紅肉和蛋類可能會(huì)引起外周動(dòng)脈疾病患者早亡(糖尿病并發(fā)癥都有哪些)

紅肉和蛋類可能會(huì)引起外周動(dòng)脈疾病患者早亡

最新研究表明，患有外周動(dòng)脈疾病的人，腿部或其他部位動(dòng)脈狹窄的患者，如果使用大量的紅肉和蛋類，可能早亡的概率會(huì)有所增加。

研究人員稱，這是因?yàn)槟c道菌群分解西方傳統(tǒng)飲食中的蛋類、紅肉和其他肉制品時(shí)產(chǎn)生的一種消化產(chǎn)物是導(dǎo)致早亡的原因。這種副產(chǎn)物名為三甲胺甲氧氮芥（TMAO），研究發(fā)現(xiàn)患有外周動(dòng)脈疾病的人，如果TMAO水平較高，與最低水平的人相比，五年內(nèi)死亡的概率會(huì)提高3倍。

克利夫蘭診所的醫(yī)學(xué)教授W.H. Wilson Tang博士稱，這些發(fā)現(xiàn)表明TMAO幫助確定高風(fēng)險(xiǎn)患者的能力，他們可能需要更加激進(jìn)和特別的飲食和藥物療法。

雖然這些發(fā)現(xiàn)并沒有證明TMAO水平較高會(huì)導(dǎo)致死亡，只顯示了兩者間的相關(guān)性。然而，素食者或純素食者或地中海飲食的人的TMAO水平較低，因此對(duì)于那些tMAO水平較高的人，更加積極的咨詢才能有所保證。

報(bào)告已經(jīng)發(fā)表在10月19日的《美國心臟病協(xié)會(huì)雜志》上。

美國心臟協(xié)會(huì)（AHA）指出，約有850萬美國人患有外周動(dòng)脈疾病，這些患者多是由于腿部、手臂、頭部或腹部脂肪或其他物質(zhì)累積限制或阻斷血流導(dǎo)致的。腿部是受影響最多的部位。常見的癥狀包括行走或其他活動(dòng)時(shí)疼痛或抽搐，休息后就會(huì)消失，但是有些人沒有任何癥狀。

研究中，Tang及其同事研究了超過800名克利夫蘭診所中的男女患者中，外周動(dòng)脈疾病和TMAO的關(guān)系。志愿者的平均年齡為66歲。

對(duì)所有志愿者的外周動(dòng)脈疾病和TMAO水平進(jìn)行了篩查。2001年到2007年間，對(duì)研究參與者的健康進(jìn)行5年的隨訪。

將數(shù)據(jù)用心臟病風(fēng)險(xiǎn)因素和心臟病史進(jìn)行校正后，研究人員發(fā)現(xiàn)TMAO水平最高的人5年內(nèi)死亡的概率是TMAO水平最低的人的兩倍。

美國心臟協(xié)會(huì)的發(fā)言人Robert Eckel博士稱，這是另一個(gè)飲食影響我們生活的案例。科羅拉多大學(xué)醫(yī)學(xué)教授Eckel博士與AHA共同研究什么樣的飲食是健康的，結(jié)果表明，產(chǎn)生最少TMAO的飲食是最好的。我們發(fā)現(xiàn)了一種對(duì)心臟健康的飲食。就是用水果和蔬菜、粗糧，低脂牛奶，家禽，魚和豆類組成的飲食，同時(shí)限制紅肉和脂肪的攝入。

AHA認(rèn)為外周動(dòng)脈疾病可能還可以用生活方式的改變來治療，如戒煙，增加運(yùn)動(dòng)量，減肥和控制高血壓，血脂和血糖等。

糖尿病并發(fā)癥都有哪些

糖尿病并發(fā)癥可分為急性并發(fā)癥和慢性并發(fā)癥兩類。
（1）急性并發(fā)癥
①糖尿病酮癥酸中毒和高滲性非酮癥糖尿病昏迷：簡稱高滲性昏迷，是糖尿病的急性并發(fā)癥，一些患者可以此為首發(fā)癥狀。
②感染：糖尿病患者常發(fā)生癤、癰等皮膚化膿性感染，可反復(fù)發(fā)生，有時(shí)可引起敗血癥和膿毒血癥。皮膚真菌感染，如足癬也常見，真菌性陰道炎和巴氏腺炎是女性糖尿病常見并發(fā)癥。此外，肺結(jié)核、尿路感染也常見于糖尿病患者。
（2）慢性并發(fā)癥
①大血管病變：與非糖尿病人群比較，糖尿病人群中動(dòng)脈粥樣硬化的患病率較高，發(fā)病年齡較輕，病情進(jìn)展也較快。大、中動(dòng)脈粥樣硬化主要侵犯主動(dòng)脈、冠狀動(dòng)脈、腦動(dòng)脈、腎動(dòng)脈和肢體外周動(dòng)脈等，引起冠心病、缺血性或出血性腦血管病、腎動(dòng)脈硬化、肢體動(dòng)脈硬化等。肢體外周動(dòng)脈粥樣硬化常以下肢動(dòng)脈病變?yōu)橹鳎憩F(xiàn)為下肢疼痛、感覺異常和間歇性跛行，嚴(yán)重供血不足可導(dǎo)致肢體壞疽。
②微血管病變：微血管是指毛細(xì)血管和微血管網(wǎng)，微血管病變主要表現(xiàn)在視網(wǎng)膜、腎、神經(jīng)、心肌組織，其中尤以糖尿病腎病和視網(wǎng)膜病最重要。
糖尿病腎病常見于病史超過10年的患者，是1型糖尿病患者的主要死亡原因，在2型糖尿病，其嚴(yán)重性次于冠狀動(dòng)脈和腦血管動(dòng)脈粥樣硬化病變。糖尿病視網(wǎng)膜病變常見于糖尿病病程超過10年，大部分患者合并程度不等的視網(wǎng)膜病變，是糖尿病微血管病變的重要表現(xiàn)，是失明的主要原因之一。另外，心臟微血管病變和心肌代謝紊亂可引起心肌廣泛灶性壞死等損害，稱為糖尿病心肌病，可誘發(fā)心力衰竭、心律失常、心源性休克和猝死。
③神經(jīng)病變：臨床上先出現(xiàn)肢端感覺異常，分布如襪子或手套狀，伴麻木、針刺、灼熱或如踏棉墊感。有時(shí)伴痛覺過敏。隨后有肢痛，呈隱痛、刺痛或燒灼樣痛，夜間及寒冷季節(jié)加重。后期可有運(yùn)動(dòng)神經(jīng)受累，出現(xiàn)肌張力減弱，肌力減弱以至肌萎縮和癱瘓。糖尿病自主神經(jīng)病變也較常見，表現(xiàn)為瞳孔改變、排汗異常、胃排空延遲、腹瀉（飯后或午夜）、便秘等胃腸功能失調(diào)。體位性低血壓、持續(xù)性心動(dòng)過速、心搏間距延長等心血管自主神經(jīng)功能失常，以及殘尿量增加、尿失禁、尿潴留、逆向射精、陽痿等。
④眼的其他改變：除視網(wǎng)膜病變外，糖尿病還可以引起黃斑病、白內(nèi)障、青光眼、屈光改變、虹膜睫狀體病變等。
⑤糖尿病足：糖尿病患者因神經(jīng)末梢病變，下肢動(dòng)脈供血不足以及細(xì)菌感染等多種因素，引起足部疼痛、皮膚深度潰瘍、肢端壞疽等病變，統(tǒng)稱糖尿病足。

防止動(dòng)脈硬化應(yīng)該如何飲食？

動(dòng)脈硬化是中老年人常見的疾病，對(duì)于老人的身體健康危害特別大，因?yàn)閯?dòng)脈硬化常誘發(fā)心腦血管疾病如腦梗死，冠心病等。所以，如果老人有動(dòng)脈硬化的問題，需要及時(shí)預(yù)防，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，控制好血壓和血脂。平時(shí)要保持良好的心態(tài)，不要情緒變化太大，不要太激動(dòng)及勞累，還要通過飲食來預(yù)防。

預(yù)防動(dòng)脈硬化應(yīng)該如何安排飲食

動(dòng)脈硬化的人群，在飲食上一定要好好注意，可以通過適當(dāng)?shù)腻憻?，也需要通過合理飲食，多方面注意預(yù)防了。早晚的運(yùn)動(dòng)對(duì)動(dòng)脈硬化是有幫助的，只要注意保暖，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)是對(duì)身體是也有幫助的。還要注意，在飲食調(diào)理方面，建議盡量清淡飲食，少吃含膽固醇高的食物，有助于身體的健康。

動(dòng)脈硬化如何飲食

1、多吃素菜少飲酒

動(dòng)脈硬化人群，應(yīng)該少喝酒，因?yàn)楹芏嗳巳私?jīng)常酗酒，會(huì)加重動(dòng)脈硬化的發(fā)生。素菜和水果含有大量維生素C、鉀、鎂元素。維生素C可調(diào)節(jié)膽固醇代謝，防止動(dòng)脈硬化發(fā)展，同時(shí)可增加血管的致密性。酒類尤其是烈性酒，可促進(jìn)動(dòng)脈硬化，另一方面可誘發(fā)中風(fēng)。

2、蛋白海味不能少

患有動(dòng)脈硬化的人們，在日常飲食中，一定要注意多吃一些富含蛋白質(zhì)和海類食物。飲食中缺乏蛋白質(zhì)，同樣會(huì)發(fā)生血管硬化。蛋白質(zhì)含動(dòng)物蛋白和豆類蛋白，以供應(yīng)身體必須氨基酸，飲牛奶以去脂為佳。海產(chǎn)品如海帶、海魚等含有豐富的碘、鐵、鈣、硒、蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為大腦營養(yǎng)劑、血液稀釋劑，具有降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化之功效。

3、常用動(dòng)物油少吃動(dòng)物脂肪

動(dòng)脈硬化人群，因?yàn)楦哐獕?、高血脂、高膽固醇，所以，一定要注意多吃一些不含?dòng)物脂肪或者少含動(dòng)物脂肪的食物，吃一些植物油是非常適合的。植物油含不飽和脂肪酸，可促進(jìn)血清膽固醇降低;而動(dòng)物脂肪如豬油、奶油、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等含膽固醇較高。

4、飲食清淡不過飽

動(dòng)脈硬化患者在日常飲食中，還要注意飲食以清淡為宜，因?yàn)槭认田嬍?，鈉會(huì)進(jìn)入血管壁，使其增厚，血壓增高。動(dòng)脈硬化切忌吃的太好，尤其要禁忌大魚大肉等營養(yǎng)食物的攝入，進(jìn)食量應(yīng)適當(dāng)，不宜過飽，否則身體過胖加重心臟負(fù)擔(dān)。

動(dòng)脈硬化疾病是需要從每一天來進(jìn)行預(yù)防的，不光要注意鍛煉和休息，所謂民以食為天，不管是什么疾病的患者，一定要注意自己的身體健康，可以選擇從飲食上來調(diào)節(jié)，幫助自身盡快的恢復(fù)身體。動(dòng)脈硬化人群在飲食中，要注意多吃素菜、少喝酒，多吃蛋白海味食物，還要注意少吃動(dòng)物脂肪，飲食中要清淡為主，不要吃的太飽。

晚餐到底多重要它會(huì)決定你身體的那種疾病

在日常生活當(dāng)中，有一種說法得到了人們的普遍認(rèn)可，就是“早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少”。而在實(shí)際生活中，我們卻很難做到。據(jù)一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，人們餐桌的特點(diǎn)是晚飯最為豐盛，像各種高熱量、高脂肪，以及高蛋白的食品都上了我們晚餐的餐桌。那么，這樣做到底科學(xué)不科學(xué)？長此以往，它對(duì)我們的身體會(huì)產(chǎn)生什么樣的影響呢？

人吃了晚飯以后，大部分人的活動(dòng)量少了，代謝也慢了，所以吃得過于咸、過于甜、過于油膩，吃得太飽或者吃得太晚，都不科學(xué)。為什么呢？因?yàn)槟粤诉@么多油膩的東西，脂肪、熱量都堆積在體內(nèi)，增加了胃腸和心臟的負(fù)擔(dān)，這樣就容易猝發(fā)冠心病、腦血管病、心肌梗塞等，所以這么吃飯不科學(xué)。

看來，合理的晚餐是非常重要的。對(duì)于老年人和患有高血壓、冠心病的患者來說，建議您一定要少吃豬肉、魚肉等肉類食品。而對(duì)于很多的年輕人，也不應(yīng)該過多地貪戀這些肉類食物，以免吃得太多而加重消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，妨礙您晚上入睡。那么怎樣吃晚餐才最健康呢？

首先，晚餐一定要早吃。一般在臨睡前4個(gè)小時(shí)進(jìn)食是最合適的。如果您晚上需要熬夜或者是睡得較晚的話，不妨喝一些低脂牛奶、酸奶，或者吃一些低糖的新鮮水果，像蘋果、梨、草莓、葡萄，用以補(bǔ)充能量。因?yàn)檫@些食物是很容易被消化掉的。

其次，晚餐要適量。像脂肪類、蛋白質(zhì)類的食物吃的越少越好，最好多選擇吃一些粗纖維的食品，比如說像芹菜、香菇、豆角、蒜苔等。因?yàn)樗鼈冇兄谖接椭?，促進(jìn)血液循環(huán)。

另外，一個(gè)人晚上吃主食100克～150克，50克肉或魚，再加上200克蔬菜是比較合理的。它的攝入量大概相當(dāng)于全天所需熱量的30％左右。如果做到這樣的搭配，就達(dá)到了既科學(xué)又營養(yǎng)的目的。

晚餐與肥胖：晚餐吃得過飽，血糖和血中的氨基酸及脂肪酸的濃度就會(huì)增高，從而促進(jìn)胰島素大量分泌，而人們?cè)谕砩弦话慊顒?dòng)較少，熱能消耗低，多余的熱量合成脂肪，逐漸使人發(fā)胖。
晚餐與冠心?。和聿蛿z入過多熱量，可引起血膽固醇增高，而過多的膽固醇運(yùn)載到動(dòng)脈壁堆集起來，便成為誘發(fā)動(dòng)脈硬化和冠心病的一大原因。

晚餐與糖尿?。褐欣夏耆巳绻L期晚餐過飽，反復(fù)刺激胰島素大量分泌，往往會(huì)造成胰島素b細(xì)胞負(fù)擔(dān)加重，進(jìn)而衰竭誘發(fā)糖尿病。

晚餐與腸癌：一日的副食品大部分由晚上一餐吃下，活動(dòng)又少，必然有一部分蛋白質(zhì)不能消化，也有小部分消化物不能吸收。這些物質(zhì)在大腸內(nèi)受到厭氧菌的作用，會(huì)產(chǎn)生胺酶、氨、吲哚等有害物質(zhì)，從而增加肝腎的負(fù)擔(dān)和對(duì)大腦的毒性刺激，并可促進(jìn)大腸癌發(fā)病率的增高。

晚餐與結(jié)石：人體排尿高峰一般在飯后4－5小時(shí)，如果晚餐過晚，排尿高峰期正處于睡眠狀態(tài)，尿液滯留在膀胱中，久而久之就會(huì)形成尿道結(jié)石。

晚餐與高血壓：晚餐過多進(jìn)食肉類，不僅會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，而且還會(huì)使血壓猛然上升，加上人在睡眠時(shí)血流速度減慢，大量血脂會(huì)沉積在血管壁上，從而引起動(dòng)脈硬化，使人容易患高血壓病。肥胖者晚餐尤應(yīng)少吃肉類食品。

健康晚餐全攻略

晚餐吃不好健康埋隱患

華燈初上，忙碌了一天的人們，和家人圍坐在一起享受豐盛的晚餐，飯后再悠閑地欣賞電視節(jié)目。午餐作為正餐的習(xí)慣早已被打破，晚餐成了中國現(xiàn)代家庭中最重要的一頓飯。還有的人從不回家吃晚飯，下班后就開始每天的“應(yīng)酬”，吃喝幾個(gè)鐘頭，才腆著肚子、晃著身子各回各的家。一些家庭在晚上八九點(diǎn)鐘，甚至十點(diǎn)才吃晚餐。有的人加班熬夜后把晚餐和夜宵放在一起，吃完后馬上睡覺。這些不好的習(xí)慣容易引起多種疾病。

高血壓、糖尿病、心腦血管疾病、肝膽疾病等慢性病在近10年來呈高發(fā)趨勢，這與晚餐進(jìn)食不當(dāng)有必然的聯(lián)系。不少家庭的晚餐菜肴豐盛，雞、鴨、魚、肉、蛋擺滿餐桌，這些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。這種以晚餐補(bǔ)早餐和中餐，片面追求攝入高脂肪、高蛋白食物的習(xí)慣，加上運(yùn)動(dòng)量不足，難免會(huì)為日后的身體健康埋下“定時(shí)炸彈”。

晚上6點(diǎn)左右吃飯最好

晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么難事。

首先，晚餐少吃睡得香，具體吃多少依每個(gè)人的身體狀況和個(gè)人的需要而定，以自我感覺不餓為度。晚餐千萬不能吃飽，更不能過撐。晚餐的時(shí)間最好安排在晚上18點(diǎn)左右，盡量不要超過晚上八點(diǎn)。八點(diǎn)之后最好不要再吃任何東西，飲水除外。并且，晚餐后四個(gè)小時(shí)內(nèi)不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。

其次，晚餐應(yīng)選擇含纖維和碳水化合物多的食物。晚餐時(shí)應(yīng)有兩種以上的蔬菜，如涼拌菠菜，既增加維生素又可以提供纖維。面食可適量減少，適當(dāng)吃些粗糧?？梢陨倭砍砸恍~類。

第三，晚上盡量不要吃水果、甜點(diǎn)、油炸食物，盡量不要喝酒。不少人有晚餐時(shí)喝酒的習(xí)慣，這種習(xí)慣并不利于健康，過多的酒精在夜間會(huì)阻礙新陳代謝，因酒精的刺激胃得不到休息，導(dǎo)致睡眠不好。需要特別注意的是晚餐不要食用含鈣高的食物。比如蝦皮，帶骨小魚等一定不要吃，以免引發(fā)尿道結(jié)石。

在外應(yīng)酬吃點(diǎn)糖醋豆芽

很多人晚上應(yīng)酬不斷，又抽煙、又喝酒，飯也吃不好。其實(shí)，在外就餐可選擇范圍比較大，科學(xué)地選擇食物，可以在一定程度上保護(hù)自己的身體。由于應(yīng)酬活動(dòng)中大腦高度緊張，遠(yuǎn)沒有在家吃飯時(shí)輕松，會(huì)造成腦供血不足；同時(shí)，在酒精和尼古丁等有害物質(zhì)的聯(lián)合作用下，肝臟的解毒能力下降。

針對(duì)這種情況，可以吃一些對(duì)肝臟有好處的食品，比如點(diǎn)一兩道稍微甜一些的菜，如糖醋魚、糖醋豆芽、糖藕片、糖醋茭白等。豆芽、藕、茭白也是含纖維素較高的堿性食品，可以中和肉類等酸性食品。蛋白質(zhì)豐富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清燉雞等，能緩解酒精對(duì)胃的刺激；黑木耳和菌類有良好的清潔血液和解毒功能，有助于清除體內(nèi)污染物質(zhì)。但是，胡蘿卜和涼粉盡量不要吃。

社交活動(dòng)一般都會(huì)持續(xù)到深夜，大腦非常疲勞，況且大多數(shù)人注意力肯定不在飯菜上，所以在活動(dòng)結(jié)束后容易疲勞與饑餓?；丶液罂梢院纫槐椭袒蛞恍⊥胂〉挠衩字啵?，只要不覺得餓，就不必加餐。

用腦過多晚餐更要吃好

最新調(diào)查表明，慢性疲勞往往伴有營養(yǎng)失衡和慢性病史。中年人因長期工作勞累過度，營養(yǎng)失衡。這類人群往往缺乏鍛煉，疲勞得不到及時(shí)緩解，于是積勞成疾，英年早逝多由此而來。其實(shí)，只要注意飲食搭配，也可以補(bǔ)充身體的營養(yǎng)。

長期高強(qiáng)度用腦的人需要補(bǔ)充酰膽堿，增強(qiáng)記憶力。這里給腦力勞動(dòng)者推薦一個(gè)晚餐營養(yǎng)食譜：100克清蒸鯽魚或素?zé)垢?00克涼拌芹菜或菠菜，一個(gè)玉米面的窩頭，一小碗紫菜湯（不要加蝦皮）或一碗紫米粥。

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