隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)文化水平的不斷提高,大眾對自身的健康也越來越關(guān)注,自我保健意識越來越強(qiáng),越來越科學(xué)理性,為我國保健品行業(yè)帶來了無限的發(fā)展商機(jī)。
目前我國保健食品行業(yè)主要由大三市場組成:1.以中醫(yī)理論為基礎(chǔ),以藥用植物為原料的產(chǎn)品;2.以營養(yǎng)學(xué)理論為基礎(chǔ),以各類營養(yǎng)物質(zhì)為資源的營養(yǎng)補(bǔ)充劑;3.以生物學(xué)為理論基礎(chǔ),通過生物轉(zhuǎn)化生成的產(chǎn)品。目前我國健康產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值5600億元左右,生產(chǎn)企業(yè)約1700家,銷售企業(yè)約2.5萬家,銷售規(guī)模達(dá)900億元。2011年全年銷售規(guī)模超過千億無。截至到2011年底,我國已審批保健食品11862個,其中國產(chǎn)11197個,進(jìn)口665個。產(chǎn)值超3000億元。
保健食品的起源有著悠久的養(yǎng)生傳統(tǒng),經(jīng)過了幾千年的發(fā)展,我國已積累了大量的養(yǎng)生保健經(jīng)驗(yàn),并形成了具有中國特色的養(yǎng)生文化,為我國保健食品開發(fā)研制提供了重要的理論依據(jù)。但是我國保健食品行業(yè)發(fā)展并不是一帆風(fēng)順的,目前,保健食品行業(yè)發(fā)展主要面臨以下問題:1.保健食品法律法規(guī)不健全。由于《保健食品監(jiān)督管理?xiàng)l例》尚未出臺,打擊違法生產(chǎn)銷售行業(yè)缺少法律依據(jù),影響了保健食品生產(chǎn)經(jīng)營和監(jiān)管工作的執(zhí)行;2.違禁物品非法添加情況時有發(fā)生。一些生產(chǎn)企業(yè)為了突出某些產(chǎn)品的特殊功效,擅自添加違禁物品,對消費(fèi)者健康造成了威脅。如在促進(jìn)生長發(fā)育類產(chǎn)品中非法添加生長激素等;3.非法經(jīng)營保健食品屢禁不止。在利益的引誘下,有些經(jīng)銷商盜用或冒用保健食品標(biāo)志,將普通食品當(dāng)作保健食品進(jìn)行宣傳銷售。嚴(yán)重?cái)_亂了保健食品市場秩序;4.保健食品虛假夸大宣傳現(xiàn)象嚴(yán)重。為對牟取暴利,一些保健食品生產(chǎn)企業(yè)通過廣告媒體大肆夸大產(chǎn)品功效,擅自增加保健功能,擴(kuò)大適用人群,誤導(dǎo)消費(fèi)者。
健康養(yǎng)生已經(jīng)越來越為世人所重視,隨著消費(fèi)者人群數(shù)量的不斷增長,保健食品市場潛力巨大。同時,消費(fèi)者需求的多樣化和多元化,也將促進(jìn)細(xì)分市場的逐步建立和完善。
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