吃含碘高食物對人有什么好處,怎樣吃含碘量高的食物(多吃海帶有什么好處和壞處)

吃含碘高食物對人有什么好處,怎樣吃含碘量高的食物

一、甲亢患者要如何正確的食用含碘的食物呢

1在飲食方面，甲亢患者尤為注意啦！甲亢患者在高代謝狀態(tài)未得到控制前，可以食用高蛋白質(zhì)、高熱量、高維生素的食物，但是不要飲用咖啡或者是濃茶?？梢远嗍秤萌忸惡投诡惍a(chǎn)品。

2進(jìn)食碘會(huì)合成更多的甲狀腺激素，會(huì)增加治療甲亢的難度，因此要避免進(jìn)食過多的含碘的食物或者是碘鹽。食物中海產(chǎn)品的碘含量最高，海帶、海苔、紫菜、海蜇都不可以食用，同時(shí)也要慎用碘酒。

3給予充足的碳水化合物以及脂肪，碳水化合物可以使蛋白質(zhì)發(fā)揮生理作用。多食用新鮮的蔬菜水果，補(bǔ)充維生素，尤其是維生素B和維生素C。適當(dāng)控制纖維素過多的攝入，過多食用容易導(dǎo)致腹瀉。

注意事項(xiàng)：甲亢患者應(yīng)當(dāng)忌辛辣，生姜蔥蒜醋。甲亢患者應(yīng)當(dāng)保持積極樂觀的情緒，甲亢患者容易情緒激動(dòng)，性情比較急躁，因此在生活和工作中，要調(diào)節(jié)自己的情緒，以積極樂觀的心態(tài)去面對生活。

二、日常食物中哪些含碘量較高

體對于碘的需求量雖然說并不是很大，但是如果身體中缺乏了碘，也會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)疾病的，比較甲狀腺的功能可能就會(huì)受到影響。所以在平時(shí)還是需要吃一些含碘的食物的。含碘比較高的食物，以海產(chǎn)品為最，比如海魚、蝦、海帶、紫菜、海蜇、苔條等，都是含碘豐富的食物。陸地上的食物含碘比較豐富的有芹菜、柿子等，食鹽也應(yīng)該吃加碘鹽，這樣補(bǔ)充碘就比較多了。

食物中尤其是海產(chǎn)品的含碘量比較的高，尤其是海帶或者紫菜最為豐富，大多數(shù)的有的植物的碘含量都比較低，大多數(shù)的陸地植物堿含量都比較低，平均每公斤都不會(huì)超過一毫克左右，菠菜和芹菜的碘含量比較的高每公斤可以達(dá)到1.64毫克和1.60毫克左右，海產(chǎn)品中的碘是陸地植物中的脊背有的甚至高達(dá)幾十倍，而我們通常所說的海帶湯的碘含量是非常的高的，也是生活中補(bǔ)碘的較好食品。

柿中還含有豐富的營養(yǎng)。鮮柿中含有多種糖分，主要有蔗糖、葡萄糖、果糖;還含有多種維生素(維A、B、C、P)和礦物質(zhì)(鈣、磷、鐵、鉀)。尤其值得一提的是，柿的含碘量較高，每百克柿中碘的含量可達(dá)50毫克;此外，柿的維生素C的含量也高出一般水果1—2倍。 柿有較高的藥用價(jià)值。

三、吃含碘高食物對人有什么好處

一、碘對生命的意義碘在人體內(nèi)的生理作用是通過合成的甲狀腺激素實(shí)現(xiàn)的。甲狀腺激素是機(jī)體最重要的激素之一，主要生理作用是：

1、維持生命活動(dòng) 一切有生命的機(jī)體最根本的標(biāo)志就是有新陳代謝。甲狀腺激素對人的新陳代謝有促進(jìn)作用，可促進(jìn)物質(zhì)分解以提供生命活動(dòng)所需能量和產(chǎn)熱(保持體溫)。

2、促進(jìn)生長發(fā)育 調(diào)控生長發(fā)育期兒童的骨發(fā)育、性發(fā)育、肌肉發(fā)育及身高體重;3、促進(jìn)腦發(fā)育 在胎兒或嬰幼兒腦發(fā)育的一定時(shí)期內(nèi)可促進(jìn)大腦的發(fā)育。

碘缺乏有那些危害?碘缺乏可造成多種危害：

1、在胎兒期及嬰幼兒期缺碘，會(huì)導(dǎo)致不同程度的腦發(fā)育落后，影響智力發(fā)育。

2、兒童期可致體格發(fā)育落后、性發(fā)育落后、身材矮小、肌肉無力等。

3、孕婦可致流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎、先天畸型、先天聾啞等。

4、危害最大，也最易被人們忽視的是輕微缺碘對胎兒和嬰幼兒智力發(fā)育的危害。輕微缺碘造成智力低下的人，外表雖和正常人一樣，但在兒童時(shí)期上學(xué)念書特別費(fèi)勁，理解能力、抽象思維能力低于同齡兒童，學(xué)習(xí)再努力也不易得到好成績，甚至常常留級，長大成人后只能從事簡單勞動(dòng)，不能掌握復(fù)雜的勞動(dòng)技能和科學(xué)知識(shí)。已經(jīng)證明，碘缺乏病是目前已知的導(dǎo)致人類智力障礙的主要原因。因此醫(yī)學(xué)上常常把碘稱為“智力元素”、“智能之花”。

四、怎樣吃含碘量高的食物

大家都知道人體內(nèi)缺乏碘元素時(shí)就會(huì)出現(xiàn)甲狀腺功能的異常，由此可見平時(shí)攝入足夠的碘元素還是很重要的，那么哪些食物含有碘呢?其實(shí)富含碘元素的食物還是比較多的，如海產(chǎn)品就不可忽視，當(dāng)然了還有一些陸地食物也是有很多種類的，只要能過做到合理營養(yǎng)膳食，就能保障人體健康。

1.海產(chǎn)品

海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物為海產(chǎn)品，如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶干、蛤干、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等。海帶含碘量最高，干海帶中達(dá)到240毫克/千克以上;其次為海貝類及鮮海魚達(dá)到800微克/千克左右。但是，鹽中含碘量極微，越是精制鹽含碘越少，海鹽中的含碘量約20微克/千克。

2.陸地食物

陸地食品則以蛋、奶含碘量最高達(dá)到40微克/千克～90微克/千克，其次為肉類，淡水魚的含碘量低于肉類，植物的含碘量是最低的，特別是水果和蔬菜。人體碘的80%—90%來自食物，10%-20%通過飲水獲得，5%的碘來自空氣，因此，食物中的碘是人體碘的主要來源。食物中的碘化物被還原成碘離子后才能被吸收，與氨基酸結(jié)合的碘可直接被吸收。

含碘最多的食物是海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、海參、苔菜、柿子。人體碘的80%—90%來自食物，10%-20%通過飲水獲得，5%的碘來自空氣，因此，食物中的碘是人體碘的主要來源。食物中的碘化物被還原成碘離子后才能被吸收，與氨基酸結(jié)合的碘可直接被吸收。胃腸道內(nèi)的鈣、氟、鎂阻礙碘的吸收，在碘缺乏的條件下尤為顯著。人體蛋白質(zhì)與熱量不足時(shí)，會(huì)妨礙胃腸的碘吸收。

多吃海帶有什么好處和壞處

吃海帶防甲狀腺疾病

碘是甲狀腺素的重要組成成分，人體中一旦缺乏碘元素，甲狀腺的功能受到破壞，就會(huì)導(dǎo)致甲狀腺疾病發(fā)生，也就是我們俗稱的“大脖子病”。每1000克的海帶中碘含量大約為五克左右，經(jīng)常吃點(diǎn)海帶對于預(yù)防甲狀腺疾病是有好處的。

吃海帶抗輻射

海帶中含有一種叫做海帶膠質(zhì)的物質(zhì)，這種物質(zhì)是輻射物的克星，經(jīng)常在要面對電腦或者是其他電子產(chǎn)品的人群多吃點(diǎn)海帶，能夠快速清除入侵人體的放射性物質(zhì)，避免受到更多輻射的傷害。

吃海帶消水腫瘦身

除了碘之外，海帶中還含有豐富的鉀元素，鉀和體內(nèi)多余的鈉相互作用，能夠排除身體中的多余水分，幫助消除水腫， 而且能起到瘦身的功效。

吃海帶補(bǔ)血

海帶中所含的鐵元素和維生素B12都是人體造血所需要的重要元素，貧血人群可以適量的吃點(diǎn)海帶來補(bǔ)充血液;此外，海帶中還含有一種能夠降低血液粘性的物質(zhì)，吃海帶既可以補(bǔ)血又能夠起到防止血液凝固的作用。

吃海帶促進(jìn)排便

海帶中含有一種可溶血膳食纖維藻膠，它可以吸收大量水分，能夠快速軟化糞便，起到排便功效;此外，海帶中的不飽和脂肪酸和食物纖維能將血管壁上的多余膽固醇快速清除掉，并分泌大量胃液，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，起到消化作用。

吃海帶預(yù)防癌癥

海帶中的海藻酸鈉和具有致癌作用的重金屬元素鍶，鎘能夠相互結(jié)合，并將這些有害重金屬直接排除體外，還能選擇性消滅腸道中產(chǎn)生致癌物的細(xì)菌，具有極強(qiáng)的防癌作用;此外海帶中的纖維還能有效促進(jìn)膽汁酸和膽固醇的排除。

吃海帶有壞處嗎

海帶不能當(dāng)主食

吃海帶對人體本身沒有壞處，但是要注意海帶不能當(dāng)吃主食長期食用，人體攝入太多的碘也會(huì)影響身體健康;此外海帶中含有少量的砷，人體攝入過多砷可能引起中毒。

海帶不宜長時(shí)間浸泡

海帶浸泡時(shí)間過長，所含的營養(yǎng)元素容易溶解到水中，這樣會(huì)導(dǎo)致海帶原有的營養(yǎng)價(jià)值降低。

含碘較多的食物都有哪些呢?

1、菠菜 ? 菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含碘元素類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。其中碘含量每公斤達(dá)1.64毫克。

2、芹菜 ? 中國人常吃的蔬菜之一，其富含碘元素、蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。其中碘含量每公斤1.60毫克。

3、海帶 ? 海帶是一種優(yōu)良的蔬菜，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，海帶含營養(yǎng)物質(zhì)多達(dá) 11 種，碘元素、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維、無機(jī)鹽鈣、鐵等。每公斤海帶中碘含量有10毫克。

擴(kuò)展資料：

攝入碘元素對人體的作用：

1、促進(jìn)生物氧化，甲狀腺素能促進(jìn)三羧酸循環(huán)中的生物氧化，協(xié)調(diào)生物氧化和磷酸化的偶聯(lián)、調(diào)節(jié)能量轉(zhuǎn)換。

2、調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)合成和分解，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)攝入不足時(shí)，甲狀腺素有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成作用；當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)攝入充足時(shí)，甲狀腺素可促進(jìn)蛋白質(zhì)分解。

3、促進(jìn)糖和脂肪代謝，甲狀腺素能加速糖的吸收利用，促進(jìn)糖原和脂肪分解氧化，調(diào)節(jié)血清膽固醇和磷脂濃度等等。

4、調(diào)節(jié)水鹽代謝，甲狀腺素可促進(jìn)組織中水鹽進(jìn)入血液并從腎臟排出，缺乏時(shí)可引起組織內(nèi)水鹽潴留，在組織間隙出現(xiàn)含有大量粘蛋白的組織液，發(fā)生粘液性水腫。

參考資料來源：人民網(wǎng)——正常人每天需要多少碘 含碘的食物有哪些

參考資料來源：百度百科——海帶

常吃含碘食物有什么好處

　　碘的好處
　　最初發(fā)現(xiàn)作為一個(gè)新的元素由Barnard Courtois，在1811年這種物質(zhì)知識(shí)來包括它給身體帶來作為根本營養(yǎng)素好處的主人。 許多年，得到在飲食的足夠的碘自然地是困難的在許多地區(qū)并且為世界的人口的不幸地高百分比如此保持在發(fā)展中國家。 用碘處理的鹽的介紹，符合每日碘要求變得幾乎不費(fèi)力和低廉在工業(yè)化國家。 在這些國家，碘缺乏現(xiàn)在是罕見的。 因?yàn)榘l(fā)展中國家能做轉(zhuǎn)移到用碘處理的鹽，他們的碘缺乏的率和疾病與它交往也開始減少。

　　其中一個(gè)主要方式碘影響身體和健康是通過它的與甲狀腺的互作用。 大約80%碘在身體發(fā)現(xiàn)了位于甲狀腺。 在碘幫助下，甲狀腺能生產(chǎn)它的激素： 甲狀腺素和triodothyronine。 這些激素在調(diào)控的過程中扮演大部分與身體的成長相關(guān)并且影響生殖系的成熟性。

　　因此由于它的對甲狀腺的活動(dòng)的影響，碘在基本的新陳代謝過程和水平扮演一個(gè)巨大角色在身體。 它在身體高效率地?zé)蚨乐故Ｓ嗫防锏目防锉淮娣抛鳛槎嘤谥镜谋O(jiān)督幫助。 它有一個(gè)角色在維護(hù)身體的能級和在幫助皮膚、牙、釘子和頭發(fā)他堅(jiān)強(qiáng)和健康。 碘在毀壞的毒素也扮演一個(gè)大角色在身體并且?guī)椭谶\(yùn)用礦物鈣和硅樹脂的系統(tǒng)。

　　在碘的缺乏可能消極地影響健康和作用身體和在許多方面介意比其他嚴(yán)肅的一些。 影響從失望感的頭腦范圍和憂慮對消沉對源于15點(diǎn)的智商點(diǎn)減退智力缺陷對嚴(yán)厲智力缺陷與這樣疾病相關(guān)象呆小病包括嚴(yán)肅的物理畸形碘缺乏的癥狀。 根據(jù)世界衛(wèi)生組織，碘缺乏在智力缺陷之中的帶領(lǐng)的起因全世界。 碘缺乏的物理癥狀在嚴(yán)肅可能包括干燥，鱗狀皮膚、疲勞、便秘、異常的重量增加、被削弱的甲狀腺操作、甲狀腺、減少的生育力、死胎的增加的率和排列成長的反常性。
　　真實(shí)地是恥辱的人們遭受這樣可怕影響可能解決與每人僅僅便士的缺乏。 用碘處理的鹽是很低廉和，如果可能被傳播在發(fā)展中國家中的貧窮中心，成千上萬多余的痛苦可能被緩和。 嬰兒需要有40微克到每天的50微克，如果碘，從1的孩子到3歲每日的需要70微克，年齡4到6要求每天的90微克，年齡7到10每日的需要120微克，并且孩子斷言11應(yīng)該有每天的150微克。 反過來，孕婦比正常成人需要更多碘入口。 高聲呼喊175微克碘日報(bào)為這些婦女每日必要，并且哺乳的婦女應(yīng)該有200微克每日。 一個(gè)茶匙的一個(gè)僅僅處所用碘處理的鹽包含95微克碘。 因此為健康身心，請務(wù)必消耗碘需要的每日藥量。

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