警惕！豆腐搭配這8樣食物毒性賽砒霜(什么食物一起吃成砒霜)

警惕！豆腐搭配這8樣食物毒性賽砒霜

說起豆腐，大家再熟悉不過了。它是公認的營養(yǎng)食品，而且吃法很多，味道鮮美，是老百姓餐桌上的?？?。然而，這種美味的背后卻潛藏危險。99%的人都不知之知道，原來豆腐與這8樣食物同吃，產(chǎn)生的毒性賽過砒霜，是不是很恐怖？下面，就一起來看看都是些什么樣的食物吧！

豆腐的最有價值的一點是什么？那當然是豆腐里含有的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)了。蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，人體的每個組織：毛發(fā)、皮膚、肌肉、骨骼、內(nèi)臟、大腦、血液、神經(jīng)、內(nèi)分泌等都是由蛋白質(zhì)組成，蛋白質(zhì)對人的生長發(fā)育非常重要。大豆有“植物肉”的美譽，它是植物性食物中蛋白質(zhì)最優(yōu)秀的食品。用大豆做成的豆腐，蛋白質(zhì)也不差。每100克豆腐里含有蛋白質(zhì)8.1克。

八種食物不能與豆腐同吃

1、不能與蜂蜜同吃

豆腐和蜂蜜都是營養(yǎng)佳品，但這兩種食品不能同食。因為豆腐能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易致泄瀉。同時蜂蜜中的含多種酶類豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。

2、不能與茭白同吃

茭白中包含草酸比較多，碰到豆腐中的鈣會結(jié)合形成難溶性的草酸鈣，長期一起食用易形成結(jié)石。

3、不可與羊肉同吃

羊肉同吃易發(fā)生黃疸和腳氣病(維生素b1缺乏癥)。因為豆腐是由大豆制成的，性味甘微寒。羊肉是大熱動火的食物，與豆腐的功能恰好相反，兩者長期同吃會影響身體健康。

4、不可與牛肉同吃

豆腐不可與牛肉同吃，否則會容易令人發(fā)燥上火。

5、不可與竹筍同吃

豆腐硫酸鈣，而竹筍含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鈣。這種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且易導致結(jié)石癥。

6、不能與柿子同吃

柿子和豆腐不宜一起吃，柿子含鞣酸多，豆腐中含有氯化鈣，同吃易生成鞣酸鈣沉淀，造成膽結(jié)石、腎結(jié)石等結(jié)石疾病，建議避免。

7、不可與鯽魚同吃

豆腐不可與鯽魚同吃，否則易引起水腫。

8、小蔥不要拌豆腐

經(jīng)常說，“小蔥拌豆腐——一清二白”。但實際上，用小蔥拌豆腐會造成“不清不白”。因為蔥中的草酸易與豆腐中的鈣結(jié)合成難以溶解的草酸鈣，影響人體對鈣的吸收，長期食用易導致結(jié)石。

什么食物一起吃成砒霜

1 蝦與含維生素c食物一起吃會產(chǎn)生一般認為，蝦等軟殼類食物中含有濃度較高的五鉀砷化合物，即砷酸酐，亦稱五氧化砷，其化學式為（As205），與服用的“維生素C”反應(yīng)，會轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜浬椋磥喩樗狒?，又稱為三氧化二砷，其化學式為（As203），這就是人們俗稱的砒霜..砒霜能麻痹毛細血管，抑制巰基酶的活性，并使心、肝、腎、腸充血，上皮細胞壞死，毛細血管擴張,為慎重起見，在服用“維生素C”期間，應(yīng)當忌食蝦..
不過這僅是對人類而言的，在小白鼠體內(nèi)這兩種物質(zhì)的代謝產(chǎn)物可能不是砒霜，還有個關(guān)于劑量的問題，也就是吃得太少并不足以致命，畢竟這樣混合后本身產(chǎn)生的砒霜是很微量的，例如泰國就有一道名菜叫“檸檬蝦",
2 與豆腐相克的食物：
　　豆腐與茭白，同吃易形成結(jié)石；
　　豆腐與蜂蜜，蜂蜜與豆腐同食易腹瀉；
　　不可與羊肉同吃，同吃易發(fā)生黃疸和腳氣病(維生素B1缺乏癥)；
　　不可與牛肉同吃，同吃會令人發(fā)燥上火
　　豆腐與竹筍，同吃易生結(jié)石；
　　不能與柿子同吃，兩者相聚后會形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命；
　　不可與鯽魚同吃，否則易引起水腫。
　　小蔥不要拌豆腐，菠菜不要與豆腐一塊煮湯，因為小蔥和菠菜中的草酸易與豆腐中的鈣結(jié)合成難以溶解的草酸鈣，影響人體對鈣的吸收，長期食用易導致結(jié)石。
3 食物搭配中毒有那些:　　1、豬肉+菱角，會引起肚子痛；　　2、白酒+柿子，會引起中毒；　　3、牛肉+粟子，會引起嘔吐；　　4、洋蔥+蜂蜜，會傷眼睛；　　5、羊肉+西瓜，會傷元氣；　　6、蘿卜+木耳，會引起皮炎；　　7、狗肉+綠豆，會引起中毒；　　8、豆腐+蜂蜜，會引起耳聾；　　9、兔肉+芹菜，會引起脫皮；　　10、馬鈴薯+香蕉，面部會生斑；　　11、雞肉+芹菜，會傷元氣；　　12、香蕉+芋頭，會引起腹脹；　　13、鵝肉+雞蛋，會傷元氣；　　14、花生+黃瓜，會傷身；　　15、甲魚+莧菜，會中毒；　　16、紅薯+柿子，會引起結(jié)石??；　　17、鯉魚+甘草，會引起中毒；　　18、螃蟹+柿子，會引起腹瀉；　　19、豆?jié){+雞蛋，失去營養(yǎng)素；　　20、豆?jié){+紅糖，降低蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值；　　21、米湯+奶粉，破壞維生素A；　　22、開水+蜂蜜，破壞營養(yǎng)素；　　23、小蔥+豆腐，影響人體對鈣的吸收；　　24、牛奶+果汁，不利于消化吸收；　　25、蘿卜+水果，可致甲狀腺腫大；　　26、海味+水果，影響蛋白質(zhì)吸收；　　27、啤酒+海味，引發(fā)痛風癥；　　28、肉類+茶飲，易產(chǎn)生便秘；　　29、白酒+胡蘿卜，肝臟易中毒　　30、山楂+胡蘿卜，維生素C遭到破壞；　　31、咸魚+西紅柿(或香蕉+乳酸飲料)，產(chǎn)生強致癌物；　　32、對蝦+維生素C，可致砷中毒(等同砒霜) 豬肉菱角同食會肝疼，雞肉芹菜相忌傷元氣；

牛肉栗子食后會嘔吐，羊肉西瓜相會定互侵；

兔肉芹菜同食傷頭發(fā)，鵝肉雞蛋同桌損脾胃；

狗肉如遇綠豆會傷身，黃鱔皮蛋不可同道行；

鯉魚甘草加之將有害，蟹與柿子結(jié)伴會中毒；

甲魚黃鱔與蟹孕婦忌，雞蛋再吃消炎片相沖；

柿子紅薯搭配結(jié)石生，豆?jié){營養(yǎng)不宜沖雞蛋；

洋蔥蜂蜜相遇傷眼睛，蘿卜木耳成雙生皮炎；

豆腐蜂蜜相拌耳失聰，菠菜豆腐色美實不宜；

胡蘿卜白蘿卜相互沖，蕃茄黃瓜不能一起食；

黃瓜進食之后忌花生，蘿卜水果不利甲狀腺；
雞蛋與糖精-----中毒，甚至死亡 豆腐與蜂蜜-----耳聾 蔥類與蜂蜜-----損傷視力 土豆與香蕉-----生雀斑牛肉與紅糖-----脹氣 黃鱔與狗肉-----傷肝 芹菜與兔肉-----脫發(fā) 狗肉與綠豆-----傷元氣螃蟹與柿子-----腹瀉，甚至死亡 黃瓜與生花生米-----傷脾 甲魚與莧菜-----中毒 豆腐與菠菜-----易生結(jié)石羊肉與西瓜-----肝腹水 西藥片與酒-----胃穿孔 海鮮與維生素C-----腹瀉，死亡以上食材搭配會產(chǎn)生不良后果，請大家注意。下面另附 不宜吃的食物

1、發(fā)芽、發(fā)青的土豆有毒，不能吃。
2、新鮮的黃花菜（金針菜）有毒，不能吃。
3、沒有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。
4、老雞頭（5年以上雞頭）有大毒，吃不得。
5、嫩炒豬肝，含有毒素，不宜吃。
6、皮蛋、爆米花含鉛特別多，兒童不宜吃。
7、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。
8、爛姜有極毒，能壞死肝細胞，切不可吃。
9、生豆油含有苯，會破壞造血系統(tǒng)，不可吃。
10、久煮的水含有亞硝酸鹽，吃則易生癌。
11、太燙食物不能吃，易燙傷消化道引起癌變。
12、未熟透的豆?jié){不能吃，吃易中毒。
13、腌制的食物含有致癌物質(zhì)，不宜多吃。
14、烘烤的肉串類、魚片含致癌物，不宜多吃。
15、柿子空服易患胃內(nèi)柿結(jié)石，千萬不要吃。
16、食品添加劑、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。
香蕉芋艿入胃酸脹痛，馬鈴薯香蕉面部起斑。雞蛋與糖精不可同食，同食可導致中毒甚至死亡；豆腐和蜂蜜同食可以導致耳聾；土豆與香蕉同食生雀斑；牛肉紅糖同食脹死人；羊肉田螺同食積食腹脹；芹菜兔肉同食脫頭發(fā)；番茄綠豆同食傷元氣；螃蟹柿子同食腹瀉看了這份名單，你是不是對日常生活中的菜肴有點擔心？別急，這只是一小部分，網(wǎng)上流傳的這些;犯沖;的食品多達上百種，讓人看得心驚肉跳?！　∥覀兪遣皇窃撜罩鴨巫淤I菜做飯？專家告訴記者，這些所謂的;犯沖;食品確實有部分能互相影響，導致營養(yǎng)流失，但不可能導致中毒身亡。日常生活里，完全沒有必要照著它來做菜?！　?食物相克;真的那么可怕？　　南京農(nóng)業(yè)大學食品科學系的營養(yǎng)學家周玉林副教授告訴記者，目前市場上關(guān)于;食物搭配;、;食物相克;方面的書籍可謂鋪天蓋地，不同的出版社，不同的版本，不下幾十種。這些書籍越出越厚，內(nèi)容從最初的百余種到現(xiàn)在的上千種，;產(chǎn)生沉淀;、;不能吸收;、;營養(yǎng)抵消;、;身體不適;、;中毒失明;、;導致死亡;說法有很多，后果很嚴重?！　《愀塾捌峨p食記》，更是讓人們對;食物相克;的認識從原來;影響某種營養(yǎng)成分吸收;的層面，上升到了;相克美食可以殺人于無形;的層面。《雙食記》中，妻子發(fā)現(xiàn)丈夫背著自己和一位年輕漂亮的空姐談戀愛，于是妻子千方百計接近空姐，并教會對飲食一竅不通的情敵六道佳肴，利用食物間的相克原理，暗害不忠貞的丈夫，最終使其掉眉毛、掉頭發(fā)，死在相克的食物中。看過電影之后，白領(lǐng)王小姐就留下了;后遺癥;，每次吃飯，她都會考慮這些菜肴之間會不會相克，每當身體不舒服，就會想是不是食物中毒了。周副教授說，這種食物相克的理論近于荒謬，違背基本的常識和人們?nèi)粘Ｉ畹膶嵺`，根本沒有可取之處?！　≡鲈囼?，無一人中毒身亡　　;啊，還有這份名單，我還是第一次聽說呢。;南京市中醫(yī)院養(yǎng)生科王挺主任告訴記者，以前聽說過某種古書流傳下來哪些食物不能同食，但是經(jīng)過這么多年的發(fā)展，很多東西都十分牽強?！　〗K省人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任李群告訴記者，其實這個說法已經(jīng)不新鮮，幾乎每過一段時間，就有類似的說法以及長長的食品名單。她告訴記者，所謂的不能同食的食品，來源大概有兩個：一是從古代醫(yī)書中流傳下來的，但這個有很大的不科學性。某人突然病亡，古人查找不到原因，然后記錄該患者生前一天吃過的食品，就此認為兩種食品;犯沖;；第二個來源就是有人聲稱這是動物試驗的結(jié)果。這個更是毫無科學依據(jù)，且不說動物和人體生理結(jié)構(gòu)不同，就是真有動物試驗，;犯沖;食品所謂的;毒性;也被夸大了。李群告訴記者，從營養(yǎng)學角度來說，食物需要多元化，如果照網(wǎng)上流傳的那些不能同食的食品名單來看，人們不僅每天提心吊膽，徒增煩惱，而且時間一長，食品攝入難免單一，對健康不利。在上個世紀90年代，中國營養(yǎng)學會曾進行過一次大規(guī)模的研究，將流傳甚廣的近200種所謂;犯沖;的食品作為研究對象，并且準備好搶救措施，結(jié)果食用的人沒有一個人中毒?！　♂t(yī)學上也會開出;相克;的藥方　　王挺主任告訴記者，從這份名單來看，里面所列的食品種類也不全是胡編亂造，有的甚至看起來還挺;科學;。最典型的就是人參和蘿卜，這是很多老百姓都深信不疑的，認為這兩種食物絕對不能同食，否則會有極大的危害。而在這份名單里，人參和蘿卜也赫然在列，;人參和蘿卜不能同食，同食可引起積食滯氣;，王挺告訴記者，在中醫(yī)里，人參屬于大補的藥材食品，蘿卜也確實有消食的作用，如果同食，也的確減弱人參補氣功能，但并不代表這兩種東西不能同時吃，更不能認為兩者一起吃會有極大的危害。有時人參和蘿卜一起吃反而有獨特的療效，比如某些病人確實需要補氣，但同時不能補氣過猛，就采用人參和蘿卜同食的方法，醫(yī)學上經(jīng)常給患者開出這樣的;藥方;?！　∑胶馍攀?，食物搭配可隨心所欲　　周玉林副教授告訴記者，這些;相克;說，無論是醫(yī)學還是營養(yǎng)學都找不到相應(yīng)的文獻，可以說是毫無根據(jù)。食物貴在雜而不在于精。作為雜食動物的人類，吃的品種越多、越雜，飲食才越安全。周副教授說，人并沒有大家想象得那么脆弱，也許一些食物里會含有少許毒素，但是人的肝臟是有解毒的作用的。而且，服用量不大的話無需擔心。某種營養(yǎng)素偶然增多或減少，打破了與其他營養(yǎng)素之間的平衡只是暫時的，機體完全可以通過其他途徑如動用儲備、減少排泄、增加代謝效率來保證器官功能的正常。所以，健康的人在平衡膳食的原則上，各種食物的相互搭配可以隨心所欲。 ;犯沖;搭配大多站不住腳 王挺、李群以及周玉林三位專家，對網(wǎng)上流傳的;犯沖;食品一一作了點評，以下搭配大多站不住腳。　　雞蛋與糖精&&同食中毒、死亡　　批誤：糖精現(xiàn)在在很多地方已被禁用了，研究發(fā)現(xiàn)多食糖精容易得膀胱癌，因此這樣的搭配在生活中遇到的幾率幾乎為零?！　⊙笫[和蜂蜜&&同食傷眼睛 　　批誤：這兩者壓根就不會放在一起吃，就算吃也不會產(chǎn)生不良反應(yīng)。 　　毫無道理型　　豆腐與蜂蜜&&同食耳聾　　批誤：豆腐的主要成分是蛋白質(zhì)，蜂蜜的主要成分是果糖。要說這兩者吃了之后會耳聾壓根就沒有什么道理?！　『c豬血&&同食便秘　　批誤：海帶含有多種礦物類，豬血是蛋白質(zhì)。在吃火鍋的時候如果同時點了這兩道菜，絕對不會便秘?！　⊥炼古c香蕉&&同食生雀斑　　批誤：土豆主要含量是淀粉，香蕉主要含有糖分。二者吃了之后不會產(chǎn)生黑色素沉淀，更不要說長雀斑了?！　∑さ芭c紅糖&&同食作嘔 　　批誤：專家自己吃過，沒有作嘔的現(xiàn)象。毫無道理?！　》雅c綠豆&&同食傷元氣 　　批誤：天然食物不會傷元氣。 　　一種食物多食型　　牛肉與紅糖&&同食脹死人　　批誤：如今的紅糖的原材料是白糖，二者進入胃之后不會有脹腹感。如果覺得脹，那可能是牛肉吃多了?！　⊙蛉馀c田螺&&同食積食腹脹　　批誤：羊肉和田螺在中醫(yī)中性味不同。羊肉是熱性，田螺是涼性，二者屬于在不同季節(jié)食用的食材。吃多其中一種都有可能引起腹脹?！　※Z肉與鴨梨&&同食傷腎臟　　批誤：一般來說動物肉吃得過多，因為所含的蛋白質(zhì)比較多加重腎臟負擔。人體有強大的消化功能，只要不食用過多的鵝肉，兩者同食不會有問題的?！　“拙婆c柿子&&同食心悶　　批誤：白酒主要是水和酒精。柿子含有維C，按照這個說法，白酒和其他蔬菜也不能一起吃了。心悶的原因，是白酒喝過量了。 　　因人而異型　　黑魚與茄子&&同食肚子痛　　批誤：專家親自嘗試，沒有發(fā)現(xiàn)吃完后肚子會痛。中醫(yī)講究立秋之后少吃茄子。蔬菜水果和人一樣，要符合自然規(guī)律，盡量要講時令。有人吃完之后引起肚子痛，可能是吃了反季節(jié)茄子的原因?！　〖佐~和莧菜&&同食中毒　　批誤：甲魚是含有蛋白質(zhì)的脂類，莧菜是綠色蔬菜，二者沒有任何利害沖突。對于一些過敏性體質(zhì)的人來說，吃了某些蔬菜可能會有過敏現(xiàn)象，比如有人吃黃瓜過敏。但是并不指所有人，這種以點帶面的說法并不科學?！　∪藚⑴c蘿卜&&同食積食滯氣　　批誤：傳統(tǒng)上說吃了人參和蘿卜會相互抵消作用，這個說法也因人而異。蘿卜是抗癌產(chǎn)品，人參是補氣的。得了癌癥不主張食用人參，會助長癌細胞的生長，適得其反。
各個網(wǎng)站收集來的

食物相克的搭配

食物相克的搭配

　　食物相克的搭配。世界上存在著各種各樣的食物，食物的搭配是非常多的，但是也有不少的食物搭配在一起是具有一定危害的。下面為大家分享食物相克的搭配的相關(guān)內(nèi)容。

　　食物相克的搭配1 　　1、雞蛋+糖精----同食中毒、死亡。

　　2、豆腐+蜂蜜----同食耳聾。

　　3、海帶+豬血----同食便秘。

　　4、土豆+香蕉----同食生雀斑。

　　5、牛肉+紅糖----同食脹死人。

　　6，狗肉+黃鱔----同食則死。

　　7、羊肉+田螺----同食積食復脹。

　　8、芹菜+兔肉----同食脫頭發(fā)。

　　9、番茄+綠豆----同食傷元氣。

　　10、螃蟹+柿子---同食腹瀉。

　　11、鵝肉+鴨梨----同食傷腎臟。

　　12、洋蔥+蜂蜜----同食傷眼睛。

　　13、黑魚+茄子----同食肚子痛。

　　14、甲魚+莧菜----同食中毒。

　　15、皮蛋+紅糖----同食發(fā)嘔。

　　16、人參+蘿卜----同食積食滯氣。

　　17、白酒+柿子----同食心悶。

　　18、狗肉+綠豆 同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治愈。

　　19、糖精+甜酒 同食會中毒，用甘草20克用水沖服。

　　20、蒜+地黃 同食會影響營養(yǎng)成分的吸收。

　　21、栗子+鴨肉 同食會中毒。

　　22、牛奶+糖 牛奶在加熱的情況下能與果糖反應(yīng)，產(chǎn)生有毒的果糖氨基酸，有害人體。

　　23、大蒜+大蔥 同食會傷胃。

　　24、羊肝+竹筍 同食會引起中毒。

　　25、豆腐+小蔥 豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結(jié)合成草酸鈣，不易吸收。

　　26、西瓜+羊肉 同食傷元氣，可以用甘草100克煎水服。

　　27、菠菜+黃瓜 維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞盡。

　　28、蒜+狗肉 同食會引起中毒，可以用人乳、鼓汁治療。

　　29、黃瓜+芹菜 同食會減少營養(yǎng)成分的吸收。

　　30、花生+黃瓜 同食會傷身，可以用地漿水解毒.也可以吃霍香丸。

　　31、麥冬+鯽魚 同食會中毒，可以用地漿水解毒。

　　32、柿子+螃蟹 同食會生病、中毒。

　　33、蜂蜜+大米 同食會胃痛。

　　34、芹菜+甲魚 同吃會中毒，可以用橄欖汁解毒。

　　35、味精+雞蛋 雞蛋也含谷氨酸，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

　　36、蝦皮+紅棗 同食會中毒。

　　37、雞肉+芝麻 同食嚴重會死亡，用甘草用水煎服。

　　38、鵝肉+柿子 同食嚴重會死亡.可以用綠豆水煎服。

　　39、巧克力+牛奶 這兩者同食易結(jié)成不溶性草酸鈣，還會出現(xiàn)頭發(fā)干枯。

　　40、羊肝+紅豆 同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。

　　41、牛奶+果汁 果汁屬于酸性飲料，能使蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊影響吸收，降低牛奶的營養(yǎng)。

　　42、牛奶+橘子 剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。

　　43、豆?jié){+紅糖 紅糖的有機酸和豆?jié){的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀物，降低了營養(yǎng)價值。

　　44、蘿卜+木耳 同食會得皮炎。

　　45、西紅柿+地瓜 同食會得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。

　　46、柿子+土豆 吃土豆，胃里會產(chǎn)生鹽酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，難消化不易排出。

　　47、黃豆+豬血 同食會消化不良。

　　48、西紅椅+豬肝 豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。

　　49、豬肝+菜花 菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的鐵、銅、鋅等微形成螯合物。

　　50、蜜+豆腐花 同食會引起耳聾，吃綠豆可以治療。

　　51、豬肝+豆芽 豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c 氧化，失去其營養(yǎng)價值。

　　52、大棗+魚+蔥 同食會消化不良

　　53、西紅柿+胡蘿卜 維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。

　　54、酸牛奶+香蕉 同食易產(chǎn)生致癌物。

　　55、牛奶+韭菜 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。

　　56、豆?jié){十雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，不易吸收。

　　57、堿+粥 維生素B1、B2、尼克酸和維生索C在酸性中很穩(wěn)定，在堿性環(huán)境中易被分解。

　　58、魚肉+西紅柿 食物中的維生素C會對銅的析放量產(chǎn)生抑制作用。

　　59、西紅柿+黃瓜 黃瓜中含有維生索C分解酶，同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。

　　60、水果+蘿卜 同食容易患甲狀腺腫。

　　61、胡蘿卜+白蘿卜 胡蘿卜含的抗壞血酸酶破壞白蘿卜的維生素C，使營養(yǎng)價值降低 。

　　62、豬肉與豆類相克：形成腹脹、氣壅、氣滯。

　　63、豬肉與菊花相克：同食嚴重會導致死亡。

　　64、豬肉與羊肝相克：共烹炒易產(chǎn)生怪味。

　　65、豬肉與田螺相克：二物同屬涼性，且滋膩易傷腸胃。

　　66、豬肉與茶相克：同食易產(chǎn)生便秘;

　　67、豬肉與百合相克：同食會引起中毒。

　　68、肉與楊梅子相克：同食嚴重會死亡。

　　69、豬肝與富含維生素C的食物相克：引起不良生理效應(yīng)，面部產(chǎn)生色素沉著。

　　70、豬肝與番茄、辣椒相克：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。

　　71、豬肝與菜花相克：降低人體對兩物中營養(yǎng)元素的吸收。

　　72、豬肝與蕎麥相克：同食會影響消化。

　　73、豬肝與雀肉相克：同食會消化不良，還會引起中毒。

　　74、豬肝與豆芽相克：豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化，失去其營養(yǎng)價值。

　　75、豬血與何首烏相克：會引起身體不適。

　　76、羊肉與栗子相克：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。

　　77、牛肉與橄欖相克：同食會引起身體不適。

　　78、牛肝與富含維生素C的食物相克：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。

　　79、牛肝與鲇魚相克：可產(chǎn)生不良的生化反應(yīng)，有害于人體。

　　80、牛肝與鰻相克：可產(chǎn)生不良的生化反應(yīng)。

　　81、羊肉與豆醬相克：二者功能相反，不宜同食。

　　82、羊肉與乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。

　　83、羊肉與醋相克：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。

　　84、羊肉與竹筍相克：同食會引起中毒。

　　85、羊肉與半夏相克：同食影響營養(yǎng)成份吸收。

　　86、羊肝與紅豆相克：同食會引起中毒。

　　87、羊肝與竹筍相克：同食會引起中毒。

　　88、豬肉與鴨梨相克：傷腎臟。

　　89、鵝肉與雞蛋相克：同食傷元氣。

　　90、鵝肉與柿子相克：同食嚴重會導致死亡。

　　91、雞肉與鯉魚相克：性味不反但功能相乘。

　　92、雞肉與芥末相克：兩者共食，恐助火熱，無益于健康。

　　93、雞肉與大蒜相克。

　　94、雞肉與菊花相克：同食會中毒。

　　95、雞肉與糯米相克：同食會引起身體不適。

　　96、雞肉與狗腎相克：會引起痢疾。

　　97、雞肉與芝麻相克：同食嚴重會導致死亡。

　　98、雞蛋與豆?jié){相克：降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。

　　99、雞蛋與地瓜相克：同食會腹痛。

　　100、雞蛋與消炎片相克：同食會中毒。

　　食物相克的搭配2 　　 食物相克的8大真與假

　　 1、菠菜+豆腐影響鈣吸收？

　　“小蔥拌豆腐”、“菠菜豆腐湯”是家常菜式，但在一些養(yǎng)生欄目里常聽到，不建議把小蔥、菠菜與豆腐放一起，因為小蔥和菠菜中的草酸，易與豆腐中的鈣結(jié)合成難以溶解的草酸鈣，影響人體對鈣的吸收，長期食用易導致結(jié)石。

　　專家解析

　　說影響人體對鈣的吸收沒錯，但這并不是壞事。如果菠菜沒有和高鈣食物一起吃，那吃下去的草酸就會和身體中存在的鈣離子，如尿里的鈣離子相結(jié)合，反而更容易形成結(jié)石。

　　因此，最好的方法就是：把菠菜用沸水焯一下，可去除菠菜中的草酸。

　　菠菜+豆腐影響鈣吸收

　　 2、豆?jié){+雞蛋降低營養(yǎng)？

　　早餐吃個雞蛋，喝杯豆?jié){，估計是不少人的搭配。然而，網(wǎng)上說豆?jié){不能與雞蛋同吃。因為豆?jié){中有胰蛋白酶抑制物，能夠抑制蛋白質(zhì)的消化，降低營養(yǎng)價值。這是真的嗎？

　　專家解析

　　沒有人會喝生豆?jié){的。而豆?jié){煮熟后，里面的酶抑制劑就會失去活性，根本不能抑制蛋白質(zhì)的消化。

　　豆?jié){+雞蛋降低營養(yǎng)

　　 3、維生素C+蝦會毒死人？

　　吃完海鮮，再吃水果，這個程序沒問題吧？可網(wǎng)上說不行哦！按照網(wǎng)上“相克”說法，吃完蝦、蟹等海鮮，再吃含有維生素C的水果，會毒死人的。

　　原理是蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物，與含有維生素C的水果同食，會轉(zhuǎn)化成三價砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。長期食用，會導致人體中毒，免疫力下降。

　　專家解析

　　五價砷是低毒，三價砷是高毒，這沒錯。但維生素C的促還原功能是極低的，海鮮中砷的含量也很低，含量太低難有化學反應(yīng)。而且在胃里面那么短的時間，怎么可能突然轉(zhuǎn)化。

　　維生素C+蝦會毒死人

　　 4、肉+茶致消化不良？

　　吃完肉，喝點茶，想必是愛美女士保持身材的做法。但是網(wǎng)傳：茶葉中所含的鞣酸能夠與蛋白質(zhì)結(jié)合，生成具有收斂性的靴酸蛋白質(zhì)，不利于蛋白質(zhì)的吸收。

　　專家解析

　　目前沒有任何實驗證據(jù)證實茶葉會影響蛋白質(zhì)的吸收。而且按照人的正常飲食，蛋白質(zhì)一天攝入量60g-80g，而攝入茶葉中的鞣酸最多是幾百毫克。即使能結(jié)合，那也只能與微不足道的蛋白質(zhì)相結(jié)合，影響不大。

　　肉+茶致消化不良

　　 5、土豆+牛肉致胃腸功能紊亂？

　　土豆燒牛肉，網(wǎng)上說，由于消化土豆和牛肉所需的胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，引起胃腸消化吸收時間的變長。久而久之，導致胃腸功能的紊亂。真的嗎？

　　專家解析

　　胃排空食物的時間與含油脂的多少有關(guān)。含油脂越少，排空的時間越短，因此牛肉比土豆慢。但這并不代表對消化功能有任何影響。如果按照上述說法有影響的，那蔬菜和肉、蛋的滯留時間都不一樣，都會有影響，這是不符合實際的。

　　土豆+牛肉致胃腸功能紊亂

　　 6、橘子+檸檬致消化道潰瘍？

　　網(wǎng)傳，橘子和檸檬對于胃潰瘍和胃酸過多者不宜同時食用。因為橘子與檸檬的果酸高于一般水果，大量食用會促進胃酸分泌，使?jié)兗又?，嚴重者甚至會發(fā)生潰瘍性胃穿孔。

　　專家解析

　　沒有人吃檸檬是整個吃下去的，一般都是沖水喝或滴幾滴檸檬汁。在這樣的情況下，與胃酸相比較，其酸性并沒有胃酸高，因此不必太介意。

　　橘子+檸檬致消化道潰瘍

　　 7、哈密瓜+香蕉會致腎衰？

　　有養(yǎng)生欄目說，由于哈密瓜含糖量在15%左右，鉀離子含量相當高；香蕉含鉀也很豐富。因此，腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜。

　　專家解析

　　腎衰者其實是不能吃任何含水量高的食物，與這兩種食物沒有關(guān)系。如果說到鉀，那青菜里的鉀更高。如果青菜都能吃，其中的鉀能排出來，為什么香蕉、哈密瓜不可以？

　　哈密瓜+香蕉會致腎衰

　　 8、食醋+胡蘿卜破壞維生素A？

　　有人稱，食醋和胡蘿卜一起食用，會破壞胡蘿卜中的維生素中。

　　專家解析

　　如果說食醋會破壞維生素A，那胃酸的強度遠高于食醋。即使不吃醋，營養(yǎng)也被破壞掉了。因此這種說法是站不住腳的。

　　食醋+胡蘿卜破壞維生素A

　　食物相克的搭配3 　　 雞肝相克食物表

　　1、雞肝不能和茶一起吃：雞肝中含有大量的`鐵元素，食用之后能促進血紅蛋白的合成，增加血容量，但是茶葉中含有很多的單寧酸，和鐵元素會發(fā)生反應(yīng)，同食會降低雞肝的營養(yǎng)價值。

　　2、雞肝不能和河蝦一起吃：維生素C的食物與河蝦同食，就可能會使河蝦體中本來無毒的五價砷，還原為有毒的三價砷，進而引起一定的砷中毒現(xiàn)象。

　　3、雞肝不能和蛋黃一起吃：雞肝中膽固醇含量也很高，屬于高膽固醇食物，而蛋黃也屬于高膽固醇食物， 一起食用容易導致血膽固醇過高，增加血脂風險。

　　4、雞肝不能和藥物一起吃：抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈、苯乙肼等藥物。抗凝血藥可用于防治血管內(nèi)栓塞或血栓形成的疾病，預防中風或其它血栓性疾病。

　　5、雞肝不能和檸檬一起吃：雞肝若是與檸檬一起食用，那是會讓雞肝中的蛋白質(zhì)與檸檬中的檸檬酸結(jié)合，產(chǎn)生不易消化的物質(zhì)。

　　6、雞肝不能和鯉魚一起吃：吃雞肝的時候吃鯉魚，是會讓雞肝中的營養(yǎng)成份消散的，還會對人體極大的不利，所以大家在吃鯉魚的時候就不要再碰雞肝了。

　　7、雞肝不能和糯米一起吃：糯米與雞肝一起食用，是會弓發(fā)腸胃不適感的，所以大家在烹飪糯米的時候，還是不要把糯米放到雞肝中一起烹飪。

　　8、雞肝不能和李子一起吃：李子是一種水果，若是吃得過多的話，是會對腸胃的傷害比較大的，所以大家在吃雞肝的時候，也盡量不要去吃李子，以防給身體帶來影響。

　　9、雞肝不能和菠菜一起吃：雞肝中維生素A、鐵、锨素都很高，菠菜中含有大量的草酸，菠菜中的草酸和雞肝中鈣、鐵等礦物質(zhì)會發(fā)生反應(yīng)，生吃難以溶劑的草酸鈣， 一起食用降低雞肝的補血補鈣效果。

　　10、雞肝不能和豆芽一起吃：雞肝和豆芽不能一起食用，因為豆芽中含有維生素C，當維生素C遇到雞肝后，從直接影響雞肝的營養(yǎng)價值，導致它補血補鐵的功能不能完全發(fā)揮。

　　11、雞肝不能和麻雀一起吃：雞肝和麻雀肉不能一起食用，這兩種食材一起食用容易引起寶寶消化不良，腹痛或者腹瀉。

　　12、雞肝不能和大蒜一起吃：兩者同食影響食物的味道，同時不利于營養(yǎng)的吸收，還會損害腸胃。

　　13、雞肝不能和芝麻一起吃：同食會出現(xiàn)，嘔吐腹痛等不良反應(yīng)。

有哪些食物不能混在一起吃

一、蜂蜜與豆腐同食會導致腹瀉

豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同時食用。

二、大蔥與大棗同食會導致脾胃不和

大棗最突出的特點是維生素含量高，能補脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養(yǎng)血安神，悅顏色，通九竅，助十二經(jīng)，和百藥。大蔥具刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進食欲。大棗補脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結(jié)合起來就是導致脾胃不和。

三、白蘿卜與胡蘿卜同時導致敗血癥

很多人喜歡用紅白蘿卜煮湯，殊不知白蘿卜中維生素C含量非常高，但若和胡蘿卜一起混吃，就會損失掉很多維生素C。因為胡蘿卜中含有一種抗壞血酸解酵素，它會把白蘿卜中的維生素C破壞掉，也會有敗血癥的出現(xiàn)。

四、哈密瓜與香蕉同食會導致腎衰與關(guān)節(jié)病人病癥的加重

各位喜歡做水果沙拉的MM們注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因為哈密瓜含糖量在15%左右，鉀離子含量相當高。香蕉含鉀也很豐富，據(jù)檢測，每100克香蕉含鉀283~472毫克。因此，腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。

五、雞蛋與豆奶同食會影響營養(yǎng)的吸收

蛋白質(zhì)進入胃腸，經(jīng)胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸，而后由小腸吸收。豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質(zhì)，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結(jié)合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質(zhì)的分解。

拓展資料：

吃也是一門學問，如果飲食不當?shù)脑?，很容易導致很多問題的出現(xiàn)，甚至是危害到生命安全，只因為有些食物不能夠同食，從食物安全性考慮，最好做到以下幾點：

1、吃新鮮的海鮮、肉類、瓜果蔬菜。

2、金屬類元素易沉積在海鮮的頭部，盡量不要吃魚頭、蝦頭。

3、夏季氣溫較高，要謹防海鮮腐敗。

4、盡量吃天然VC，少吃維生素C藥劑。

參考資料：這些食物不能一起吃-人民網(wǎng)

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