吃了這么多年的水果,,難道白吃了(吃水果的冷知識，都有哪幾種？)

吃了這么多年的水果,,難道白吃了

火龍果的功效與作用

1.抗衰老有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防癡呆癥的作用。2.保護胃黏膜含有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。3.美白皮膚消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。4.有助于毒素的排除具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。5.綜合作用預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、6.促進消化火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能?；瘕埞臓I養(yǎng)價值1.火龍果中含糖量較高，水分83.75克，還有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素b2.維生素b3.維生素c、鐵、磷、鎂、鉀、胡蘿卜素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纖維。7.含有特有的植物性蛋白和花青素。8.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。9.火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富。榴蓮的功效與作用榴蓮的功效與作用辛、甘，熱。入肝、腎、肺三經(jīng)。滋陰強壯、疏風清熱、利膽退黃、殺蟲止癢、補身體?？捎糜诰澨擁毎l(fā)早白、衰老，風熱，黃疸，疥癬、皮膚瘙癢等癥。1.強身健體經(jīng)常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果。2.活血散寒、緩解經(jīng)痛榴蓮性熱，食用后可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用，同時榴蓮改善腹部寒涼、促進體溫上升，可以極好的調(diào)節(jié)寒性體質的朋友。3.開胃促消化榴蓮的氣味跟人的感覺截然不同，有的人覺得很臭很惡心，有的人卻覺得氣味芳香，韻味無窮。此種氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食欲。同時榴蓮中富含膳食纖維，可以促進腸蠕動。葡萄的功效與作用首先，葡萄它可以預防心、腦血管疾病。這是由于葡萄它含有可阻止因廢物堆積而造成疾病的物質。所以說，多食用葡萄，對于預防心血管疾病是極佳的。其次，葡萄它還有抗衰老的功效。這是由于葡萄它富含一種可延緩細胞衰老的物質，所以，大家如果要想遠離衰老的話，在此建議大家就應該多吃些葡萄。最后，葡萄它還具有預防癌癥的作用，因為葡萄它富含可以阻止癌細胞擴散的物質，所以說，只要我們多吃葡萄，那么我們就可以遠離癌癥羅。效果真的還不錯。西瓜的功效與作用西瓜是夏天的瓜果，所以很重要的一個好處就是清熱解暑，養(yǎng)陰生津。可以很快緩解夏天流汗過多引起的口渴、體液流失過多等現(xiàn)象。而且西瓜其實還有個很大的好處就是可以減肥，對于很多想減肥的人，其實多吃西瓜是很見效的。西瓜所含水分特別多，號稱水果中含水分最多的，而且西瓜很撐肚子，吃上幾塊以后就飽了，而且和吃其他水果差不多耐餓。多吃西瓜，減肥效果很明顯

吃水果的冷知識，都有哪幾種？

說到水果的味道和口感，我相信每個人都有自己的看法。但吃了這么多年的水果，你知道這些冷知識嗎？

成人每天應該吃多少水果？

中國營養(yǎng)學會建議正常成年人每天吃200-350克水果，但大多數(shù)人達不到推薦量。

最好不要在一天內(nèi)一次性吃完水果。最好是一天多次吃不同的水果。保持營養(yǎng)均衡，少吃含糖量過高的水果。

蔬菜可以代替水果嗎？

有些人認為蔬菜和水果可以補充維生素和膳食纖維，覺得吃了蔬菜就不能吃水果，其實兩者的營養(yǎng)差距比較大，不能相互替代。

果汁不如水果有營養(yǎng)

雖然新鮮的果汁和水果是一樣的原料，但水果中的膳食纖維和部分維生素基本被破壞，剩下的都是糖分，所以喝果汁除了過過嘴癮外，對身體并不健康。

真正的VC之王

維生素C含量最高的水果，不是橙子，不是檸檬，而是更 "冷 "的冬棗。盡管它的體積很小，但其胖乎乎的外形卻含有最高比例的維生素C，是蘋果的60倍！它的體積是蘋果的10倍。它的體積是檸檬的10倍。讓我們看看誰是老大。

?未成熟的葡萄

其他水果從樹上慢慢成熟，而葡萄一旦采摘，就不會再成熟。葡萄上的霜是一種標志，表明它很新鮮，可以安全購買。這是葡萄分泌的一種糖醇，對人體無害。

被誤解的西瓜

西瓜吃起來很甜，人們給它貼上了含糖量高的水果標簽，這是不對的。其實，它的含糖量很感人，只有4.2%，比草莓和櫻桃都低，所以減肥后也不可以放棄西瓜，最大的好處是把西瓜核留給橙小二吃。

不愿打人的榴蓮

吃榴蓮的時候總覺得，榴蓮長在這么高的樹上，又長著鋒利的刺，萬一摔下來那多疼?。∑鋵?，榴蓮有80%的人都會有這種想法。

其實，80%的榴蓮都是在凌晨0點到3點之間掉下來的，在這個快速掉下來的過程中，榴蓮內(nèi)部會發(fā)生神奇的發(fā)酵反應，使肉質變得柔軟而有彈性。如果你不知道，在榴蓮殼里加水、洗手或漱口可以去除水果的強烈氣味。

當然，如果你想吃榴蓮又怕聞到味道，可以選擇我們的榴蓮脆片。

馬來西亞A級金枕頭榴蓮，可見真正的榴蓮果肉，采用新西蘭進口的安加黃油，層層酥皮，日本雪梅娘和甜綠豆沙。

享受在唇間綻放的豐富味道和質感。榴蓮愛好者不應錯過!

營養(yǎng)豐富的香蕉皮

香蕉皮含有豐富的維生素和膳食纖維，每100克香蕉皮中的鈣含量高于牛奶，非常適合喂... 雞肉。

別鬧了! 男人怎么能吃香蕉皮？不過，香蕉皮里面可以有效緩解被蚊子叮咬后的瘙癢，擦拭身體也沒問題。

檸檬和無花果含鈣不含牛奶

檸檬的含鈣量在水果中數(shù)一數(shù)二，可與牛奶媲美，但吃檸檬補鈣，想想... 痛苦，但用海南青檸檬泡一杯清涼的夏季檸檬水還是不錯的。

如果孩子不喜歡吃檸檬，又不能忍受純牛奶，可以試試無花果干，也能補足鈣能量，老母親不用擔心。

誰說月經(jīng)期間不能吃芒果

只要不是芒果過敏，就不會對大姨媽造成影響，所以放心大膽地吃吧！大姨媽期間是不能吃芒果的。另外，很多人對芒果過敏，是因為芒果皮中含有尿素，是一種有毒物質，也是生漆的主要成分之一，但果肉卻是 "無辜的"。

奇怪的老人腰果

大家都吃過腰果，應該很多人都不知道腰果長什么樣吧？他們在樹上看起來就像一個嚴肅的老人，戴著一頂又大又高的帽子，看起來有點像蓮霧，這有點好笑。

吃了一輩子水果不認識開花的我白活了這么多年！

1



五瓣白花黃色雄蕊總感覺長了很多白花。你能猜出這是什么水果嗎？這種水果有幾個品種，會開紅花。答案：草莓
2



又一朵白色的五瓣花。越看越眼熟。這不是稻蘭花嗎！馬鞭回答：柑橘
3



這花顏值高，像一串小白燈籠，只是不知道果實是不是一串！你看到那是什么了嗎？答案：藍莓
4



還是白色五瓣花，花蕊黃色。這朵花太熟悉了。不是梨花，就是杏花，就是蘋果花！答案：李子
5



。啊，花好像沒變，但還是和上面的一樣。雄蕊紅了，好懶。你怎么能看出區(qū)別呢？答案：梨
6



這個灰有粉。會不會是桃花？我們繼續(xù)往下看！回答：杏
7



怎么還是粉白色的？這是桃花嗎？暈！暈！答案：蘋果
8



。這是真正的粉色，嬌艷，可愛。我想我不會猜錯的！答案：桃子

23歲女子為了減肥變瘦，3年里將“水果當飯吃”，如今怎么樣了？

你好，對于女生來說減肥減出完美身材，這是夢寐以求的事。但是減肥也是需要在合理的范圍的，并不是越瘦越好。有一些人為了減肥，吃得比出家和尚還要素，為了減少脂肪的攝入不吃飯菜，把水果當成了每天的飯來吃，我覺得這是不對的，不僅會影響到身體的健康。

23歲的一個女孩為了減肥3年時間里把水果當成了飯吃，餓了就吃水果，看到別人刷火鍋她也靜靜地看著了。如今她雖然減肥的目的達到了，但是身體的健康問題存在了很多隱患。最開始這名23歲的女子身體只是稍微胖了一點，只要多運動，其實就可以達到較好的身材了。

但是她在嘗試了多種減肥方法之后，發(fā)現(xiàn)把水果當飯吃是比較好的減肥方法，所以她為了減肥并瘋狂地開始以果代飯的生活。她的3年努力下減肥可真的算是成功的了，但是并沒有像想的那樣會變得很漂亮了。而是只吃水果之后出現(xiàn)了嚴重的營養(yǎng)不良，身體的運動機能明顯下降，瘦得像皮包骨。

水果只能為人體提供一些維生素，和微量元素，但是蛋白質和維持能量供給脂肪嚴重不足。導致了這位女孩衰老得比普通人要快，她臉上的皮膚出現(xiàn)了皺紋，沒有了紅潤和光澤，頭發(fā)也很快的出現(xiàn)白發(fā)?？傊缃竦纳钗矣X得沒有減肥之前那么美，而且以后身體也很容易出現(xiàn)其他疾病的。

減肥我覺得要適當，減肥的方法也要科學，講究營養(yǎng)的均衡，不能盲目地追求瘦而忽略了身體的健康。23歲的女子為了減肥，把水果當飯吃雖然瘦成了閃電，但是并沒有她想象得那么美貌了，不知道她有沒有后悔啊。所以對于那些想減肥的朋友，大家一定要保證營養(yǎng)的合理攝入，合理的飲食其實就可以減肥。

你真的吃過“果肉”嗎

　　什么？“山寨”如此兇猛，這年頭連正宗的果肉都吃不上了嗎？淡定！其實“果肉”在植物學中本來就是個不存在的概念。那么，吃了這么多年水果，我們到底在吃什么？這要看你吃的是蘋果、桃子、葡萄、橘子還是西瓜……請往下讀吧！

　　首先，讓我們來了解一下一個典型果子的發(fā)育過程。

　　在果子們還都是花朵的時候，種子也還不是種子，而是叫胚珠，這些寄托著植物未來的小家伙就著生在花朵雌蕊的肚子——子房里，被子房壁保護著。隨著受精的成功，花朵用來幫助雌蕊受精的花萼、花冠，甚至雄蕊紛紛退化、消失，而胚珠——這些植物的未來則開始健康成長，保護它們的子房也隨之發(fā)達起來，取代了花萼、花冠成為植物體最耀眼的部分：果實。相應地，子房壁的內(nèi)、外兩層表皮和中間的基本組織也就分別發(fā)育成了果子的內(nèi)、外、中果皮。

　　桃子就是這樣一種典型的果子。它的內(nèi)果皮（子房壁的內(nèi)表皮）石化成硬殼兒，包覆著僅有的一粒種子而形成桃核。外果皮（子房壁的外表皮）則名副其實得多，變成外邊那層毛扎扎的薄皮。而身處典型果子子房壁中央位置的基本組織自然順利地得到了吸引取食者的重任，肉質化成了肥美多汁的桃子肉。

　　能夠像這樣由子房的三個部分分別發(fā)育成外皮、果肉和硬核的典型果子，還有與桃子同門的姐妹杏、李、梅、櫻桃，以及關系比較遠的棗子等，它們在植物學上有個共同的名字——“核果”。

　　桃子肉在植物學里稱作中果皮，是從子房內(nèi)外壁之間的組織發(fā)育而來，可以說是典型的“果肉”

　　葡萄：“果肉”的擴張

　　子房要產(chǎn)生“果肉”，壓力還是很大的，且不說子房能否順利地依靠自己發(fā)育成果子，單是讓子房壁的層次各自獨立發(fā)育成內(nèi)、中、外果皮就頗不容易，葡萄即是這樣。

　　葡萄屬于植物學上的“漿果”，這類果子也許是太過于追求果肉那“多汁”的極致境界，竟把內(nèi)果皮也變成與中果皮同樣的肉質。更為極端的是，部分內(nèi)果皮甚至放棄了作為“皮”的整體存在而汁液化，從而把“種子最后防線”的重任完全拋給了種子自己。若不是要留著外果皮保持水分和結構完整，恐怕漿果的所有果皮們都要淪為取悅取食者的糖水了。

　　然而正是有了漿果們這樣追求果肉極致的精神，才會有葡萄、獼猴桃、番茄、藍莓、黑加侖、柿子、番石榴等門派不同卻統(tǒng)統(tǒng)香甜多汁的水果來滿足我們的口腹。

　　橘子：吃毛啊

　　漿果的果肉可以說是中果皮擴張兼并了內(nèi)果皮，而植物學上另一類水果——“柑果”——的食用部分則完全后撤到了內(nèi)果皮，放棄了中果皮的根據(jù)地。這便是橘子、柚子、橙子、檸檬等蕓香科柑橘屬諸位的果子。

　　所謂的“橘子皮”其實包含著外、中兩層果皮。子房外壁發(fā)育成的外果皮依然擔當著外皮的角色，只不過多了許多油細胞參與其中。而中果皮的變化可就大了，曾經(jīng)是果肉的存在，在柑果中則淪落成外皮的一部分，向內(nèi)逐漸疏松而為“橘絡”，變成了寡然無味、被剝開扔掉的部分。

　　于是，形成果肉的重擔轉移到了內(nèi)果皮的身上。同時，由于種子多了起來，內(nèi)果皮隨之分散成了許多小隔間，即子房室，每室包含幾粒種子。內(nèi)果皮向內(nèi)生長出的腺毛，變成肉質的汁囊——這便成了我們?nèi)舆M嘴里的橘子瓣。

　　鴨梨：不給力的子房

　　即便是像漿果那樣果皮之間層次不明，以上三種果子好歹也是由子房獨立完成的果子。然而并不是個個子房都能這么靠譜，當子房自己不給力的時候，果實的形成就只好由別的部分來幫忙了。

　　當拿起一個鴨梨時，其實你看不到由子房自己所發(fā)育形成的部分，那是因為鴨梨的子房從花期開始就一直躲在花托的懷抱里。隨著果子的發(fā)育，花托和子房愈合在了一起，連外皮和果肉都是二者共同肉質化而成的，無法區(qū)分你我。于是，在花期時支撐花朵各個零件任務的花托，到了果期不但不能完成任務光榮引退，更要二次發(fā)育，陪著子房一起為種子操勞——這得是多么不讓人放心的子房啊……

　　可不是只有鴨梨的子房這么不靠譜，它的兄弟如蘋果、山楂、枇杷之流也都需要借助花托的力量來生成自己的果實。不過，有了花托的幫忙，這些果子的內(nèi)果皮倒是可以騰出空來，形成相對質硬的種子保護層，它們是植物學上的“梨果”。

　　西瓜：配角的勝利

　　與鴨梨類似，西瓜等瓜類的“瓠（hù）果”也是“下位子房”，即子房從花朵時期就一直躲在花托的懷抱中直至兩者愈合。但是各種瓜兒們的花托可能是想得比較開，并沒有摻和果肉的形成，只是和外果皮一起發(fā)育成了果子的硬皮，把吸引取食者的任務還給了里邊的兩層果皮。所以也有人管瓠果叫“漿果型”果，冬瓜和哈密瓜的食用部分也和漿果一樣，是果肉擴張后的中、內(nèi)兩層果皮。

　　但故事可不是到這里就結束了。在瓜兒們的花朵時期，子房內(nèi)壁上還有一團突起，專供胚珠在其上著生并汲取營養(yǎng)，這就是胎座——其實所有的果子們都有胎座這個家伙，只不過它在別的果實中大多很低調(diào)，只有到了瓠果里，胎座這個不起眼的配角才得到了展示自己的機會——西瓜就是胎座發(fā)育的一個極致。

　　說到這里，各位有沒有發(fā)現(xiàn)其實有兩個用途不同的東西口感很像？對了，所謂的“西瓜皮”的內(nèi)側其實和哈密瓜肉一樣，是內(nèi)、中果皮形成的果肉。而西瓜的靈魂之所在——脆美沙甜的瓜瓤其實是果期的胎座——也就是哈密瓜里最甜但因為裹著種子而往往被扔掉的部分。

　　草莓：是沒有還是太多

　　說到肉質的花托，就不能不提到草莓，因為整個草莓的肉質部分都是由花托膨大形成的，只不過梨果是花托在果子外部，草莓則是在果子內(nèi)部。那么草莓的子房在果期都變到哪里去了呢？

　　之前大到西瓜小到葡萄，果子都是由花朵里唯一的子房發(fā)育來的，可以統(tǒng)稱為“單果”，而另一些植物的花有著很多各自獨立的子房，于是當每個子房都發(fā)育后就有了眾多的小果。但是一朵花內(nèi)的空間又很有限，小果們長著長著就長成了一個整體，即植物學上的“聚合果”。草莓就是聚合果的一種。

　　照這么說，草莓不但不該沒有子房，反而應該有很多才是。沒錯，草莓外表的那些“種子”其實就是沒有肉質化的子房們發(fā)育成的小果——“瘦果”。什么是瘦果？只需要知道的就是它們渾身上下沒有一點肉，這一點和同是聚合果的樹莓類不一樣——樹莓的小果是核果，所以吃樹莓吃的還是中果皮發(fā)育成的果肉。

　　菠蘿：集體力量大

　　除了聚合果，另外一種復合的果子就是植物學上的“聚花果”。這群家伙可就厲害了，無論單果還是聚合果，都是每一朵花發(fā)育成一顆果子，而“聚花果”則是若干朵花（一個花序）一起擠出一顆果子。

　　因為涉及整個花序，所以花序中連接各個花朵的花軸不可避免地參與到了果子的組成中來，最明顯的就是菠蘿。

　　菠蘿其實是由一串小花發(fā)育而成的，它的食用部分涉及花序中的花軸、苞片和小花的子房，統(tǒng)統(tǒng)肉質化愈合在一起，而每朵小花的花瓣和花萼則硬化并彼此嵌合，組成了菠蘿的外皮。

　　另一類擁有聚花果的家伙是無花果、菠蘿蜜、桑葚等?？浦参铩２贿^桑葚的花軸可并不發(fā)達，它的食用部分是由小花們的肉質花萼組成的。倒是無花果的食用部分和菠蘿很像，只不過把所有小花包起來的碗狀結構實在難以擔當花“軸”這個名號。

　　荔枝：異軍突起

　　外皮、果肉、硬核，這難道不是標準的核果么？為什么要把荔枝單列出來？事實上，荔枝的食用部分不但不是典型果肉，而且從某種角度講，甚至已經(jīng)開始脫離“果實”的范疇了。

　　“日啖荔枝三百顆”——如果蘇軾老先生啖的是果皮的話，恐怕后半句就要變成“長辭不做嶺南人”了，因為荔枝的所有果皮一起組成了被剝掉的外皮部分，實在苦澀難當。那蘇軾吃的是不是子房內(nèi)壁上的胎座呢？胎座之所以是胎座，是因為上面著生著種子，而荔枝肉卻偏偏在種子與果實連接的地方出現(xiàn)了空缺——顯然，變得晶瑩剔透的也不是胎座。至此，子房的所有部分已經(jīng)都被排除了，再往里是什么呢？沒錯，就是胚珠。

　　胚珠的發(fā)育可以說是植物最復雜的過程之一，荔枝的胚珠則更加特殊，它們發(fā)育時，其外邊還會有一些附屬物跟著一起肉質膨大——如你所料，這便是荔枝那透明美味的“果肉”，是荔枝的“假種皮”。假種皮并不固定出現(xiàn)在某類果子中，可以食用的就更不常見了，再加上定義尚有爭議，這里就只列出荔枝和龍眼而已。

　　讀了這么多，你現(xiàn)在明白自己平時吃的都是水果的哪個部位了嗎？以后我們是不是可以這樣對話：“哎，今晚的餐后甜點是某假種皮和某中果皮以及某胎座的混合沙拉！”“再繼續(xù)坐在電腦前，假種皮就要被搶完了哦！”

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