科學家鑒別出抵御肥胖和糖尿病的新型潛在靶點

科學家鑒別出抵御肥胖和糖尿病的新型潛在靶點

對我們來說，減肥很困難已然不是什么秘密了，每年都會有一種受歡迎的飲食方式保證能夠讓我們獲得苗條的身材，然而如今在美國肥胖的爆發(fā)和流行趨勢依舊在繼續(xù)；當前抵御肥胖的療法僅僅是部分有效的，而且由于其存在一些副作用，體重的減輕或許只是暫時的，而且相當一部分患者對這種減肥療法或許并沒有什么反應。

近日，一項刊登于國際雜志Journal of Clinical Investigation上的研究報告中，來自斯克利普斯研究院的研究人員通過研究鑒別出了一種新型的潛在靶點，這種關鍵蛋白能夠通過減緩脂肪的分解以及促進體重增加來加速動物模型體內脂肪的累積。研究者Chakraborty說道，我們發(fā)現(xiàn)蛋白質IP6K1或許是肥胖和2型糖尿病的活性靶點，同時該蛋白的抑制劑TNP還能夠減緩飲食誘導的肥胖和機體胰島素耐受性的增加。

在過去幾年里，增強能量消耗被認為是一種抵御肥胖和糖尿病非常受歡迎的方式，盡管其中所涉及的機制研究者并不清楚，因為機體在如何維持能量平衡上非常復雜。這項研究中研究者重點對IP6K1蛋白（肌醇己糖磷酸激酶1），尤其是其抑制作用進行了研究，他們發(fā)現(xiàn)，剔除脂肪細胞中的IP6K1就能夠增強機體的能量消耗并且保護動物模型免于飲食誘導的肥胖和胰島素耐受性的發(fā)生。

在進行脂肪能量的消耗之前通常都會有一種名為脂解作用的過程，該過程能夠破碎機體中儲存的脂肪或者甘油三酯，而這些則是細胞中的能量來源，研究者發(fā)現(xiàn)，剔除IP6K1會影響其同另外一種調節(jié)性蛋白的相互作用，并且會增強脂肪的破碎。為了確定IP6K1在治療上的可能性，研究者深入探究了IP6K1抑制劑TNP的在動物模型中對飲食誘導的肥胖所產生的影響，研究結果表明，TNP能夠明顯減緩飲食誘導的肥胖的開始以及胰島素耐受性的產生。最后研究者Chakraborty說道，此外，當在已經(jīng)肥胖的動物模型中進行實驗時，TNP或許還能夠促進其體重的降低并改善相關的代謝參數(shù)。

在人類與肥胖的較量中 為何肥胖流行變得越來越嚴重了？

新年里全國各地的健身房里都擠滿了人，簡單來說，這些人都希望能夠在新年里成功減肥，當然很多人也并不知道這些健身卡對他們或許是不利的，因為減肥往往比鍛煉或不吃甜點要復雜地多。近些年來肥胖癥在人群中不斷流行，數(shù)百萬的美國人都想要去減肥，然而很多人最終卻以減肥失敗而告終。

目前大約有40%的美國人都是肥胖患者，而且美國女性的平均體重大約為168磅，這與20世紀60年代時美國男性的體重是一樣的。自約翰-肯尼迪1961年就職以來，美國男性的平均體重增加了近30磅；從1976年至1980年，只有不到七分之一（15.1%）的人群處于肥胖狀態(tài)。然而盡管人們擁有減肥的想法，但在人群中肥胖仍然是有史以來的最高水平，大約40%的美國成年人和18.5%的兒童都是肥胖患者，從2000年開始，美國的肥胖人群增長了30%左右。

一項研究中研究人員推測，截止到2030年美國的肥胖人群將會增加650萬，而且每年的相應花費也會增加480億至660億美元。筆者作為內分泌學家，如今他對肥胖以及開發(fā)新型肥胖療法進行了深入研究。

全國范圍內的肥胖成本

肥胖被定義為體重指數(shù)至少為30，其會損傷人們的生活質量，并且加速兒童和成年人的健康風險，相比體重較輕的個體而言，肥胖患者往往會承擔更多的醫(yī)療費用、而且壽命較短。

這些健康風險包括膽囊疾病、骨關節(jié)炎、通風、睡眠呼吸障礙、多囊卵巢綜合征、心血管疾病和多種癌癥等。

肥胖也會誘發(fā)一些代謝性疾病，比如高血壓、2型糖尿病和非酒精性脂肪肝等，而這些疾病也被認為是人們忽視不良飲食習慣帶來的威脅健康的后果；和肥胖相關的醫(yī)療費用往往是巨大的，而且隨著時間推移也在不斷增長，在一項研究中，研究人員就推測，2008年美國糖尿病的醫(yī)療費用開支大約為2097億美元，從長遠來看，這幾乎是2018財政年度聯(lián)邦赤字的大約一半，大約五分之一的醫(yī)療費用都用來治療肥胖相關的疾病。

對于個人而言治療疾病的費用或許會更高，相比正常體重個體而言，肥胖病人往往會在入院治療上額外多花費46%的費用，27%的費用用來進行門診治療，80%以上的費用用來購買處方治療藥物。

美國社會的病態(tài)

肥胖的根源或許源于美國文化，從工作場所的壓力到食品廣告的鋪天蓋地，再到傳統(tǒng)假日過度的放縱，我們年輕時的“味蕾”都是在大量攝入垃圾食品和甜食中發(fā)展起來的，而這些也是伴隨孩子們長大的一些飲食習慣。

美國社會主要圍繞著生產力和長時間的工作，這就會造成不平衡的生活、不健康的生活方式和不快樂的人群，壓力和睡眠不足常常就會造成肥胖發(fā)生。對于很多家庭而言都會在工資中掙扎，而對于他們而言最具經(jīng)濟意義的食物也是經(jīng)過加工、包裝以及脂肪含量最高的食物。最近幾十年，餐館的就餐人群數(shù)量也在急劇增加，人們在戶外用餐的預算比例也在不斷增加，比如2006年已經(jīng)增加到了46%，從1970年以來增加了20%，不健康食物充斥著每個街角、休息室、超市等場所。那么是否有可能逆轉這些現(xiàn)狀呢？

從1970年以來，一些人將這種流行病歸咎于微波和快餐食品的出現(xiàn)，而且，人們對食物的選擇也在不斷改變，隨著食品工業(yè)的大規(guī)模發(fā)展，兒童食品也越來越多。美國人群相比幾十年前更加會久坐不動了，在日常工作場所或家中，我們也面對著大大小小的電腦桌面，如今兒童們也是在手持設備的玩耍中度過的。

應該責備受害者嗎？

我們中的很多人都在不斷與脂肪做斗爭，我們總是在指責自己和他人沒有減肥，當很多人在短時間內減肥時，他們常常會破壞食物上癮和不健康食物攝入的循環(huán)周期，然而如今科學家們通過研究發(fā)現(xiàn)這或許并不是缺乏意志力，而是機體中大量的生理因素會不斷保持機體脂肪。

患者能夠憑借意志力站立，而且最新的飲食指南常常能夠幫助他們面對困難來抵御復雜疾病，比如肥胖癥；獨自行動很可能會成為患者適當治療方案的障礙，比如行為修飾咨詢、抗肥胖藥物和肥胖癥治療學等。體重恢復比較常見，因為對于很多人而言，結構化的飲食很難堅持下去。

機體會通過向大腦發(fā)送信號來誘發(fā)對食物的渴求，從而抵御長期的熱量限制，從而使得節(jié)食變得更容易失敗。由于遭遇到了失敗的挫折，很多人都會放棄減肥，而使肥胖成為一種公認的社會規(guī)范；近日一項研究表明，從1988年開始，試圖減肥的男女比例不斷下降，這或許是由于這些人群在失敗的努力之后缺乏一定的減肥動力所致。

如何彌補？

即便如此，我們仍在與肥胖不斷作斗爭，有研究就認為，肥胖似乎在高加索人群中處于平衡狀態(tài)（雖然其不是少數(shù)民族），但肥胖患者的數(shù)量依然很高，這種平衡狀態(tài)似乎比希望更加委婉一些。

科學研究認為，補救措施或許與節(jié)食無關，解決方法比較復雜，而且會花費較長時間和較多的資源；患者也要比其所接受的獲得更多的支持。顯然，科學家們仍然需要在公共衛(wèi)生領域作出更大的努力，如果全球人口都面臨著很多挑戰(zhàn)，肥胖的流行也成為了引發(fā)很多健康問題的基礎了。

其中學校在這一點上似乎扮演著關鍵角色，在如何進行健康飲食和控制壓力上，學生們應當接受額外的教育，就像我們每天都會看到一些危及生命的疾病一樣，研究者認為，當一些疾病在轉變成為花費昂貴的疾病之前，醫(yī)療保險公司就應該更愿意預先支付費用來有效管理肥胖；基于當前的健康保險制度和結構，臨床醫(yī)生根本不可能花時間與病人進行適當?shù)亟涣骱徒逃Ｓ醒芯勘砻?，很多保險公司將治療肥胖的療法費用排出在報銷費用之外，我們中的每個人都需要成為健康生活方式的倡導者；成年人也應該教育后代一些有益的健康飲食方式。相信通過大家不懈地努力，最終我們將會有效控制全球人群的肥胖流行態(tài)勢。

糖尿病的分型及病因？

[編輯本段]病理病因 常見病因 1、與1型糖尿病有關的因素有： 自身免疫系統(tǒng)缺陷：因為在1型糖尿病患者的血液中可查出多種自身免疫抗體，如谷氨酸脫羧酶抗體（GAD抗體）、胰島細胞抗體（ICA抗體）等。這些異常的自身抗體可以損傷人體胰島分泌胰島素的B細胞，使之不能正常分泌胰島素。 遺傳因素：目前研究提示遺傳缺陷是1型糖尿病的發(fā)病基礎，這種遺傳缺陷表現(xiàn)在人第六對染色體的HLA抗原異常上?？茖W家的研究提示：I型糖尿病有家族性發(fā)病的特點——如果你父母患有糖尿病，那么與無此家族史的人相比，你更易患上此病。 病毒感染可能是誘因：也許令你驚奇，許多科學家懷疑病毒也能引起I型糖尿病。這是因為I型糖尿病患者發(fā)病之前的一段時間內常常得過病毒感染，而且I型糖尿病的“流行”，往往出現(xiàn)在病毒流行之后。病毒，如那些引起流行性腮腺炎和風疹的病毒，以及能引起脊髓灰質炎的柯薩奇病毒家族，都可以在I型糖尿病中起作用。 2、與2型糖尿病有關的因素 遺傳因素：和1型糖尿病類似，2型糖尿病也有家族發(fā)病的特點。因此很可能與基因遺傳有關。這種遺傳特性2型糖尿病比1型糖尿病更為明顯。例如：雙胞胎中的一個患了1型糖尿病，另一個有 40％的機會患上此??；但如果是2型糖尿病，則另一個就有70％的機會患上2型糖尿病。 肥胖：2型糖尿病的一個重要因素可能就是肥胖癥。遺傳原因可引起肥胖，同樣也可引起2型糖尿病。身體中心型肥胖病人的多余脂肪集中在腹部，他們比那些脂肪集中在臀部與大腿上的人更容易發(fā)生2型糖尿病。 年齡：年齡也是2型糖尿病的發(fā)病因素。有一半的2型糖尿患者多在55歲以后發(fā)病。高齡患者容易出現(xiàn)糖尿病也與年紀大的人容易超重有關。 現(xiàn)代的生活方式：吃高熱量的食物和運動量的減少也能引起糖尿病，有人認為這也是由于肥胖而引起的。肥胖癥和2型糖尿病一樣，在那些飲食和活動習慣均已“西化”的美籍亞裔和拉丁美商人中更為普遍。 3、與妊娠型糖尿病有關的因素 激素異常：妊娠時胎盤會產生多種供胎兒發(fā)育生長的激素，這些激素對胎兒的健康成長非常重要，但卻可以阻斷母親體內的胰島素作用，因此引發(fā)糖尿病。妊娠第24周到28周期是這些激素的高峰時期，也是妊娠型糖尿病的常發(fā)時間。 遺傳基礎：發(fā)生妊娠糖尿病的患者將來出現(xiàn)2型糖尿病的危險很大（但與1型糖尿病無關）。因此有人認為引起妊娠糖尿病的基因與引起2型糖尿病的基因可能彼此相關。 肥胖癥：肥胖癥不僅容易引起2型糖尿病，同樣也可引起妊娠糖尿病。 4、其他研究結果 青島某研究所聲稱已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了糖尿病的致病主要原因，并解釋了產生并發(fā)癥的原因。其研究結果是： 解剖學證明糖尿病可能是弓形蟲引起的。大量的弓形蟲寄生于大腦細胞內和神經(jīng)細胞內。使人的各種腺體的分泌都有可能發(fā)生紊亂，其中也包括胰島素的分泌。如果弓形蟲同時寄生于胰臟，就直接破壞胰臟的細胞。當β細胞受到破壞時，胰島素的分泌就會受到影響。認為弓形蟲的破壞導致神經(jīng)系統(tǒng)的失調和胰腺細胞的破壞，是糖尿病的主要原因。該所認為糖尿病之所以出現(xiàn)遺傳性，是因為這屬于器官易感性遺傳疾病。 該研究所研究發(fā)現(xiàn)弓形蟲破壞胰腺分三個階段。 亢進階段(亢進期)，這一時期神經(jīng)細胞和β細胞破壞較少，在蟲子的干擾下胰腺處于亢進狀態(tài)，胰島素分泌有時過多，往往造成低血糖或一過性低血糖，此階段往往是在青少年時期； 紊亂階段(代償期)，這一時期神經(jīng)細胞和胰臟的β細胞有相當數(shù)量受到破壞，在正常情況下，胰島素的分泌就會不足，機體便會啟動代償功能。因此，這一階段的胰島素分泌時多、時少，處于紊亂狀態(tài)； 衰退階段(衰退期)，這一階段神經(jīng)細胞和β細胞破壞更多代償功能達到極限。胰島素分泌呈現(xiàn)不足，出現(xiàn)持續(xù)的血、尿糖偏高。隨著弓形蟲進一步破壞便產生了失明、糖尿足、冠心病、高血壓等一系列并發(fā)癥。 2型糖尿病發(fā)病機制 大量研究已顯示,人體在高血糖和高游離脂肪酸(FFA)的刺激下,自由基大量生成,進而啟動氧化應激。氧化應激信號通路的激活會導致胰島素抵抗(IR)、胰島素分泌受損和糖尿病血管病變。由此可見,氧化應激不僅參與了2型糖尿病的發(fā)病過程,也構成糖尿病晚期并發(fā)癥的發(fā)病機制。氧化應激與糖尿病相互促進,形成一個難以打破的怪圈。 胰島素抵抗可以先于糖尿病發(fā)生,在其作用下,疾病早期胰島素代償性分泌增加以保持正常糖耐量。當胰島素抵抗增強、胰島素代償性分泌減少或二者共同出現(xiàn)時,疾病逐漸向糖耐量減退和糖尿病進展,血糖開始升高。高血糖和高FFA共同導致ROS大量生成和氧化應激,也激活應激敏感信號途徑,從而又加重胰島素抵抗,臨床上表現(xiàn)為糖尿病持續(xù)進展與惡化。體外研究顯示,ROS和氧化應激可引起多種絲氨酸激酶激活的級聯(lián)反應。最近的抗氧化劑改善血糖控制試驗也證實,ROS和氧化應激會引起胰島素抵抗。 β細胞也是氧化應激的重要靶點β 細胞內抗氧化酶水平較低,故對ROS較為敏氧化應激成為糖尿病發(fā)病的核心感。ROS 可直接損傷胰島β細胞,促進β細胞凋亡,還可通過影響胰島素信號轉導通路間接抑制β細胞功能。β細胞受損,胰島素分泌水平降低、分泌高峰延遲,血糖波動加劇,因而難以控制餐后血糖的迅速上升,對細胞造成更為顯著的損害。 2004年Ceriello教授提出共同土壤學說,即氧化應激是胰島素抵抗（IR）、糖尿病和心血管疾病的共同發(fā)病基礎,04年是學說，09年已經(jīng)成為了不爭的事實 低密度脂蛋白(LDL)在動脈內膜的沉積是動脈粥樣硬化（AS）始動因素在血管細胞分泌的ROS作用下,“原始”LDL成為氧化型LDL(ox-LDL),刺激內皮細胞分泌多種炎性因子,誘導單核細胞黏附、遷移進入動脈內膜,轉化成巨噬細胞。ox-LDL還能誘導巨噬細胞表達清道夫受體,促進其攝取脂蛋白形成泡沫細胞。同時,ox-LDL是NADPH氧化酶激活物,能增強其活性、促進ROS產生,也更有利于LDL氧化為ox-LDL。另外,ox-LDL能抑制NO產生及其生物學活性,使血管舒張功能異常。 糖尿病加強氧化應激,氧化應激又促進糖尿病及其血管并發(fā)癥的發(fā)生、發(fā)展,由此形成惡性循環(huán)。 總之，糖尿病患者主要是葡萄糖的氧化發(fā)生障礙，機體所需能量不足，故患者感到饑餓多食；多食進一步使血糖升高，血糖升高超過腎糖閾時出現(xiàn)尿糖，糖的大量排出必然帶走大量水分故引起多尿；多尿失水過多，血液濃縮引起口渴，因而多飲；由于糖氧化供能發(fā)生障礙，大量動員體內脂肪及蛋白質的氧化功能，嚴重時因消耗多，身體逐漸消瘦，體重減輕。這就形成了糖尿病的“三多一少”即多食.多飲.多尿和體重減輕。 如何打破糖尿病這一桎梏,走出怪圈,是廣大醫(yī)學工作者肩負的重任。研究應用安全可靠的抗氧化藥物,已成為糖尿病治療的新方向。 遺傳 糖尿與遺傳因素有關，父母如果都是糖尿病病人，所生子女患糖尿病的機會明顯增高。經(jīng)過近幾十年的研究，一致認為糖尿病是一個多病因的綜合病癥。因為糖尿病病人親屬中的糖尿病發(fā)生率要比非糖尿病人親屬中的高，故說明糖尿病有遺傳傾向。糖尿病的遺傳不是疾病本身，而是對糖尿病的易感性，必須有某些環(huán)境因素的作用，才能發(fā)生糖尿病。 [編輯本段]預防 一、不暴飲暴食，生活有規(guī)律，吃飯要細嚼慢咽，多吃蔬菜，盡可能不在短時間內吃含葡萄糖、蔗糖量大的食品，這樣可以防止血糖在短時間內快速上升，對保護胰腺功能有幫助，特別是有糖尿病家族史的朋友一定要記?。?二、性生活有規(guī)律，防止感染性疾??；不要吃過量的抗生素。有些病毒感染和過量抗生素會誘發(fā)糖尿病。 三、糖耐量不正?；蛴刑悄虿〖易迨返呐笥芽梢栽谧畲笙薅葍确乐固悄虿〉陌l(fā)生：每年吃三個月的煙酰胺、Vb1、Vb6、甲基Vb12（彌可保）增強胰腺功能；在季節(jié)更替時吃半個月的Vc、Ve,劑量要大，可以提高自身免疫力、清除自由基。（也可以每年分兩段時間肌注Vb12，每次兩周，一天一支。） 四、多加鍛煉身體，少熬夜。 糖尿病是一種常見的多發(fā)病，我國目前有超過9200萬的糖尿病患，另外還有1億5000人將成為患者，這樣中國已經(jīng)取代印度，成為全球糖尿病第一大國。此病到目前為止是一種不能根治，但可以良好控制的疾病。如果在?？漆t(yī)師的指導下，正確運用好現(xiàn)在的三類基本療法，包括飲食、運動、降糖藥物在內的綜合療法，而進行終生性治療、絕大多數(shù)患者可以如正常人一樣生活、工作、頤養(yǎng)天年。糖尿病患者應學會自我保健知識，積極預防各種慢性并發(fā)癥發(fā)生、發(fā)展，避免致殘、致死，從流行病學資料來看，如果控制空腹血糖〈7.2mmol/L(130mg/dl)，餐后血糖〈8.9mmol/L(160mg/dl)，糖化血紅蛋白〈8%者極少發(fā)生并發(fā)癥，亦是延緩其發(fā)生、發(fā)展的有效措施。所以糖尿病患者必須遵循嚴格控制高血糖，堅持治療達標的原則，才是治療糖尿病的根本保證，不能偏聽、偏信社會上的“游醫(yī)”所謂“包醫(yī)、根治糖尿病”的謬論。 五、糖類攝入 這是相對來說，糖尿病人不能吃糖是指日常飲食不能直接食用蔗糖和葡萄糖，果糖是可以吃的，果糖的分解不需要胰島素的參與。但是蜂蜜的主要成分是果糖與葡萄糖，請患者慎食蜂蜜。

糖尿病的問題

糖尿病沒有辦法根治，只能平時自己注意預防。

糖尿病預防
一、不暴飲暴食，生活有規(guī)律，吃飯要細嚼慢咽，多吃蔬菜，盡可能不在短時間內吃含葡萄糖、蔗糖量大的食品，這樣可以防止血糖在短時間內快速上升，對保護胰腺功能有幫助，特別是有糖尿病家族史的朋友一定要記??！
二、性生活有規(guī)律，防止感染性疾??；不要吃過量的抗生素。有些病毒感染和過量抗生素會誘發(fā)糖尿病。
三多加鍛煉身體，少熬夜。
糖尿病是一種常見的多發(fā)病，在我國目前大約有2000-3000萬糖尿病患者。此病到目前為止是一種不能根治，但可以良好控制的疾病。如果在?？漆t(yī)師的指導下，正確運用好現(xiàn)在的三類基本療法，包括飲食、運動、降糖藥物在內的綜合療法，而進行終生性治療、絕大多數(shù)患者可以如正常人一樣生活、工作、頤養(yǎng)天年。糖尿病患者應學會自我保健知識，積極預防各種慢性并發(fā)癥發(fā)生、發(fā)展，避免致殘、致死，從流行病學資料來看，如果控制空腹血糖〈7.2mmol/L(130mg/dl)，餐后血糖〈8.9mmol/L(160mg/dl)，糖化血紅蛋白〈8%者極少發(fā)生并發(fā)癥，亦是延緩其發(fā)生、發(fā)展的有效措施。所以糖尿病患者必須遵循嚴格控制高血糖，堅持治療達標的原則，才是治療糖尿病的根本保證，不能偏聽、偏信社會上的“游醫(yī)”所謂“包醫(yī)、根治糖尿病”的謬論。

高血壓糖尿病一周食譜
星期日 早餐：小麥胚芽粥100克、全麥面包一塊、黃豆50克、亞麻粉50克、蘋果（高血壓）、西紅柿一個（糖尿?。?br> 午餐：米飯100克、黃豆50克、生菜2種：①、涼拌三絲②、千島黃瓜；熟菜2種：①、奶汁南瓜②、豆腐丸子，紫菜湯。
星期一 早餐：紅豆糙米粥100克、全麥面饅頭一個、白腰豆50克、亞麻粉50克、香蕉（高血壓）、黃瓜一根（糖尿?。?br> 午餐：紅豆糙米飯100克、生菜2種：①、綠皮三絲②、酸菜心；熟菜2種；①、豆皮炒西芹②、西芹百合，絲瓜湯一碗
星期二 早餐：南瓜粥100克、猶太面包一個、五香花腰豆50克、亞麻粉50克、獼猴桃（高血壓）、生胡蘿卜一根（糖尿?。?br> 午餐：蠶豆紅米飯100克、生菜2種：①、什錦涼菜②、芹菜豆芽；熟菜2種：①、五彩豆腐，②、南瓜什錦，藕棗長生湯。
星期三 早餐：八寶粥100克、全麥面餅一個、紅小豆50克、亞麻粉50克、香梨（高血壓）、西紅柿一個（糖尿?。?br> 午餐：碗豆糙米飯100克、生菜2種：①、白玉韭菜②、香菜豆腐；熟菜2種：①、三色南瓜，②、土豆泥，酸辣湯一碗。
星期四 早餐：紅薯粥100克、全面面包一個、黃豆50克、亞麻粉50克、葡萄（高血壓）、黃瓜一根（糖尿?。?br> 午餐：芝麻香芋餅一個，生菜2種：①、香菜拌黃瓜②、涼拌洋蔥；熟菜3個：①、墨西哥豆，②、木耳炒白菜③、炒餅子，桂圓湯一碗。
星期五 早餐：小麥粥100克、全麥面饅頭一個、綠豆50克、亞麻粉50克、芒果（高血壓）、生胡蘿卜一根（糖尿?。?br> 午餐：全麥面面條150克、素四寶（用素四寶拌全麥面面條）
星期六 早餐：南瓜粥100克、猶太面包一個、白腰豆50克、亞麻粉50克、西瓜（高血壓）、西紅柿一個（糖尿?。?br> 午餐：菠蘿飯200毫升、八寶湯。每天的晚餐：可以少吃點飯和水果、蔬菜，或者不吃飯只喝亞麻水。

糖尿病食物和食譜
1、水果類：
蘋果：性涼，味甘，有的品種略酸，具有補心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑、醒酒等功效。由于蘋果中糖的吸收緩慢而均勻，從而能降低血糖，尤其是餐后血糖，對糖尿病有較好的療效。
梨：性寒，味甘，微酸，屬涼性水果。具有生津、潤肺、清熱、涼心、消痰、降火、止熱咳、解毒等作用。主治熱病煩渴、肺熱咳嗽、痰多、小兒風熱、喉痛失音、眼赤腫痛、大便秘結、小便黃少等癥。
桃：桃子性溫，味甘、酸。桃子因含豐富的葡萄糖和果糖，甘甜多汁，具有生津、潤腸、活血、消積、益氣血、潤膚色、養(yǎng)陰斂汗等功效。主治津傷腸燥便秘、經(jīng)閉、虛勞咳喘、瘀血腫塊、陰虛盜汗、冠心病等癥。桃子還具有“益顏色、解勞乏”之功效，前人也有“常吃桃子能駐顏”之說。適用于老年體虛及美容。用桃樹枝丫間的桃膠煎茶飲服，可治糖尿病和高血壓。
橙子：果肉性涼，味酸。具有生津清熱、消痰降氣、和中開胃、醒酒止渴等功效。主治熱病傷津、身熱汗出、口干舌燥、咳嗽痰喘、納呆脘悶、酒醉口渴等癥。
柚：性寒，味甘、酸。具有下氣消痰、健胃消食、水腫止痛、利咽消炎等功效。主治胃病、食積不化、慢性咳嗽、痰多氣喘、咽喉癢痛、熱病口渴等癥。據(jù)實驗證明：柚子有抗炎作用，其成份是柚皮甙，對病毒感染還有抑制作用。同時，有人認為柚子新鮮果汁中，含有胰島素樣成分，能降低血糖，保護心血管的作用，糖尿病、心臟病、高血壓肥胖患者宜常食。
荔枝：性溫，味甘、酸。具有補氣健脾、養(yǎng)血益肝、止渴、益智、通神、解毒、止瀉等功效。主治脾虛久瀉、呃逆不止、血虛崩漏、小兒遺尿、瘰疬、疔毒、痘疹等癥。
櫻桃：性溫，味甘。具有益氣補虛、脾胃功能失調、發(fā)汗、祛風透疹、解毒、滋膚美顏等功效。主治缺鐵性貧血、癱瘓、四肢麻木、風濕性關節(jié)炎、痛風、腰背疼痛、凍瘡、貧血、燒燙傷等癥。因其中含有果膠，能增加胰島素的分泌量，可使血糖下降，有治療糖尿病作用。
楊梅：性溫，味甘、酸。具有生津解渴、和胃消食的功效。主治祛痰、止嘔、消信、痢疾、霍亂吐瀉、胃腸功能失調、糖尿病等癥。
糖尿病人能食用黑巧克力和藍莓。
2、五谷雜糧類：
小麥：功效：小麥性涼，味甘。具有養(yǎng)心安神，益腎，健胃厚腸，除熱止渴，斂汗，止痢等功效。主治糖尿病、神志不安、虛煩不眠、心悸怔忡、癔病、脾虛泄瀉等癥。
燕麥：又名皮燕麥、雀麥、野麥。功效：燕麥性溫，味甘。具有益肝和脾、滑腸催產的功效。主治病后體虛糖尿病、納呆、便秘、難產等癥。此外還有止汗、止血的功效，或治虛汗、盜汗、出血等癥。由于其滑腸、催產，故孕婦禁食。
蕎麥：又名莜麥、油麥、烏麥、花蕎、三角麥、玉麥、甜蕎麥。功效：蕎麥性涼，味甘。具有清熱利濕、開胃寬腸、下氣消積等功效。主治頭風疼痛、胃腸積滯、痢疾熱瀉、瘡癤丹毒糖尿病、白濁帶下等癥；外用可清熱解毒。由于蕎麥中含有紅色熒光素，花中尤多，部分人食用后可產生光敏感癥(蕎麥病)，如耳、鼻等處發(fā)炎腫脹，眼結膜炎，咽炎，喉炎，支氣管炎等，應當引起注意。因其性寒，食之能動寒氣、發(fā)痼疾，患皮膚過敏及脾胃虛寒者禁食。
小米：功效為性涼、味甘、咸。具有清虛熱、補虛損、健脾胃等功效。主治病后、產后體虛、脾胃虛弱、不思飲食、嘔吐泄瀉、小兒消化不良、口干煩渴等癥；還有滋陰液、養(yǎng)腎氣的功效，可治消渴口干、腰膝酸軟、止泄痢、利小便；外用還可治赤丹及燙、火灼傷等。小米為堿性食物，因此，風濕病、痛風、糖尿病等血中酸度太高不能食用酸性谷物的人，食用小米不會有任何不適。
玉米：功效是性平，味甘。具有調 中開胃、通便利水，降糖、降血脂等功效。主治胃納不佳、慢性腎炎水腫、尿路結石、腹水尿少、糖尿病、高血脂癥、浮腫、黃疸等癥。
大豆：大豆性平、味甘。具有補虛清熱、利便、除濕、健脾、寬中等功效。主治面黃體弱、胃中積熱、水腫、小便不利、風濕痹痛、習慣性便秘等癥。黃豆有“寬中下氣、利大便、消腫毒”的功效。常服可防治高血壓、動脈硬化、糖尿病等病癥。
黑豆：黑大豆性平、味甘。具有補腎滋陰、補血活血、除濕利水、祛風解毒等功效。主治腎虛消渴、不孕不育、耳聾、盜汗自汗、產后諸疾，中風腳弱、血虛目暗、下血、水腫脹滿、腳氣、黃疸浮腫等癥。還可治風痹筋攣、骨痛。
薏米：性涼、味甘、淡。具有清熱排膿、利水滲濕、健脾止瀉等功效。主治水腫腳氣、風濕痹痛、脾虛泄瀉、小便短赤、筋脈攣急，肺膿腫、腸癰、闌尾炎、熱淋、石淋消渴等癥。
綠豆：性寒、味甘。具有清熱解毒、消暑利尿等功效。主治熱痱瘡癰、各種水腫、水火燙傷、乳癰、消渴、痄腮、暑熱煩渴，降血脂及各種中毒等癥。并有抗過敏功效，可治蕁麻疹等變態(tài)反應性疾病。
豌豆：性平，味甘。具有和中下氣、解毒利水等功效。主治小便不暢、下腹脹滿、產后乳汁不下、糖尿病、腳氣、癰腫等癥。
豇豆：性平、味甘。具有健脾補腎功效。主治食積、腹脹、小兒消化不良、噯氣、糖尿病、帶下等癥。外用可消腫解毒。
扁豆：性平，味甘。具有祛暑、化濕、健脾和中等功效。主治暑濕雜癥、脾虛泄瀉、赤白帶下，小兒疳積等癥。
豆腐：性涼、味甘。具有寬中和胃、生津潤燥、清熱解毒等功效。主治目赤、消渴、便秘、咽痛、肺熱痰多、胃火口臭等癥，并解硫、碘、酒精中毒。
豆腐皮：又名腐竹、豆腐衣、千張。性平、味甘、淡。具有清肺養(yǎng)胃之功效。主肺熱咳嗽、熱病傷津、大便干結消渴等癥。
3、水產類：
1、青魚：又名黑鯇、螺螄青、青鯇、烏鯖等。肉性平，味甘。具有補氣養(yǎng)胃、醒脾、化濕利水、祛風除煩等功效。主治脾胃虛弱、食少乏力、腳氣濕痹、煩悶、瘧疾、血淋等癥。青魚膽汁有清熱解毒作用。
2、泥鰍：性平味甘。具有補中益氣，祛風利濕，解毒消炎等功效。《本草綱目》說：“泥鰍暖中益氣?！敝髦螡駸狳S疸、陽痿早泄、體虛乏力、消渴、小兒盜汗、病毒性肝炎、痔瘡、手指疔、疥癬和慢性潰瘍久不愈等癥。本品補而能清，屬虛者可用，兼有者更適宜，為肝膽疾病、糖尿病、泌尿系統(tǒng)疾病的調養(yǎng)佳品，但不宜過食，過食腹脹痛，肝病有肝昏迷傾向者忌食。
3、蚌：性寒、味甘、咸。具有滋陰清熱、明目解毒等功效。主治煩熱、消渴、崩漏帶下、痔瘺、目赤、咳嗽、胃熱嘔惡、酒毒、濕疹、腎虛等癥
4、蜆：性寒，味甘、咸。具有清熱、利濕、解毒、消腫的功效。主治小便澀痛、目赤腫痛、痰喘、反胃、消渴、黃膽、濕毒、腳氣、疔瘡腫等癥。
5、黃鱔：肉性溫、味甘。具有補中益氣、祛濕、祛風止痙、強筋骨等功效。主治腹冷便溏、身體虛弱、內痔出血、陽痿早泄、脫肛、子宮脫垂、虛勞咳嗽、消渴下痢、筋骨軟弱、化膿性中耳炎等癥。
6、蛤蜊：性寒、味咸。具 有滋陰潤燥、利水消腫、化痰軟堅等功效。陰虛消渴、水腫崩漏、帶下、失眠、腰酸、尿少、痰飲、痔瘡、淋巴結腫大、甲狀腺腫大等病癥。因其性寒，故陽虛體質、脾胃虛寒、腹痛、泄瀉患者不宜食用。不能多食，多食有破血作用。
7、海參：性溫，味咸。具有補腎益精、養(yǎng)血潤燥、強陽、滋陰、調經(jīng)、養(yǎng)胎、利產等功效。主治精血虧損、病后虛弱、消瘦乏力、陽痿、夢遺、早泄、小便頻數(shù)、各種失血后貧血，以及催奶、外傷出血、腸燥便秘、肺結核、神經(jīng)衰弱等癥。
海參中所含的海參素能抑制多種霉菌和某些肉瘤；海參能防護宮頸癌放射治療的直腸反應。
海參所含的軟骨素硫酸具有“駐顏 ”抗衰老的作用。海參還可以提取結構類似皂甙的毒素，對于中風的痙攣性麻痹有效。
由于海參性溫，不宜多食，尤其脾胃虛弱、痰多便泄的人，應該少食或者不食。
8、田螺：肉性寒，味甘。具有清熱利尿、消暑解渴、滋陰養(yǎng)肝等功效。主治小便不利、濕熱、黃疸、痔瘡、目赤、便血、中耳炎、腎炎、消渴等癥。田螺肉性寒，不易消化，過食容易令人腹痛泄瀉，解救方法可用木香磨酒解之。

糖尿病健康飲食歌
白水：冷熱開水，多多益善
米面：巧妙搭配，一碗不多
蔬菜：綠紅赤白，多吃不限
水果：糖度高低，區(qū)別對待
魚肉：魚比禽好，禽比肉好
雞蛋：一天一個，剛好足夠
奶豆：每天一次，不能不吃
油脂：一餐一勺，按量為宜
食鹽：清淡飲食，咸腌不吃
雜類：薯類菇類，少量常吃
堅果：花生瓜子，偶爾少吃
糖果：甜食糖食，點到為止
油炸：油炸油煎，一點不沾
煙酒：戒煙戒酒，壽命長久

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