夏季吃香菜有什么好處

夏季吃香菜有什么好處

香菜是比較受爭議的一種蔬菜，有些人愛吃，喜歡香菜的味道，但是也有人不太愛香菜獨特的味道，香菜的營養(yǎng)價值其實是很不錯的，夏季的時候吃香菜對人體的好處有很多，那么夏季吃香菜有什么好處？香菜的營養(yǎng)功效有哪些？下面為大家介紹。

香菜的功效

1、保護血管

香菜中豐富的維生素C和鉀等物質(zhì)具有降血脂，擴張血管，增加冠脈血流量，降低血壓和膽固醇，軟化血管等作用，對預防動脈粥樣硬化和其他心腦血管疾病有一定效果。

2、提高免疫力

香菜含有大量的胡蘿卜素，它能夠有效保護眼、呼吸道、泌尿道及胃腸道黏膜，防止細菌和病毒的感染，從而提高人體的免疫能力。

3、促進食欲

香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多種揮發(fā)油物質(zhì)，可以增加唾液分泌，加快腸胃蠕動，促進食欲。同時，在某些菜肴中加些香菜，還能起到祛腥膻、增味道的獨特效果。

4、保護眼睛

香菜中含有的維生素A和維生素c可以調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)合成，緩解眼疲勞，預防干眼病和夜盲癥的發(fā)生。

5、其他療效

香菜中含有的黃酮類、多種維生素和微量元素等物質(zhì)還具有抗癌、護腎、降血糖等作用。

香菜的適宜人群

1、一般人群均可食用，特別適宜生長發(fā)育期的兒童、生活在污染環(huán)境中肝臟易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人們食用，對食欲不振、消化不良、大便干結(jié)者有幫助。

2、患風寒外感者、脫肛及食欲不振者，小兒出麻疹者尤其適合。

3、如果患有口臭、狐臭建議少吃香菜。

香菜的飲食禁忌

（1）不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用

（2）服維生素K時不應食用

（3）不宜和動物肝臟同時食用

（4）不宜與豬肉同食

（5）不宜與白術(shù)、蒼術(shù)、丹皮同食

（6）服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

香菜一般人群均可食用?；硷L寒外感者、脫肛及食欲不振者，小兒出麻疹者尤其適合；但患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜;另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。

吃香菜有什么好處嗎?吃多了好嗎

香菜是一種常見的調(diào)味品和蔬菜，其葉子和莖都可以食用。香菜不僅在菜肴中具有獨特的香味和口感，同時也有多種營養(yǎng)價值。
首先，香菜中富含維生素C、維生素K、葉酸和鐵等營養(yǎng)素，有助于增強人體免疫力和血液循環(huán)。其次，香菜還含有揮發(fā)油和芳香醛類物質(zhì)，能夠促進胃液分泌和消化，有助于消化和吸收食物。此外，香菜還具有一定的抗氧化作用，可以清除自由基，保護身體細胞免受氧化損傷。
然而，香菜也存在一些人群不適應的情況。比如，香菜中的揮發(fā)油和芳香醛類物質(zhì)，可能會引起某些人口腔潰瘍或過敏反應。同時，香菜中的草酸含量較高，食用過多可能會對人體腎臟造成負擔。
因此，在適量的情況下，吃香菜還是有益的。不過，對于某些不適應食用香菜的人群，可以選擇其他蔬菜或調(diào)味品替代。

吃香菜的好處

1香菜的營養(yǎng)成分 香菜性溫味甘，含有維生素C，胡蘿卜素，維生素B1，維生素B2，鈣，磷，鐵以及蘋果酸鉀。香菜中的維生素C含量比其他蔬菜都要高，食用7到10克香菜就能補充人體所需的維生素C含量。

2吃香菜提高免疫力 香菜中的胡蘿卜素含量豐富，能夠起到保護眼睛，呼吸道，泌尿道，腸胃黏膜的作用，有效防止病毒細菌感染，從而提高機體免疫力。

3吃香菜保護血管 香菜中的維生素C和鉀具有擴張血管，降血脂，降血壓和膽固醇，軟化血管的作用，多吃香菜對預防動脈粥樣硬化和其他心血管疾病有明顯的功效。

4吃香菜保護眼睛 香菜中所含的維生素A和維生素C能夠起到調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)合成，緩解眼疲勞，預防干眼癥和夜盲癥的作用。

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