、芝麻、紅棗、山藥、豆類等。
?富含維生素C的水果及蔬菜
多吃富含維生素C的水果及蔬菜,有助于鐵質(zhì)的吸收和利用。
?含鋅量較高的食品
動物性食品含鋅量較高,吸收率高,生物有效性大,如肝臟、魚肉、瘦肉、人奶內(nèi)的鋅含量高且易于吸收。
?含鈣豐富的食品
奶類(人奶、牛奶、羊奶等)含鈣較豐富,吸收也充分;動物肝臟、蛋黃、魚、肉及豆類,含有豐富的維生素D,可以促進(jìn)鈣的吸收。
?適當(dāng)曬太陽
動植物中的維生素D,要經(jīng)過紫外線照射轉(zhuǎn)化為內(nèi)源性維生素D,才能被人體利用,故小兒要適當(dāng)曬太陽。
?含鈣量高的海產(chǎn)品
海帶、小蝦皮等海產(chǎn)品含鈣量高;紫菜、菜花含鈣也較豐富,或者去買些紅蘑鮮蔬、金槍魚海苔、香菇三文魚拌飯料給寶寶拌在飯里吃也不錯。
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