蛋白質生理作用,蛋白質缺乏的危害

蛋白質生理作用,蛋白質缺乏的危害

蛋白質是構成人體器官組織的重要組成部分，是人體生長發(fā)育所必不可少的物質?，F今社會，隨著生活質量、人群素養(yǎng)的提高，人們通過對蛋白質生理作用的了解、清楚的意識到了蛋白質缺乏的危害性，并能夠自發(fā)的去補充蛋白質來改善身體狀態(tài)。蛋白質生理作用有哪些?蛋白質缺乏的危害又有哪些呢?

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除了水分以外，蛋白質約占細胞組成的80%，由此可見蛋白質的重要性。讓我們來談談蛋白質生理作用有哪些!

其一，蛋白質可維持組織的生長，衰老細胞的更新和修補身體受損組織，對于生長發(fā)育期的兒童、孕婦尤為重要。

其二，蛋白質能構成生理活性物質，是生命活動的重要物質基礎。人體內的調節(jié)物質代謝和生理活動的某些激素、例如生長激素、性激素、腎上腺素、抗體等活性物質都是由蛋白質組成的。此外，蛋白質作為運輸小部隊，還負責著肌肉收縮、血液凝固、物質的運輸等生理功能。

其三，蛋白質能夠有效的調節(jié)肌體的滲透壓，使正常人血漿和組織液之間的水分不斷交換同時保持著平衡。

其四，蛋白質能對身體進行能量供給，除了正常所需的能量外，多余的蛋白質也會被氧化分解，釋放能量。

蛋白質缺乏的危害性由此可見相當的大，機體生命活動之所以能夠有條不紊的進行，蛋白質的作用是少不了的，而缺乏蛋白質對導致人體調節(jié)功能紊亂，免疫力下降，而營養(yǎng)物質無法有效運輸到各個器官中，會導致營養(yǎng)不良，影響人體的生長發(fā)育，嚴重的會造成人體發(fā)育遲緩、體質下降、甚至貧血、引發(fā)水腫等癥狀。因此，人們在日常飲食中應多補充瘦肉、蛋類、豆類及魚肉等。

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