三高人群能吃山芋嗎,山高人群飲食原則

一、三高人群能吃山芋嗎

對于三高人群來說，控制脂肪、糖分之類的攝取量是很重要的，這就需要在飲食方面進行嚴格的控制。我們都知道紅薯作為一種雜糧來說，它含有的纖維素是可以幫助消化的，但是它也含有很多的淀粉，那么，患有三高可以吃紅薯嗎？

可以的，紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。

紅薯不僅是健康食品，還是祛病的良藥?！侗静菥V目》記載，紅薯有「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的功效?！讣t薯蒸、切、曬、收，充作糧食，稱做薯糧，使人長壽少疾?！埂侗静菥V目拾遺》說，紅薯能補中、和血、暖胃、肥五臟?！督鹗韨髁曚洝氛f它有6種藥用價值：治痢疾和瀉泄;治酒積和熱瀉;治濕熱和黃疸;治遺精和白濁;治血虛和月經(jīng)失調(diào);治小兒疳積?！蛾懘ū静荨氛f，紅薯能生津止渴，治熱病口渴。

二、三高人群吃什么好

1、燕麥

能夠降低膽固醇和降低血脂，這是因為其富含膳食纖維，尤其可貴的是，這種可溶性的纖維，是在在其他谷物中找不到的。

2、洋蔥

洋蔥含有兩類營養(yǎng)物質(zhì)，分別是環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經(jīng)常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。

3、玉米

含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。

4、山藥

山藥有“神仙之食”的美譽，其含有的黏液蛋白對于預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化有積極作用。同時，山藥的瘦身功效也是不可忽略的。

5、海藻

素有“海洋蔬菜”的美譽，其低熱量、低脂肪的特點令營養(yǎng)學家關注。藻類含有植物多糖等植物化學物質(zhì)，具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。

6、銀耳

銀耳滋而不膩，為滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。

7、芹菜

含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多，吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。

8、山楂

山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩，促進消化。

三、三高人群不能吃什么食物

“三高”即通常所說的高血壓、高血脂（血脂異常）和高血糖三種病癥的總稱，是現(xiàn)代文明派生出來的“富貴病”，故又稱之為“文明病”，屬于高發(fā)慢性非傳染性疾病。在我國，“三高”更是以其高患病率、高危險性、高醫(yī)療費用著稱。

有專家指出，目前三高人群的疾病大多是“吃出來”的禍，平時飲食過量，油脂吃得較多，而又不注意活動，生活沒有規(guī)律。國內(nèi)外專家均認為，解決“三高”問題，首先要從均衡脂肪膳食開始。

三高人群要少吃動物油及糖，奶油，不狂飲暴食，勿飲烈酒，咖啡和濃茶。不能多攝入鹽分高的食物，比如腌制的食品，腌黃瓜，醬菜等那會使得血管更脆，血管壁更厚，還有不能食用油脂過多的食物，油炸的，油煎的食物，還有肥膩的肥肉。

1、不適宜吃精糧；動物內(nèi)臟、蟹黃、魚卵、雞皮、豬皮、豬腸；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋頭、甘薯、藕、淀粉、荸薺等。

2、烹飪方式最好是清燉、水煮，涼拌等，不可太咸，食鹽攝入量6克以下為宜。

3、忌辛辣；戒煙限酒。

四、怎么預防三高

1、合理飲食，避免肥胖

養(yǎng)成規(guī)律的飲食習慣，每日三餐定時定量，可適當?shù)墓?jié)制，減輕胰島負擔，切忌不能暴飲暴食。合理的飲食是指高纖維素、低鹽及低脂飲食，應多吃水果、蔬菜和谷物等，以免引起肥胖。要以清淡、低脂低糖、低蛋白的食物為主，盡量要減少甜食或碳水化合物的攝入。嚴格控制食鹽的用量，每天以4～6克為宜。鈣劑有降低血壓的功效，多食用含鈣較高的食物，例如：牛奶、蝦皮、蘿卜、蜂蜜等。

2、早餐一定要吃

一個上午的工作活動所消耗的能量及營養(yǎng)素，都是由早餐提供的。不吃早餐，會出現(xiàn)低血糖，大腦能量供給不足，容易疲倦乏力、記憶力下降、注意力不集中、思維遲鈍等癥狀，嚴重影響大腦效率。不吃早餐而患糖尿病的風險比按時吃早餐的要高出4倍以上。另外，經(jīng)常不吃早飯，還會引起胃腸道疾病。

3、快餐盡量少吃，最好不要吃

洋快餐中的油炸薯條、油炸雞翅等熱量非常高，常吃還會引起體內(nèi)激素變化，使食用者上癮，造成難以控制進食量，因攝食過多而發(fā)胖。許多洋快餐里含食鹽、糖精、味精較多，不僅使人易患高血壓、動脈硬化等病，影響對腦組織的血液供應，使腦細胞長期處于缺氧缺血狀態(tài)，導致反應遲鈍、記憶力下降。

4、戒煙限酒

煙酒也是引發(fā)三高疾病的一大誘因。吸煙有百害而無一利，是誘發(fā)心腦血管疾病的重要原因。少量飲酒有活血的作用，白酒一天限制在一兩之內(nèi)，多飲則傷肝，助濕熱，易形成肝火挾濕痰而發(fā)生中風。因此應注意飲食，少熬夜，少喝大酒，保持大便通暢。

5、控制體重

如果體重超標就會導致三高發(fā)病率升高，所以如果你的體重超過正常標準，要實施減肥計劃，少吃多運動，防范三高入侵你的身體。

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