警惕,常吃這2類食物100%患肝癌

警惕,常吃這2類食物100%患肝癌

常吃兩類食物容易誘發(fā)肝癌

1、發(fā)霉的食物不能食用

真菌中的黃曲霉毒素為致癌物質(zhì)，該毒素能誘發(fā)人、猴、鼠、禽類發(fā)生肝癌，致癌所需時(shí)間最短為24周。預(yù)防真菌污染食物，應(yīng)注意：

家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要曬干曬透，存放在干燥通風(fēng)環(huán)境中。

發(fā)霉的花生、薯干、蘿卜干等應(yīng)剔除丟棄，人畜家禽均不能食用。

花生油及棉籽油均不宜久貯;當(dāng)懷疑大批糧油、奶類食品有真菌污染時(shí)，應(yīng)請防疫站檢查，允許后才能發(fā)放、銷售或食用。

2、動、植物油有哈喇味后不宜食用

陳腐油類中均含有一種化學(xué)成分，它能使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)變異，導(dǎo)致變異蛋白質(zhì)的細(xì)胞失去正常功能并向初期癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化。此外，還有的化學(xué)成分酸的復(fù)制使人的老化過程加快。因此，動、植物油切勿存放太久，已變質(zhì)產(chǎn)生哈喇味的油不宜食用。用有哈喇味的油炸炒制的食品不僅味道不好，更重要的是能導(dǎo)致癌癥，縮短壽命。

護(hù)肝小方法：

1、如何“挑食”

平時(shí)買菜低脂高纖，相對的素食可以減輕肝功負(fù)擔(dān);健康全面的飲食結(jié)構(gòu)給予您輕松快樂的趕腳。

2、多走少駕

運(yùn)動能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，讓肝臟遠(yuǎn)離病毒、毒素及污染物的侵襲;運(yùn)動耗能的同時(shí)也是減少脂肪肝的間接因素。

導(dǎo)致患肝癌的元兇，黃曲霉素就是其中之一，這3種食物里含量最多

黃曲霉素的毒性很高，其毒性比砒霜還要大68倍，是目前已知的霉菌中毒素最強(qiáng)的真菌，對于人體及動物的肝臟組織具有直接的破壞性，因此，黃曲霉素的危害性極強(qiáng)。根據(jù)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，若是長期食用黃曲霉素污染過的食品，就很有可能會導(dǎo)致肝癌的發(fā)生。而黃曲霉素最喜歡藏在這3種我們常見的食物中，若是不想得肝癌，最好是離這3種食物遠(yuǎn)一點(diǎn)。

1.發(fā)霉的堅(jiān)果

發(fā)霉的堅(jiān)果是黃曲霉素最喜歡藏匿的地方，像是生活中常見的玉米、谷物以及花生等，都是最容易藏有黃曲霉素的食物。一旦這些食物發(fā)生了霉變，其體內(nèi)所含有的黃曲霉素含量就會非常高。因此，若是長期食用這樣發(fā)霉的堅(jiān)果類食物，就極易引發(fā)肝癌。

2.部分糧油制品

部分糧油制品也是黃曲霉素最喜歡藏匿的地方，如生活中經(jīng)常會用到的菜籽油、花生油等，若是在壓榨這類糧油制品時(shí)，選用原料的質(zhì)量沒有把把控好，使用了霉變的玉米或花生、大豆等原材料，那么其成品也就會被黃曲霉素感染，這樣的食品，若是長期被食用，也是極易引發(fā)肝癌的。

3.久泡的木耳

我們都知道泡久了的木耳是有毒的，其實(shí)這個毒素就是黃曲霉素。經(jīng)過長時(shí)間浸泡的木耳，會產(chǎn)生大量的黃曲霉素，因此，這樣的木耳是不可以食用的，在食用之后，也極易導(dǎo)致中毒的現(xiàn)象，嚴(yán)重的甚至?xí)l(fā)肝癌。因此，在生活中，若是不想得肝癌，就一定要遠(yuǎn)離這3種藏有黃曲霉素的食物，最好是一點(diǎn)都不要碰。除此之外，若是想要遠(yuǎn)離肝癌，在生活中，我們就一定不要去吃已經(jīng)霉變的食物，同時(shí)，若是菜板和木筷子出現(xiàn)了霉變，也盡量不要使用，因?yàn)樗鼈兺瑫r(shí)也會含有大量的黃曲霉素，經(jīng)常使用，也會對身體造成傷害。

哪幾類食物容易誘發(fā)癌癥？

癌癥有多高發(fā)，先看一組數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)來自世界衛(wèi)生組織推測統(tǒng)計(jì)，數(shù)據(jù)來自世界衛(wèi)生組織推測統(tǒng)計(jì)，

按13億人口估算，我國每年新發(fā)癌癥病例約372萬，

全國每分鐘有6人被診斷為癌癥，每分鐘有5人死于癌癥。

癌癥雖然說與基因突變、環(huán)境惡化、情緒、壓力等多因素有關(guān)，

但是飲食是其中不可忽略的一個重要原因。

醫(yī)生從來不碰的4種食物，你再碰就是喂養(yǎng)癌細(xì)胞1、腌制食物

比如臘腸，腌菜，魚干等。這些腌制品通常都含有大量的硝酸鹽，有一些硝酸鹽還會嚴(yán)重的超標(biāo)。吃了這些腌制品會給胃部帶來一定的壓力，增加癌變幾率。所以我們在平時(shí)，不管是逢年過節(jié)，還是日常生活中都要少吃腌制品，可以多吃一些新鮮的蔬菜水果，這樣才能防止我們身體各個器官的癌變。

2、滾燙食品

一些老年人就很喜歡吃滾燙食品，但是吃太多的滾燙食品會引發(fā)食道癌。吃太燙的食物會讓食道黏膜造成損傷，還會引發(fā)炎癥。所以在平時(shí)吃飯時(shí)，最好還是要把飯涼一涼再吃，不要直接吃燙食。也不要總是喝開水和燙茶，避免水溫太熱對食道的損害。

3、剩飯剩菜

剩飯剩菜雖然看起來和前一天沒什么區(qū)別，但事實(shí)上很多谷物、食用油、蔬菜類容易產(chǎn)生霉變，而這種霉變事實(shí)上是嘗不出來的。

特別是谷物和油類變質(zhì)后產(chǎn)生的黃曲霉素，黃曲霉毒素對動物的致癌性已經(jīng)明確。每人每天攝入的黃曲霉素量的多少和肝癌發(fā)病率呈正相關(guān)，常吃霉變食物者發(fā)生肝癌的可能性逼正常人要大。

4、熏烤食物

熏烤的魚肉類食物或者豆制品中都含有苯丙芘這種致癌物，而苯丙芘是公認(rèn)的一級致癌物，長期食用確實(shí)有致癌風(fēng)險(xiǎn)。而且熏烤食物中產(chǎn)生的煙霧也含有多種有害物質(zhì)，曾經(jīng)有新聞報(bào)道個別燒烤店的老板因常年吸入燒烤油煙，患上鼻咽癌或肺癌的案例。

談癌色變的年代，該如何預(yù)防癌癥發(fā)生？常吃3物，做好4事，降低風(fēng)險(xiǎn)！常吃3物： 01、帶皮茄子

茄子是尋常百姓家的食物，具有多種吃法，既便宜又美味。但如果你吃茄子時(shí)把皮去掉，那就大錯特錯了。因?yàn)榍炎拥膬r(jià)值就在皮里面。

有研究發(fā)現(xiàn)茄子皮抗癌活性最強(qiáng)，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。

茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還具有清熱止血，消腫止痛的功效。

02、富硒食物

每天堅(jiān)持喝抗癌茶，抗癌茶多是茶葉里含有豐富的硒元素。硒元素最突出的功效就是能夠提高人體免疫力、抑制癌細(xì)胞的再生、促使癌細(xì)胞的凋亡。

補(bǔ)硒可以通過飲食補(bǔ)充，安全無副作用，比如飲用紫陽毛尖 ，因產(chǎn)自有“中國硒谷”之稱的陜西紫陽縣蒿坪鎮(zhèn)硒谷生態(tài)區(qū)而出名，每一公斤茶葉中富含150ug硒元素，是一般綠茶的6倍還多，早晚一杯紫陽毛尖，可有效補(bǔ)充人體每日所需硒元素，起到抗癌防癌的作用。

03、麥麩等粗糧食物

麥麩，主要用途有食用、入藥、飼料原料、釀酒等。因?yàn)樾←溒ず胸S富的膳食纖維，是人體必需的營養(yǎng)元素，可提高食物中的纖維成分，可改善大便秘結(jié)情況。

人體由于攝入了高纖維成分，從而可以降低糞便中的類固醇的排出，而人體內(nèi)膽固醇的主要分界代謝過程是通過糞便的排泄。

所以可以使血清膽固醇下降，動脈粥樣硬化的形成減慢;所以麥麩有助于預(yù)防結(jié)腸及直腸癌;可預(yù)防乳腺癌。

做好4事 1、保持規(guī)律的作息

現(xiàn)在生活節(jié)奏比較快，而且壓力大部分人群會通過熬夜的方式來加班，長時(shí)間熬夜會不會讓內(nèi)分泌讓各個器官的功能受到影響，所以要保持規(guī)則作息，做到早睡早起，每天至少要保證有8個小時(shí)的睡眠時(shí)間，中午抽出一個小時(shí)時(shí)間來午休。

2、保持積極樂觀的心態(tài)

人們的情緒和健康、免疫系統(tǒng)關(guān)系非常的密切，要學(xué)會調(diào)整好情緒，以平和的心態(tài)來面對一切，不能因?yàn)樾∈露锝镉?jì)較。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)運(yùn)動是釋放壓力最好的方法，可以通過游泳打太極拳或者練氣功等來減壓。

3、戒掉吸煙喝酒的壞習(xí)慣

香煙在燃燒的過程中會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，主要經(jīng)過口腔、食道，最終進(jìn)入肺里面，長時(shí)間吸煙的話會影響肺部纖毛功能，從而增加了患上肺癌肝癌以及食道癌口腔癌的幾率。另外大量的喝酒會對肝細(xì)胞帶來損傷，容易患上肝癌。所以也必須要戒掉煙，可以適當(dāng)?shù)暮染?，但是不能過量。

常吃哪些食物可預(yù)防肝癌發(fā)生

　　肝癌的發(fā)生是個漫長復(fù)雜的過程，其中飲食搭配不當(dāng)會引發(fā)肝癌發(fā)生，專家稱其實(shí)食物中一些食物的攝取可預(yù)防肝癌發(fā)生，常見的幾類食物有： 　　1、咖啡 　　因咖啡含大量的抗氧化劑，這些復(fù)合物有助抑制肝癌的潛在作用。不過咖啡是含有些抗氧化物，但同時(shí)也含有咖啡因。假若咖啡過量引起睡不著、免疫力降低，也會得不償失，所以一定要注意適量，一天不宜超過2杯。 　　2、奶制品和水果 　　多吃奶制品，可將肝癌患病率降低78%，假如天天堅(jiān)持吃新鮮水果，患肝癌的幾率可減少52%。 　　熱文：常喝咖啡能預(yù)防肝癌是真是假　　乙肝攜帶者致肝癌幾率有多大 　　3、萵筍 　　萵筍葉含有大量的鈣、胡蘿卜素及維C，而臭萵筍素可增進(jìn)胃液、消化酶及膽汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病病人促進(jìn)食欲。肝硬化合并貧血者常吃萵筍，可增進(jìn)有機(jī)酸和酶分泌，增加鐵質(zhì)吸收，有助于血小板上升和恢復(fù)，防止病情惡化。 　　竹筍食療可達(dá)到通便作用，腸道中的大腸桿菌能把竹筍纖維素合成人體所需的維他命，還能與腸道中膽固醇代謝產(chǎn)物膽酸合成不能被吸收的復(fù)合廢棄物排出體外。

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