雞蛋富含蛋白質(zhì)、鐵等多種營養(yǎng)元素,很多健身人士會選擇進食蛋白來輔助增肌。日常生活中也有很多減肥的人會選擇雞蛋來補充營養(yǎng),以便更好地控制食欲,輔助減肥。那么雞蛋減肥法食譜有哪些呢?下面就為大家介紹5種雞蛋減肥的食材搭配方法。
1、秋葵蒸蛋
食材:秋葵、雞蛋、鹽、生抽
做法:雞蛋打碎成蛋液備用,加入少量食鹽和清水攪拌均勻,秋葵切成片,放入雞蛋液中。放入蒸鍋中蒸熟、端出,淋上適量生抽即可。
2、苦瓜炒雞蛋
食材:雞蛋、苦瓜、紅椒、小蔥,適量的食鹽、食用油
做法:雞蛋打成蛋液備用。紅椒、苦瓜去瓤洗凈、切片。小蔥洗凈切蔥花備用。鍋中加適量清水燒開,將苦瓜和紅椒放入沸水中焯一分鐘,瀝干水,盛出來備用。鍋中倒少量食用油,放入雞蛋液,快速炒成蛋花,然后倒入焯好的苦瓜和紅椒,翻炒片刻,放入蔥花和少許食鹽,翻炒均勻,即可出鍋。
3、蝦仁蒸蛋
食材:雞蛋、蝦仁、生抽、食鹽、小蔥
做法:小蔥洗凈切成小段備用,蝦仁切片。雞蛋磕入碗里,少量食鹽,倒水攪拌均勻,蝦仁放入蛋羹中。放入蒸鍋中蒸熟、端出,淋上適量生抽,撒上小蔥花即可。
4、西紅柿蒸蛋
食材:雞蛋、西紅柿、生抽、食鹽、小蔥
做法:西紅柿洗凈,切成薄片。小蔥切成末備用。雞蛋磕入碗里,加少量食鹽,倒水攪拌均勻,放入蒸鍋中蒸熟,然后在蛋羹表明放上切好的西紅柿薄片,蓋上鍋蓋后,繼續(xù)燜一會兒。出鍋后淋上適量生抽,撒上蔥花即可。
5、絲瓜雞蛋湯
食材:雞蛋、絲瓜、蒜,適量的食鹽、食用油
做法:雞蛋磕入碗里,打成蛋液。蒜洗凈切末。絲瓜去皮洗凈、切成片狀。鍋中倒少量食用油加熱,加入蒜末爆香,加入適量清水,放入片狀絲瓜,水沸騰后,倒入蛋液,加入適量的食鹽和生抽,繼續(xù)煮一會兒,即可裝盤。
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