亞硝酸鹽或谷氨酸鈉以及攝入酒精可導(dǎo)致偏頭痛的潛在發(fā)作

。

martin說道

，頭痛最重要的觸發(fā)因素之一是咖啡因的戒除。當(dāng)某人早上經(jīng)常喝三到四杯咖啡后突然某天中斷時(shí)，很有可能出現(xiàn)咖啡因截?cái)嘈灶^痛。然而，攝入太多咖啡因也存在風(fēng)險(xiǎn)，每天咖啡因攝入量不能超過400mg。

偏頭痛的另一個(gè)觸發(fā)因素是谷氨酸鈉，也就是味精

。目前很多冷凍、罐頭食物，湯、沙拉醬，食用鹽，燒烤醬和中國烹飪中廣泛使用谷氨酸鈉作為佐料。專家建議頭痛者應(yīng)避免接觸味精，多吃新鮮水果，喝湯時(shí)也不要加味精。

亞硝酸鹽在加工過的肉類中廣泛存在

，以保持好看的顏色和風(fēng)味。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，5%的偏頭痛患者在攝入亞硝酸鹽后更可能發(fā)生攻擊行為。通過檢查食物標(biāo)簽?zāi)軌蚺袛嗄男┦澄镏刑砑恿藖喯跛猁}，但是杜絕該物質(zhì)的使用還需相關(guān)部門制定更為嚴(yán)格的食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)。酒精也是最常見的偏頭痛的誘發(fā)因素之一，比如伏特加和紅葡萄酒。

已經(jīng)有三種綜合飲食

，其組成可以防止頭痛，例如低脂肪和低碳水化合物飲食以及那些增加-3脂肪酸量和減少-6脂肪酸量的飲食。

低脂肪飲食將飲食中的脂肪量限制在不到每日能量需求的20%

。這些飲食的好處在于，它們不僅減輕頭痛，還可以減肥和預(yù)防心臟病。

低碳水化合物飲食

，如生酮飲食可以減少頭痛的頻率，但如果沒有嚴(yán)格的醫(yī)生監(jiān)督